「長崎　和食　高級」のグルメ・レストラン検索結果一覧

伝統を大切にしつつ、現代の要素を盛り込んだ斬新な懐石料理を堪能できる【横浜　星のなる木】。小田原の旬魚を使った刺身など、横浜ならではの味を楽しめます。そんな料理と合わせたいのは、店の名を冠した芋焼酎『星のなる木』。最高級の品質をつくり上げるため、蒸留一釜あたりの採取量を稀少値に抑えた特別限定酒です。“伝統×革新”を表現した店内は、桃山時代を彩った「琳派」をイメージ。エントランスでは、金銀の波に桜が舞うメインオブジェが出迎えてくれます。そんな店内には、ゆったりとくつろげる風雅な個室が6部屋。6名から最大60名まで利用でき、接待や顔合わせ、記念日のパーティーなどに人気です。

川崎・小川町の市電通り交差点近くに佇む【とんかつ　六】。モダンジャズが流れる落ち着いた空間で、ゆっくり『とんかつ』を堪能できます。『とんかつ』には、千葉県産のSPF豚のみを使用。きめ細かい肉質と甘い脂身がバランス良く、臭みのない素材本来の旨みを味わえます。衣には程よく荒めに引いた生パン粉を使い、米油100％でザクッとした軽い歯触りを実現しています。ロゼ色の断面も美しく、噛むとジュワッとあふれる肉汁と旨みが一気に広がります。『とんかつ』以外のメニューも豊富。酒肴も充実しています。独自ルートの仕入れによるリーズナブルな価格も魅力。家族の“第二の食卓”としても気軽に訪れられる、食事処兼酒処です。

相模原市緑区、橋本駅から徒歩5分の場所に構える【魚男　磨き】。魚男＝フィッシャーマンとの名前どおり、プロの目利きで仕入れる鮮度抜群の魚介を堪能できるお店です。ゲストの支持を集めるのは、その日のオススメを盛り込んだ『極上刺身盛り合わせ』や赤シャリを使用した『特上八種握り』。大間や塩釜で水揚げされる『天然生本鮪』をはじめとした素材の旨みを引き立てるのは、採算度外視で提供する香り高い生ワサビです。素材に合わせて丁寧な仕事を施し、ガリまで手づくりするというこちらのお店。店内にはカウンターに加えて半個室の小上がりがあり、普段使いにも特別な日のディナーにもオススメです。