- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
ほろ酔い自慢はお刺身盛りや海鮮料理!厚切り牛タン等肉料理まで!!和モダンな完全個室で接待・デートなど各種宴会をお楽しみください!当日予約ももちろん承ります!!料理長が厳選した銘酒を心ゆくまでお楽しみください!最強コスパの食べ放題コースもあります!様々なご利用シーンに対応!ご宴会予約はお気軽にお問合せください
800円
3,000円
JR各線 浜松町駅 徒歩3分
“本格天麩羅を気軽に楽しみたい”。こんな思いを100%叶えてくれるのが、一宮市新生の【きょう悦】。老舗ホテルで長年腕をふるった店主の高沢さんが、「美味しい料理とお酒を気構えなく楽しめる場を」と、2020年1月にオープン。以来、地域密着店として、着々とファンを増やしています。昼はランチセット、夜はコースが中心となり、店主の目利きで仕入れる旬魚介をはじめ、サクッと香ばしい揚げたての天麩羅と旬の一品を提供。カウンター10席がメインとなり、熟練の揚げ技を間近にできるのも魅力です。店主が利酒師であることから、お酒のラインナップも大充実。温かく粋なもてなしも心地よく、長く通いたくなる一軒と言えます。
5,000円
JR東海道本線 尾張一宮駅 徒歩3分
里山の恵みと季節の食材たちが織りなす“一期一会”を五感で満喫できる場所、西大路御池駅北の一軒【ようしん】。店主自ら里山に赴き、生産者たちとやりとりを重ね“今一番美味しい”と自信を持って薦められる食材を日々厳選。旬を迎えた食材や、和洋さまざまな手法を取り入れることで食材の魅力を引き出し、生産者たちの想いも余すことなく、ゲストへと繋げてくれます。店舗1階には京都らしさを散りばめたカウンター主体の空間を、2階には京都の里山をイメージしたくつろぎの空間を完備。接待などのプライベートな場面や、家族のささやかなお祝いごと・大人のデートなど、大切な人と過ごす一時を彩ってくれます。
7,000円
京都市営地下鉄東西線 西大路御池駅 徒歩5分
この道30年以上の鮨職人が握るネタは、瀬戸内産を中心とした天然物にこだわります。
コースはお客様の好みや旬の物を取り入れその日入荷した食材を見て調理方法を料理長が提案するおまかせ。日替わりのネタは常時20種以上あり、1貫よりオーダーも可能です。なかでも、自慢は名物の煮穴子、鯖やコハダといった〆もの職人の技が光ります。
ガラス張りのカウンター席から見える広島の夜景も魅力で、家族との大切なお食事や、ゲストをおもてなしするとき。記念日利用など、特別な空間を用意したいときには是非おすすめなお店です。
3,000円
10,000円
JR各線 広島駅 徒歩3分
こだわりの海鮮を存分に堪能できる【HARU久屋】。自社で「ろく水産」を経営しており、市場で直接仕入れた自慢の海の幸を栄駅でいただく。リーズナブルに海鮮とお酒を堪能できるコースも各種取り揃え、デートや接待はもちろん、さまざまなシーンでご利用いただけます。HARU久屋ならではの自慢の海鮮を 大人の隠れ家的な空間で、思い出に残る大切なひとときをお楽しみください。
6,000円
東山線 栄駅 徒歩1分
炉端の佐藤大坂の名物【和牛すじ肉豆富】を是非ご賞味ください。
歓送迎会、各種ご宴会も承ります。
ウェブ予約でご希望の日時が満席の場合、お電話でのお問い合わせも承ります。
日本酒は「熱燗」「人肌燗」「冷や」など
当店では11段階にわたる温度の違いで味の変化を楽しむことができます。
同じお酒も温度を変えることで、
香りや風味の変化を楽しむことができます。
和の職人が生み出す季節の食材を使った料理と日本酒の共演の妙。
冬の旬食材のお料理とご一緒に、当店で「日本酒の奥深さ」をお楽しみください。【大阪市プレミアム付商品券2023 2024年5月31日まで利用可能】
3,000円
5,000円
南海線 難波駅 徒歩3分
【手打ちそば まきの】は、地域の人々に愛されているアットホームなそば店。中国山陰地方・長野県など、そばの産地から入荷する玄そば・丸抜きの在来種を中心としたそばの実を自家製粉し、九一の割合で風味と喉越しのバランスをとりながらつくったそばが絶品です。料理メニューには、旬の食材を使った料理が並びます。太白ごま油を主にブレンドした天ぷら油でサクッと揚げた『天ぷら盛り合わせ』や、柳橋市場で仕入れる旬の食材を使った『季節のお任せセット』がオススメ。お酒は、定番の日本酒に加えて季節限定酒も用意されています。少人数での宴会や家族のお祝い事・法事にも最適。会社員のランチにも人気です。
1,500円
2,500円
名古屋地下鉄名城線 八事日赤駅 徒歩10分
厳選した至極の食材を料理人が丁寧に仕上げた逸品をゆったりとした空間で味わえる【旬菜旬魚 寿司 海人】。魚介は毎朝、唐戸魚市場・下関漁港・仙崎漁港で仕入れています。予算に合わせて料理長がオススメの鮮魚を多彩な調理法で盛付けてくれる『料理長厳選こだわり刺盛』や、一番味が乗ったネタの旨みを寿司で食らう『本日の一番にぎり』が特に人気。さらに、日本酒好きな女将が厳選する季節酒や厳選酒が、至福のひと時に華を添えてくれることでしょう。大人の雰囲気が漂う落ち着きのある店内には、料理人と向き合えるカウンター席やくつろぎの個室を完備。コース料理も豊富で、シーンを問わず気軽に利用できる隠れ家的な料理店です。
6,500円
JR鹿児島本線 小倉駅 徒歩7分
天神駅そばに店を構える【むら川.】。小粋な暖簾をくぐると、木のぬくもりを感じる上質な空間が広がります。厨房で腕をふるう村川さんは、老舗料亭【菊乃井】や神戸の【玄斎】などで経験を積んだ料理人。毎朝市場に出向いて新鮮な魚介を目利きし、手間暇かけてだしを取り、極上の一皿を仕立てます。高級食材を使った本格的な日本料理を味わえるとはいえ、「マナーを気にせず、自由に楽しんでいただきたい」と話す村川さん。ゲストの思いがけないリクエストにも優しい笑顔で対応してくれます。季節ごとにラインナップが変わる日本酒を片手に、料理人の手さばきや鼻をくすぐる香りを楽しむ。そんな、贅沢な時間を過ごせるお店です。
10,000円
地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩5分