飛騨牛や旬の魚介類、旬の野菜を使った本格的な日本料理を味わうことができる【岐阜グランドホテル 日本料理 吉祥】。手間暇かけて丁寧に手づくりされ、四季折々の風情を感じさせる鮮やかなコース料理が家族の記念日や特別な日のデートに華を添えてくれます。岐阜の地酒や季節限定の日本酒が用意されているのも嬉しいところ。中でも透明感のある口当たりとキレのよさで和食に合う辛口のお酒『三千盛』がおすすめです。和の趣きと上品さを兼ね備えた店内には個室もあり、接待や顔合わせなど、大切な人へのおもてなしの場としても重宝します。滝の見えるテーブル席でのおしゃれなランチも乙なものです。

昭和5年の創業以来受け継がれてきた秘伝のタレを使ったうなぎ料理を味わえる【炭火焼 うなぎ　魚寅】。中部圏特有の濃さととろみ、甘さが特徴です。備長炭により地焼きにされたうなぎはサクサクジューシー。三河産か九州産のみを使用しており、季節によって身の脂や皮の硬さが変わる厳選された良質なうなぎならではの風味を楽しめるのも魅力です。脂ののりを楽しみたいなら冬場がおすすめ。うなぎ料理に合う『エビスビール』やワイン風味の古酒『ダルマ正宗』など、お酒も充実しています。1階フロアは椅子席でバリアフリー。2階は座敷となっていて、大人数での利用も可能です。個室もあり、接待やデート、女子会など幅広いシーンで大活躍の一軒。

ホテルニューオータニ東京ザ・メインある【紀尾井町　藍泉】。昭和6年、築地にて料亭として創業以来、郡上の天然鮎など食材にこだわり本物の日本料理でお客様をおもてなししております。時代の流れと共に、日本料理の基本を大切に、海外の食材や技法など取り入れ、新しくも美しい料理でお客様に日々喜んで頂いております。
熟練した職人の手捌きを目の前で見ることができる人気のカウンターは、樹齢千年を超える檜の一枚板で人気のお席です。お祝いやご接待には個室もありますので、様々な御用途にご利用頂いております。

1969年創業から、最高級飛騨牛のみを扱う飛騨牛専門店「馬喰一代」がこの秋、名駅アクロスキューブ内に“飛騨牛すき焼き・しゃぶしゃぶのお店【最飛び飛騨牛しゃぶすき家　馬喰一代　名古屋WEST】”をオープン。飛騨牛本来の至高の味が楽しめると大人気な『飛騨牛すき焼き』、箸で持つだけで切れるほどサシが見事に入った霜降り肉の『飛騨牛しゃぶしゃぶ』を心ゆくまでご堪能ください。

日本の四季に魅せられ、旬の素材を慈しみ、和の味わいを彩りよく美しく器に添え、静かな情緒あふれる奥に伝統文化を尊ぶ、上質で心安らぐ「真のおもてなし」。川島が目指すのは、そんな空間です。
創業46年の山県市老舗料理、仕出し店。ご法要の際は送迎バスご用意しております。

　　　　　　　　　　　　　　県産品愛用推進宣言の店・ぎふジビエ登録店舗

全席個室のプライベート空間で食事を楽しめる【彩食ダイニングさくら小町各務原中央店】。岐阜県名物「飛騨牛」も味わえます。季節の味覚を満喫できるようにと、旬の食材を盛り込んだ「月替わりの創作料理」もズラリ。前日までに予約して誕生日や記念日だと伝えておけば、メッセージ付きの特別なデザートプレートをプレゼント。フォトジェニックな見た目でSNS映えもばっちりです。デートはもちろん、女子会や宴会など賑やかに過ごしたい時にもぴったりです。酒類は60、ノンアルコールは40とドリンクの種類も豊富で、お酒が好きな方も飲めない方も満足できるハズ。条件を満たせば送迎もしてくれるため、老若男女問わずおすすめの一軒です。

季節の食材を使用した多彩なコースを中心に、四季折々の料理をたっぷり堪能できる日本料理店【げんそう】。地元農家から仕入れられた黄色い人参や赤い大根をはじめ、彩り豊かで珍しい野菜や、新鮮な魚介を使った、目でも舌でも楽しめる逸品を味わえるのが魅力です。店内は落ち着いたトーンの漆喰の壁に、木目を活かしたおしゃれな空間。カジュアルな雰囲気のテーブル席に加え、和の情緒漂う座敷が用意されています。座敷は仕切りを使ってレイアウト変更すれば大小さまざまな個室になり、接待や商談、結納や顔合わせなど多様なシーンに対応。また、店の西側にある別亭には100名まで収容可能な大広間があり、各種宴会や同窓会に活用できます。

玄関を入ると木のぬくもりを感じる数奇屋造りの空間が広がります。天井にはぼんぼりの灯り。すだれや襖で仕切られた雰囲気ある大小5つの個室。お祝い、ご法事、ご接待など落ち着いたお部屋を2名様よりご用意致します。2階は50名様迄ご利用いただける大広間になっており、歓送迎会、新忘年会等、大人数様に対応しております。8名様より送迎バスをご用意致します。懐石料理は5400円より。ご法事、お祝いなどに最適です。レディースコースは3000円より。女性のお客様にご好評いただいております。常に新しい物を取り入れ、四季を感じる『松廣』の味をお楽しみ下さいませ。全席禁煙となっておりますのでお子様連れでも安心です。

「最高のおもてなしで最高の料理を」をテーマに日々努めており、先日日本遺産に登録された「信長公のおもてなしが息づく戦国城下町・岐阜」まさにもつ鍋信長が本気で取り組んでいる姿。高級旅館やホテルに劣らぬ接客を目指しております。【もつ鍋信長本店×麒麟がくる】限定岐阜堪能コースが新登場！また本店でしか購入できない家紋入りグラス・お皿も販売中！是非一度ご来館ください。

気持ちの良い大理石の床が光る白亜の空間【ラ・ローゼブランシュ薔薇舘】。白薔薇の名をもつこちらの館は、あえて「舘」という字を店名に入れたほど美味しさへのこだわりと空間を大切にしたフレンチレストラン。季節毎に代わるコース料理は、前菜からメイン、そして華やかなデザートまで、シェフ渾身の一皿を堪能できます。　長良川の清流で育った葡萄でつくられる、希少価値の無添加・無農薬のオリジナルワインと共にいただけば至福のひととき。大切な記念日からウエディングパーティまで、その一瞬を素敵に彩る、空間・料理・そしてあたたかい心をこめたサービスがここにあります。

絹のようになめらかで、口の中でとろけるような飛騨牛を堪能できる【飛騨牛一頭家　馬喰一代　銀座】。社長自らセリに出向いて最高級の飛騨牛を一頭買いするこだわりようで、口に入れると芳醇な旨み、上品な甘みが口中に広がります。飛騨牛の中でもA5等級という格付けを超えた「最とび牛」を味わえるのも魅力。サーロインやトモサンカクなどを盛り合わせた『最とびスペシャル盛り』は、是非ともいただきたい逸品です。サシやにぎり、炭火焼、しゃぶしゃぶ、すき焼きといったいろいろな調理法で楽しめるのも嬉しいポイント。コース料理や飲み放題プランも用意されており、デートや接待、各種宴会にと幅広いシーンで利用できます。

和モダンな内装で統一し、洗練された印象の店内は落ち着く雰囲気。テーブル席の個室もあり、車椅子の方など幅広い年齢層の方におすすめです。大阪の名店で修業を積んだ大将のつくる料理は、伝統的な日本料理を基本とし、器や盛り付けの美しさにもこだわった懐石料理。また、市場や漁港に出向き厳選した旬魚の『お造り盛り合わせ』など四季を感じる料理が充実しています。希少な銘酒や焼酎、ワインなど、料理とのバランスも考えられた酒も豊富。接待や会食、お食い初めといった家族のお祝いにも最適です。最大30名までの個室宴会や、60名まで収容可能な店内の貸切も可能。大小さまざまな規模の集まりにも利用できます。

関東を中心にチェーン展開する【串亭】が、大名古屋ビルヂングに出店しました。自慢の『串揚げ』は、100%ひまわりの植物油をつかうことでヘルシーで軽い仕上がりに。女性にも好まれる串揚げ屋です。衣が薄く、さっぱりとした食感の秘密は、こだわりの配合でつくった練り粉を使用しているため。また、生パン粉を使っているので、カラッとしたサクサクの食感が楽しめます。おすすめは『おまかせコース』。1本280円均一で、30種類の串の中からランダムに提供されるので、次に何が出てくるのか予想しながら完成を待つのも楽しみ方のひとつ。カウンター席からボックス席、個室もあるので、様々なシチュエーションで利用できるお店です。

霜降り肉とは異なる魅力で人気が高まる赤身肉。【最飛びヒレ家 馬喰一代 名古屋EAST 】では、社長が厳選した良質な牛を一頭買いすることで日本一といわれる飛騨牛の最上ヒレ肉をはじめシャトーブリアンなどの希少なヒレまでも提供してくれるのが魅力です。肉本来の旨味が凝縮した、繊細でヘルシーだとされる赤身肉を存分に堪能できます。飛騨牛や岐阜県産の野菜について詳しく説明してくれるなど、一歩先を行くおもてなしで愉しませてくれるお店。和モダンな雰囲気漂う、洗練されたデザインの寛げる店内には大小堀りごたつ個室が完備され、接待や会食などのお席に、女子会や宴会などのカジュアルな席として、幅広く利用でしてはいかがでしょう。