2人のシェフがオススメしています小倉 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食田舎庵 小倉本店昭和元年創業の鰻料理専門店。厳選の鰻と究極のタレ、独自の焼きが生む豊穣の味わい写真メニュー料理人地図素材は天然鰻により近い状態で、特別に飼育した鰻を厳選。5月から11月の猟期には、不定期ではあるものの天然鰻も入荷するので、極上鰻も味わえる老舗の鰻専門店です。特筆すべきは「火をたくさん食べさせる」と表現される独特の焼き方「こなし」。肉厚の鰻を高温で長時間焼いていきます。選び抜いた醤油とみりんでつくる究極のタレは、鰻の旨味をより引き立てる最高の調味料。香ばしく焼き上げられた鰻は、皮目はカリッと身はふんわり、極上の味わいです。それでいてコストパフォーマンスがよく、ミシュランガイドのビブグルマンへの掲載も納得。『せいろ蒸し』や『白焼』『うざく』などの一品料理と、各種コース料理が楽しめます。2,000円3,000円JR鹿児島本線 小倉駅 徒歩5分食事会にオススメ■鰻 蒲焼コース[松]6,600円■鰻 せいろ蒸しコース[松]6,600円コースをすべて見る
2人のシェフがオススメしています小倉 居酒屋、和食、創作料理旨い魚と旬菜料理 ふくとく小倉駅から徒歩5分!下関直送の新鮮フグや魚介類を堪能するならココ!接待や会食に写真メニュー料理人地図【旨い魚と旬菜料理 ふくとく】北九州名物ふぐ料理に使用するフグは、大将が毎朝下関で仕入れて来ます。あっさりポン酢でいただきます。前日予約でお願いしていますが、11月に入ると当日OKの場合も増えますので、気軽にご連絡を。お酒は地酒や焼酎を、豊富に揃えています。毎月変わるコース料理も会食や宴会、忘年会、新年会などに大人気です。楓コース、匠コース、椿コースなど 玄界灘の新鮮お造り盛り合わせや大海老と旬の秋野菜の天ぷらなど、コース内容は、その日の入荷によって変わります。気さくな女将のお人柄も人気の理由。常連さんも多いです。せりで仕入れた新鮮なお魚を、一番美味しい調理法でお客様に提供します。8,000円JR各線 小倉駅 感染症対策飲み会にオススメ赤字覚悟です!とらふぐオリジナルコース 通常8,800円→7,700円7,700円(税込)椿(つばき)コース 7,700円(税込)7,700円(税込)コースをすべて見る