1人のシェフがオススメしています京都御所/西陣 和食、京料理、日本料理・懐石・会席堺萬骨切りの妙技が冴える老舗の『鱧づくし』を目当てに、夏から初秋の京都へ写真メニュー料理人地図文久年間(1863年)創業。現在は六代目が伝統の味と技を受け継ぐ老舗料亭です。元は仕出しの料理屋だったが、四代目が“鱧”に目をつけ『鱧づくし』を考案。その美味しさがたちまち評判となり、谷崎潤一郎や十四代目片岡仁左衛門ら、著名人も多く訪れました。今でも関西では【堺萬】と言えば誰もが「鱧やなぁ」と口を揃える名店。皮一枚を残す骨切りの妙技で、鱧素麺の付き出しから、鱧の骨で出汁を引いたお吸い物、薄造りに柳川風鱧鍋、締めの雑炊まで全8品、コース仕立てで鱧を満喫させてくれます。毎年5月~10月まで、期間限定のお楽しみだけに、この時期を狙って京都を訪れるファンも。11月以降はグジやアンコウの鍋料理もあり。13,000円13,000円京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩10分
京都御所/西陣 洋食、フレンチ、ダイニングバー京都ビストロ ピエール プレシウーズ フレンチ×京料理×健康をテーマに創作表現した京都ビストロ ピエール プレシウーズ写真メニュー料理人地図オーナーシェフの三木氏が供するのは“体に優しい食材を豊富に取り入れた健康をテーマとした美味しい料理”。地酒をつかった『仔羊肩肉と地酒の煮込み』や『オマール海老のブイヤベース』など、発酵食品も積極的に取入れた絶妙な味わいの一皿を、コースでもアラカルトでも堪能できます。心地よい空間で味わう美味しい料理とワインをお楽しみください。(※移転先住所:603-8208 京都府京都市北区紫竹西桃ノ本町33-3)2,000円5,000円京都市営地下鉄烏丸線 北大路駅 徒歩18分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える食事会にオススメMenu Lunch 美彩(びさい) ¥2500(税込)2,500円(税込)Menu Lunch 旬奏(ときのうた) ¥4300(税込)4,300円(税込)コースをすべて見る