当日仕入れているからどこよりも新鮮で特別！　特別な日のデートや、ワンランク上の宴会に！　料理人自ら目利きした当日仕入れの厳選食材をふんだんに使ったコース料理が堪能できる！　一歩足を踏み入れると、訪れた人の心を癒す温かみのある心地よい空間が広がります。その空間で、季節の食材を活かした料理を味わってもらいたいという料理人の思いから6品、8品、10品、特選と4種類の『おまかせコース』『お鍋コース』をメインとし、仕入れ状況により毎日変わるアラカルトの『一品料理』も充実しています。　前もってご相談いただければ『お好みの食材』を『お好みの調理法』でご用意させて頂きます。

当店は、甲州健味鶏を中心とした焼き鳥とオリジナルな一品料理や朝引きならではの鶏のお刺身、何時間もかけて旨味を引き出したスープで作る鶏鍋を自慢として御提供させて頂いているお店です。他にも秋田県産比内鶏や奈良県産大和肉鶏、鹿児島県産薩摩地鶏をそれぞれの素材にあった調理で御提供させて頂いております！　素材においては炭、水、野菜などにもこだわりを持ちより健康に安全な素材選びを日々より心がけております！　ドリンクにおきましても、全国の地酒、焼酎を揃え、ワインもフランス産を数種類、セラーにてきちんと管理させて頂いております！　当店ならではの味を御賞味下さいませ！

関内駅から5分。オフィスが並ぶ街並みに立地する、大人の和空間が広がる隠れ家寿司懐石「舎利膳」。旬の海鮮を使った寿司はもちろん、和牛ステーキやタラバ蟹などの一品料理も充実。四季折々旬の食材に拘り素材を活かした鮨・懐石が堪能できる一軒。
掘りごたつ式の和室、お座敷、大小個室と充実しており、宴会は最大30名様までお座敷個室で利用できるので仲間の歓送迎会などにも利用できる。大人数の宴会接待やデートなど大切なシーンでも安心して利用できる関内で鮨・懐石を堪能したい方におすすめの一軒。

店の料理人は、著名な日本料理店で修業してきた人物。その腕前で生み出す料理は、濃厚な味わいが後を引く『マグロとアボカドのタルタルディップ』、肉そのものの旨みを味わえる『和牛のタタキ』、旬の鮮魚介や野菜を用いた『天ぷらの盛り合わせ』などバラエティ豊かです。コスパのいいランチもあり。また、お酒は、自家製サングリアやオレンジスプリッツァー、カクテル、焼酎など幅広く用意。飲み放題付きの各種コースも提供しています。一方、明るいベージュとグレーを基調にした店内は入りやすい雰囲気。カウンター席を設えているので、一人飲み・飯にも最適ですし、貸切で35名までの宴会にも対応。和の逸品を肩ひじ張らずに楽しめる店です。

石川町北口徒歩1分【和食個室 満月sakura （サクラ】は2018年佐久良屋からリニューアルオープンした個室和食の大人の和食店。北海道直送の魚介や愛知県三河一色産の鰻、長崎県のとらふぐなどを使用し、四季折々の食材を堪能できます。地酒は獺祭や鍋島などレア酒も揃い、国産ワインなど多数取り揃えております。個室は2名様より16名様までご利用できるお部屋を5部屋ご用意。貸し切りは22名様より可能です。　季節のコースは3500円6500円でご用意。鮮魚から季節食材満載の内容のコースとなり他、鰻を堪能の清流コースや和牛・黒豚のしゃぶしゃぶコースなど多彩な内容でご用意しております。会食や接待、各種ご宴会、夏宴会にご利用ください。

関内駅近くの本格クロースアップマジックを楽しめる店“ハーツ”。　こじんまりとした店内は大きいカウンターが印象的な神秘的な空間。　そこで繰り広げられるマジックの数々はカードやコインのスタンダードな物から、お花がフワフワ宙に浮いたり不思議な事を目の前で体感できます。2時間飲み放題とショーチャージ込みでお得な4000円のお値打ち価格！お誕生日や記念日などにはサプライズパフォーマンスをプレゼントしますのでご予約下さい。10名様20名様貸切パーティーも承っています♪
　

JR関内駅より徒歩5分。2014年7月1日にオープンした和食のお店です。入口にある竹が目印で、店内は落ちついた雰囲気です。掘りごたつ式の小上がりと、個室、カウンター席で合計24席。16歳から日本料理店で修業を始め、16年のキャリアをもつ料理長の庄田さんが創り出す料理は、旬を生かした本格的な和食。素材のおいしさを引出すため、肉、魚、野菜は仕入れた後、味が深まるまで店内で熟成させています。三浦の地魚などを使った『お造り盛り合わせ』や『熟成タン』は絶品。季節の味覚が堪能できる『月替わりのコース料理』もおススメ。貸切は15人以上から。飲み放題のプランなども予約の際に相談できます。※前日・当日キャンセル料50%頂きます。

沖縄のブランド豚として知られるあぐー豚は、上品な脂の甘みと、とろけるような柔らかさが特徴。さっぱりとした後味で胃にもたれず、ヘルシーな味わいが堪能できます。そんなあぐー豚のおいしさをシンプルに楽しめるしゃぶしゃぶの専門店が、横浜の関内・馬車道エリアにオープン。沖縄の海と空をイメージした爽やかなブルーの看板が目印です。大きな一枚板を生かした内装は木の温もりにあふれ、ほっと心癒される雰囲気。広々とした半個室も用意されているので、接待や女子会にも最適です。しゃぶしゃぶの締めに供される旨みたっぷりの雑炊も絶品。厳選したワインや焼酎など、お酒の品揃えにも独自のこだわりが感じられます。

伝統的な日本家屋のシンプルな美しさを取り入れた【鮨ひろ瀬】。オーナー店主である廣瀬順一氏が、季節の厳選食材を駆使した寿司と日本料理でもてなしてくれます。料理はランチ（完全予約制）、ディナーともおまかせのみとなり、次々に登場する旬のご馳走に心躍るコース仕立てです。その日の良い魚を備長炭で焼き上げる『焼き魚』は、絶妙な火入れでこんがり、ふっくら。こだわりの生の本鮪を使った『炙りトロ巻』は、トロの旨味に香ばしさが加わり、日本酒やワインが良く合います。カウンターのみの店内は高級感と居心地の良さを備えた落ち着きのある空間で、接待や会食、特別な日の食事をゆったりと演出してくれる名店です。

弁天通りの一角に、ひっそり佇むように存在している【焼き鳥・地酒　だるま】。自慢の串は中でも『朝引きササミ』は絶品。備長炭の遠赤効果によってふっくらと仕上げられ、しっとりとしたササミの旨味を存分に味わえます。季節に応じて仕入れている全国各地の地酒は、どれも一合から呑めるので、日本酒好きにはぴったり。つい、次の一杯を試したくなるほど。カウンターとテーブル席の他に、4名様までの個室もあるので、接待や会食にもおすすめ。宴会を開きたいときは、予算に応じて、メニューを組み立ててもらえる「おまかせコース」でどうぞ。おひとり様から、女子会、宴会まで様々な目的で、ぜひご利用を。

横浜メディアビジネスセンター近くにある、あたたかな空間で肩肘を張らずに食事ができる創作和食店です。供されるのは、四季折々の食材を使った、だしのきいた和の逸品。料理と真摯に向き合う店主が創意工夫を凝らし、丁寧につくり上げています。ここでの楽しみ方は、人それぞれ。おまかせコースで堪能するもよし、刺身や前菜、アラカルトを注文し一杯呑むのもオススメ。ゲストの気持ちに寄り添った料理とお酒で楽しませてくれます。静かで落ち着いた店内は、のんびりと過ごすことができる空間。お一人様からデート、貸切宴会まで、さまざまなシーンで利用できます。季節の移ろいを感じながら、ゆったりとした時間を満喫してみませんか。

江戸前鮨と川魚の骨酒でゆるりと過ごす。そんな体験ができる店が2019年秋、横浜関内にも近い日ノ出町駅界隈にオープンしました。和食一筋25年の熟練職人が握る本格江戸前鮨は都内の名店と肩を並べるほどの鮨が味わえます。上質な本まぐろを初め選りすぐりのネタを揃え、大将考案の逸品『真鯛の薔薇〆（良質な薔薇を仕入れられない為現状お出ししてません』はミシュランの星も近い逸品。「歓迎会、送別会、ランチ会にぜひご賞味下さい」津軽三味線を弾くスタッフは第一線で活躍する名手の付き人で修行していた経験も。カウンター席・掘りごたつ席・半個室の座敷席を備えた趣きある店内では、ご希望のお客様には和楽器ミニライブをご提供致します。

訪れる人の心も胃袋も掴んでしまうおもてなしの割烹料理店が、横浜は馬車道にあります。店主の大川さんは、年に数回、1000年以上前より伝承されている食の儀式「式包丁（しきぼうちょう）」を奉納するほどの実力派の料理人。これは、お正月やお祭りの時期に神社にて執り行われ、選ばれし料理人が魚に触らず包丁と真魚箸だけであざやかな手さばきで卸していく儀式です。この奉納を行なうことで、食材に対する敬意を再認識しているといいます。厳選した米を炊く水からこだわり、温度、彩り、風味、舌触り、タイミングなど、五感で味わう四季の美食を堪能できるお店です。

関内駅より徒歩3分、ビルや飲食店が立ち並ぶ一角にある【漢の鉄板】。地の利を生かし、三崎港で獲れた魚介類や鎌倉の地元野菜を使用したり、北海道・宮城県産A4ランクの黒毛和牛なども仕入れています。店内はモダンな装いでつくられており、柱として使われている古木の自然な流線や飴色に輝く床板など、素朴ながらも温かい空気に包まれています。また座りやすいボックス席や広めの掘りごたつ席などが置かれ、居心地の良さも抜群。スタッフは、活気溢れる接客で訪れる人の心を掴みます。関内で、美味しいお好み焼き・もんじゃ・鉄板焼きを食べたいと思ったら向かいたい、お一人様から大人数まで、和気あいあいと賑やかに食事を楽しめるお店です。

昼は定番ラーメン約15種とつけ麺などの季節メニューを提供する「ラーメンリストランテ」。看板メニューは、横浜で唯一の手づくり醤油をブレンドした醤油味の『中華そば』。あっさりなのに味わい深いスープが細麺によく合います。あっさり系の他、とんこつ、ピリ辛、野菜たっぷりジロウ系も人気。一方、夜は逸品とお酒を満喫できるバル。ニンニクの風味が肉の旨みを引き立てる『牛タンしおのアーリオオーリオ』、朝採れ「鎌倉野菜」などこだわり素材でつくるアンティパスト『本日のプレート』、バルタイム限定ラーメン（フル・ハーフサイズ）など豊富な料理に、厳選ワイン、多彩なカクテルなど用意。昼・夜で違った楽しみ方のできる大人の店です。

【旬彩なごみ】は2018年10月に横浜・馬車道にオープンした九州の海でその朝獲れた魚介と、日本酒のソムリエとも言われる唎酒師（ききざけし）のオーナーが仕入れた選りすぐりの日本酒を楽しめる小料理屋です。空輸され運ばれた魚介はその日のうちに刺身や焼き物として味わえます。また、板長である建元さんがつくる出汁料理は、そのふくよかで優しい味がお酒にぴったり。常時10種類はある全国各地の銘酒が進みます。仕入れによって変わる酒はいろいろ試しやすいように0.5合から頼めるのも嬉しいところ。気兼ねなく、様々な日本酒を飲み比べすることができます。落ち着いた大人の雰囲気はデートや接待、会食の場としてもオススメです。

【鉄板焼 福むろ】は、ニーズやリクエストに合わせ、訪れる人のためだけにプランニングする鉄板焼お任せコースのみ。メインは全国各地から取り寄せる美しいサシととろける脂が絶妙なA5の国産黒毛和牛。加えて、毎朝市場で直接仕入れる魚介や季節感豊かな野菜も多く取り入れ、特注の鉄板を駆使し温度を的確に見極め火入れされていきます。全般にあっさりとした和の調理法も特徴的。コース序盤から肉へ到達するまでのプロセスも配慮されています。器は、シェフが感銘を受け陶芸家が特別に誂えた作品や骨董などばかり。秀逸な食材、その魅力をさらに底上げしてくれる調味料、こだわりの器が一体となり生み出されるのがシェフのスペシャリテです。

桜木町駅から程近い当店！　横浜　野毛で営業して30余年。そんな下町のアットホームな雰囲気でゆっくりと飲んで食事ができる。人情味溢れるご主人の美味しいふぐ・うなぎ料理を人情居酒屋で存分に堪能して、日々の疲れを癒して下さい。

牛鍋発祥の地・横浜で明治から続く老舗牛鍋処【荒井屋本店】の系列店として、平成19年にオープンした【荒井屋　万國橋店】。国産黒毛和牛の一頭買いにこだわり、変わらぬ品質と伝統の味を守り続けています。和モダンな中にどこかエキゾチックな雰囲気を漂わせた店内は、まさに文明開化当時そのもの。さまざまなタイプの席があるので、デートや会食など、シーンに合わせた利用が楽しめます。秘伝の割り下で煮込む牛鍋は、一口で虜となる上品な味わい。親しい人と鍋を囲みながら、グツグツと煮える様子を待つ瞬間は、至福のひとときとなることでしょう。ランチタイムにはお手頃価格のメニューもあるので、横浜の観光ついでに立ち寄ってみては。

明治28年創業の【荒井屋　本店】。牛鍋の専門店として120年近く続く。『牛鍋』は、文明開化の代名詞として教科書などにも登場する有名な料理です。和牛の仕入れにもこだわり、お客様に安定した上質な料理をご提供できるように、料理人の厳しい目利きで選んだ仙台牛を使用しています。また、旬の魚介類や野菜などにもこだわり、新鮮な食材を仕入れています。『牛鍋』に欠かせないネギは千住ネギを使用しています。さらに、地元横浜でとれるサツマイモを原料にした芋焼酎『一里山』など、料理に合わせたお酒にもこだわっています。

故郷・唐津を愛してやまない店主による、唐津の郷土料理と丁寧に仕上げた和食を堪能できるお店。食材は毎朝豊洲で仕入れ、魚は刺身や煮魚、焼き魚と、さまざまな調理法で提供しています。店主が特にこだわるのは熟成魚。新鮮な天然物だからこそおいしく熟成される素材は、『刺身の盛り合わせ』などで楽しめます。また、醤油にわさびという刺身の食べ方の概念を超えて、「刺身＋ポン酢」「刺身＋塩」といった新しい食べ方も提案。食の世界がまたひとつ広がるのでは？ 煮物に使われる出汁、刺身の盛り付けなど随所に店主の細かな心配りや仕事ぶりがうかがわれ、繊細な味わいを知る大人の舌をも十分に満足させてくれます。

ビールと日本酒にこだわり抜いているお店。それ以外のドリンクはほとんどありません。でも、だからこそビールをおいしく飲んでいただくためのテクニックには自信アリ。どこにでもある「スーパードライ」を未体験の「スーパードライ」として楽しませてくれます。一杯目はキレのよさを堪能。食事が進んでいくにしたがい、まろやかな舌触りを感じながら…、という具合に、同じ銘柄のビールでもあまりに違う味わいに驚くことでしょう。常時40種類以上揃えている日本酒も、あえてリストはつくっていません。「フルーティーなもの」「スッキリしているもの」など、感じたい飲み口をスタッフに伝えれば、スタッフが丁寧に選んでくれます。

野毛の仲道に新たな明かりを灯した【文次郎　野毛店】。今では提灯の明かりを合図に、多く人が通う人気店となっています。人気の秘密は「おいしい料理を提供するのは当たり前」という大将の想い。鯛のアラやのどぐろの脂によって、上品でコクのあるだしが生まれた『おでん』。また「鯨肉」は全て生のものを仕入れ、鮮魚は毎日市場に出向き買い付けています。その上で店内は活気が満ち、訪れる人たちが温かく楽しい時間を過ごすことができるようにと、大将をはじめスタッフ一丸となったおもてなしが行われています。一人呑みや接待などで、会話を楽しみながら店の雰囲気に心を和ませ、おいしい料理に舌鼓を打つ客人で賑わっています。

伊勢佐木町の歴史とともに歩んできた牛鍋・しゃぶしゃぶの老舗『蛇の目や』。明治26年の創業以来、昔変わらぬ味を伝え続けてきました。牛鍋で使用する牛肉は、各産地で丁寧に肥育された黒毛和牛の銘柄牛で、各産地の最高ランクの格付けA5の牛ばかり。牛鍋のみの御注文なら全3400円からご用意、熟成した牛肉を種類豊富にお楽しみ頂けます。牛鍋コースは全8品7000円からご用意。前菜、刺身、そして自慢の和牛赤身肉までボリュームたっぷりなので、大切な方の接待や御宴会、そして御家族行事の結納や法事に好評です。店内はお座敷席、テーブル席共に広々とご用意。時間を忘れて寛げる空間で、老舗ならではのおもてなしを存分に御堪能下さい。

みなとみらい線みなとみらい駅から徒歩5分。「天ぷらを食べたあとに、お客様が「じーん」となって、静かな空間が広がるんです。カウンターではその「じーん」を味わって欲しい」。テーブル席“禅の御席”で気軽な天丼やコースが味わえる一方、メインカウンター“匠”で出されるコースは、素材の旨さを徹底的に引き出す「攻め」の天ぷらを味わうことが出来ます。「お客様が主人公で、私たちは黒子。邪魔はしません」という店主の言葉には、職人としてのプライドと、カウンターでお客様と言葉を交わす柔らかなタッチがちらりと見えます。店主を慕って通うお客様の気持ちに共感です。先ずはランチで【ふく西】の世界に触れてみてはいかがでしょう。

食材の仕入れから料理の仕込み、室内の装飾、食器選びや時には食器づくりまでこなす料理人が1人で切り盛りする【志木葉懐石よしひと】。木の葉に包むほどの小さな物でも、心が籠っていれば立派な贈り物になるという意味のことわざ「志は木の葉に包む」を由来とする店名の通り、心づくしの懐石料理が堪能できるお店です。味はもちろんのこと、目でも楽しめる料理の数々は、ミシュランガイドで星を獲得しているのも納得の逸品揃い。和モダンな落ち着いた雰囲気の店内では、料理人が穏やかな口調で話しかけてくれ、とても居心地のよさを感じます。メイン料理が毎日変わるので、いつ行っても飽きることなく楽しめる、とっておきの一軒です。

日中は明るい陽射しのもとで寛ぎ、ディナータイムにはパームツリーと煌くイルミネーションでシックなリゾートの趣きに…。西洋料理を中心としたワールドワイドな料理をブッフェスタイルでご提供します。シェフが目の前で料理を仕上げる迫力のアクションコーナーで、できたての味をお楽しみください。

40年前から受け継がれる秘伝のたれをつけた、力強い旨みを主張する『焼き鳥』。【横浜　鳥ぎん　みなとみらい店】は、宮崎県の「日向鶏」と岩手県の「さやわか　あべどり」の中から、その日厳選して仕入れた鶏肉で作る「焼き鳥」と堪能できるお店です。たれは甘目で鶏肉の旨みを引き立てています。これと相性抜群なのが冷酒。片口という器にお酒を入れていくと、自動的にお猪口に酒が注ぎ込まれる様子は、見ているだけでも楽しいひと時です。落ち着いた雰囲気の店内はゆったりくつろげるゆとりの空間。一人でも入りやすいので、仕事帰りの一杯を楽しみたい時にも最適です。日本の文化に興味ある海外からの観光客など、幅広い用途に利用できます。

【横浜紅葉坂　日本酒　ふじひら】は、日本酒専門の和風居酒屋。お店では香りの穏やかな食中酒を中心に、さまざまな銘柄の日本酒を用意。富山や新潟、石川など地方の酒販店と独自のコネクションを持ち、希少な銘柄を仕入れる事もあるのだとか。なかなかお目にかかれない貴重な日本酒を、お店で堪能してみてはいかが。お酒と併せて満喫したい料理は、鮮度抜群の『お造り』や出汁にこだわった『おでん』等こだわりの逸品を提供。中でもおすすめなのは季節の料理1品づつに日本酒1種類がついてくる、日本酒のペアリングコース。初心者の方でも存分に日本酒を楽しめる、料理人一押しのコースとなっています。多彩なシーンで活用あれ。

横浜ベイホテル東急1F【大志満　横浜店】は、伝統ある加賀料理を今に伝える、四季折々の料理を堪能できるお店。広々としたホール席は気軽なご昼食に。落着きあるたたずまいの個室は、6名様から20名様まで収容可能なので、慶事やご法要などに最適です。京風と武家の流れを受け継ぐ加賀料理は、旬の新鮮な食材はもちろん、美しい盛付けが、食べる方の心を和ませてくれます。懐石料理を手軽に楽しめる『小懐石』や、接待や記念日の食事におすすめの『加賀懐石』など、シーンに応じた料理に細やかな心遣いを添えておもてなし。平日限定『大人の女子会コース』は、室料・サービス料込のお手頃価格。3時間ゆっくりと過ごせる人気のプランです。