緑豊かな瀬戸内の四季を楽しめるような食材を中心に使用している【瀬戸内ダイニング　彩】。お肉は「千屋牛」や「ゆけむり地鶏」、魚は地元の漁港で水揚げされたもの、野菜は地場の無農薬野菜などを仕入れています。料理はもちろん手づくりにこだわり、また和食の要でもあるかつおだしも料理人が一から引いてつくります。ランチは730円から、ディナーはアラカルトやコース料理など多彩にご用意。席は、カウンターとテーブル、さらには13名まで集える掘りごたつ個室もあるため、宴会なども利用しやすくなっています。おひとりさまから女子会や宴会、ファミリーや友人同士など、老若男女問わず、どなたにでも気軽にお立ち寄りいただけるお店です。

関西直送のホルモンを使用した、もつ鍋が自慢のお店【もつけん】。新鮮な和牛ホルモンを使った赤白の『もつ鍋』に、四角い鍋にたっぷりの具材がのった『ちりとり鍋』など、関西で長く愛され続けてきた“本場ミナミの味”を、手軽に堪能できます。宮城県の塩釜漁港へ直接買い付けに行き仕入れた海の幸をはじめ、一品料理も充実。オールシーズン楽しめるよう、バラエティに富んだメニューを展開。飲み放題付きの宴会コースもあり、リーズナブルに美味しい宴会を楽しめるという点も魅力的。日本酒も多数ご用意！宴会シーズンにも足を運ぶことになりそうです。福島駅から歩いてすぐの好立地ですので、ぜひ一度足を運んでみては。

都心からほど近い場所にありながら海の幸や自然に恵まれた神奈川県・逗子に2018年4月にオープンしたのが、お好み焼店【おらん場】です。店名はそのまま、「おら」の場所という意味。自分の居場所にして頂けたらとの想いから名付けられています。小坪漁港から仕入れた地ダコをたっぷり使ったメニューや自ら育てた獲れたての野菜を中心に、本場・大阪でお好み焼店を経営していた母譲りのレシピを再現。香り高い九条ねぎと1日煮込んだ牛すじを使った1番人気の『ねぎ焼』や、母娘直伝のオリジナルソースはお好み焼、焼そばをひと味もふた味も変えると評判です。アットホームな店内には小上がりの座敷もあり、宴会にもぴったりです。

思わず「これぞ居酒屋！」と叫びたくなる【居酒屋いっぱち食堂】の魅力は、毎朝漁港から仕入れる新鮮な『魚の刺身盛り合せ5種』、自家製の『だしまき玉子』、一人前から注文できる『ちゃんこ鍋』などなど最高の料理はもちろん、敷居が取り払われた広々空間によっても演出されています。お店の主役は1人じゃありません。お客さんと店員が一緒になって作りあげる居酒屋の雰囲気はみんなの笑い声で最高潮に達します。前店長が全国から取り寄せた豊富な焼酎のラインナップも見逃せません。コース料理や飲み放題は忘年会、新年会、歓送迎会などにおススメ。他県から来るお客様もすぐに溶け込めるアットホームなお店です。

関西で本格的な江戸前寿司が味わえる【鮨 美寿志】。シャリには江戸前寿司ならではの江戸時代から続くこだわりがあります。シャリに使う米は寿司職人が味見して厳選したものを使い、酢は江戸時代から江戸前寿司で使われた赤酢を使用。築地市場水産部売買参加者認可会社が運営しているので新鮮な魚介類が築地市場や明石漁港などから毎日直送されています。ワインやお酒の種類が豊富なことも【鮨 美寿志】の大きな特徴。ワインは100種類、日本酒は30種類の銘柄が常時そろっています。店内にはお祝いや接待に最適なカウンター個室があり、最大7名様まで「空間」・「料理」・「板前」を心行くまでひとり占めにできます。

東武スカイツリーライン・せんげん台駅から徒歩20分。住宅街に、本格的な和食料理が楽しめる店ができました。【京西陣　石わた】　です。店主の石渡さんは和食の料理人歴20年以上、京都で店を6年経営していましたが、生まれ故郷に帰ってきて、この店をオープンしました。料理の特徴は、季節の食材を活かした彩り美しい料理。食材は、石渡さんが毎日市場へ行き、新鮮な魚介類や野菜を仕入れてきます。一番のおすすめは『西陣会席』全８品。店主の自信作が一通り味わえます。昼はリーズナブルな丼ものや御膳を用意しているので、気軽に利用できます。もちろん、慶事や法事、大事な記念日などの会食、接待にも最適です。