本格懐石で雅やかなひとときを。青山、表参道に店を構える【雅灯】はその名のとおり、洗練された空間の中、優雅なひとときが過ごせるお店。料理長は一流老舗料亭で修行し、全国日本料理コンクールでも受賞す確かな腕。『鹿児島黒毛和牛のステーキ』や厳選された鮮魚をはじめ、こだわりの食材を使った和食を、和食にあわせて選んだお酒とともに楽しめます。熟練の料理人が織りなす優雅な懐石料理を堪能してください。店内はどのお席も大人の会食にふさわしい品格と落ち着きがあり、大小5つの完全個室は接待・デート・記念日の利用に最適。大切な方との楽しいひとときが過ごせる大人の隠れ家和食店です。お昼のランチもマダムたちに評判です。

京都の老舗料亭で培われた会席料理の基礎を大切にしながらも、
フランス料理のエスプリを加えた創作和食が人気のレストラン。

白木基調のシックな間接照明の大人の雰囲気で、季節の味覚
盛り込んだコース料理と厳選されたワインと日本酒をお楽しみください。

特別会員登録をしていただくと季節ごとの特典や優待価格で、
ご招待させていただきますので、是非、ご利用くださいませ。

素敵なお客様とお会い出来る日を楽しみにしております。

様々な利用シーンでのご予約承り中！　「美味しい肴とお酒を、くつろいだ雰囲気で楽しみたい」と願う大人が探し求めていた理想のお店が外苑前徒歩3分の地にオープン。30席と小さめのお店なので、店主がすべてのお客様に心づくしのサービスを提供できます。お造りはもちろん、「焼魚」「煮付」などご希望に応じて鮮魚を調理いたします。ほかにも銘柄豚『トンテキ』や『牡蠣の塩辛』を始め各種珍味など、多彩なメニューをご用意。高感度な南青山の女性にも口コミで人気上昇中です。日本酒30種、焼酎30種は一律全品500円という価格設定は店主の心意気の表れです。ご宴会コース、半個室等も詳細はお気軽にお問い合わせください。

精肉卸直営の焼肉店。その時々で最高品質のものを入手するべく、敢えて産地にこだわらず黒毛和牛を一頭買いで仕入れ。そのため、A4・A5ランクの良質な肉をリーズナブルに楽しめます。名物メニューの一つ、『極上カルビ』は、噛みごたえがある2.5センチ角のサイコロ状で提供。香ばしく焼いていただくと、極上肉ならではの濃厚な旨みが口中に広がります。その他にも、上級ランク牛の豊かな肉汁を生かした柔らかな『自家製ローストビーフ』、肉厚なのにやわらかジューシー『厚切りタン』など逸品が揃っています。一方、和の趣ある店内は落ち着いた雰囲気で、掘りごたつ席、個室、ソファ席、カウンター席を完備。ゆっくり焼肉ざんまいできます。

東京メトロ・表参道駅から歩いて約5分。【ふくい 望洋楼】は、福井の物産館・ふくい南青山291に隣接した福井のご当地グルメを楽しめるお店です。福井から直送される本場の海の幸、旬の越前がに、焼き鯖寿司、おろし蕎麦などの福井の味が楽しめます。建物は、福井に実際に建っていた古民家を解体し、移築したもの。アンティークモダンで和風なしつらえは、訪日外国人にも好評。赤や黒を基調とした鮮やかなオープンキッチンを目の前にするカウンターでは、料理人の手際のよい技を間近で楽しめます。周囲を気にせずくつろげる座敷席で、大切な人々とゆったり過ごしましょう。東京にいながら福井にいるような気分になれる貴重なお店です。

選び抜いた極上の肉を、お客様に提供したいという思い。【肉匠まるい　青山北店】は、黒毛和牛の雌牛にこだわりを持ち、その中から上質なものを厳選しています。『熟成ローストビーフ』を口にした時のとろけるような旨みは、一度食べたら癖になること間違いありません。熱々の溶岩プレートで焼きながら食べられる『熟成ヘレ』は、デミグラスベースのソース、胡椒、わさび、岩塩などで堪能するのもおすすめです。店内はシックな大人の空間が広がり、接待などのビジネスシーンや、恋人同士のデートに最適。コース料理も充実しており、宴会や女子会を開けば楽しい時間が過ごせることでしょう。美味しい肉を思う存分に味わえる、格別な一軒。

横浜駅東口から徒歩10分。高島駅や戸部駅、平沼橋駅からは徒歩5分10分の好立地にある【日本料理　楽只】。店名にはただ、この時を楽しんでほしいという思いが込められている。カウンター席がメインで7席と個室が1つ。本格的日本料理店で修業を積み料理長を経て開店した料理人、青山力三による「発酵・分解」をテーマにした、体に優しく美味しい本格日本料理を気軽に楽しめます。また、こだわりの地酒も好評。ランチタイムは昼会席（要予約）がメインで予約がない場合は1080円(税込)のランチができる日もある。近隣で働くビジネスマンやOLさん、家族連れで賑わいます。接待、宴会、デート、女子会などどんなシーンにも合う日本料理店です。

乃木坂で隠れ家的な佇まいを醸す【日本料理　中三川】。その日に入荷した新鮮な旬食材と美酒を味わいながら、心づくしの饗応を受けられます。型にはまらぬ日本料理では、世界三大珍味「フォアグラ・キャビア・トリュフ」を使った『茶碗蒸し』など、遊び心と美味しさを持ち合わせた上質な料理をいただけます。食材ごとに料理は毎日変わるため、お決まりメニューは一切なし。コースはもちろん、アラカルトでも美酒佳肴に酔いしれられます。「食材さえあれば、料理のリクエストにお応えしています」と朗らかに語る店主の懐の深さも魅力。旬の魚介や野菜の他、宮崎県産「EMO牛」など、吟味された素材の滋味をいただける、大人の癒し空間です。

提供される910品のおまかせコースは季節の食材をふんだんに取り入れるため、3週間ごとに内容を変えております。シンプルでモダンに仕上げられた一皿は、どれも素材の個性を最大に引き出す表現力や、クラシカルな料理法を大切にしながらも、現代的で洗練された料理を生み出す兼子シェフの自由な感性を十分に楽しめます。名物のフォアグラのクリスピーサンドをはじめ、おいしい驚きに溢れた楽しいひと時をご堪能ください。

原宿駅近くにオープンした隠れ家的な店【寿】はどらやきとカステラを中心とした和スイーツを楽しめる店。ピンクを基調とした明るい店内はゆっくりくつろげる喫茶です。やはり日本人なら美味しい日本茶と和菓子でホッと一息するのが落ち着きます。人気はやはりどら焼きです。粒が美しいこだわりの国産小豆を使い、試行錯誤の末に出来た生地がすばらしいハーモニーを奏でます。また、お土産にも人気のカステラは米粉を使ったモッチリ食感と粗目の砂糖のバランス絶妙なおいしさ。もちろん日本茶や抹茶もお茶業界の人も認める美味しさ。原宿でホッとしたい貴女の心を和ませます。テイクアウトもありますのでお土産にもオススメです。

青山の名店【海味】の二代目として暖簾を守った中村龍次郎氏が独立しオープンした【龍次郎】。ここで味わえるのは、おまかせの一本のみ。コースでは先付に続いて、名物でもある中トロの握りが挨拶代わりに一貫。その後、刺身や茶碗蒸し、焼物などが供されてから、およそ11貫の握りへ移っていきます。この緩急自在のテンポの良さ、そしてそこに差し込まれる中村氏の軽妙洒脱な話術こそ、この店の大きな魅力。だから、凛とした江戸前鮨店の雰囲気が漂いながらも、居心地の良さは抜群なのです。鮨は江戸前の仕事を追求する一方で、シャリやネタは常に進化させるのが中村流。肩肘貼らずに楽しめる江戸前鮨を求め、通い詰めたくなる一軒です。

外苑前から徒歩5分の場所にある【おばんざい鉢屋】は、厳選した季節の素材を使い、手づくりにこだわった美味しい料理が味わえるお店です。おすすめは、他のお店では味わえない部位がある『馬刺し』や超がつくほど濃厚でなめらかな豆腐。手間を惜しまず、ひとつひとつ丁寧に仕上げた自慢の味は、どれも逸品揃いです。掘りごたつ席、テーブル席、カウンター席があり、さまざまなシチュエーションに利用できます。毎日、日替わりで10種類以上は用意しているという自慢のおばんざいは、 女性客にも人気です。

本格炭火焼き鳥居酒屋“とりとり亭”では何を食べても美味しいのですが、その中でもやっぱりこだわり焼き鳥はオススメ。また、からあげグランプリで金賞を受賞した『チキン南蛮フライ』を食べないなんて信じられない!?　とりとり亭では各店舗が工夫をし、小さなお店ですがこだわりを持って営業しております。良いものをお値打に美味しく!!　上質で新鮮な丹波鶏を毎朝仕入れ、その日のうちに料理に使用する。鮮度はとにかく抜群で、刺身でも充分に提供できるほど。そして味・質・価格とも申し分なし!!　美味い鶏料理、名古屋めし、厳選した旨い酒で楽しい時間をお過ごしください。知多半島のど真ん中、半田市【とりとり亭本店】は間違いなし！

外苑前の路地裏にひっそりと佇む【焼鳥 今井】。名店仕込みの焼鳥が食通の支持を集め、瞬く間に予約でいっぱいの人気店となりました。しかし、不動の人気を集める現在でもなお、この店は進化を止めることはありません。屋号に掲げる“焼鳥”というジャンルさえ飛び越え、ただひたすらにおいしさを追求しているのです。たとえば前菜に登場するレバーパテ。あるいは自然農法にこだわる野菜、こだわりの地鶏やフランス産の鳩。多彩な食材がコース料理に変化を加え、また主役の焼鳥自体をいっそう引き立てもするのです。この進化を続ける青山の名店では、訪れる度にうれしい驚きが待っています。

名物のシチリア料理と本場さながらの雰囲気を楽しめる人気店【トラットリア シチリアーナ・ドンチッチョ】。その姉妹店としてオープンしたのがこの【シュリシュリ】です。メニューには本店同様にシチリア料理も並びますが、ここの魅力はそれだけはありません。シェフの高橋健太さんはイタリアで延べ7年の研鑽を積んだ方。拠点であったボローニャへの思い入れは強く、ストロッツァプレティなどの郷土料理が味わえるのはここの魅力のひとつです。充実のシチリア料理には、沼津や函館から直送される魚介類を使用。ワインはシチリア中心のイタリア産。【ドンチッチョ】の姉妹店として注目を集めていますが、その肩書きはもはや不要かもしれません。

皿からふわりと立ち上る山椒の香り、口に運ぶと弾ける刺激的な辛さ。香辛料の魅力を最大限に引き出す、正統派の四川料理の名店です。登場するのは麻婆豆腐や担担麺、よだれ鶏など、奇をてらうことのない定番メニュー。それらのおなじみの料理を、ここだけでしか味わえないおいしさに仕上げるのが、山村光恵シェフの技術です。「すべては基本の積み重ね」という言葉通り、素材や調味料の吟味から時間をかけた仕込み、素早く的確な火入れ、繊細な盛り付けなど、あらゆる点に丁寧な仕事が光ります。シェフはさらにソムリエの資格も持っているため、ワインのセレクトもお手の物。辛い料理と合わせても果実味を失わない上質なワインを楽しめます。

広尾駅から歩いて十数分、かつては「グルメ不毛の地」とも言われた南青山7丁目の一角。「料理人の顔の見える仕事をしたい」とあえてこの地を選び、常連客を大切にしながら営業を続け31年になる上海家庭料理の名店が【春秋】です。料理は、アラカルトを用意せず、その季節の旬の食材を使って仕立てるおまかせコースのみ。気軽に足を運べる店ではありませんが、創業当時から通い続ける客がいると聞けば、その実力は推し量れるべし。叔父が【樓外樓】のオーナー、実家が中華料理店という家庭で育ったオーナーシェフの宮内敏也氏がつくる料理は奇をてらわず、力強さのなかに優しさを内包した逸品ばかり。奥様の温かなもてなしにも心癒やされます。

「昔ながらの四川料理が漂い香る」という意味が込められた【飄香】。中国に渡り修業したオーナーシェフ・井桁良樹氏がつくりあげるのは、伝統的な四川料理を日本人の感性を通し表現する【飄香】ならではのメニューの数々です。とくに、香りの核となる香辛料使いが評判で、時にスパイシーに、時に芳醇に食材にまとい、その魅力を引き立てます。そんな香辛料の買い付けと四川料理を学ぶため、井桁氏は年34回も四川に渡るそう。その根底にあるのは「四川で感動したものを日本のお客さまにも体感してほしい」という強い思い。真摯に料理と向き合い続けるシェフによって、店に訪れるたびに四川料理の新たな世界と出合うことができます。

「故郷の父が捕った鮎を出す店にしたかったんです」。そう店のオープンのきっかけを話す【たでの葉】の店主・小鶴清史氏。とはいえ、禁漁期のある鮎を一年中メニューにおくことはできません。そこで鮎のないシーズンの名物として据えたのが、故郷の熊本や北海道から届くジビエでした。4年間修業を積んだ西麻布の名店【またぎ】では料理長まで経験し、さらには狩猟免許まで取得するなど、ジビエに入れ込む小鶴氏。ここでは、そんな天然素材を炭火焼きというシンプルな調理法で楽しませてくれます。炉を囲むカウンターの目の前でジイジイと炙られる鮎やジビエ。厳選された日本酒やワインとともに楽しめば、滋味深き旨さが体に染み渡ります。

イタリア料理の魅力がまだ知られていなかった頃から郷土料理の魅力を伝え続けてきた日 良実シェフ。国内のイタリア料理界を牽引してきた旗手がここ【アクアパッツァ】です。土地の食材を大事にするイタリアの精神を重んじ、使う食材はシェフが実際に生産者の元へと足を運び選びました。とくに魚は、日々生産者とコミュニケーションをとり、素材の状態もチェックしています。看板料理の『アクアパッツァ』を食べれば、その素材の良さは誰もが納得するところ。シンプルな仕立てにすることで魚の風味が一層際立ちます。様々なシーンに合わせて、繊細な料理が続くコースは勿論、グラスワインとパスタだけの日常使いでも気兼ねなく楽しんで下さい。

全国料理コンクールで賞を受賞した2人のシェフが、全国各地を食材探訪し、産地直送の厳選素材で唯一無二のお料理をお届け。
また野菜は自社農園より、無肥料無農薬野菜の【たんじゅん野菜（市場野菜の100万分の１）】を使用しております。

＊一部に、京都嵯峨小倉山「小陶苑」の陶器を使用しております。
＊メニューは3ヵ月ごとに変わります。
＊1月3月は長野県の食材をピックアップ。
＊12/261/3まで冬季休業となりま。営業再開は1/4(土)より行っております。
ご予約は随時承っております。

外苑前のビルの2Fにひっそり佇む【セントベーネ】ここは加藤政行シェフが都内の有名イタリアンを経て2011年1月にオープンした、家庭的なイタリアンレストランです。提携農場から届く有機野菜や産地限定のお肉、グルテンフリーパスタや水素水に至るまで安心でカラダに優しい素材にこだわる。なかでもランチの注目は、数量限定の『自家製ラザーニャ』や昔の味たまごを使ったカルボナーラ。ディナーは手打ちパスタや旬食材を積極的に取り入れたおすすめメニュー。食材は国内産のほかにもイタリア特有のパンチェッタやペコリーノチーズなども使い、本場の郷土料理も気軽に楽しめます。
カウンターも併設しており、自分だけの隠れ家にしたいお店です。

青山にオープンした【焼肉鷹志】。はみ出すほど豪快に盛り付けられた『牛タンしゃぶしゃぶ』や、黒毛和牛の「カイノミ」「イチボ」など希少部位を堪能できます。鮮度も旨みも逃さない、チルド仕入れで管理された肉は格別。日替わりで少量しか入荷しない、厳選肉にもありつけます。赤身に対してバランスよく美しくサシの入った黒毛和牛は、サッと炙るだけで抜群に旨みが増します。肉との相性が良いお酒も充実。プレミアムウイスキー『山崎』『響』『白州』などもそろいます。完全個室もあるので、接待やデートにもオススメ。誕生日や節句に長寿の祝いの席など、家族行事の際にも最適です。肩ひじ張らない上質空間で、ゆっくり和牛を堪能できます。

平素は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。


寅太郎では自慢の京もち豚”丹波高原豚”とたっぷりのお野菜を
あっさりとした豆乳出汁でヘルシーにお召し上がり頂いております。
大切な方と是非ゆっくりとお過ごし下さいませ。

また、アレルギーや苦手な食材のご変更や取り分け用のお箸のご用意など
ご希望が御座いましたら可能な限りご対応致しますので、
お気軽にご相談下さい!!

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

話題の「本格中華料理」が名古屋初上陸‼
歓送迎会や仲間との飲み会もできる本格中華！新メニュー「特製角煮酢豚」は1人前380円とお値打ち！ここに来たら絶対食べていただきたいメニューなので特別価格です！歓迎会やお誕生日などの特別メニューも相談に乗ります！
また本場中国で大絶賛を受けるYUJIAN'S KITCENの料理をお楽しみください。

高級住宅街にひっそりと佇む一軒家レストラン。落ち着いた空間のなかで本場の江南料理を楽しめます。江南地方は上海、蘇州、杭州、揚州といった揚子江下流に広がる広大なエリアの総称であり、料理のバリエーションも豊か。魚米の里といわれるほど食材が豊富な土地のため、素材を活かした味付けが基本であり、日本人の舌にもぴったりと評判です。そんな伝統的な技法に則りながら【JASMINE憶江南】ではより完成度を高め、盛り付けや食べ合わせにひと手間加えることで真新しさも表現。仕込みに一日以上かかるという、他ではなかなか味わえない伝統名菜も取り揃えています。江南地方を旅するような気持ちで、多彩なメニューの数々をご堪能ください。

ワクワク感、心躍るおいしさ、キラキラ輝く時。人がレストランに求めるすべてが揃うのが、南青山の路地裏に佇む【テストキッチン エイチ】。日本のイタリアンを牽引してきた山田宏巳シェフが、50年に及ぶ料理人人生の集大成として、2018年春にオープン。以来、約100席の客席とキッチンが一体化した劇場のような空間は、毎夜ゲストの笑顔に包まれ、ドラマチックな臨場感に満ちています。プリフィクスorお任せの4種のコースがあり、本当にいい食材を使った“本物”の料理を提供。さらに、予約無しの来店ではアラカルトだけでもOKという懐の深さ。今日がもっと幸せになり、明日への元気をもらえる…。そんな素敵な魔法がここで待っています。

◆コロナ予防策として衛生管理をより一層徹底したサービスを心掛けております◆
東京都大田区に居を構える【どればー高知】は、高知の地酒や食材を存分に楽しめる和食店居酒屋。
野菜は高知県越知町のものを中心に、魚は宿毛や須崎から、肉は「四万十鶏」や「土佐あかうし」など食材のほとんどを高知から仕入れ。
日本酒や焼酎も高知のものを中心に、グランドメニュー、季節メニュー共に豊富な種類をラインナップしています。
高知ではスタンダードながらも、東京で知られていないお酒や食材はまだまだ沢山あると話す料理人。
そんな逸品たちを、心行くまで味わえる一軒です。

瀬戸内海国立公園の素晴らしい景色を眺めながら食事ができる【中国料理　李芳】。【グランドプリンスホテル広島】の21Fに位置し、開放的な窓からは瀬戸内海とそこに浮かぶ島々を一望することができます。供されるのは、新鮮な魚介類や素材を活かした広東料理。伊勢海老、アワビなどの高級食材をふんだんに取り入れた『料理長厳選コース』などで贅沢な気分を味わうことができます。お祝いの席には、中国で吉兆とされる鳳凰を描いた『中華飾り前菜』をどうぞ。エレガントな内装で統一された店内には、6名最大40名まで使える大小の個室が全部で7部屋あります。個室は要予約となっていますので、ご希望の方は早めの予約がおすすめです。

広東省中部の東莞市に本店を構える【漁見　浅草蔵前本店】。2018年12月に日本初上陸した“本物の中国料理”を発信する注目店です。「日本人に知られていない中国料理文化を根付かせたい」という同店。シビれる辛旨がクセになる名物『花椒香るラオタンサンツァイユ』など、初めて食べるような、新感覚の中国料理が豊富。四川・広東料理を中心に、日本風にローカライズさせない本場の味を伝えています。2030種類以上もの中国調味料を巧みに使い分ける料理は格別。リーズナブルに、本格的な中国料理を堪能できます。エンタメ性も兼ね備えたSNS映えする盛り付けも魅力。女子会、デート、家族での食事などで、気軽に立ち寄れる中国料理店です。