本格懐石で雅やかなひとときを。青山、表参道に店を構える【雅灯】はその名のとおり、洗練された空間の中、優雅なひとときが過ごせるお店。料理長は一流老舗料亭で修行し、全国日本料理コンクールでも受賞す確かな腕。『鹿児島黒毛和牛のステーキ』や厳選された鮮魚をはじめ、こだわりの食材を使った和食を、和食にあわせて選んだお酒とともに楽しめます。熟練の料理人が織りなす優雅な懐石料理を堪能してください。店内はどのお席も大人の会食にふさわしい品格と落ち着きがあり、大小5つの完全個室は接待・デート・記念日の利用に最適。大切な方との楽しいひとときが過ごせる大人の隠れ家和食店です。お昼のランチもマダムたちに評判です。

様々な利用シーンでのご予約承り中！　「美味しい肴とお酒を、くつろいだ雰囲気で楽しみたい」と願う大人が探し求めていた理想のお店が外苑前徒歩3分の地にオープン。30席と小さめのお店なので、店主がすべてのお客様に心づくしのサービスを提供できます。お造りはもちろん、「焼魚」「煮付」などご希望に応じて鮮魚を調理いたします。ほかにも銘柄豚『トンテキ』や『牡蠣の塩辛』を始め各種珍味など、多彩なメニューをご用意。高感度な南青山の女性にも口コミで人気上昇中です。日本酒30種、焼酎30種は一律全品500円という価格設定は店主の心意気の表れです。ご宴会コース、半個室等も詳細はお気軽にお問い合わせください。

精肉卸直営の焼肉店。その時々で最高品質のものを入手するべく、敢えて産地にこだわらず黒毛和牛を一頭買いで仕入れ。そのため、A4・A5ランクの良質な肉をリーズナブルに楽しめます。名物メニューの一つ、『極上カルビ』は、噛みごたえがある2.5センチ角のサイコロ状で提供。香ばしく焼いていただくと、極上肉ならではの濃厚な旨みが口中に広がります。その他にも、上級ランク牛の豊かな肉汁を生かした柔らかな『自家製ローストビーフ』、肉厚なのにやわらかジューシー『厚切りタン』など逸品が揃っています。一方、和の趣ある店内は落ち着いた雰囲気で、掘りごたつ席、個室、ソファ席、カウンター席を完備。ゆっくり焼肉ざんまいできます。

【雅狼】は青山界隈の大人客を惹きつけてやまない鉄板焼店。「肉工房」を名乗る通り、選りすぐりの肉が集い、とくに赤身が絶品の牧草飼育牛・グラスフェッドビーフ、厳選和牛、仔羊の希少部位などが自慢。季節の高級海鮮も揃い、熟練の料理長・曽我さんが華麗な技を披露しながら、極上の皿を繰り出しています。自慢の一つ『フォアグラの西京味噌漬け』のように、新しさと驚きがある料理が多いのが特長。さらに、料理長と長年タッグを組むソムリエの安田さんがお酒のセレクトに当たっており、料理とワイン＆日本酒とのペアリングも当意即妙。一枚板のカウンター12席にしぼった空間も格別で、誰をも魅了する本物の美味と贅沢な時に憩えます。

テレビ東京の朝の人気ニュース番組「モーニングサテライト」の「筍料理特集」で4月4日（木）に放映された【いと家】の『竹の子尽くしコース』。予約が殺到する【南青山創作和食いと家】で春になったら食べたい筍料理を思う存分堪能したい。テレビで放映され、予約が取りづらくなっていることが予想されるので、早めに予約するのがおすすめだ。

東京メトロ・表参道駅から歩いて約5分。【ふくい 望洋楼】は、福井の物産館・ふくい南青山291に隣接した福井のご当地グルメを楽しめるお店です。福井から直送される本場の海の幸、旬の越前がに、焼き鯖寿司、おろし蕎麦などの福井の味が楽しめます。建物は、福井に実際に建っていた古民家を解体し、移築したもの。アンティークモダンで和風なしつらえは、訪日外国人にも好評。赤や黒を基調とした鮮やかなオープンキッチンを目の前にするカウンターでは、料理人の手際のよい技を間近で楽しめます。周囲を気にせずくつろげる座敷席で、大切な人々とゆったり過ごしましょう。東京にいながら福井にいるような気分になれる貴重なお店です。

選び抜いた極上の肉を、お客様に提供したいという思い。【肉匠まるい　青山北店】は、黒毛和牛の雌牛にこだわりを持ち、その中から上質なものを厳選しています。『熟成ローストビーフ』を口にした時のとろけるような旨みは、一度食べたら癖になること間違いありません。熱々の溶岩プレートで焼きながら食べられる『熟成ヘレ』は、デミグラスベースのソース、胡椒、わさび、岩塩などで堪能するのもおすすめです。店内はシックな大人の空間が広がり、接待などのビジネスシーンや、恋人同士のデートに最適。コース料理も充実しており、宴会や女子会を開けば楽しい時間が過ごせることでしょう。美味しい肉を思う存分に味わえる、格別な一軒。

原宿駅近くにオープンした隠れ家的な店【寿】はどらやきとカステラを中心とした和スイーツを楽しめる店。ピンクを基調とした明るい店内はゆっくりくつろげる喫茶です。やはり日本人なら美味しい日本茶と和菓子でホッと一息するのが落ち着きます。人気はやはりどら焼きです。粒が美しいこだわりの国産小豆を使い、試行錯誤の末に出来た生地がすばらしいハーモニーを奏でます。また、お土産にも人気のカステラは米粉を使ったモッチリ食感と粗目の砂糖のバランス絶妙なおいしさ。もちろん日本茶や抹茶もお茶業界の人も認める美味しさ。原宿でホッとしたい貴女の心を和ませます。テイクアウトもありますのでお土産にもオススメです。

提供される910品のおまかせコースは季節の食材をふんだんに取り入れるため、3週間ごとに内容を変えております。シンプルでモダンに仕上げられた一皿は、どれも素材の個性を最大に引き出す表現力や、クラシカルな料理法を大切にしながらも、現代的で洗練された料理を生み出す兼子シェフの自由な感性を十分に楽しめます。名物のフォアグラのクリスピーサンドをはじめ、おいしい驚きに溢れた楽しいひと時をご堪能ください。

本格炭火焼き鳥居酒屋“とりとり亭”では何を食べても美味しいのですが、その中でもやっぱりこだわり焼き鳥はオススメ。また、からあげグランプリで金賞を受賞した『チキン南蛮フライ』を食べないなんて信じられない!?　とりとり亭では各店舗が工夫をし、小さなお店ですがこだわりを持って営業しております。良いものをお値打に美味しく!!　上質で新鮮な丹波鶏を毎朝仕入れ、その日のうちに料理に使用する。鮮度はとにかく抜群で、刺身でも充分に提供できるほど。そして味・質・価格とも申し分なし!!　美味い鶏料理、名古屋めし、厳選した旨い酒で楽しい時間をお過ごしください。知多半島のど真ん中、半田市【とりとり亭本店】は間違いなし！

乃木坂で隠れ家的な佇まいを醸す【日本料理　中三川】。その日に入荷した新鮮な旬食材と美酒を味わいながら、心づくしの饗応を受けられます。型にはまらぬ日本料理では、世界三大珍味「フォアグラ・キャビア・トリュフ」を使った『茶碗蒸し』など、遊び心と美味しさを持ち合わせた上質な料理をいただけます。食材ごとに料理は毎日変わるため、お決まりメニューは一切なし。コースはもちろん、アラカルトでも美酒佳肴に酔いしれられます。「食材さえあれば、料理のリクエストにお応えしています」と朗らかに語る店主の懐の深さも魅力。旬の魚介や野菜の他、宮崎県産「EMO牛」など、吟味された素材の滋味をいただける、大人の癒し空間です。

外苑前の路地裏にひっそりと佇む【焼鳥 今井】。名店仕込みの焼鳥が食通の支持を集め、瞬く間に予約でいっぱいの人気店となりました。しかし、不動の人気を集める現在でもなお、この店は進化を止めることはありません。屋号に掲げる“焼鳥”というジャンルさえ飛び越え、ただひたすらにおいしさを追求しているのです。たとえば前菜に登場するレバーパテ。あるいは自然農法にこだわる野菜、こだわりの地鶏やフランス産の鳩。多彩な食材がコース料理に変化を加え、また主役の焼鳥自体をいっそう引き立てもするのです。この進化を続ける青山の名店では、訪れる度にうれしい驚きが待っています。

外苑前から徒歩5分の場所にある【おばんざい鉢屋】は、厳選した季節の素材を使い、手づくりにこだわった美味しい料理が味わえるお店です。おすすめは、他のお店では味わえない部位がある『馬刺し』や超がつくほど濃厚でなめらかな豆腐。手間を惜しまず、ひとつひとつ丁寧に仕上げた自慢の味は、どれも逸品揃いです。掘りごたつ席、テーブル席、カウンター席があり、さまざまなシチュエーションに利用できます。毎日、日替わりで10種類以上は用意しているという自慢のおばんざいは、 女性客にも人気です。

広尾駅から歩いて十数分、かつては「グルメ不毛の地」とも言われた南青山7丁目の一角。「料理人の顔の見える仕事をしたい」とあえてこの地を選び、常連客を大切にしながら営業を続け31年になる上海家庭料理の名店が【春秋】です。料理は、アラカルトを用意せず、その季節の旬の食材を使って仕立てるおまかせコースのみ。気軽に足を運べる店ではありませんが、創業当時から通い続ける客がいると聞けば、その実力は推し量れるべし。叔父が【樓外樓】のオーナー、実家が中華料理店という家庭で育ったオーナーシェフの宮内敏也氏がつくる料理は奇をてらわず、力強さのなかに優しさを内包した逸品ばかり。奥様の温かなもてなしにも心癒やされます。

名物のシチリア料理と本場さながらの雰囲気を楽しめる人気店【トラットリア シチリアーナ・ドンチッチョ】。その姉妹店としてオープンしたのがこの【シュリシュリ】です。メニューには本店同様にシチリア料理も並びますが、ここの魅力はそれだけはありません。シェフの高橋健太さんはイタリアで延べ7年の研鑽を積んだ方。拠点であったボローニャへの思い入れは強く、ストロッツァプレティなどの郷土料理が味わえるのはここの魅力のひとつです。充実のシチリア料理には、沼津や函館から直送される魚介類を使用。ワインはシチリア中心のイタリア産。【ドンチッチョ】の姉妹店として注目を集めていますが、その肩書きはもはや不要かもしれません。

本場四川の味をそのまま日本に伝える【純伝統四川家庭料理　千品香別館】。オーナー自ら、四川成都から仕入れる約30種類の薬膳香辛料を使った、健康的で美味しい本格四川家庭料理を楽しめます。ランチタイムでも味わえる料理の数々には、科学調味料は一切不使用。伝統の調理法で食材の旨味を引き出した料理は、ランチタイムやテイクアウトもできるので、自宅やオフィスでも本場の味を楽しめます。名物『本場四川正統派汁なし担々麺』は、香川県産の金ゴマと白ゴマをブレンドした自家製胡麻だれの濃厚な香ばしさと、漢源花山椒と青山椒の痺れる美味しさ。現地で圧倒的人気の『古越龍山』と『紹興貴酒』と共に本場の味に酔いしれます。

東京駅の丸の内口から歩いて2分。新丸ビルの地下一階にある店です。中国八大料理の杭州料理をベースに、上海、北京、広東、四川などのテイストをプラス。この道ひと筋30年の料理長がアレンジした、独創的な料理も楽しめます。なかでも名物の『柔らかヒナ鶏の特製ネギ醤油』は、ハーブ育ちの国産ひな鳥を、金華豚や香味野菜とともに長時間蒸した逸品。これら人気メニューをふくめた6品と90分の飲み放題がついた『飲み放題コース』は、コストパフォーマンスが抜群です。また、ランチセットは9種から選べるメインに、野菜がたっぷりとれるサラダバー付き。健康に気を配る、多忙なビジネスマンにやさしいサービスが充実しています。

大人の街にひっそりと佇む高級焼肉店【肉匠なか田】の焼肉は、極上の黒毛和牛を塩でいただくというスタイル。世界各地の40種類の塩の中から当日供する肉に合う7種類がテーブルに並び、部位ごとに異なる塩で食すことで肉の味の違い楽しむというもの。【肉匠なか田】の味を満喫するならコースがおすすめです。黒毛和牛雌牛のタンに独自のカッティングを施した名物『トロタン』や赤身の旨みと霜降りの甘みが絶妙な『大黒千牛　35日熟成サーロイン』など贅沢な逸品が味わえます。クラシックモダンの内装は高級店らしい重厚感を漂わせ、カウンター席、テーブル席、2つの個室も完備。接待や記念日などさまざまなシーンを演出してくれるお店です。

イタリア料理の魅力がまだ知られていなかった頃から郷土料理の魅力を伝え続けてきた日 良実シェフ。国内のイタリア料理界を牽引してきた旗手がここ【アクアパッツァ】です。土地の食材を大事にするイタリアの精神を重んじ、使う食材はシェフが実際に生産者の元へと足を運び選びました。とくに魚は、日々生産者とコミュニケーションをとり、素材の状態もチェックしています。看板料理の『アクアパッツァ』を食べれば、その素材の良さは誰もが納得するところ。シンプルな仕立てにすることで魚の風味が一層際立ちます。様々なシーンに合わせて、繊細な料理が続くコースは勿論、グラスワインとパスタだけの日常使いでも気兼ねなく楽しんで下さい。

皿からふわりと立ち上る山椒の香り、口に運ぶと弾ける刺激的な辛さ。香辛料の魅力を最大限に引き出す、正統派の四川料理の名店です。登場するのは麻婆豆腐や担担麺、よだれ鶏など、奇をてらうことのない定番メニュー。それらのおなじみの料理を、ここだけでしか味わえないおいしさに仕上げるのが、山村光恵シェフの技術です。「すべては基本の積み重ね」という言葉通り、素材や調味料の吟味から時間をかけた仕込み、素早く的確な火入れ、繊細な盛り付けなど、あらゆる点に丁寧な仕事が光ります。シェフはさらにソムリエの資格も持っているため、ワインのセレクトもお手の物。辛い料理と合わせても果実味を失わない上質なワインを楽しめます。

「故郷の父が捕った鮎を出す店にしたかったんです」。そう店のオープンのきっかけを話す【たでの葉】の店主・小鶴清史氏。とはいえ、禁漁期のある鮎を一年中メニューにおくことはできません。そこで鮎のないシーズンの名物として据えたのが、故郷の熊本や北海道から届くジビエでした。4年間修業を積んだ西麻布の名店【またぎ】では料理長まで経験し、さらには狩猟免許まで取得するなど、ジビエに入れ込む小鶴氏。ここでは、そんな天然素材を炭火焼きというシンプルな調理法で楽しませてくれます。炉を囲むカウンターの目の前でジイジイと炙られる鮎やジビエ。厳選された日本酒やワインとともに楽しめば、滋味深き旨さが体に染み渡ります。

厳選した新鮮な素材の味を生かした鶏料理を食べられる居酒屋なら【とりとり亭　東岡崎店】で決まり!!　とりとり亭では何を食べても美味しいのですが、その中でもこだわりの焼き鳥はオススメ。また、とりとり亭で『チキン南蛮フライ』を食べないなんて信じられない?!　【とりとり亭　東岡崎店】では、大人数での宴会にも最適なお座敷もご用意。また個室もあり、デートから宴会、接待にもご利用頂けます。こだわりの食材を使用し価格もお値打ち。味・質・申し分なし!!　自慢の焼き鳥をはじめとした鶏料理とご当地グルメを、【とりとり亭　東岡崎店】で御堪能下さい。

「昔ながらの四川料理が漂い香る」という意味が込められた【飄香】。中国に渡り修業したオーナーシェフ・井桁良樹氏がつくりあげるのは、伝統的な四川料理を日本人の感性を通し表現する【飄香】ならではのメニューの数々です。とくに、香りの核となる香辛料使いが評判で、時にスパイシーに、時に芳醇に食材にまとい、その魅力を引き立てます。そんな香辛料の買い付けと四川料理を学ぶため、井桁氏は年34回も四川に渡るそう。その根底にあるのは「四川で感動したものを日本のお客さまにも体感してほしい」という強い思い。真摯に料理と向き合い続けるシェフによって、店に訪れるたびに四川料理の新たな世界と出合うことができます。

高級住宅街にひっそりと佇む一軒家レストラン。落ち着いた空間のなかで本場の江南料理を楽しめます。江南地方は上海、蘇州、杭州、揚州といった揚子江下流に広がる広大なエリアの総称であり、料理のバリエーションも豊か。魚米の里といわれるほど食材が豊富な土地のため、素材を活かした味付けが基本であり、日本人の舌にもぴったりと評判です。そんな伝統的な技法に則りながら【JASMINE憶江南】ではより完成度を高め、盛り付けや食べ合わせにひと手間加えることで真新しさも表現。仕込みに一日以上かかるという、他ではなかなか味わえない伝統名菜も取り揃えています。江南地方を旅するような気持ちで、多彩なメニューの数々をご堪能ください。

全国料理コンクールで賞を受賞した2人のシェフが、全国各地を食材探訪し、産地直送の厳選素材で唯一無二のお料理をお届け。
また野菜は自社農園より、無肥料無農薬野菜の【たんじゅん野菜（市場野菜の100万分の１）】を使用しております。

＊一部に、京都嵯峨小倉山「小陶苑」の陶器を使用しております。
＊メニューは3ヵ月ごとに変わります。
＊７月月９は山梨県を食材をピックアップ。
＊12/20(金)12/25(水)の期間は、Xmasコースのご予約のみ承っております。
また、21(土)・22(日)は17：0019：00　20：0022：00の2部制になっております。

誠に勝手ながら、夏季　営業日程といたしまして、5月14日から9月末日迄、毎週月曜日を定休日とさせていただきます。
なお、月曜日が祝日の場合は翌日火曜日が振替店休日となります。
※祇園祭　山鉾巡幸の7月17日はランチのみ営業、
　8月13日（月）は営業といたします。
お客様にはご迷惑をおかけしますが何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。
地下へと続く階段を下りると、都会の喧騒を忘れる京都らしい落ち着いた空間。地下鉄烏丸線「四条駅」より徒歩1分と、駅チカの好立地。おすすめの『豆乳とんしゃぶ』は自然な旨みと甘みが魅力の「豚肉」鮮度抜群の「野菜」手間暇かけてつくった「つゆ」など素材全てにこだわりが感じられる。

外苑前のビルの2Fにひっそり佇む【セントベーネ】ここは加藤政行シェフが都内の有名イタリアンを経て2011年1月にオープンした、家庭的なイタリアンレストランです。提携農場から届く有機野菜や産地限定のお肉、グルテンフリーパスタや水素水に至るまで安心でカラダに優しい素材にこだわる。なかでもランチの注目は、数量限定の『自家製ラザーニャ』や昔の味たまごを使ったカルボナーラ。ディナーは手打ちパスタや旬食材を積極的に取り入れたおすすめメニュー。食材は国内産のほかにもイタリア特有のパンチェッタやペコリーノチーズなども使い、本場の郷土料理も気軽に楽しめます。
カウンターも併設しており、自分だけの隠れ家にしたいお店です。

表参道で人気の【木と水と土と】が、2019年2月15日、表参道ヒルズの裏手から北青山の紀ノ国屋の裏に移転リニューアル。名物のオリジナルパンケーキに加え、小麦粉や乳製品、卵、白砂糖を一切使用しない『米粉パンケーキ』が新たに登場しました。和歌山の特産品や伝統食材を使った『土鍋茶がゆセット』や、植物性の具材だけを挟んだ『米粉のパンケーキバーガー』など、ヘルシーな食事メニューも充実。健康志向の人や外国人、アレルギーのある人でも安心して食べられるよう、ヴィーガン＆グルテンフリーにこだわっています。店内は木の温もりを生かしたナチュラルな雰囲気。食事でも、お茶だけでも、思い思いに過ごせる素敵なカフェです。

敷居の高いイメージがある日本料理ですが、ここ【傳】では、技術や形式にこだわらず、わかりやすい美味しさを追求した“究極の家庭料理”を提案します。高級店でありながら、リラックスできる空間はスタッフの温かい笑顔が絶えないから。近年は、世界各国のシェフとコラボイベントを積極的に行うなど、伝統料理をドラマチックな日本料理に昇華。グローバルな視点で新たなアプローチから生まれた、名物『傳最中』や『デンタッキー』、『畑の様子』などのスペシャリテは、訪れる人に驚きと感動を与えます。和食初心者や外国人、常連のお客様の好奇心をくすぐるおもてなしは「おいしかった」だけでなく、「楽しかった」と記憶に残る日本料理店です。

外苑前の静かな一画に佇む【An Di】は、日本から世界に発信する料理とペアリングを楽しめる店。銀座のグランメゾンでシェフソムリエを務め、今はワインテイスターとしても活躍する店主・大越さんが、日本でこそ楽しめる新ジャンル“モダン・ベトナミーズ”を提案。フレンチシェフ・内藤さんとのタッグにより、ベトナム料理をベースとし、日本の四季を映す野菜や果物・ハーブ・和食材で彩る皿を供しています。その魅力をさらに増すのが、ボーダレスなお酒の楽しみ。優しい皿に合うナチュラルワインを中心に、日本酒や焼酎も登場するペアリングは、新たな食の景色を見るような驚き！季節のコース＆ドリンクペアリングで、その幸福感にひたれます。