料理人は繊細な盛付けを得意としており、まずは料理を目でも楽しみたい女性の心をわしづかみ。例えば「サラダ」は皿に盛るというより、赤・黄・緑と素材ごとの色彩豊かに皿の上を飾るように。「にぎり寿司」は、女性が一口で食べやすいようにという料理人の心遣いから、あえて少し小ぶりの大きさで。店内は色調をおさえ落ち着きのある雰囲気にしながらも、朱の差し色が効いています。スタッフは心地よい空間を作るため、いつも笑顔で対応。目の前にいる相手とのフレンドリーな関係を築きながらも、おもてなしの気持ちを忘れません。お一人様で訪れるならカウンターへ。スタッフの細やかな気遣いと楽しい会話に時間が経つのも忘れます。

プレミアムモルツ付き飲み放題コース4500円税込。三宮駅から北へ徒歩7分、北野・山手幹線にひと際目を引く赤と金の8階建て宮殿。全館収容500名様。4名様100名様までの完全個室。南京町やハーバーランドも車で5分10分です。（高級ビール/プレミアムモルツや紹興酒、桂花陳酒、ハイボールなどドリンク多数）ソフトドリンク充実。4名様100名様完全個室。■お披露目・人前結婚式も行っておりますので、お気軽にお申し付け下さい。

「地産地消」津軽産の新鮮な野菜・山菜・日本海産の魚介類など四季折々の旬の食材が味わえる居酒屋です。昔ながらのここでしか味わえない津軽の息吹を楽しみに、地方のお客様も、観光のお客様も老若男女問わず、にぎわっております。当店オススメは、團オリジナル「かに味噌グラタン」（750円）かにと自家製ホワイトソースの風味がたまらない逸品となっております。その他、ドリンクも非常に豊富で（50種類以上）飲み放題付コース料理も宴会に最適です!!　明朗会計にもこだわっておりますので、是非一度当店へお越しくださいませ。

シチリアでピエモンテの料理が食べられないように、日本がイタリアの21番目の州だったら当然ローマの真似はしない。そんな心意気から国産食材をふんだんに使い、かけがえのないイタリアンを編み出す【パッソ ア パッソ】。「素材を一番おいしい形にしてあげることが僕の仕事」とシェフ自らが語るように、秋冬のジビエを筆頭に魚介、野菜と信頼できる生産者から届く食材のポテンシャルを最大限に生かすシンプルな料理が真骨頂です。メニューは、おまかせの1コースのみですが、日本の水にこだわったスープなど、旬の食材に彩られた逸品の数々が並びます。イタリアの下町にも通じる雰囲気を持つ門前仲町で綿々と歴史を刻む名店です。

TV取材も多数の人気店。1人でふらっとカウンターで一杯。2人でテーブルでゆっくりと。仲間とみんなでワイワイと。様々なシーンで是非、ご利用下さい。青森から産地直送にんにくを使った南欧風料理が自慢!!　もちろん、にんにくを使わない料理も多数ご用意してます。ワイン、ビール、カクテルなどドリンクも充実。しっとり飲むも良し、デート、仲間、家族でお楽しみ下さい。

「グルメな大人が普段使いで楽しめるレストラン」。そんなコンセプトのもと2013年1月にオープンしたここ【La Floraison de TAKEUCHI】は、名古屋フレンチに新たな風を吹き込んでいます。それが、名古屋初といわれる、カウンターに対峙したアイランド・キッチン。ライブ感あふれるカウンターはビストロのような親しみやすさがある一方で、間近に迫る調理場でつくられるのは、グランメゾン張りの食材やテクニックを落とし込んだ料理の数々。フレンチの伝統的な技法を大切にしながらも、季節感や女性を意識した美しい盛り付けで、目を舌を魅了します。美食空間で堪能するシェフ渾身のコース料理は特別なひとときを約束してくれます。

国道171号線上植野菱川交差点近くにあるログハウス風の屋根が目印の【RA-MEN赤影】。赤いのれんをくぐれば、そこは影武者の隠れ家に迷い込んだような空間です。店主が日々研究しているスープは、やみつきになる旨さだとファンを多く生み出しています。当店一番人気の『赤影ラーメン』は鶏ガラ、豚骨、数種類の野菜を炊き込みポタージュ状になるまで抽出し濃厚なのに、意外にもあっさりとして最後まで飲み干せます。がっつり食べたい時は、具だくさんのタルタルソースを載せた『チキン南蛮定食』や、とろーり卵黄をつけていただく『鶏つくね定食』がおすすめです。お一人様、カップル、ご家族、老若男女問わず気軽に立ち寄れるお店です。

カウンターが中心の店内ですので、少人数、小グループでも楽しんでいただける居酒屋です。全国から取り寄せた豊富な日本酒と、宮崎県の酒蔵から独自のルートで直接仕入れている焼酎などもあります。新鮮な魚介類は地元加太直送の物をはじめ、日本各地から旬の美味い魚を仕入れています。その他、野菜などは出来るだけ地元の物にこだわり新鮮なものを仕入れて、美味しくお召し上がりいただけるよう、一品一品心を込めてお出ししております。旬のお料理と豊富なお酒を取り揃え、皆さまのお越しをお待ちしております。

間接照明で落ち着いた雰囲気。少人数から団体さんまで、ゆっくり落ち着いて飲んでも良し、ワイワイ賑やかに飲んでも良し…とにかくお腹いっぱい食べて飲めます。

四季折々の食材を使い、素材を十二分に生かした和食と出合える【旬菜　青山】。店主自らが毎日築地に足を運び、その場で食材の状態を確認しながら買い付けています。そして、『お造り』や『天ぷら』を始め、趣向を凝らした季節の料理として登場。食材が持つ本来の魅力を引き出した優しい料理は、上品ながらもどこか親しみを感じられ、家庭的な一面も楽しませてくれます。店内は隠れ家と呼ぶにふさわしい落ち着いた佇まい、加えて、ゆったりとした時間が流れるシックな雰囲気。接待・会食、あるいは宴席にも利用できる心地良さも兼ね備えています。銀座という大人が集う場所において、希少な隠れ家として存在感を放ち続ける名店です。

旬の酒肴と全国各地の珍味を味わいながら、日本酒を存分に楽しめるお店です。一年間に取り扱う日本酒は、およそ3000アイテム。品質管理をしっかりとするため、一升瓶が空くごとに新たな銘柄の封が切られます。数日ですべてのお酒が入れ替わるサイクル。訪れるたびに異なる味と出会えるわけですから、日本酒好きにはたまりません。もちろん、あまり日本酒に詳しくない人にとっても居心地のいい場所です。人気があるのは飲み比べ2合コース。6種類のお酒を少しずつ味わえます。それぞれタイプが異なるので、自分の好みを発見できる絶好のチャンス。このお店に来たのがきっかけで、すっかり日本酒ファンになったというリピーターも多いようです。

ハーブの専門家「ハーバルセラピスト」がオーナーのカフェ【HERB＋CAFE　ALOHA　KITCHEN】。営業している時間を通して味わえるボリューム満点のハワイ料理と、美容効果や健康効果を期待して『美味しい』をモットーにブレンドしたハーブティーが楽しめます。『ガーリックシュリンプ』や『手作りパンケーキ』はやみつきになる味わいで大人気。遅めのランチや早めのディナーにもおすすめです。ハーブティーも販売されており、自宅で手軽に飲むことで、日常的にハーブを取り入れた健康的なライフスタイルを提案しています。
ゆったりとした時間をお過ごしください。
小さいお子様連れ同士のお客様はお子様が店内で遊ばないようにご配慮ください。

くつろぎの個室空間でまったり、和の創作料理を堪能させてくれる【和食ダイニング　橘川】。和食の技を下地にさまざまな創意工夫を凝らせた逸品。旬の素材を取り入れた一期一会の味わいに合わせたいのは、福島出身の店主自らがセレクトした東北の地酒。九州産のワインをはじめドリンクメニューも各種充実していて、コースの相談も可能。いつものお食事だけでなく、忘新年会などの宴会にも幅広く対応してくれます。恋人や家族揃ってのお食事に女子会、お客さまのおもてなしといった大切な方との食事に利用したい一軒。人目を気にせずのんびりと、思い思いの時間を過ごしませんか。

昭和6年に八戸鷹匠小路に店を構えて以来、港町八戸の料理屋として多くのゲストをもてなしてきた【割烹　金剛】。純和風の風情ある佇まいと、郷土料理を中心とした四季の滋味で愉しませてくれます。青森・北三陸の旬の魚介、地物野菜や山菜をふんだんに取り入れた料理は格別。金剛ならではの「一期一会」の味わいを存分に堪能できます。様々な個室も設え、プライベートからビジネスシーンまで幅広く対応。旅館のような空間で、喧噪を忘れてゆったり過ごせます。最大80名収容する大宴会場もあり、法要や結納、各種お祝い事などの集まりから、団体旅行にも便利。バリアフリーにも配慮された、行き届いた上質な饗応を受けられる割烹料理屋です。

仙台をもっと活性化させたいと初出店。青森から伝説の『みそラーメン』を持って開かれました。昼は自慢の『みそラーメン』を始め、正油、ワンタンメンなどを揃えたラーメン店として、夜は漢方豚のもつ煮や牛タンが楽しめる居酒屋として営業しています。そのため、夜は飲み放題付きメニューもご用意！　店舗は一階と二階に分かれており、一階はカウンター席だけの立ち飲み・立ち食いとして、二階はテーブル席が設けられ宴会も開けます。カウンターはキッチンとの距離が近く調理工程も見られ、音と匂いで食欲をそそられます。木が多く使われた店内は、落ち着いた居心地の良い雰囲気。昼と夜とで使い分けできるため、何度でも通いたくなります。

毎日全国から新鮮な魚介が届けられ、全ての料理をオーダー後につくり始める【なぶら舎】。それは、お刺身盛り合わせの『なぶら舎盛』もそうですが、手間と時間の掛かる『茶碗蒸し』でも同じこと。魚介の鮮度と質を求め、調理をする上での味や時間を大切にし、つくりたてにこだわります。グランドメニューは用意されていますが、客人たちのお目当ては手描きのメニュー。それは、その日仕入れた食材を見てから料理長が献立を決めるため、二度と出合えないかもしれない料理が並ぶことを知っているから。手づくりを当たり前とし、調味料もひと手間加えてから使用する徹底ぶり。料理長の自由闊達な発想でつくられる逸品を求め、今日も店は賑わいます。

ビルの地下にある、隠れ家的なお店【焼肉処　カルネ】。店内に入るとブルーのソファシートが目を引く、お洒落なカフェ風のインテリアに驚くのでは。この寛ぎ空間で、仕入れからこだわった黒毛和牛と瑞々しい国産野菜を存分に愉しんではいかがでしょう。中でもおすすめは『上塩タン』や『ユッケ』など、素材に自信があるからこその料理の数々。丁寧な下ごしらえで素材の良さを活かし、肉本来の旨みを堪能できます。料理と合わせて、こだわりのワインもじっくり味わいたいもの。家族で、会社の同僚と、デートで等幅広く利用できます。

【はくしか　中洲店】　の本店は、長崎の浜町で昭和25年から続くおでん専門店です。中洲店は昭和43年に創業。店の看板料理である『おでん』は本店で60年以上続く味を受け継ぎ、提供しています。透明で淡口のおでんダシをつくるために素材を厳選しています。長崎平戸産の焼アゴ（とびうお）、青森産の干し貝柱、鹿児島枕崎産の鰹節、北海道利尻産の昆布を使って仕上げたダシは、あっさりしているのにコクもあり、そのままお吸い物として飲んでもおいしい味です。鯨の刺身や、長崎の名物料理『はとし』など、お酒に合う料理も各種楽しめます。個室や座敷なども充実していますので、少人数から宴会、接待など、いろいろなシーンで利用できる店です。

落ち着いた雰囲気で、大切な方との時間を静かに愉しみたい大人のための空間【bis tris】。「bis」（ビス）は、イタリアの舞台などで使われるアンコールの掛け声です。2回目のアンコールには、「tris」（トリス）という言葉が使われます。何度訪れても新鮮な発見と驚きの料理、シェフの遊び心のつまった演出を愉しんでほしいという想いで【bis tris】と名付けたと語るシェフの對馬氏。コース料理の一品『ソルプレーザ』には、そんな遊び心がたくさん詰まっています。つくり出されるお料理は、まるでお皿のキャンパスに描かれたような色彩豊かな絵画のようで、「目で食べる」というイメージがふさわしいお料理ばかりです。

毎日魚河岸から直送される新鮮な魚介類を使った『浜焼き』や『刺し盛り』を選りすぐりの日本酒といっしょに楽しめる大衆居酒屋です。明るく活気あふれる店内は、お一人様、グループ、女子会、子連れのママさんなど、様々なお客様が入り混じっていつも賑わっています。20名までの宴会の開催も可能なので、会社の歓送迎会、町内会、スポーツクラブなど地域の人々同士の打ち上げなどでの利用もおすすめ。魚介料理以外にも居酒屋定番メニューも数多く揃っており、『鶏の唐揚げ』『ポテトフライ』『串焼』『グラタン』各種などが人気です。アルコールも日本酒以外にビール、焼酎、ハイボール、ウィスキーなど各種用意。

蒲田駅のほど近くに誕生した、絶品の握りを味わえる本格的寿司居酒屋が【寿司・季節料理　すきあじ】。料理人はキャリア24年、寿司一筋で技術を磨いた本格派の職人で、首相官邸や財界人の別荘で腕を振るったという経歴も。そんな技術が味わえる店ながら、「肩ひじ張らずに寿司を味わってほしい」という想いから、寿司専門店ではなく居酒屋的なメニュー構成に。また寿司やお造りの価格も、その素材の質と腕前に比すればリーズナブルなのも魅力です。かつての顔なじみさんたちに交じり、御新規では女性おひとりのお客様なども多いとか。これこそが腕、味への信頼と「暖簾のくぐりやすさ」を示します。歓送迎会や接待などにもオススメの一店です。

京成線・千葉中央駅から徒歩15分に位置する【もりした】は、四季折々の料理を楽しめる日本料理のお店です。用いられる食材は国産の旬の素材にこだわり、産地を表記できない食材は使用しないという徹底ぶり。「時間を気にせずに楽しんでほしい」という店主のもと、ゆったりとした時間のなかでお食事を楽しむことができます。店内には“上品”という言葉がピッタリな落ち着いた個室が用意され、デートや記念日の食事、大切な相手をおもてなしする接待などに最適。もちろん、カウンターで1人、美味しい料理を堪能することも可能です。日々の喧騒から少し離れ、【もりした】で癒やしのひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。

八戸・鷹匠小路にある【小向】は、大人の雰囲気が漂う隠れ家的なダイニングバー。店主の小向さんがつくる多彩なカクテルが評判で、『コムカイモヒート』などのオリジナルカクテルも充実。ウイスキー、ビール、ワイン、日本酒、焼酎、サワーなど、他のお酒も多彩に揃います。お酒が進むアラカルトは、『アンチョビポテト』などの洋風の一品から中華料理まで揃う充実ぶり。おいしい肉をガッツリ食べられる肉料理、パスタ、ピザなどの洋食メニューも豊富です。八戸の繁華街にあり、様々なシーンで利用しやすいのも魅力。デート、友人と、女子会、出張の折などの普段使いに加え、貸切パーティーにも対応。いつ訪れても、くつろぎの時を過ごせます。

昔ながらの地元ファンはもちろん、遠方から足を運ぶ舌の超えた美食家に愛されて25年。落ち着いた雰囲気でゆっくりと食事を楽しめる北野の老舗フレンチレストランです。季節感を取り入れた食材は、産地にこだわって瀬戸内や淡路の魚介や、地元契約農家から届けられる有機野菜を贅沢に使用。とりわけ国内外のハンターから直送されるジビエは、ほかには真似できない質とバラエティが自慢です。ワインは常時170種類を揃え、グラスワイン・シャンパンも10種類ほどから選べるから、料理に合わせたペアリングも楽しい。お目当てのコースを楽しむのはもちろん、初めての訪問なら前菜とメインが選べるお手軽なコースやアラカルトもおすすめです。

自由が丘駅から徒歩1分ほどの距離にありながらも、ビル4階にひっそり存在しているため隠れ家的雰囲気の【てつたろう】。カウンターとテーブルを合わせ20席ほどの店内は、毎日店主がゲスト一人ひとりを料理でもてなしています。料理に合わせて酒の種類を色々揃えていますが、日本酒や焼酎などのおすすめ酒については月12回変えているそう。食材の旬をきっちり料理に取り入れる店主の目利きは素晴らしく、丁寧に盛り付けられた華やかな料理が並びます。カウンター席はおひとり様やデートで、テーブル席は接待や会食などで多くの人が利用しています。どちらもゆるりと過ごすことができるため、お喋りも食事も両方楽しめると評判の和食料理店です。

予約を取る事が難しい浅草橋【串衛門】錦糸町【串揚げ依知川】の姉妹店。オーナー自らが仕込みから揚げるまで、旬の肉・魚・野菜を自在に組み合わせた絶品の味わい。より串揚げに集中し、よりお客さまとの近い距離感を大切にしたおもてなしができればと始めたお店です。ライブ感溢れる食のパフォーマンスを間近に見れるカウンター席、プライベート感を大切にした個室で熟練の味わいを堪能してみてはいかがでしょう。

勾当台公園駅から徒歩1分。東二番町通りと定禅寺通りの交差点そばにある【嘉肴萬菜○いけ】は、レトロ感漂う和洋折衷の空間で地酒と炭火焼が楽しめるお店です。とくに海鮮は宮城を中心に魚介類は新鮮そのもの。旨みを閉じこめる『炭火焼』にしてもよし、そのまま『お造り』でもよしと逸品ぞろいです。立地も良いので、カウンター席や立ち飲みスペースでの仕事帰りに軽く一杯から、終電までのラスト１杯。半個室での接待やデートなどシーンに合わせて使いやすいお店です。

野町駅より犀川大橋を渡った閑静な裏路地に佇む【STEAK　雄】。品質本位で店主が厳選した上質食材を堪能できる、鉄板焼専門店です。「能登牛」をはじめとした地物食材のほか、全国各地の新鮮な旬の味覚に出合えます。炙った能登牛に北海道や青森産の生雲丹が融合した創作寿司『うにく』や、旨みと口どけを愉しむ『サーロインステーキ』などを味わうコースは絶品。至極の逸品に思わず笑みがこぼれます。料理に合うお酒もバリエーション豊かにそろっているので、好みが異なる者同士でも気兼ねなく楽しめます。落ち着いた店内にはモダンジャズが流れ、ゆったりと心地良い。長年連れ添う夫婦のデートや接待で利用される、大人の隠れ家です。

■新橋で愛され創業40年の老舗居酒屋■
新鮮な魚介は毎朝市場で目利きして直送。
旬の新鮮な魚介・食材にこだわり仕入れをし、手仕込み調理してします。各地の郷土料理に合わせた日本酒も常時20種類以上ご用意しています。【コース】各種宴会の利用にもお得な2時間飲み放題付コースは4,000円。当店自慢の「お刺身盛り合わせ」を中心に、焼き物や揚げ物、煮物等をお楽しみいただけます。【店内情報】会社宴会・飲み会の大人数利用も大歓迎…宴会最大70名様迄、貸切は40名様ご予約承ります。また、中規模のご宴会におすすめの掘りごたつ座敷個室もご用意しています。12名様20名様迄利用可能ですので気軽にご相談くださいませ。

フランス語で“串焼き料理”の意を持つ【Brochette】。具材の大きさは本場より少し小さめで、一口で食べやすい大きさにカットされています。国産の最高級備長炭の遠赤外線効果で、中までふっくら焼き上げられたブロシェットは良質な肉はもちろんのこと、旬の野菜もたっぷり使用。具材に合わせてつくられたソースが素材の良さを引き立てます。また、ソムリエでもあるオーナーシェフがつくる料理は、ワインと相性抜群のメニューが充実。寛げる雰囲気の店内は、デートや家族での食事にもぴったりです。烏丸御池駅から徒歩2分とアクセスも良好。飲み放題付コース料理もあり、女子会などの各種宴会、京都観光の際の食事にもおすすめです。