陸前落合駅のほど近く、夜の闇にぽつんと灯る明かり。呑んべえの心をくすぐる趣きで佇むのが、青森の郷土料理が自慢の一軒家居酒屋【ねまれや】。金魚ねぷたをモチーフとした店内の設えも温かく、訪れる客をほっと和ませます。「本当に美味しいものを気軽に」という、店主の西塚さんのモットーの通り、青森直送の上質食材と丁寧な料理が揃い、懐にも優しい価格。豊富な皿が並ぶ品書きの中でも、『深浦産もずく酢』『お刺身盛り合わせ』はぜひ味わいたい逸品です。極上の『馬刺し』は食材が入荷する週末にぜひ！　青森の旨い地酒の取り揃えも仙台屈指。店名は青森の方言で「ゆっくり座ってって」という意味。その名の通り、心から憩える一軒です。

生け簀で管理する北海道直送の毛蟹や旬魚、日本酒ソムリエがセレクトする銘酒を心地良いモダンな空間でじっくりと味わえる【日本酒×北海道食材　地元家　青森店】。活蟹は、姉妹店・函館朝市から日々直送されそのまま生け簀へ。オーダーごとに茹でられるので、できたての美味しさをすぐに堪能できます。加えて、厚岸の牡蠣、十勝ハーブ牛、フルーツポーク、蝦夷鹿、チーズなど北海道の味覚が一堂に集結。青森にいながら、北野大地の美味しさを存分に満喫できます。店内にはカウンターのほか、半個室、20名までの宴会ができるテーブル席も完備されています。北海道の食材を使った創作料理・全国の日本酒を楽しみたい時、ぜひ訪れたい一軒です。

飛騨牛をはじめとした選りすぐりの黒毛和牛を堪能できる【黒毛和牛焼肉　シャンパン　金牛宮】。上品な甘みと旨みが際立つ『A5ランク飛騨牛』は得も言われぬおいしさで、食べる者を魅了してやみません。A5ランクの中でも最高級グレードの「最とび飛騨牛」を味わえるのもうれしいところ。口の中でとろけるようになくなり、幸せな気分にさせてくれます。そんな上質な肉に合わせて選ばれたワインやシャンパンが充実。店内はシックな落ち着いたつくりで、日常を忘れてゆったりとした時間を過ごせます。デートや接待などの会食はもちろん、各種集まりにも最適。掘りごたつの座敷もあり、家族での団らんにも人気です。

気軽に青森産直の旬とイタリアワインを愉める恵比寿の隠れ家イタリアン＆ワインダイニングバル。カウンター席8席、テーブル席16席。落ち着きのある店内はプライベートを満喫できる大人達の超レア隠れ家。青森漁港からの魚介と青森の契約農家から届く有機野菜、そして、こだわりの炭火焼き塊り肉やイタリア郷土の手打ちパスタなど、遊び心たっぷりの料理を気軽に味わえ、更にイタリア全土のワインも充実。

毎日シェフ自らが市場で仕入れる地場の魚や野菜を使用した、津軽の旬の素材にこだわったフレンチを、ぜひ一度お試しください。秋から春にかけて登場するりんごコースが人気です。またオリジナル「まるごとリンゴチーズ風味パイ」も大好評です。

地魚と地酒を楽しめる【あおもり帆立小屋】。青森県の特産品である「ほたて」を心ゆくまで味わえるお店です。活きたまま調理していて、新鮮なまま食せます。店内には完備してある生簀では、「ほたて釣り」の体験も可能。吊り上げた「ほたて」はその場で食せます。友人同士で何枚釣れるか競争しても盛り上がること請け合いです。帆立以外の魚介は青森市にある【中央卸売市場】で仕入れ。焼き魚とご飯、汁物の定食セットや魚介出汁がたっぷり入った『ほたてバター塩煮干し中華そば』など、多彩なメニューを用意しています。『セルフ焼き物セット』もあり、自分好みの焼き加減にできるのも嬉しいポイント。観光で訪れた際にもピッタリです。

青森県の全国に誇れる倉石牛を始め、黒毛和牛、新鮮な魚介類、安全な各種野菜を鉄板焼きで召し上がっていただきます。各種ドリンクも生ビール、ワイン、カクテル他、お料理も含めお手頃な価格からございます。24時まで営業(LO23時）しておりますので、少人数のお食事、30名様までのご宴会などご予算に応じて承ります。鉄板焼きコース、黒毛和牛ステーキ丼、ヤキソバ甲子園などのメニューもおすすめ！　ちょっとリッチな夜のお食事に最適です。デートでのご利用はいかがでしょうか。

鮮度抜群な刺身をはじめ、『ホタテの貝焼き味噌』、B級グルメの『嶽（だけ）きみの天ぷら』など、地元青森や東北の“うまいもん”が堪能できる【津軽酒場　あん梅】。2018年9月に弘前市で一番賑やかな鍛冶町にオープンしました。料理のお供にオススメはやっぱり日本酒。青森県産の地酒が豊富に揃い、味比べするのが楽しみです。また、インスタ映えするラクレットチーズも用意され、女子会などにもオススメ。落ち着いた雰囲気の店内は、テーブルごとに大きな暖簾がかかり、個室のようなリラックス空間。「弘前ねぷた」をイメージしたインテリアが好評で、地元の人はもちろん観光客にも人気です。弘前に行くならぜひ足を運びたいお店です。

青森・橋本にある【ほいど家】は店名通り、“ほいど（欲張り）”な料理＆お酒、コスパの良さで人気の店。とくに、釣り好きの店主が毎日、市場に通って目利きする旬魚介の取り揃えが充実。自慢の『鮮魚五種の盛り合わせ』は「五種」と名乗りながら、もっと多くの種類を盛り付ける太っ腹さ。『田子産にんにく使用の特製ヨモギ焼き餃子』など、ひとひねりを効かせた逸品料理が多いのも魅力です。レアな銘柄も含め、青森の地酒が豊富に揃い、旬菜との相性がぴったり！　仕事帰りの飲み会やちょい飲みが楽しいテーブル席、接待や宴会に向くお座敷個室や大広間など、空間も大充実。プライベート＆ビジネスシーンともに、とても頼りになる一軒です。

店内には赤ちょうちんが飾られており、巨大な金魚ねぶたがお出迎え！炭火で焼いた串焼をはじめ、たれが自慢のジンギスカン、名物のつくねなどサイドメニューがとっても豊富です。お酒も氷点下の生ビールにハイボール、本格焼酎や地酒が充実しています。気取らずくつろげる空間で大人数での宴会、女子会や友人、ファミリーでのお食事など様々なシーンでご利用下さい。

直営農場から直送された青森のブランド地鶏「青森シャモロック」を提供しているこちらの店。脂ののりが良い上に臭みがなく、歯ごたえのある食感と、噛むほどに溢れ出す濃厚な旨みが最大の特長です。また、毎日丁寧に一本ずつ新鮮なうちに串打ちするので鮮度も抜群。炭火でじっくり焼いて味をとじこめ、さらに沖縄アグニの塩が旨味を引き立たせます。ガラのダシをスープに使ったラーメンもまた格別です。ほかにも、よりリーズナブルな岩手の地鶏・小山鶏や、漁港直送の新鮮な刺身などおいしい料理がずらり。お酒は日本酒も焼酎も全国各地の銘酒をラインナップしています。どこかレトロな趣の店内は、つい長居したくなる落ち着いた雰囲気です。

じらいや1号店も入居する同ビルで、満を持しての4店舗目、それが【極　じらいや】。ならばと用意された個性的なメニューの数々。例えば、ふわふわ食感の『パンケーキ』は一口ごとに幸せを感じられ、旬のフルーツを使った『生フルーツカクテル』は何度訪れても新鮮な味に出合えます。BGMにはジャズが流れる落ち着いた雰囲気。内装は自然な色彩を基調にしつつも色鮮やかな差し色によって、料理の華やかさをより際立たせています。五感で食を楽しめるオープンキッチンでは、鉄板から炎が上がりゲストが臨場感を満喫。和食店では珍しく円卓が設置され、個室や掘りごたつ、テーブル席もあるため、二人の記念日や接待、会食、宴会にもおすすめです。

地産地消推進の青森県むつ市。【さいはて居酒屋　下北物語】は下北ならではの食材を使った料理の数々が味わえるお店です。お店に来たら必ず食べたい『みそ貝焼き』は焼きガレイやタコ、ホタテ、マツモ、しいたけなど具だくさんに楽しめる一品。ドリンクメニューも豊富で特に青森の地酒に力が入っています。季節によっては田酒、寒立馬などが飲めます。飲み放題も楽しめる『宴会コース』。最大100名収容できる広い店内は宴会や飲み会にもオススメです。カーテンで区切れる半個室もあるのでデートの食事などにも利用可能。座敷席でくつろぎながら下北の味わいやお酒が楽しめます。30年以上続いているお店は温かみがありホッとくつろげる一軒です。

青森市本町、柳町通り旧千葉室内向かいに位置する【KAJITSU】は全50席、立席70名までの集いも可能なダイニングバーです。モダンな店内は適度に明るさを落した照明と、お洒落なインテリアがハイセンスな雰囲気。お洒落なのに肩ひじ張らず過ごせる居心地の良さで、一人での気軽な利用から、デートや各種パーティーまで、様々なシーンで楽しく利用できるお店です。旬の生フルーツをふんだんに使用した豊富なカクテルや、ひと手間かけたフードメニューはどれも絶品！　FRUIT&DINING BAR【KAJITSU】が、美味しく素敵な夜を演出します。

厨房という舞台に立つ料理人をカウンターで囲み、鮨と鉄板焼の両方をバランスよく楽しめる【鮨×鉄板焼　柊　HIIRAGI】。メニューにはアラカルトも用意されておりますが、鮨と鉄板焼を万遍なく味わうためには、やはり『コース料理』がオススメです。新鮮魚介と黒毛和牛が絶妙な順番で提供されており、食事を終えた時の満足度もひとしお。また、県内の地酒やメニューに掲載されていない限定酒なども揃えているので、お酒と合わせたい方は気軽に相談を。カウンター席の他に、半個室や座敷も設えています。2020年1月に新規開店したばかりですが、既にデートや接待、宴会、記念日などで特別な一日を過ごしたい人たちからの支持を得ています。

津軽の郷土料理を味わいながら、津軽三味線の生演奏を楽しめる【居酒屋　あどはだり】。2019年4月18日、二代目が5年ぶりにオープンを果たしました。1日2回、津軽三味線の生演奏があり、地元ゲストだけでなく、観光や出張の際にもおすすめ。青森の家庭料理や独自の創作料理に、心がほっと和みます。食材にこだわり、料理人が毎日市場で食材を吟味。『本日のおすすめ』で四季折々の食材を味わえます。青森の地酒にもこだわり、限定ものも入荷。県外の地酒も豊富にそろい、地元に居ながら全国の美酒に出合えます。おひとりさま、グループ、女子会、家族だんらん、接待など、“ご当地”を五感で堪能できる、地元愛あふれる人気の居酒屋です。

恵比寿駅から徒歩3分、インダストリアル風のお洒落な店内で、上質なワインと料理を楽しむお店【トラットリア　サンタルチア】。お店の一押しは「マンガリッツァポーク」を使用した『プレミアムポークのしっとりグリル』です。ハンガリーの“食べる国宝”とも言われる「マンガリッツァポーク」は、脂肪の融点が低くヘルシー。その味をお店でぜひお確かめください。店内は白を基調としたウッディな空間。女心をくすぐるお洒落な内装は女子会やデート、ママ会などにもぴったりです。種類豊富なコースメニューは各種宴会にも利用が可能。少人数からの貸し切りにも対応し、さまざまに活用できるお店となっています。

青森市の繁華街本町で、他にはないハマグリから出汁を取った『おでん』と、銘柄鶏「地養鶏」のヘルシーかつ旨味の強い『串焼き』を楽しめる店【串焼きとおでん　笑顔亭　本町店】。店内は掘りごたつ席で構成され、ゆったり足を伸ばしてくつろぐ事ができます。おすすめのメニューは『串焼き』。「地養鶏」の焼鳥を中心に、豚肉や牛肉、野菜や巻物などの串があり、種類が豊富です。バラエティー豊かな『串焼き』と一緒に楽しんでもらいたい地酒は人気の「田酒」「豊盃」などを中心に、季節限定銘柄などもお手頃な価格で揃えています。60名程度まで対応する掘りごたつ席と飲み放題付きのコースがあるので、宴会にももってこいの店です。

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2019年9月にオープンした期待の新店【むつ市　居酒屋　銀りん】。『八戸名物せんべい汁』や『十和田名物バラ焼き』など、青森の郷土料理のほか、刺身や炭火で焼いた串焼きといった多種多様な料理が味わえる料理店です。近海で獲れた魚介や地元産のものを中心に、新鮮な食材を仕入れており、地産地消が楽しめるのも嬉しいポイント。青森県の地酒もあり、酒好きの方もきっと満足できるハズです。個室も3部屋あり、小さい子ども連れのファミリーにもぴったり。予算に合わせてコースを組んでくれることはもちろん、貸切にも対応してくれるので、職場の飲み会などにもオススメです。

2018年8月に改装し、リニューアルオープン致しました！
青森県内の地酒が充実！
魚も肉も食べたいなら是非当店へ‼︎

【みちのく　だだっこ】は、青森・五所川原産の『馬刺し』や市場で買い付ける鮮魚など、地元の素材を日々選りすぐっています。じっくりと時間をかけて煮込む『牛とろ肉の煮込み』は、大将こだわりの逸品。他にも多くのオリジナリティー豊かな料理が揃い、美味しさに囲まれる至福の時間を過ごせます。東北の地酒やこだわりの焼酎も脇を固め、料理の味をさらに昇華。加えて、スタッフも東北出身のため温もりがあり、ほっと一息つける心地良さに包まれます。店内には間仕切りがあるテーブル席があるので、接待などのビジネスシーンにも最適。仕事帰りには友人と美味しい東北の食材を使った和食・創作料理を味わいませんか。

東京・麻布十番の閑静な住宅地にあり、一人客から家族連れまでが幅広く通う、こだわりのフレンチレストラン【モワルーズ】。「料理が映えるように」と、内装から食器まで、すべて白で統一してあります。洗練された空間で味わうのは、クラシックは大切にしつつも軽やかさを意識したフランス料理。特におすすめは『青森　さくら和牛バラ肉のとろとろ赤ワイン煮込み』。雌牛のばら肉を赤ワインだけで6時間煮込んだ一品は、肉の旨みに赤ワインのコクを加えつつ、あっさりと食べられるよう仕上げられています。合わせるワインはフランスを中心に、常時300種が揃うワインの中から選択。料理とワインのマリアージュを、日常使いで楽しめるお店です。

地元の津軽鶏を一本一本、串打ちし、炭火で香ばしく焼きあげた串焼が絶品な【炭火やきとり　焔】。特に串焼の『もも』は脂がのっていて、おすすめの品。また一品料理の『もつ煮』は、豚もつの下処理を丁寧に行い、白味噌で煮込んでさっぱりとした味わいに。コース料理も串焼から鍋もあり、ボリューム満点です。ドリンクメニューも充実。地元青森の日本酒「じょっぱり」など東北の地酒が多種、楽しめます。仕事帰りに1日の締めくくりに大人たちが集う場。そんなくつろげる雰囲気の空間で、至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

下北の隠れ家的焼き鳥店【焼鳥処ゑぼし】のオーナーが、新業態の【酒処きくゑ】をオープン。料理は和食を中心に、老若男女に人気の定番メニューをラインナップ。そのため、職場や仲間同士の飲み会、合コンや女子会、ファミリー使いまで、あらゆるシチュエーションに合うメニュー構成になっています。もちろん「酒処」という店名の通り、お酒もビールから日本酒、カクテルにいたるまで、種類豊富にラインナップ。しかも、価格設定がとてもリーズナブルなので、思いっきり食べて飲んでもお財布に優しいというのが最大の魅力。店内は落ち着いた雰囲気で、ほりごたつ式のカウンター席や、個室を7室完備しているので、使い勝手の良さも抜群です。

青森駅のメインストリートから、一本路地を入った裏通りにある【かわばた】。金木産馬肉を使った『馬刺三種盛り』や「虎ふぐ」の刺身や鍋などをご用意。店主は「東京都ふぐ調理師免許」を取得し「東京都ふぐ料理研究会会員」でもあるため、ふぐは自分でさばき、客人にふるまいます。日本酒は、青森の『田酒』や山形の『十四代』など全国の銘酒50種以上、さらに焼酎は『森伊蔵』『魔王』『村尾』『伊佐美』、ワインはグランヴァンからテーブルワインまで…枚挙に暇がありません。圧倒されるバックバーには、バカラや切子のグラスが酒瓶と共に整然と並べられています。訪れた人を魅了する和食割烹。料理にもお酒にも満足したいと考えたなら、ぜひ。

吉田駅より徒歩1分、駅近の立地も嬉しい【よってや】は、約100席の広々空間が各種宴会利用にもぴったりの一軒。お店で提供するのは寿司店より直接卸した「魚介」と、お店で丁寧に串打ちした『焼鳥』。その他バラエティ豊かなメニューが食事の席を彩ります。中でもおすすめなのが上質な素材を使用した『自家製ローストビーフ』。しっとり柔らか、コストパフォーマンスも抜群の逸品は、リピート間違いなしのおいしさです。店内は木目を基調とした落ち着いた空間、会社宴会や友人との飲み会、家族での利用などさまざまなシーンで活用できそうです。おいしい料理と旨い酒、くつろぎの時間を楽しみに足を運んでみませんか。

関内駅から徒歩2分。もとは馬車道の屋台から始まった【鉄板焼　裕】は、選び抜いた高級食材を肩肘張らずに味わえる人気店です。A5ランクの黒毛和牛ステーキのほか、水槽から取り出したばかりの鮑や伊勢海老、オマール海老のグリルも絶品。目の前の鉄板で豪快に焼き上げるため、調理の音や香ばしい匂いが五感を刺激します。店内は厨房を囲むL字型のカウンター席のみ。靴を脱いでくつろげる掘りごたつスタイルで、床暖房も完備されています。落ち着きのあるシックな雰囲気も心地よく、普段使いはもちろん、大切な接待や記念日デートにも最適。店主の鮮やかな腕さばきを眺めながら、記憶に残る贅沢なひとときを楽しんでみませんか。

新鮮な海の幸は、北海からの直送。【北海炉端MOZU別館】では、シンプルに『刺身』でいただくのはもちろん、ピザやパスタ、寿司など、食材は同じでも手の加え方を変えて違ううま味を引き出します。鮮度の良い食材を使ってジャンルにとらわれずにおいしいものをつくる、いわば、「こだわらないというこだわり」。餡にずわい蟹の身がたっぷり入った『たっぷり蟹身あんかけ出し巻き』や、なかなか食べる機会のないご当地の名物料理『いかメンチカツ』〈青森名物〉、北海たこにんにく炙り焼き〈北海名物〉など、さまざまな料理に出合えます。カウンター席、個室、テラス席など、ニーズに合わせて利用できます。

日本各地の鶏肉を厳選し、様々なメニューで提供している鶏肉料理専門店【トリタベルカ】。鶏肉の味や部位ごとの特徴に合わせ、火入れの温度を変えたり、例えば薩摩赤鶏は炭焼きに、青森の丸鶏は半身＆一羽焼にと調理法そのものを変えたりと、ひと手間もふた手間もかけて鶏肉のおいしさを最大限引き出しています。お酒もビールやワイン、カクテルなど充実のラインナップで、お酒だけを楽しみたいゲストにも。店内はカジュアルな雰囲気で居心地が良く、肩肘はらずに食事を楽しむ多くのゲストでいつも賑わい、女性客も多数来店しています。また、遅い時間までオープンしているので、ちょっと飲み直したいときにもぴったりの店です。