青森市 和食、鮨・寿司、創作和食 寿司一 四季折々の上質な鮮魚の『握り寿司』と、美味しい『肴』をゆったりと満喫 青森や築地の市場から仕入れる上質な鮮魚を、旬を逃さず満喫できる【寿司一】。青森駅から徒歩15分の場所にあるこちらのお店は、その日にしか出合えないとびっきりの魚でつくる『握り寿司』を、存分に味わえる老舗の寿司店です。店主自慢の『握り』の美味しさはもちろん、『平目の昆布〆』や『ホタテの味噌漬け』など、魚の旨味を更に引き出した『肴』も豊富に揃い、日本酒などと共に存分に堪能できます。店内は、ゆったりとしたカウンター席とテーブル席、そして個室もあるので、大切なデートや接待をはじめ、様々なシーンに対応可能。何度訪れても、その度美味しさに魅了される至福のひと時を過ごせるお店です。 15,000円 JR各線 青森駅 徒歩15分
銀座 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、創作和食 鮨 一也 和の空間で味わう「極上の鮨」伝統と革新をお楽しみ下さい 厳選したお米2種類を羽釜で炊き上げ、赤酢舎利と白酢舎利に仕上げます。大将自ら豊洲市場に足を運び目利きした魚を丁寧に仕込み、鮨へと昇華させます。卵は山形産の「紅花卵」を使用。干瓢、煮穴子、小肌の伝統の江戸前の仕事はもちろんの事、トリュフ、キャビア、フォアグラなどの洋食材なども積極的に取り入れてます。全てにこだわった極上の鮨をお楽しみ下さい。 8,000円 25,000円 JR各線 新橋駅 徒歩5分
青森市 居酒屋、鮨・寿司、和食 鮨と地酒 地雷也 『本マグロ』『生うに』など極上素材たっぷりの“本気の鮨”が旨い、全席個室の居酒屋 青森市役所前バス停にほど近い【鮨と地酒 地雷也】は、極上のネタたっぷりの“本気の鮨”で知られる居酒屋。『本気の三貫』『倉石牛二段バッテラ』『究極巻き』など、特選素材をふんだんに使った店オリジナルの創作寿司は、寿司好き・お酒好き双方から支持を集めています。片や、王道の握りが好みなら、本マグロ、旬の鮮魚を使った『きわみ十二貫』がおすすめ。地元産「倉石牛」「ホタテ」などのメニューもあり当地を訪れた出張客や観光客にも好評です。自慢の地酒『田酒』『豊盃』などを合わせてゆったりと味わい、青森の夜を満喫できます。店内は全席個室で1名60名まで対応。プライベートな食事から宴会まで幅広く利用したい一軒です。 4,500円 JR奥羽本線 青森駅 徒歩15分 飲み放題付宴会コース 4,000円 コースをすべて見る
銀座 和食、鮨・寿司、創作和食 鮨 さかもと 銀座に佇む大人の隠れ家。店主のこだわりと珠玉の一貫を堪能できる全8席のカウンター 【鮨 さかもと】は、カウンター越しに粛粛と握られていく様子を間近で眺めつつ、出来上がるまでのひと時をゆったりとくつろげるお店です。ネタは、築地市場の専門店や日本各地の漁場から厳選し買い付け。桧の木箱を使うことで適温と湿度に留意しながら鮮度を管理しています。シャリは、美味しさを凝縮するため天日干しされた、佐渡産コシヒカリの古米を敢えて使用するこだわりぶり。砂糖を一切使わず、ほのかな甘みがある赤酢を2種類ブレンドした鮨酢は、シャリだけでなくネタの風味を引き立ててくれます。8席という限られた空間だからこそ、感じられる細やかな店主の技。美味がもたらす至福のひと時を心行くまで楽しみたい一軒です。 5,000円 20,000円 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分
3人のシェフがオススメしています 新橋/汐留 鮨・寿司 青空 米酢と塩が利いたインパクトのある酢飯と極上のネタ。その絶妙なバランスに圧巻 店名である【青空(はるたか)】とは、店主の名前からとったもの。ここは名店【すきやばし次郎】から独立し、銀座に店を構えた高橋青空さんの鮨店です。つまみから握りに至る「おまかせ」が基本ですが、握りのみで構成することも可能。【青空】を語る上ではずせない米酢と塩が利いた固めの酢飯は、時に個性的ともいわれますが、ネタに合わせて絶妙に温度調整されていい塩梅。また、握りだけでなくつまみが充実しているのも青空ならでは。一切妥協のない最上級の食材を仕入れ、最大限に素材を活かす。その丁寧で真摯な仕事ぶりが、握りやつまみからもうかがえます。 30,000円 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩8分
人形町/小伝馬町 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席 すし割烹 福原 浜町店 赤酢を使ったシャリで旬のネタを楽しむ本格江戸前寿司が、店主心づくしのお値打ち価格 都営新宿線「浜町」駅から徒歩1分の、通りを少し入った静かなエリアにある趣きのある店構えが【すし割烹 福原 浜町店】です。和モダンな空間に足を踏み入れると、店主の威勢のいい声が出迎えてくれます。寿司職人としてホテルなどでも修業した店主が腕を振るうのは、赤酢を使った舎利で握る本格江戸前寿司。一貫一貫に丁寧な仕事が光ります。多くの人が注文する人気メニュー『桜』は高級ネタがたっぷり盛られお値打ちです。『季節の天ぷら』『魚介入りのサラダ』など、お酒とともに楽しみたい一品料理も豊富。カウンター席、テーブル席とも気軽にくつろげる雰囲気で、お一人様、家族での食事、宴会など様々な機会に利用したいお店です。 1,000円 4,500円 都営新宿線 浜町駅 徒歩1分 寿司会席 楓 4,000円 寿司会席 杉 5,000円 コースをすべて見る
国分町/一番町 和食、居酒屋、精進料理 総本家やまこう 三陸の海の幸を思う存分堪能できるお店。個室も完備で各種宴会にもオススメ。 ◆宮城県の要請に伴い、26日(火)まで22:00までの時間短縮営業になりますので、ご予約の際は念の為事前にご確認ください◆ ★「Go To eatキャンペーン」・「国分町割増商品券」加盟店です!是非ご活用ください!★ 国分町の一角にある【総本家やまこう】。扉を開けると落ち着いた空間が広がり、まるで知人の家を訪れたような懐かしさと居心地のよさが感じられます。ここで楽しめるメニューは、種類豊富な本格和食の数々。特に海鮮料理は、北海道や石巻近海の新鮮な魚介など、産地と季節にこだわって調理されています。 6,000円 仙台市地下鉄線 勾当台公園駅 徒歩7分 お手軽コース 3500円(税抜) 3,500円 親方オススメコース! 5000円(税抜) 5,000円 コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています 大街道/銀天街 鮨・寿司、海鮮料理 江戸長寿司 座敷の個室を完備。旬の魚介類をたっぷりと、季節の味をお寿司で堪能できる店 お寿司一筋の大将がカウンターで握ってくれる旬のお寿司を味わえる【江戸長寿司】。長年の経験で培ったその目を生かし、鮮度の良い魚を買い付け。魚の状態を見極め、個々に合わせた握りをつくります。店内は落ち着いた和の空間。接待や家族の食事、会社の集まりなどにぴったりな個室も完備しています。カウンター席は大将との会話を楽しめる特等席。粛粛と握られていくお寿司が出来上がる様子を間近で見ることが出来ます。単品料理はもちろん、コースもあるので美味しいものを少しずつ味わうことができます。魚介類だけでなく、野菜のお寿司も大人気。地元の人たちも足しげく通う老舗寿司店。 6,000円 伊予鉄道各線 大街道駅 徒歩7分 女性のお得なおまかせにぎりコース 3000円 3,000円 ビジネスコース 5000円 5,000円 コースをすべて見る
北上 居酒屋、鮨・寿司、海鮮料理 海鮮産直市場 じん兵え 北上駅周辺で、東北の旬の刺身や寿司を心行くまで堪能できると口コミで話題の店 出張や旅行で北上を訪れた際、必ず立ち寄るという熱狂的なファンを持つ【海鮮産直市場 じん兵え】 人気の秘訣は、アットホームな店内で、旬の鮮魚をお腹いっぱい食べられる点です。まず、驚かされるのがお通しの豪華さ。1年を通してほとんどの日に提供される『活ホタテ焼き』は、特に初めて店を訪れるお客様から好評です。岩手を訪れたからには、東北の海産物を食べたいというお客様には『5点刺盛り』がおすすめ。地元、三陸海岸の鮮魚はもちろん、北海道や宮崎など全国の有名漁場から集められた旬の魚を厳選した逸品は、地酒がすすみます。店内は広々としたスペースを設けた座敷席も用意。家族での団らんや、パーティにも活用できます。 4,000円 JR各線 北上駅 徒歩10分
吉祥寺 鮨・寿司、和食、海鮮料理 吉祥寺 鮨 栞庵 やましろ ミシュラン3年連続獲得店が吉祥寺に出店。旬を味わう正統派江戸前鮨 ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店「栞庵 やましろ」が吉祥寺に出店。料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店でお届けします。 10,000円 JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩2分 ランチお任せ握りコース 7,500円 7,500円 おまかせ握りコース 8,000円 8,000円 コースをすべて見る
琴似/西町/宮の沢 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、和食 雪峰 琴似駅すぐ!伝統技を受け継ぎながらも斬新な一皿に感動!通うたびに発見がある人気店 地下鉄琴似駅そばに店を構える【鮨・懐石 雪峰】は、その道の伝統技を受け継ぎながらも斬新な感覚を加えた料理が評判のお店。随所に光るセンスと心地よいおもてなしが上質な寛ぎのひと時へと誘う。ご主人は“ウインザーホテル洞爺”内の京懐石料理で研鑽を積んだ人物。春の筍から冬の京野菜まで旬の素材を使用した繊細且つ色鮮やかな一皿の中にもそのプライド、職人としての人となりが垣間見える。旬のネタを集めたコース料理は、5500円ご用意。予約制の特別感のあるお得なランチも好評である。回転寿司が持て囃される昨今、日本人であることの喜びを再確認させてくれる貴重な一軒である。 3,500円 7,000円 地下鉄東西線 琴似駅 徒歩1分 季節のお料理コース 5500円 5,500円 【雪峰おすすめ】季節のお料理コース 6000円コース 6,000円 コースをすべて見る
旭川 居酒屋、和食、ダイニングバー アブリーノ 北の炭火焼ジャンボ焼鳥 炭火のいい香りに包まれて豪快に楽しむ串焼き。地元の人も納得の料理が堪能できるお店 地元旭川をはじめ北海道産の上質な食材を使った炭火焼料理が楽しめると評判の【アブリーノ 北の炭火焼ジャンボ焼鳥】。和をベースとした、落ち着きある店内は、どこか昭和の懐かしさを感じさせます。そんな空間で楽しめる料理は、店名の通りビッグサイズの焼き鳥から、サーモンとチーズを使ったイタリアンまで、和洋折衷さまざまなジャンルの料理が堪能できます。これらの料理と共に、地元北海道の地酒のほか、サワーやカクテルなど多種多様なドリンクが楽しめます。仕事帰りにチョット一杯飲みたい人から、親しい友人とワイワイ楽しみたい人まで、いろいろなスタイルで食事が楽しめるので、ぜひ一度友達を誘っていってみませんか。 JR線 旭川駅 徒歩5分 <名物!お肉の焼き盛り3種>付き飲み放題プラン2300円 2,300円 <21時以降限定> 生ビール込120分飲放&おつまみ3種付2300円 2,300円 コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています 八丁堀/幟町/白島 焼肉、しゃぶしゃぶ・すき焼き、ステーキ 肉料理専門店 榮互 肉の最高峰、A5ランクのブランド和牛を味わい尽くすとっておきの一軒 高級感のある店内で極上の和牛を堪能できる【肉料理専門店榮互】。全国の銘柄牛から、A5ランクの中でもさらに上質なものだけを仕入れ、焼肉をはじめ多彩な料理で提供しています。貴重な銘柄牛や最優秀賞を受賞した牛、日替わりの『おすすめ希少部位』など肉専門店ならではの高級肉が揃い、「美味しい肉ならここ」といわれる名店です。肉だけでなく野菜や卵、すべての食材にシェフのこだわりが貫かれています。料理には種類豊富なワインからお気に入りの一本を合わせて。店内は落ち着いた上質な空気に満たされ、白を基調にしたスタイリッシュな完全個室は接待向き、半個室やボックス席は宴会や女子会などにおすすめ。特別な日に訪れたいお店です。 2,000円 10,000円 広電本線 八丁堀駅 徒歩1分 特選 焼肉コース 10,000円 極み すき焼きコース 10,000円 コースをすべて見る
菰野/四日市その他 和食、日本料理・懐石・会席、鮨・寿司 「和の食彩」 吉楽庵 30 種類以上からメインを選ぶランチが人気。落ち着いた雰囲気で膳や会席料理を堪能! 確かな目利きで厳選された旬のおいしい鮮魚を堪能できる【「和の食彩」 吉楽庵】。熟練した技を駆使し、おいしさはもちろん目でも楽しませてくれるお膳料理や会席料理をいただけます。おすすめは30種類のメニューからメインを選べる「お膳料理」。好きなメニューを選んだり、その日の気分で楽しんでみてはいかがでしょう。また夜は「会席コース」でしっとりと。お造りや天麩羅など素材本来の旨みを満喫できます。伊勢神宮でも使われる木材を使った店内は、木のぬくもりと開放感が両立した上品な空間。個室やテーブル席などさまざまなシーンで利用ができるのもうれしいところ。思い思いの過ごし方で充実した時間を過ごせる、とびきりの一軒です。 1,700円 3,000円 JR関西本線 河原田駅 徒歩3分 花ごよみコース(お昼の限定会席) 4,200円 寿司会席(年中) 4,800円 コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています 東区/新幹線口 日本料理・懐石・会席、和食、鮨・寿司 日本食「雅庭」シェラトングランドホテル広島 広島が誇る「日本の美」に包まれながらいただく、豪華食材を使った創作和食のお店 広島駅新幹線口を出て目の前にある「シェラトングランドホテル広島」7階。海に浮かぶような神社として有名な厳島神社や、水の都といわれれる広島県の日本らしい美しさを、屋内にいながら感じることができる空間です。お顔合わせやご結納・接待などの大切なおもてなしにも最適です。旬にこだわった厳選食材の会席料理、こだわりの江戸前鮨、野菜が主役の鉄板焼きといった多彩なメニューを通じて、熟練の技が引き出す、自然の恵み豊かな広島で採れた山の幸や海の幸をご堪能いただけます。 料理を彩る、料理長自ら選定した和モダンの器や、広島産の銘酒もご用意。 日常を忘れる優雅な時間を「雅庭」でお楽しみください。 3,000円 10,000円 JR山陽本線 広島駅 徒歩1分
四季折々の上質な鮮魚の『握り寿司』と、美味しい『肴』をゆったりと満喫