銀座8丁目にある【銀座オリーブ】は、店名通りオリーブオイルが自慢の店。ギリシャに自社のオリーブ畑を所有するという、他店にはないスケール感を誇ります。そこで収穫した実を使ったオリジナルのオリーブオイルを生かしたイタリアン、地中海料理などを楽しめます。イタリア最高峰のキアニーナ牛、“東京の地産地消”を楽しめる東京産の新鮮野菜、漁港直送の旬魚介など、食材も希少＆粒選り素材ばかり。さらに、それを調理するのは、イタリアで6年間腕を磨いた西シェフという贅沢さ。洗練された空間には、テーブル席・カウンター席・個室が配され、肩肘はらない雰囲気も魅力。まさに、料理・空間・サービスが理想的なバランスで揃う一軒です。

店名の【TXOKO】とは、フランスとスペインの国境に位置するバスク地方の言葉。美食の街と言われるバスクでは素人が各々楽しむ美食クラブの総称として使われており、自身の店も美味しいものが集う店でありたいと、シェフ・按田宏之氏は店名にこの名前を付けました。料理もまた按田氏が長年過ごしたバスク料理を、北海道ならではの力強い食材で楽しませてくれるのが特徴です。冬であれば鱈やジビエなど。北海道の食材の味をシンプルに味付けし、そこにバスクらしいエッセンスを加えます。札幌を代表する繁華街・すすきのの雑居ビルの地下。そこには飾らないもてなしと、本場・バスクの心意気を伝える名店がひっそりと佇んでいます。

枚方市郊外にある一軒家レストラン。「本格的料理を枚方で」のコンセプトのもと、地場野菜､黒毛和牛､活オマール海老や産地直送天然鮮魚など、厳選素材を生かした創作料理の数々が味わえます。ベテランシェフが腕をふるう料理は、和・洋・中のエッセンスを取り入れたもので、見た目も華やか。各種ワインが豊富に揃い、アラカルトからコースまで気取らずにゆっくり楽しめます。また、専属パティシエによるお替わり自由の手づくりデザートも人気。お子様からご年配の方々に愛されています。店内は落ち着いたお洒落な雰囲気。誕生日などのお祝いケーキプレゼント、さらには月1回生演奏（ライブショー）があるのもうれしいポイントです。

茅ヶ崎サザン通りにある一軒家レストラン【celeste】は、佐々木夫妻が営むアットホームなイタリアン。日本指折りの名店で活躍したシェフが料理を、マダムがドルチェを担当し、本格的な味を気どりのない雰囲気で提供しています。丁寧に手描きされたメニューに並ぶのは、旬食材をたっぷり使った季節の皿。ピチピチの鮮魚、湘南や鎌倉の新鮮野菜など旬の味覚を吟味し、素材を生かすレシピを考案。食材の組み合わせやアレンジが絶妙で、季節ごとのドラマチックで幸せな味に憩えます。1・2階にある客席はらせん階段と吹抜けでつながり、広々のびのび。温かなもてなしも心地よく、デート、家族で、友人となど、シーンを選ばずに楽しめます。

2017年8月に高田馬場から神楽坂にオープンした【AVANTI】和・伊・仏・中と多種多様な飲食店が軒を連ねる神楽坂に出店。オーナーシェフ・井ノ川貴寛は「イタリア料理の枠に囚われず、日本ならではの四季を大切にした料理で、人びとに過ぎゆく“時”を感じていただきたい」という思いから。神楽坂イタリアン初、都内でも大変珍しい前菜をワゴンで選べるサービスを受けられるのは神楽坂ではここだけ！　キラキラした前菜の数々をワゴンに乗せお客様の前で一品ずつ説明させて頂きます 自分だけのオリジナルコースを作りませんか？自由度の高いお得なコースを楽しみながら、大人のお洒落な空間ですごしませんか？
※予約の際は、電話でお願いします！

北千住にある【さかなや別邸】は、落ち着いた大人の雰囲気溢れる日本料理店です。鮮魚の仲卸歴20年以上のキャリアを持つ店主が、厳選した魚と魚に合ったお酒を提供しています。旬の魚介を盛り込んだ『お造り』や、国産のからすみをたっぷりと使った『からすみ蕎麦』など新鮮な魚介料理はもちろんのこと、洋食材や肉料理も多数取り入れ、フォアグラの入ったオムレツにトリュフを添えた『至極のオムレツ』といったワンランク上の創作料理も楽しめます。季節、魚によって最適な寝かせを行い、熟成を見極め、食材を最も良い状態で提供しているという【さかなや別邸】。接待や会食、たまの贅沢なひと時を過ごすためにぜひ訪れたいお店です。

『創作会食コース4500円』や旬な食材にこだわった料理が味わえる【和ダイニング　艸】。しっとりと柔らかい『牛肉のたたき』『自家製しゃもじつくね』など、居酒屋メニューは勿論のこと、創作和食など、味は勿論、盛り付けにもこだわった多彩なメニューが揃っています。どの料理も熟練の技を活かし、素材の良さを味わえる逸品ばかり。飲み放題を付けられるコース料理も用意されており、少人数から20名ぐらいまでの集まりに幅広く使えます。ひざ掛けが用意されていたり、時間が掛かる料理には一言添えてくれるなど、気遣いの温かいくつろげるお店。女子会やデートなど、女性に評判なのも頷けます。

タッチパネルで、好きな物を好きなだけ、そして好きな時に注文出来る、画期的なオーダーシステム。タッチパネル方式だからお店のスタッフを呼ばなくてもオーダーが可能。若い方に人気の、チーズ・グラタンなどの他、定番の居酒屋メニューも充実。料理・ドリンクと豊富に揃ったメニューは、すべて280円（税別）!!　3階まである店内は、各フロア毎に造りが違いシーンによって使い分けが可能。1階はカウンター・掘りごたつ席。2階には大人数での宴会にも最適なお座敷をご用意。3階には個室感覚で気の合う仲間とワイワイ楽しめる掘りごたつ式のお席がございます。食べ放題・飲み放題の宴会コースもあり、各種ご宴会にもご利用下さい。

銀座三越の9階にある【みのる食堂　銀座三越店】は、JA全農が直営する、全国各地から届けられる旬の食材を使った料理が好評の店。ランチタイムのおすすめは『玉葱たっぷり”げんこつ”メンチカツ定食』。「玉葱の甘さを活かした味にしたかった」というコンセプト通り優しい味わいが特徴で、女性や年配のお客様からも好評です。加えてこのお店、ワインを中心にアルコール類も充実。ディナー時には『ごろっと野菜と熟成ベーコンのことこと煮』をつまみながら、店のソムリエが選んだ国産ワインを楽しむ方も。店は芝生広場を設けた「銀座テラス」が近接。このロケーションを活かし、ママ会や夜はレストランデートの場にも重宝されているようです。

【mon atelier】（モナトリエ）は仏語で「私のアトリエ」の意。渋谷の喧騒を離れ、個性のある4つのスペースで、シーンや人数に合わせて思い思いに大切なひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。木のぬくもりが感じられる店内は、国内外で活躍するGLAMOROUS co.,ltd.がデザインした、シンプルとモダンが見事に調和した上質な空間です。選び抜いた和牛、産地から取り寄せる旬の魚介や野菜、日々変わる季節の素材を活かした料理は、どれも五感に訴えかける逸品ばかり。ソムリエがセレクトするワインと合わせてゆったりと味わう、至福の時間を提供してくれます。デートや接待に、またパーティーに欠かせない一軒となるでしょう。

季節折々の美味しい食材にこだわり、ヨーロッパ、国内外問わず厳選して仕入れ。その日の入荷状況でメニューが構築される【D'ORO　HATSUDAI】。初台駅から徒歩5分ほどのお洒落な佇まいのお店。季節限定で味わえるジビエ料理などもあります。コースメニューでは、ソムリエが選ぶワインとのペアリングも魅力的。ニューワールド、イタリアン、国産と多彩なワインが集うので、マリアージュの楽しみが幾重にも広がります。日常の食事から特別な日まで、食事によって癒される贅沢な時間を過ごしたい時にオススメ。接待や会食、大人のデートや女子会、30名以上で貸し切りにできるので、結婚式の二次会やプライベートパーティーにも利用したい一軒です。

昨年秋トラットリア【チャオベッラ】からオーガニックレストラン【アーペ】へと進化。生命力あふれる有機野菜や天然の魚介、ナチュラルに育てられたキレイな味わいの牛や豚。パンは天然酵母の自家製でコーヒーや調味料の使用する水まで気遣う徹底ぶり。オーガニックだから美味しいのではなく、美味しいものを探し求めたらナチュラルなものだったと話す島田伸幸シェフは“自然な料理”（キュイジーヌナチュール）の第一人者。質の高い食材を求めるだけではなく、食材の声に耳をかたむけ、手間ひまかけて作りあげる料理は舌にやさしく体にすっと馴染みます。体の芯からしみじみ美味しいと感じられるピュアな料理はヘルスコンシャスな人ほど響くはず

選りすぐりの食材を、鉄板で香ばしく焼き上げてくれる【元祖鉄板焼ステーキみその大阪店】。A4ランク神戸牛や全国から厳選したA5ランク黒毛和牛などの肉をはじめ、活けロブスターや鮑といった魚介類も充実しています。各テーブルに鉄板があり、シェフが目の前で調理してくれる臨場感を体験できるのが醍醐味。さまざまな料理をメインとしたコースが豊富に用意されており、好みに合わせて選べるのもうれしいところです。モダンなテーブル席と落ち着いた掘りごたつの個室があり、デートや接待などの会食、家族のお祝いの席にとあらゆるシチュエーションで大活躍。いざという時に使いたい、とっておきの鉄板焼店です。

本格的なフランス料理を、気軽に楽しめる【ビストロ　シェ・アルモニ】。フランス・リヨン出身のシェフを師と仰ぐ、オーナーシェフが織りなす料理はどれも絶品です。国産牛の「メガネ肉」や、農家から直接仕入れる旬の野菜など、食材選びに一切手抜きナシ。素材の味を引き出すオーセンティックなフレンチの調理技法で、無駄なく丁寧に料理を仕上げています。中でも『青森県産　桜姫鶏のテリーヌ』はシェフ自慢の一品。透明感のある鶏の旨味に、白レバーと豚の濃厚な味わいを加えた奥深さを堪能できます。オーナーパティシエ手づくりのスイーツも絶品。パリで修業した本場の技術で、焼き菓子をはじめとした幅広いスイーツを味わえます。

【こだわりの料理の数々】化学調味料を一切不使用！無添加の発酵調味料を使用！お野菜は、こだわり"小林農園"の低農薬野菜を使って調理しております。お子様からご年配の方まで、身体に優しく美味しくお召し上がりいただけます♪ 【ワイン・デザート】種類豊富なワインは、ボトル￥2800とリーズナブルにご提供♪また、デザートはパティシエが作る特製デザートは絶品★ 【落ち着ける雰囲気の店内】パーティーなどの貸切も大歓迎に◎お席は40席ほどございます。貸切のご相談はお気軽にお問い合わせください♪

東武ホテルレバント東京の最上階に位置するレストラン。
日本料理は素材本来の味を活かしました。「旬」だけではなく「走り」と「名残り」を献立に取り入れています。
盛り付ける器とあわせた彩りで季節感をお愉しみください。

炭火焼フレンチはオリジナルの窯で備長炭で焼き上げた黒毛和牛をメインとしたフランス料理。
大きな塊のまま遠火でじっくり焼いた牛肉を30分程寝かせてうま味を凝縮し、最高の瞬間を見極めながら2度焼で香ばしく仕上げます。

最新情報は簾のinstagramでもご案内しております。ぜひご覧ください。
＠levant_ren

今般のコロナウイルス拡大の影響を受け、営業時間の変更がございます。
詳しくは公式HPをご覧ください。

三宮駅から徒歩2分。アクセスのよい大通りに面したビル6Fに佇む【神戸ステーキ＆ワイン　kitari】。A5ランク「最高級神戸ビーフ」のみならず、「瀬戸内の魚介」や『牡鹿のステーキ』など「ジビエ」にも出合える鉄板焼専門店です。有名ホテルや老舗鉄板焼専門店で腕を磨いたシェフによる『鉄板ステーキ』は格別。絶妙な焼き加減で“最高”に仕上げてくれます。ポン酢や炭塩、ガーリックなどで、シンプルに食材の旨みを実感する『ステーキ』をメインにしたコース料理も充実。ゆったりとした上質な時が流れる、大人の空間です。黒と白を基調にしたモダンでシックな内装も魅力。接待やデートなど、大切な人と訪れたい、神戸の知る人ぞ知る名店です。

【シェ松尾】の気品を継承し、気軽さを兼ね備えた【グランファミーユ・シェ松尾　成城コルティ】。白とブラウンを基調とした店内は陽光が差し込み、自然の中で食事を楽しめるテラス席も完備。カジュアルながらも高級感が漂う空間は、あらゆるシーンを優雅なひとときに変えてくれます。肥沃な大地が育み力強い旨みがある「能登野菜」はサラダで、赤身とサシのバランスが絶妙な味わいを生みだす島根産「奥出雲和牛」は松尾シェフ直伝の『フィレ肉のロッシーニ』で堪能できます。伝統的なフレンチの技法に重点を置き、現代というエッセンスを取り入れたシェフのスペシャリテは、美味しさや美しさを五感で楽しませてくれることでしょう。

【ヌッフ デュ パプ】のメニューはジャンルレス。美味しさを追求した料理を提案しています。いちばんのこだわりは素材選び。岩手に広がる豊かな自然から生まれる食材を厳選しています。三陸宮古直送の最高鮮度の魚介類や花巻のプラチナポーク、ほろほろ鳥、県北の短角牛や雑穀、そして、盛岡近郊の農園から届く果樹や野菜…。どれも素晴らしいものばかり。また、お酒にも力が入っています。3000本を超えるワインを最高の状態で楽しめます。地ビールや地酒、本格焼酎も大充実！　至福のひとときを過ごせること間違いなしです。

近鉄四日市駅より徒歩5分。アピタ四日市店裏手の好立地に位置する【松阪牛網焼き　おくやま】。店主で料理人の奥山氏は、松阪牛の老舗「朝日屋」に務めた経歴を持ち、「朝日屋」からその日にさばいたばかりの松阪牛の希少部位を真空パックなしで仕入れて提供している。そんな鮮度抜群の松阪牛は、網焼きで堪能するのはもちろん、長年の料理人経験を活かしてつくる『ビーフシチュー』など、素材の美味しさが際立つ料理も人気。和の情緒漂う店内にはジャズのBGMが流れ、接待や商談、大切な人との会食に最適な空間を演出してくれる。鮮度抜群の松阪牛を求めて県外からもの多くの人が駆けつける人気店ゆえ、早めの予約がおすすめ！

心落ち着く和モダンな空間で、シェフ兼パティシエでもあるオーナーが腕を振るう【金沢町屋はっち】。150年前の姿をそのままに伝えてくれる土間を抜け広がるのは、木の温もりを感じる店内。床には能登ヒバ、テーブルや椅子は小松市の職人が手掛けるなど、一つ一つに高いこだわりが凝縮されています。食材は生産者と直接向き合い、訪れる人々に振る舞いたいと感じた秀逸な地元の素材をオーナーが厳選。とろとろに煮込んだ『能登豚の煮込み』、おつまみに最適な『はっち春雨』など食材の味を生かした看板メニューが充実しています。ドリンクは飲みたいものがあるようにと幅広い品揃え。特に日本酒の『菊姫』シリーズがおすすめです。

バリ島の家具や調度品に囲まれた店内は、アジアンテイストあふれる癒しの空間。全ての席がカーテンで仕切られた半個室や完全個室のため、周囲を気にせずゆったりくつろげます。座敷タイプのフラットシートもあるので、小さな子どもがいても安心。ベビーチェアやおもちゃの貸し出しなど、子連れにうれしいサービスも充実しています。女子会や合コンなど、みんなでワイワイ楽しみたい時にもぴったり。2名で利用できるカップル向けの個室は、デートに最適です。料理はどれもボリュームたっぷりで、定番の洋食のほか、エスニックなメニューも人気。主な料理は4種類のサイズから選ぶことができ、大サイズを数人でシェアするのもオススメです。

夜のご宴会・パーティコース（2980円ワンドリンク付）は何と2時間1000円で飲放題もOK！クーポン利用で飲放題1000円→500円に！単品飲放題もあり使い勝手は◎
スパークリングワインやソフトドリンクもOKで、人気のソファ付き個室を予約できれば時間を忘れてくつろげます♪
ランチタイムはメディアでの紹介も多く大人気。お昼でも席の予約ができて大駐車場も完備、個室もあるのでママにもファミリーにも安心。
ケーキやメッセージプレートなどサプライズの演出もお手伝い♪デートやお誕生会・お祝いにもおススメ。
少人数での貸切、昼貸切やカラオケなどお気軽にお問い合わせください。なんでもご相談を。

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東京の有名老舗ホテルをはじめ、東京、北海道、広島のレストランで経験を積んだオーナーシェフ・住本茂さんが、イタリアンやフレンチに和テイストを加えた創作料理店を開業。食材には広島の地場野菜が使用され、魚はシェフ自らが釣ってきたものを中心に提供されています。南フランスを思わせるおしゃれな店構えは女性客にも好評。立地もよく、ランチにもディナーにも使い勝手の良いお店です。カウンター席がありハーフポーションの「お一人様メニュー」が充実しているので、フラッと一人で立ち寄るのもオススメ。メニューやサービスの隅々に、シェフのあたたかいもてなしと「ゲストを満足させたい」という心意気が感じられます。

閑静な住宅街、一軒家を改装した隠れ家的なレストラン【旬魚　旬菜とワイン　潮音　Sion】は、沼津港に水揚げされる新鮮な魚介類をベースにした欧風料理を味わえるお店です。釣りが趣味のオーナーは、鮮度を見抜く目利きも鋭く、日ごとかわる旬魚を厳選し、その素材にあった調理法でアレンジ。各国のワインに精通しているオーナーが選んだラインナップは、幅広くそして種類も充実。気候が良い日はテラス席で立ち飲みスタイルもおすすめ。2Fは個室、1Fはカウンターなど人数やシーンに応じ選べます。バリ家具で統一された店内はアジアンリゾートを感じる落ち着いた居心地の良い風が吹くオシャレなワイン＆レストラン。

和食洋食ジャンルを問わず、季節ごとの美味しい食材を使ってつくられた料理が楽しめるお店。札幌市中央卸売市場でせりをしていたオーナーが選んで仕入れた新鮮な魚や、中々手に入らない数量限定のレアな日本酒、またソムリエチョイスのワインなど、【繚乱】ならではの品が用意されています。全国の名産地から仕入れた素材が活きた料理にはファンが多く、中でも一番人気『本日のクリームコロッケ』は、来店者の約7割が頼むほどです。北24条駅から徒歩3分と便利な立地で、大勢での飲み会にも使いやすい飲み放題付きのコースあり。カウンター席ではオーナーとの会話を楽しむことができ、リピーターが多い所以となっています。

キラリトギンザ7階にある「ビストロ バーンヤード ギンザ」。“Farm to table”をコンセプトに、オーガニック野菜やワインをはじめ、自然農法で育った牛や豚、安心にこだわった魚介など、生産者の熱い想いが詰め込まれた厳選の食材を、フレンチやイタリアンをベースにしたカリフォルニア料理でお届け。専任ブランジェによる種類豊富な天然酵母パンが食べ放題。木々が枝を伸ばし、銀座のメインストリートを見下ろす癒し空間で心満ちるひとときを。

都心近くながら、下町情緒が漂う初台の不動通り商店街。その路地に佇むのが、伴野夫妻が営むイタリアン【VANNO】。「料理は芸術じゃない」をテーマに食材の持ち味を素直に表現した、シンプルに“美味しい”と思える料理が評判です。コース・アラカルトともに充実し、コースでは季節感あふれる『本日のコース』がおすすめ。アラカルトで楽しむ時は、超希少牛「かずさ和牛」の肉料理をメインの一皿にぜひ！ 　料理に合うイタリアワインは、伝統の銘柄から新しいタイプまで多彩。グラスワインも充実し、ペアリングの楽しみが尽きません。トータルな満足感を大切にする夫妻のもてなしも心地よく、幅広いシーンで記憶に残る美味と時に憩えます。

吉祥寺駅から徒歩8分、五日市街道の脇道にある鮮やかなツートンカラーの一戸建て。ここ【吉祥寺スパイラル】は、新鮮な旬のカキを1年中リーズナブルに食べられるオイスターバーです。夏はイワガキ、冬はマガキを中心に、北海道から九州までその時期もっともおいしい産地のものを入手。常時5種類のカキをおいているので、「食べ比べ」も楽しめます。また同店は、存在感のある食材を見事に調和させた『牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ』を始め、料理人の感性が光る本格欧風料理を味わえる店でもあります。茶とアイボリーで統一したシックな店内には、カウンター席から個室まであらゆるタイプの座席を用意。シーンを選ばず利用できます。

仙台一の繁華街・国分町の定禅寺通りから一本入った、ビル奥に佇む和食店です。中に入れば、高級感あふれる和空間。料理長と差し向かって座るカウンター席や、座敷や掘りごたつ式の個室が、接待やデートに最適です。食材は、石巻のカキや三陸産のウニ、「仙台牛」をはじめとした東北の幸。醤油や水にもこだわり抜き、素材の持ち味を最大限に引き立てるシンプルな調理でもてなしてくれます。なかでも、甘辛いタレに漬け込まれた牛肉を卵黄ソースで堪能する『仙台牛のすき焼き串』が自慢。また、秋田漁師直送の素材の持ち味が堪能できる『棒アナゴ焼き』や、丁寧に手づくりで仕上げられた『自家製笹かまのあぶり焼き』も絶品です。