気軽に青森産直の旬とイタリアワインを愉める恵比寿の隠れ家イタリアン＆ワインダイニングバル。カウンター席8席、テーブル席16席。落ち着きのある店内はプライベートを満喫できる大人達の超レア隠れ家。青森漁港からの魚介と青森の契約農家から届く有機野菜、そして、こだわりの炭火焼き塊り肉やイタリア郷土の手打ちパスタなど、遊び心たっぷりの料理を気軽に味わえ、更にイタリア全土のワインも充実。

恵比寿駅から徒歩3分、インダストリアル風のお洒落な店内で、上質なワインと料理を楽しむお店【トラットリア　サンタルチア】。お店の一押しは「マンガリッツァポーク」を使用した『プレミアムポークのしっとりグリル』です。ハンガリーの“食べる国宝”とも言われる「マンガリッツァポーク」は、脂肪の融点が低くヘルシー。その味をお店でぜひお確かめください。店内は白を基調としたウッディな空間。女心をくすぐるお洒落な内装は女子会やデート、ママ会などにもぴったりです。種類豊富なコースメニューは各種宴会にも利用が可能。少人数からの貸し切りにも対応し、さまざまに活用できるお店となっています。

東京の下町・門前仲町に佇む小さなワイン醸造所【深川ワイナリー】。醸造風景を眺めながらワインと料理を味わえる、ワイナリー併設の隠れ家レストランです。「ワインに寄り添う美味しいものを」という想いで食材も厳選。北海道・青森・山形・長野・山梨といったワインの原料となる葡萄と同じ産地の食材を取り入れた、意識の高いマリアージュに出会えます。イタリアで修業したシェフがつくる『国産牛のブレザオラ』や『北海道産蝦夷鹿の赤ワイン煮込み』など本格料理がズラリと並び“ここでしか体験できない”味わいを堪能できます。コースのほか、アラカルトにグラスワインというカジュアルな楽しみ方もできる、魅力あふれる一軒です。

高級邸宅街の松濤に佇む一軒家。【シェ松尾　松濤レストラン】はCHEZ　MATSUO（松尾邸）とだけ書かれた表札に「我が家で最高のおもてなしを」との開店当初からの思いが込められた優雅なフレンチレストランです。風にそよぐ季節の草花が出迎えるエントランスを抜け、アンティークな調度品や名画に囲まれた空間で過ごす贅。供されるのは伝統的なフランス料理の技法を大切にした深い味わいの一皿です。創業当時から愛され続ける『サーモンポーピエット』は、スコットランド産サーモンの旨みを爽やかにいただく見逃せない極上の逸品。日常の疲れが溶けていくかような至福のひとときに、店を後にしてなお余韻までも楽しめる、そんな素敵なお店です。

看板の無い隠れ家リストランテ【クリマ　ディ　トスカーナ
】。イタリア語の「クリマ＝風土」を大切に、トスカーナ料理と100種以上のトスカーナワインを堪能できるお店です。食材は、旬の刹那的な移り変わりを第一に日々買い付けしています。メニューに合わせるのではなく、メニューを素材に合わせ柔軟にアレンジしていくため、一期一会の料理が完成。加えて、ソムリエでもある佐藤シェフが提案するワインのマリアージュも楽しめます。洗練された落ち着きある店内で、大切な人や家族と一緒に過ごすくつろぎのひと時。店舗前にそびえる樹齢600年の巨木「文京のオオクス」のように、地域に根差し地域の人々と共に成長を続けていくレストランです。

井の頭公園のすぐ近くに位置する本格的なイタリアン レストランです。店名の「プリミ・バチ」とは「ファースト・キス」を意味します。
料理を担当するのは、イタリアで研鑽を積んだシェフ宇賀神が豊かな食文化の地、エミーリオ・ロマーナ州の料理をベースに、洗練された味に仕上げてお客さまを満足させています。
絶好のロケーションは記念日のご利用に最適。また、クラス会、接待、歓送迎会など、様々なご会合にもご利用いただけるよう、パーティープランと個室のご準備もございますので、小さなお子様連れでのご家族利用なども可能です。他にもウェディングパーティー含めアニバーサリーシーンに合わせてお手伝いをさせていただいております。

初代から親子三代、料理人として創りあげた老舗洋食店。そこには約30年前から守り続ける伝統があります。名物料理『ボルシチ』と『コールスロー』は驚きの各50円で提供。「戦後何もない時代に少しでも日本人に洋食を食べてもらいたい」という思いから生まれたメニューは、初代の遺言どおり、味も価格も守り続けています。映画に登場したオムライスなどの卵料理をはじめ、昔ながらの肉料理、米飯料理、パスタ＆魚介料理、ラーメンなど、豊富なメニューに心が躍ります。一方で、時代やお客様のニーズに合わせて味もメニューも進化、「日本人のための洋食」を日々追求。常にお客様に寄り添うレストランを目指す、日本を代表する洋食店の一つです。

絶対数が少ない神戸ビーフ。その中でも希少な雌牛にこだわっているのが、六本木に店を構える【ビフテキのカワムラ 六本木店】です。更に珍しい雌牛のチャンピオン牛も取り扱われているのが特筆すべき点。店頭に表示されたその日に供されるお肉の固体識別番号は「確かな肉を取り扱っている」という自信の表れです。神戸ビーフならではの柔らかい肉、コク、美しい霜降りの甘味を堪能できる『神戸ビーフステーキ』が訪れる者を魅了してやみません。神戸レンガ倉庫をイメージした重厚な店内、ジャズが流れる落ち着いた雰囲気は接待や記念日のデートに相応しい趣き。極上の時間を満喫できること、間違いなしです。

東京メトロ大江戸線大門駅を降りてすぐにある【肉とワイン　bonanza】。オフィス街を裏路地に入ったところにある、隠れ家的なワインバルです。メニューにあるものだけでも話題の樽生ワインなど50種類以上、メニューに記載されていないものも含めると60種類以上もある、多種多様なワインが楽しめます。またこだわりの肉料理には、全国各地から仕入れた和牛の各部位を使用。A5ランクのものもおすすめ料理として堪能できるなど、高品質な食材をリーズナブルな価格で味わえます。おしゃれな店構えながら、仕事帰りや宴会でも気軽に利用できる、開放的で賑やかな空間が魅力です。

「アンダーズ 東京」のメインダイニングとして、開放感あふれる上質な空間で極上グリル料理を堪能できる【ザ タヴァン グリル＆ラウンジ】。おすすめは日本伝統の技を生かした『雪室（ゆきむろ）熟成肉』。サーロインやシャトーブリアンなど厳選部位のグリルが楽しめます。「コラヴァン」の導入で最高級ワインをグラスで味わえる夢のようなメニューも。虎ノ門ヒルズの51階とあって、皇居やスカイツリーが見渡せ、個室からはお台場が一望できます。夜は美しい夜景と生演奏で、ロマンティックな時間が過ごせそう。大切な方へのおもてなしや記念日に、またアフタヌーンティーや週末限定ブランチのスペシャルなプランまで、幅広い利用が可能です。

【表参道駅5分】厳選された黒毛和牛A5ランクの赤身肉を使ったこだわりのステーキや一品料理が楽しめるカジュアルなビストロです。東京でも指折りの元卸業者から仕入れている極上の肉は、ステーキにしても牛刺しにしても絶品。リーズナブルな価格で飲み比べも可能な選りすぐりのワインとの相性も抜群です。様々な種類の前菜やおつまみも揃っているので、ワインといっしょにつまみながら、焼き上がりをゆったり待つのもおすすめ。人気メニューは、厳選されたA5ランク雌の牛刺しを味わう『黒毛和牛のユッケ』、〆に楽しむ『HACHI特製黒毛和牛テール肉のカレーうどん』、美しく極上の赤身を堪能できる『黒毛和牛 A-5ランク ステーキ』など。

静かな通りに面した、閑静な住宅街に佇む【バルスモーク寿燻工房】は東京メトロ銀座線田原町駅より徒歩2分。店内の灯りに照らされた、ずらりと並ぶボトルワインが街ゆく人の目を惹きます。厳選素材の豚肉と国産牛を使い、挽き・詰め・スモークとすべて店で手がける『自家製スモークソーセージ』は絶品。パリッとした食感と同時にスパイシーな香りを含んだ肉汁が口の中にあふれます。「ここだけの料理、ここでしか出せない味。」にこだわる完全無添加の燻製料理や料理人が直接買い付ける旬の野菜を使ったグリル料理が自慢の一品。カジュアルな普段づかいにもよし、大切な人を誘って特別な時間を過ごすもよしの、とっておきの一軒です。

ただ食するだけでなく、食そのものを満喫したい。そんな大人にこそ伝えたいお店、目黒【楽味工房ごんわーるど】。店主を務めるのは和洋中と、さまざまなジャンルを経験してきた熟練の料理人。各地より届けられる食材を、光り輝かせる豊富な経験。今日飲みたいお酒にピッタリなひと品で応えてくれます。店頭では当日のオススメ食材とメニューを紹介。オーダーに迷ってしまった際は、店主に「今日のイチ推し」を尋ねてみるのもオススメです。コース利用もでき、予算・内容の相談にも応じてくれるため、女子会・宴会にも最適。食欲だけでなく、遊び心や好奇心も満たしてくれるような場所。“食を楽しむ”粋な大人にこそ、紹介したい一軒です。

銀座8丁目にある【銀座オリーブ】は、店名通りオリーブオイルが自慢の店。ギリシャに自社のオリーブ畑を所有するという、他店にはないスケール感を誇ります。そこで収穫した実を使ったオリジナルのオリーブオイルを生かしたイタリアン、地中海料理などを楽しめます。イタリア最高峰のキアニーナ牛、“東京の地産地消”を楽しめる東京産の新鮮野菜、漁港直送の旬魚介など、食材も希少＆粒選り素材ばかり。さらに、それを調理するのは、イタリアで6年間腕を磨いた西シェフという贅沢さ。洗練された空間には、テーブル席・カウンター席・個室が配され、肩肘はらない雰囲気も魅力。まさに、料理・空間・サービスが理想的なバランスで揃う一軒です。

2017年8月に高田馬場から神楽坂にオープンした【AVANTI】和・伊・仏・中と多種多様な飲食店が軒を連ねる神楽坂に出店。オーナーシェフ・井ノ川貴寛は「イタリア料理の枠に囚われず、日本ならではの四季を大切にした料理で、人びとに過ぎゆく“時”を感じていただきたい」という思いから。神楽坂イタリアン初、都内でも大変珍しい前菜をワゴンで選べるサービスを受けられるのは神楽坂ではここだけ！　キラキラした前菜の数々をワゴンに乗せお客様の前で一品ずつ説明させて頂きます 自分だけのオリジナルコースを作りませんか？自由度の高いお得なコースを楽しみながら、大人のお洒落な空間ですごしませんか？
※予約の際は、電話でお願いします！

北千住にある【さかなや別邸】は、落ち着いた大人の雰囲気溢れる日本料理店です。鮮魚の仲卸歴20年以上のキャリアを持つ店主が、厳選した魚と魚に合ったお酒を提供しています。旬の魚介を盛り込んだ『お造り』や、国産のからすみをたっぷりと使った『からすみ蕎麦』など新鮮な魚介料理はもちろんのこと、洋食材や肉料理も多数取り入れ、フォアグラの入ったオムレツにトリュフを添えた『至極のオムレツ』といったワンランク上の創作料理も楽しめます。季節、魚によって最適な寝かせを行い、熟成を見極め、食材を最も良い状態で提供しているという【さかなや別邸】。接待や会食、たまの贅沢なひと時を過ごすためにぜひ訪れたいお店です。

銀座三越の9階にある【みのる食堂　銀座三越店】は、JA全農が直営する、全国各地から届けられる旬の食材を使った料理が好評の店。ランチタイムのおすすめは『玉葱たっぷり”げんこつ”メンチカツ定食』。「玉葱の甘さを活かした味にしたかった」というコンセプト通り優しい味わいが特徴で、女性や年配のお客様からも好評です。加えてこのお店、ワインを中心にアルコール類も充実。ディナー時には『ごろっと野菜と熟成ベーコンのことこと煮』をつまみながら、店のソムリエが選んだ国産ワインを楽しむ方も。店は芝生広場を設けた「銀座テラス」が近接。このロケーションを活かし、ママ会や夜はレストランデートの場にも重宝されているようです。

【mon atelier】（モナトリエ）は仏語で「私のアトリエ」の意。渋谷の喧騒を離れ、個性のある4つのスペースで、シーンや人数に合わせて思い思いに大切なひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。木のぬくもりが感じられる店内は、国内外で活躍するGLAMOROUS co.,ltd.がデザインした、シンプルとモダンが見事に調和した上質な空間です。選び抜いた和牛、産地から取り寄せる旬の魚介や野菜、日々変わる季節の素材を活かした料理は、どれも五感に訴えかける逸品ばかり。ソムリエがセレクトするワインと合わせてゆったりと味わう、至福の時間を提供してくれます。デートや接待に、またパーティーに欠かせない一軒となるでしょう。

昨年秋トラットリア【チャオベッラ】からオーガニックレストラン【アーペ】へと進化。生命力あふれる有機野菜や天然の魚介、ナチュラルに育てられたキレイな味わいの牛や豚。パンは天然酵母の自家製でコーヒーや調味料の使用する水まで気遣う徹底ぶり。オーガニックだから美味しいのではなく、美味しいものを探し求めたらナチュラルなものだったと話す島田伸幸シェフは“自然な料理”（キュイジーヌナチュール）の第一人者。質の高い食材を求めるだけではなく、食材の声に耳をかたむけ、手間ひまかけて作りあげる料理は舌にやさしく体にすっと馴染みます。体の芯からしみじみ美味しいと感じられるピュアな料理はヘルスコンシャスな人ほど響くはず

季節折々の美味しい食材にこだわり、ヨーロッパ、国内外問わず厳選して仕入れ。その日の入荷状況でメニューが構築される【D'ORO　HATSUDAI】。初台駅から徒歩5分ほどのお洒落な佇まいのお店。季節限定で味わえるジビエ料理などもあります。コースメニューでは、ソムリエが選ぶワインとのペアリングも魅力的。ニューワールド、イタリアン、国産と多彩なワインが集うので、マリアージュの楽しみが幾重にも広がります。日常の食事から特別な日まで、食事によって癒される贅沢な時間を過ごしたい時にオススメ。接待や会食、大人のデートや女子会、30名以上で貸し切りにできるので、結婚式の二次会やプライベートパーティーにも利用したい一軒です。

東武ホテルレバント東京の最上階に位置するレストラン。
日本料理は素材本来の味を活かしました。「旬」だけではなく「走り」と「名残り」を献立に取り入れています。
盛り付ける器とあわせた彩りで季節感をお愉しみください。

炭火焼フレンチはオリジナルの窯で備長炭で焼き上げた黒毛和牛をメインとしたフランス料理。
大きな塊のまま遠火でじっくり焼いた牛肉を30分程寝かせてうま味を凝縮し、最高の瞬間を見極めながら2度焼で香ばしく仕上げます。

最新情報は簾のinstagramでもご案内しております。ぜひご覧ください。
＠levant_ren

今般のコロナウイルス拡大の影響を受け、営業時間の変更がございます。
詳しくは公式HPをご覧ください。

【こだわりの料理の数々】化学調味料を一切不使用！無添加の発酵調味料を使用！お野菜は、こだわり"小林農園"の低農薬野菜を使って調理しております。お子様からご年配の方まで、身体に優しく美味しくお召し上がりいただけます♪ 【ワイン・デザート】種類豊富なワインは、ボトル￥2800とリーズナブルにご提供♪また、デザートはパティシエが作る特製デザートは絶品★ 【落ち着ける雰囲気の店内】パーティーなどの貸切も大歓迎に◎お席は40席ほどございます。貸切のご相談はお気軽にお問い合わせください♪

【シェ松尾】の気品を継承し、気軽さを兼ね備えた【グランファミーユ・シェ松尾　成城コルティ】。白とブラウンを基調とした店内は陽光が差し込み、自然の中で食事を楽しめるテラス席も完備。カジュアルながらも高級感が漂う空間は、あらゆるシーンを優雅なひとときに変えてくれます。肥沃な大地が育み力強い旨みがある「能登野菜」はサラダで、赤身とサシのバランスが絶妙な味わいを生みだす島根産「奥出雲和牛」は松尾シェフ直伝の『フィレ肉のロッシーニ』で堪能できます。伝統的なフレンチの技法に重点を置き、現代というエッセンスを取り入れたシェフのスペシャリテは、美味しさや美しさを五感で楽しませてくれることでしょう。

キラリトギンザ7階にある「ビストロ バーンヤード ギンザ」。“Farm to table”をコンセプトに、オーガニック野菜やワインをはじめ、自然農法で育った牛や豚、安心にこだわった魚介など、生産者の熱い想いが詰め込まれた厳選の食材を、フレンチやイタリアンをベースにしたカリフォルニア料理でお届け。専任ブランジェによる種類豊富な天然酵母パンが食べ放題。木々が枝を伸ばし、銀座のメインストリートを見下ろす癒し空間で心満ちるひとときを。

吉祥寺駅から徒歩8分、五日市街道の脇道にある鮮やかなツートンカラーの一戸建て。ここ【吉祥寺スパイラル】は、新鮮な旬のカキを1年中リーズナブルに食べられるオイスターバーです。夏はイワガキ、冬はマガキを中心に、北海道から九州までその時期もっともおいしい産地のものを入手。常時5種類のカキをおいているので、「食べ比べ」も楽しめます。また同店は、存在感のある食材を見事に調和させた『牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ』を始め、料理人の感性が光る本格欧風料理を味わえる店でもあります。茶とアイボリーで統一したシックな店内には、カウンター席から個室まであらゆるタイプの座席を用意。シーンを選ばず利用できます。

都心近くながら、下町情緒が漂う初台の不動通り商店街。その路地に佇むのが、伴野夫妻が営むイタリアン【VANNO】。「料理は芸術じゃない」をテーマに食材の持ち味を素直に表現した、シンプルに“美味しい”と思える料理が評判です。コース・アラカルトともに充実し、コースでは季節感あふれる『本日のコース』がおすすめ。アラカルトで楽しむ時は、超希少牛「かずさ和牛」の肉料理をメインの一皿にぜひ！ 　料理に合うイタリアワインは、伝統の銘柄から新しいタイプまで多彩。グラスワインも充実し、ペアリングの楽しみが尽きません。トータルな満足感を大切にする夫妻のもてなしも心地よく、幅広いシーンで記憶に残る美味と時に憩えます。

神戸ビーフの品評会において、雌牛の部で最優秀賞を受賞した希少な牛の取り扱いもある、都内でも数少ない神戸ビーフ専門店【ビフテキのカワムラ銀座店】。雌牛のチャンピオン牛を味わえる希少なお店です。イギリスのテレグラフ紙においても、世界最高級のステーキを提供するレストランの一つに選ばれるほどの銘店。口どけが良く、濃厚な旨味の神戸ビーフをステーキで楽しめるコース料理が充実しています。ワインも神戸ビーフに合わせた上質なラインナップ。レンガづくりの壁にムードある間接照明が照らし出す洗練された空間は、接待や記念日のデートで利用したい、自分だけのとっておきです。

飯田橋駅より徒歩5分、【ル・ブルターニュ・バー・ア・シードル・レストラン】はフランス、ブルターニュの地方料理と、りんごの発泡酒「シードル」を楽しむことができるレストラン。古民家をリノベーションした和の雰囲気溢れる店内で、洗練されたフランス料理を味わうことができると評判のお店です。お店ではフランス産の「魚介」や「肉」を中心に、日本全国選りすぐりの「有機野菜」など日仏の上質な食材を使った料理をご提供。ドリンクは「シードル」を始め「オーガニックワイン」など100種類以上を豊富にラインナップ。料理とのマッチングの提案もしてくれます。ご家族やご友人、恋人と、ゆったりとお食事を満喫してみてはいかがでしょう。

イタリアで2番目にミシュラン三ツ星を獲ったミラノ最上級リストランテの唯一の海外支店が、この【アンティカ・オステリア・デル・ポンテ】。2018年、日本の人間国宝と同じ栄誉である「MAM調理部門」に選ばれた天才シェフ、エツィオ・サンティン氏が生み出すレシピの味をそのまま再現し、ミラノ本店と変わらぬ味を東京でもお楽しみ頂けます。サンティン氏に東京店を任された、ステファノ・ダル・モーロ氏による極上のおもてなしをお楽しみください。料理だけでなく、空間や心尽くしのサービスに至るまで特別な一夜にふさわしいリストランテです。

全国から取り寄せた食材を使い、フランス料理の技法と丁寧な仕事で日本人らしいテイストを残した料理へと仕立ててくれる【D’etraison】。とうもろこしの甘味と風味が感じられる季節の前菜『とうもろこしのババロア』やサフランの香り漂う色鮮やかな季節のリゾット『ムール貝のサフランリゾット』など、季節感あふれるフレンチ揃いです。ソムリエセレクトの美味しいワインも充実。白・赤・ロゼ併せて8種類以上のグラスワインと料理に合わせたワインペアリングコースが用意されています。和のテイストを大事にし、どこか温かみのある、それでいてモダンな内装。家で食べているような、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。