「風　彩」のグルメ・レストラン検索結果一覧

自然豊かな長柄ダム湖畔に、新たな観光交流拠点として2021年にオープンした【太陽ファームキッチン&カフェ】。キッチンでは、長柄町の加工場でつくられる「長生き味噌」や塩麹などを使うメニューが楽しめます。オススメは、メインのおかずを4種から選べる『長生き発酵プレート』。長生き味噌に漬け込んでからっと揚げた『若鶏の唐揚げ』が人気です。カフェでは日本茶をメインに提供しています。静岡県の【お茶の丸善製茶】から仕入れる抹茶や煎茶、ほうじ茶などがあり、茶葉を使ったスイーツも多彩にそろいます。店内は太陽の光が差し込む開放的な空間。テラス席や小上がり席も備え、友達や家族とさまざまなシーンで利用できます。

県内1位、全国6位の農業産出額。国内トップクラスの畜産と漁業の街、千葉県旭市。地元には、素晴らしい生産者さんがたくさんいらっしゃいます。

私たちは料理と一緒に、生産者さんの想いもお届けしたい。そんな風に思っています。

ウェブサイトには生産者さんのコラムをご用意しています。オーダーされた料理を待つ少しのあいだ、もしよければご覧ください。それは料理人だけでなく、生産者さんの想いも詰まった一皿に変わるはずです。

生産者さんのお話も一緒にご提供すると、レストランの役割が、少しだけ変わるかもしれない。お客さまと生産者さんの間に立つレストラン。そんな風にありたいと思っています。

福岡出身のオーナーが切り盛りする【九州ごはん　どんたく】は、多彩な九州料理が味わえる店。『水炊き』は千葉のブランド鶏「錦爽とり」のガラを水でじっくり煮込み、添加物や保存料、化学調味料などを使用せず、塩のみでシンプルに味つけした一品。素材の旨みがしっかり染み出しています。大分のかぼすを配合した自家製タレでいただけば鶏本来の味わいを堪能できます。お子さま連れ家族を意識しているのも特徴で、キッズスペースやおむつ替え台のほか『おこさまメニュー』も用意。
　ディナー営業は、焼酎を中心とした飲み物が充実している他、プロジェクターを完備しているので、宴会を大いに盛り上げてくれるでしょう。

花と海の町「寿し・地魚海鮮料理　旬膳はな房」料理の神様で有名な千倉町 の「道の駅ちくら潮風王国内」にあり「海の幸、山の幸」に恵まれ千倉白子漁港の定置網を中心に、房総の地魚をふんだんに使っています。料理長は老舗「つきじ植むら銀座店」で数々の伝説を残した元料理長が陣頭指揮、名物デカ盛り料理や王様丼など、強いインパクトとクオリティの高い料理をご提供し更に太平洋を一望できる絶景のロケーションが料理をもっとひきたてています。お客様からうまかった、感動した、来てよかった、そして何度もご来店していただけるようなお店を日々目指しています。

千葉県木更津市にある【トラットリア　クオーレ】は、「気取らずに"食事"を心行くまで楽しめる」をコンセプトにしたイタリア料理のお店です。4種類のチーズを使い、添えられたハチミツをかけることで一度に二度楽しめる『クアットロ　フォルマッジ』、自家製ソースとカニ味噌が麺に絡んだ、シェフ渾身のひと皿『丸ごと渡り蟹のトマトクリームソース』など、リーズナブルな価格で本格的なイタリア料理が楽しめます。店内はウッド調の落ち着いた雰囲気で、ゆったりとお食事を堪能することができます。またご予約いただければ団体様の為のパーティープランも用意してますので、お気軽にご相談ください。