瓦町駅周辺 イタリアン両忘シンプルな調理法で素材第一主義を貫き、ここでしか味わえない料理を体現写真メニュー料理人地図修業時代に様々なスタイルを経験するなかで、イタリア料理を志し、2015年、故郷の香川で独立したオーナーシェフ、中川暁友氏。昼夜ともに完全予約制でおまかせコースのみを供しますが、イタリア料理の常識にとらわれることなく、発想は柔軟。定番のクロスティーニに生のマッシュルームを使うなど、独自性を追究しています。目指すは「できる限りシンプルな調理法で食材の魅力を引き出す精度を上げつつ、自分にしか作れない料理を提供する」。何より、中川氏の料理は主役が明確。鳩なら鳩、ヒラメならヒラメを食べている満足感があります。だからこそ、また訪れたいと多くのゲストは思うのです。高松で己の道を邁進する、新進気鋭の一軒です。15,000円15,000円琴電琴平線 片原町駅 徒歩5分食事会にオススメ
高松市その他 中華料理、四川料理長江SORAE最高峰のレストランを追究するスターシェフが辿り着いた、海辺の一軒家写真メニュー料理人地図源平合戦で知られる名勝地・屋島の檀ノ浦に面して建つ一軒家の中国料理店で、全席オーシャンビューというロケーション。ここは全国に多くのファンがいるスターシェフ、長坂松夫氏が営む店。「最高峰のレストランがつくりたかった」と、東京・西麻布に持っていたレストランを弟子に譲り、長坂氏曰く「大自然に抱かれて、身体に優しい料理を愛する人と味える環境」というこの地へと移った。滋味溢れる優しい味わいに特徴がある長坂氏の料理は以前と変わらない美味しさで、香川をはじめとする瀬戸内の食材を用いることにも積極的。高松という地で、ますます自由闊達に、その本領を発揮しています。8,000円15,000円食事会にオススメ ランチコース6,600円(税込)ランチコース8,800円(税込)コースをすべて見る
瓦町駅周辺 イタリアン、パスタ・ピザ、ワインバーtrattoria たにぐち四季折々の旬の食材を使った本格イタリアンを…写真メニュー料理人地図高松市亀井町にある隠れ家的なイタリアンのお店【trattoria たにぐち】。20席程の店内は、一期一会の出会いと、それを彩る料理と会話が共存する場所です。リーズナブルな値段で提供される、“日替わりランチ/ディナーの各種コースメニュー”や“アラカルトメニュー”は、地元の旬の食材をメインに素材その物の特長を活かした形で目の前に出され、目で舌で楽しませてくれます。また、日替わりで提供されるデザートは、常時3種類以上用意されているのも魅力の一つ。気の合う人、大切な人との楽しい会話と、美味しいワインをエッセンスに、旬の食材を使った本格イタリアンをお楽しみください。1,650円5,000円高松電気鉄道線 瓦町駅 徒歩5分感染症対策食事会にオススメ ディナーコース 50005,500円(税込)90分フリードリンク付きコース5255(前日まで要予約2名様)5,780円(税込)コースをすべて見る