「魚棚　久慈」のグルメ・レストラン検索結果一覧

久慈やその周辺で水揚げされた魚介類を味わえる【北三陸磯料理　魚棚】。新鮮な食材を使ったさまざまな料理を提供してくれます。久慈のうにを通年楽しめるのも魅力の一つ。『北三陸うに鍋』には、ドンとのったうにに加え、魚のすり身にうにを入れた団子がたっぷり入り、うにを味わい尽くせます。さらなる魅力は定番と季節もので20種類を超える品揃えの日本酒。久慈の『福来』など岩手県産のものが多く用意されています。落ち着いた雰囲気の店内は、可動式の壁を使い人数に合わせた個室にすることが可能。会社の接待や会食、家族での食事や友人との飲み会など、幅広く利用できます。静かにゆったりとした時間を過ごせる居心地の良い場所です。

銀座にある焼き鳥の名店【バードランド】で8年の修業を積んだ千野桂一氏が独立し、その発祥の地である阿佐ヶ谷で店を構えたのがここ【阿佐ヶ谷バードランド】。千野氏が魂を込めて焼き上げる焼き鳥は、まさに名店譲りの技と味が詰まった逸品といえるでしょう。鶏肉にはその引き締まった肉質と優れた味わいで定評のある奥久慈しゃもを使用。毎日、丸鶏で仕入れ、肉の繊維を壊さず包丁を入れることで、素材の旨みを最大限に引き出せるよう備長炭で焼き上げます。数量限定のソリやペタなどの希少部位が味わえるのも、鶏肉を丸鶏で仕入れるこの店ならではのメニュー。豊富に揃うワインや純米酒中心の日本酒との取り合わせも抜群です。

築地場外市場にある明治40年の創業から鶏肉を専門に扱ってきた卸売店【鳥藤】。そんな老舗が100年以上のノウハウをいかして手がけるのが、【鳥めし 鳥藤 分店】です。メニューは専門店だけあり、鶏肉料理ひと筋。産地から届いた丸鶏を、毎朝職人が部位ごとにばらし、『鳥丼』、『鳥重』、『チキンカツ丼』といったさまざまな料理で鶏肉の美味しさを楽しませてくれます。なかでも『親子丼』は、大山鶏の柔らかくジューシーな肉質を味わえる逸品。奥久慈卵のフワフワで、トロリとした食感、鶏ガラのきいたさっぱりとした割り下の味わいが、鶏肉の旨さを引き立てます。鶏肉のさらなる旨みやコクを試したい人には『しゃも親子丼』もおすすめです。

山小屋のような雰囲気漂う【荒木山】。国産大山鶏をはじめ、猪・鹿・鴨・鶉などの新鮮なジビエ肉の串焼き等の料理を、豊富にご用意しております。ワインと共に楽しめる大人の隠れ家でゆっくりと楽しい時間をお過ごし下さい。

イタリアの星付きレストランで７年の経験を積み、帰国後は目黒【リナシメント】で注目を集めた小川慎二シェフが、理想の結実の場として新たなスタートを切りました。「生産者、陶芸家、料理人、サービス人などレストランに関わるすべての人の情熱や技術が一つになった最高の一皿をお客様とともに楽しみたい」と話す小川シェフ。店名【Orchestra（オルケストラ）】に込められた思いは、さまざまな楽器の音が芸術へと昇華するオーケストラのような一体感です。ピアノのような器で供される前菜からはじまり、目の前で生地を伸ばすところから見られるパスタ、薪料理など緩急のあるコースで劇場さながらに楽しませてくれます。

東京・渋谷にある【カフェ・カイラ】。07年にオーナーのカイラさんが「家族・友人の喜ぶ顔がみたい」とハワイにオープンさせた、パンケーキのお店です。朝のテラス席をイメージした店内ではハワイの映像が流れ、BGMはハワイアンと、現地にいるような気分で食事ができるのが魅力。ハワイの食材とオーガニックなもの、新鮮な野菜とフルーツを使ってつくるのは、フルーツがたっぷりの『カイラ・オリジナル・パンケーキ』や『ワッフル』、奥久慈の割卵を使用した60食限定の『エッグベネディクト』や『オムレツ』といった、ハワイの朝食をイメージさせる料理の数々。いつもより少し早起きをして、旅行気分で朝食を楽しむのもおすすめです。