「鮨　さくら　メニュー」のグルメ・レストラン検索結果一覧

身構えがちなカウンター寿司を、気軽に味わうことができる【鮨　さくら】。食材は料理長が八王子卸売センターへと出向き、信頼の置ける仲買人と交流しながら毎朝仕入れています。さらに、食材のリクエストも可能です。料理長おすすめの『握り鮪』は、本鮪のみにこだわった徹底ぶり。中トロ・赤身・漬けなど鮪本来の旨みをしっかりと堪能できます。料理の傍らで華を添えてくれるのが、厳選された日本酒や焼酎など。ワインもセレクトされ、幅広いニーズに対応してくれます。店内は、白木を使った明るい雰囲気。臨場感を楽しみたい時のカウンター席、仲間との時間をゆったりと過ごせるテーブル席が完備されています。

日本橋交差点から程近く、路地裏に佇む隠れ家的な寿司割烹“さくら井”
こじんまりとした店内はカウンター席10席・テーブル席8席の和の趣を感じさせる空間。
旬の食材を使用した本格的日本料理をご提供します。
全国各地より厳選した銘酒と共にご堪能下さい。
メニューには無い季節のオススメ料理を是非ご賞味下さい。コースメニューもご予算に応じて調整しますのでお気軽にご相談下さい。
また好評ランチメニューもリーズナブルにご用意しています。

柳橋中央市場で買い付ける旬魚、五ッ星お米マイスター・中村氏のお米、静岡県の名人から特別に仕入れている山葵など類を見ないほど極上の素材を選りすぐっている【鮨乃悠家】。寿司・料理の味わい方も独創的で、岩塩プレートでいただく『刺身』や美しい盛り付けにもこだわったコースの『前菜』など、進化し続ける和食と出合うことができます。寿司は名古屋・金沢など有名店で修業を積んだ江戸前スタイル。素材の旨みを生かした握りが至福のひと時へと誘います。「我が家で悠々自適に過ごすようにくつろいでもらいたい」という店主の思いが込められた「悠家」。特別な人と特別な日の食事を、気負うことなく堪能できる寿司店です。

旬の食材を生かした天ぷらと鮨をカウンター席でごゆっくりと味わって頂き、至高の一時をお過ごしくださいませ。こだわりの日本酒も多数お揃えしております。

カウンターに座るとまず貝スープが供され 胃を温めておまかせがスタート 日により変化するつまみを数品楽しんでいる間 目の前でシャリやネタの準備が進み 海苔に挟んだシャリが渡されると 鮨の時間です。一貫目は『中トロ』から 次に濃厚な赤身 甘みのトロ その後、熟成の白身や青魚 貝等が供され 〆の『玉』へと続きます。仕入れは豊洲は勿論 北海道 宮城 神奈川 福岡 長崎等 全国の魚屋さんや漁師さんから送って頂き 熟成を経て 供させて頂きます！

目黒川の桜並木沿いに静かに佇む【鮨　おかだ】。春の桜に夏の新緑、そして時には趣ある雪景色も愉しめる洗練された寿司店です。大きなガラス窓から、やわらかな陽射しが降り注ぐ中で味わうランチ、都会の喧騒を忘れるような穏やかな雰囲気のディナー…。大切なデートや接待はもちろん、どの時間も女性が一人でゆっくりと寛げる素敵な雰囲気です。そんな中で供されるのは、目でも愉しむ、末広の『握り』をはじめ、ふんわり“だし”が香る『椀物』、芳ばしい『焼物』など、店主の故郷「岡山」や「五島列島」の、上質な食材を中心に織りなす逸品ばかり。極上の料理とお酒、そして寛ぎの空間で、至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。

吉銀では、いか、まぐろ、とろ、白身、貝類、その他新鮮なネタで御調理いたします。ランチメニューはみそ汁付で丼物が500円食べられます。その中でも、お好み丼は9種類の新鮮なネタから3点選べるのもうれしい。コース料理は新年会や忘年会、パーティ、法事や会席などお客様の用途や予算に応じて承っております。また、好みの物や嫌いな物も全て調節致します。当店では出前も承っております。アットホームな雰囲気で、新鮮な極上寿司を楽しめる事まちがいなし！

店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのは、一枚板のカウンターと雲形の照明。余計なものを一切削ぎ落とした空間に、洗練された美意識と潔さが感じられます。店主は福岡屈指の名店【やま中】出身とあって、その腕前は折り紙付き。毎朝市場へ通って魚を目利きし、素材の持ち味を極限まで活かしきることに心血を注ぎます。ふっくら柔らかく炊き上げた『穴子』、巧みに包丁を入れて甘みを引き出した『ヤリイカ』など、丹念な仕事を施した鮨はどれも絶品。赤酢と米酢を配合したまろやかなシャリが、口の中でネタと見事に溶け合います。メニューはおまかせコースのみで、握りだけでなくつまみも秀逸。舌の肥えた食通をも唸らせる注目の一軒です。

広島電鉄本通り駅から徒歩4分の市街地にある【旬魚彩鮨　水仙】。寿司職人の川中氏自らが毎日仲卸店に出向き、旬の鮮魚を目利きしています。寿司の生命線とも言えるシャリとネタのバランスにもこだわり、口の中へ入れた瞬間に、両方の持つ旨味が合わさって絶妙な味わいを生み出します。ランチでは海の幸がふんだんに使われた『日替わり海鮮丼』や、お刺身や天ぷらなどを贅沢に盛り合わせた『花かごランチ』も人気です。広島の地酒と共に新鮮な寿司を肩肘張らずに堪能できます。店内は寿司店らしさと洗練された雰囲気を併せ持った空間で、掘りごたつがある個室はファミリーでの食事にもおすすめです。

店の自慢の一つは、高品質で豊富なネタ。その日水揚げされた県内の地魚をメインに、その時期にもっともおいしい鮮魚介を全国から厳選し、常時約50種のネタをそろえています。人気のフグも通年で提供(要予約)。鮨はもちろん、旬の海の幸を活かした多彩な逸品も楽しめます。ソムリエ兼店長が選りすぐったワインも自慢です。お手頃なものからワイン通をうならせる銘酒まで、和の逸品とワインの意外なマリアージュに出会えます。そして、さらなる自慢は、グレーとブラウンを基調にした程よくモダンな和風の店内。おちつける店内には、夜景が見えるカウンター席、12人までの掘りごたつの個室を完備。ゆっくりと充実のひと時を過ごせる大人の店です。

2019年12月にオープンした期待の新店【麻布三之橋　竹浪】。「江戸前の鮨と一手間加えたお料理」をコンセプトに掲げているお店です。メニューはおまかせコースのみで、日によって内容は異なるのだそう。料理人自ら豊洲市場に足を運び仕入れたものや、各地から直送されてくる食材で、こだわりの一皿をつくり上げています。時季のものを扱っており、旬の味覚も味わえます。料理との相性を考えて取り揃えている美酒も自慢。ペアリングも愉しめるので、お酒好きの方もきっと満足できるハズです。アレルギーなどの相談にも親身に乗ってくれるので、気軽に問い合わせてみては。“和”を基調にした上質な空間、隠れ家風の佇まいも魅力の一つです。

店内に足を一歩踏み入れると、凛としながらも温かい雰囲気が伝わってくる。古きよき寿司屋の雰囲気を感じながら、厳選されたこだわりの寿司を楽しむ。極上の寿司と美しいお酒が、至高の夜を演出する。職人気質でありながらも、温かい主人の笑顔が古きよき寿司屋の空気をつくり出しています。カウンターでは主人との会話も楽しみながら、また個室ではゆっくりとご接待などにご利用下さい。

国産A5黒毛和牛使用。愛情とこだわりを注ぎ育てられた、最高級A5ランクの黒毛和牛自慢の食材を鉄板焼きでご提供致します。柔らかい肉身と芳醇な香り、口に入れた瞬間にトロける上質な味わい！「五感」で味わう食材と、真心のこもったおもてなしと上質な空間でご提供致します。記念日、デートに最適！最高のひと時をお過ごしください。

感動できる味を求めて、日々食材と向き合い、技術の向上に努めております。新鮮な西海の幸を豊富にご用意し、高品質、低価格にてご提供できるよう、魚市場直仕入れしております。また、肉料理や定食、おつまみ、お子様ランチなど幅広い客層、ご要望に対応できます。全国より取り寄せた地酒、焼酎など多数銘柄を揃えております。ご家族やお友達との会食、宴会はもちろん、お祝い、仏事の会席、仕出しもお気軽にご利用ください。

シャリには、東海3県の素材を使用。米は愛知県豊橋産「女神のほほえみ」、水は岐阜の地下水、山葵は岐阜県大垣、塩は愛知県美浜、酢は三重県熊野の赤酢を2種類ブレンドしています。メニューは「コース」のみとなっており、幕開けは必ず、厚さ2倍の海苔に出来立てのシャリと山葵を乗せた逸品から。料理には、豊洲市場の卸業者より仕入れた、大粒の「生ウニ」やマグロ専門仲卸の「マグロ」など厳選された食材がふんだんに使われます。お酒と合わせたいときは、ソムリエでもある店主に相談を。好みに合わせてリストアップしてもらえます。記念日や接待、デート、家族の食事など、ここぞという場面で大切な人と共に多くの人が訪れています。

秋田市で江戸前寿司の魅力が楽しめる【うさみ家寿し】。味だけでなく、料理人や女将さんの気さくな人柄に魅かれ地元客が多く訪れる昭和から続く名店。毎朝魚市場へ出向き、目利きした近海の魚介類を豊富な経験を持つ料理人がつくる逸品の数々が味わえます。店内は、和しつらえのカウンター席と個室、広間の落ち着いた雰囲気。季節の花々も飾られ、心地良さを追求したゆったりとした空間です。接待の席やご家族の祝事、法事などには、旬を織り込んだ舌だけでなく目も満足させるコースも用意。細やかな心づかいの行き届いた接客もおすすめしたいところのひとつです。おいしい寿司を食べたい時、大切な人を誘って訪れてみてはいかが。

船橋で４０年営業させていただいております、座敷、テーブル、カウンターを用意し、会食、ご会合にお待ちしております

おまかせ1本のスタイルで、瞬く間に人気店へと駆け上がったイタリアンが、激戦区・西麻布の路地裏に佇む【ダルマット】です。オープンより約15年、現在は系列店も合わせて店は4店舗に拡大。今なお予約の取れない人気店で在り続ける秘訣は、力強い素材の持味を存分に引き出すことだとオーナーシェフの平井正人氏は言います。渡伊での経験や、師匠である落合務シェフ率いる【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ】での経験が、素材の持味を大切にした直球勝負の料理を形づくりました。それをシェフならではおまかせで供する同店。ゲストは食べて、飲んで、笑うのみ。そんな食事の楽しみを再認識させてくれる一軒です。

味と会話でゆっくり寛いでいただける、親しみのある店づくりをモットーに、日本中から良質のネタを集め「良いネタを、いかに美味しく召し上がっていただくか」に寿司職人としてのこだわりをもっております。柳ばしの味の虜になったお客様は、何度でも足を運んでいただいております。お得な寿司ランチ、定食ランチ、またご予算に合わせた宴会メニュー、夜のセットメニュー、お酒に合う一品料理もございます。お寿司、うな重、その他出前も承りますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。特別なお客様へのおもてなし、お誕生日やお祝い事、法事、法要などに是非ご利用ください。本物江戸前寿司、柳ばしの味を是非一度ご賞味下さい。

「リーズナブルに、かつ納得のいく味を届けたい」というオーナーの寺尾氏がオープンさせた【肉と魚 和バル 八】。本場イタリアで修業を積んだ料理長の飯田氏が、和食とイタリアンの融合による新たな味を提供します。定番の居酒屋メニューはもちろん、イタリア料理から着想を得た『エビパラディーソ』は料理長によるオリジナルメニュー。誰かに決められた内容ではなく、自分が好きな具材だけでつくれる『オリジナルアヒージョ』も人気です。酒類は常に新たな銘柄が入るため、いつでも新しい味に出合えます。仕切りで少人数大人数までフレキシブルな対応可能の個室があるため、家族での食事や宴会でも利用しやすいです。

食と酒の本質を追求し続ける【吟座　糀家】
1日の来客者数も制限したうえでの予約制というスタイルのお店です。
日々入荷する食材のなかからその日のメニューを構築。
旬の魅力を伝える逸品を日本酒と共に味わう至福のひととき。こちらの日本酒もまた、各地の酒蔵より吟味を重ね選び抜いた自慢のラインナップとなっています。
予約の状況によっては当日でも席は用意可能、
来店前には必ず電話連絡ください。
事業者登録番号Ｔ5810126179060

漁港で水揚げされたばかりの魚介を使用したお料理が、ズラリと並ぶ【木屋町酒場　魚ます】。その日の内にさばいた物を提供しているので、【名物】「竜宮舟盛」 や「お寿司」などで素材がもつ本来の旨味を、存分にお楽しみいただけます。しかも、驚きの高コスパでご提供。お手頃価格なのに、とびっきり美味しいメニューばかりです。

日本におけるスローフードの先駆者である、イタリアンレストラン【アル・ケッチァーノ】の奥田政行オーナーシェフがプロデュース。ワインとのマリアージュを楽しむために、オイルと塩でいただく新感覚の『オイル寿し』を提案します。用いるオイルは10種類以上。塩はなんと100種類以上！　ネタにする魚の味や香りに共鳴するように1貫ずつ吟味して選ばれており、すしという極めて小さい料理で思わず唸るマリアージュを体験することができます。つまみとしてバーニャカウダやアクアパッツァなどのイタリア料理を小皿で提供するところもユニーク。多種多様なすし店がひしめく、すしの聖地・銀座ですしの新潮流を感じられるでしょう。

“本格的な寿司を堪能して欲しい”という思い。名古屋市にある【おたる政寿司　栄】は、そんな思いから、昼夜共に完全予約制、コースのみ提供する寿司店です。北海道・小樽の寿司屋通り発祥の店・【おたる政寿司】、その東海地方一号店になります。コースのメニューは、北海道産の食材にこだわり、熟練の板前による逸品が提供されます。優美な曲線を描くカウンター席と、プライベート空間がうれしい個室が用意されている店内は、高級感のある落ち着いた空間。毎日空輸され、その日のうちに名古屋に届く、北海道で水揚げされたばかりの鮮度の良い旬の味が、寿司や刺身としてたっぷり味わえます。

ブラウンを基調とした【たから寿司　なんばダイニングメゾン】。貝塚市の【たから寿司　本店】で技を磨いた熟練の料理人が腕を振るう寿司店です。店内にはテーブル席のほか、ヒノキ、黒大理石風とそれぞれ趣の異なるカウンター席を備え、どの席でも目の前で寿司を握ってくれる臨場感が魅力。メニューは単品握りから逸品まで幅広く、わさびをたっぷり使った『わさび巻き』は刺激がクセになる一品です。その日の厳選ネタをコース仕立てで味わえる『彩り寿司』は7貫、10貫、13貫から選ぶことができ、旬の生魚や焼き穴子が登場します。食べるペースに合わせて出される寿司とワインで、記念日デートや家族のお祝いをゆったりと楽しんでみては。

“炉端焼き”は必ず一度は味わって頂きたい逸品。絶妙の火加減で焼き上げ、素材の旨みを最大限に引き出します。海鮮が旨いのはもちろんですが、名古屋コーチンや和牛もアラカルトでご用意しております。4・10・20・30・50・80・120完全個室もございますので、送別会、歓迎会、歓送迎会、大切なシーンや小宴会にも対応可能です。デートにピッタリのペアシート席もご用意しております。寿司メニューもご用意しております

地下鉄有楽町線銀座一丁目駅から徒歩1分の、接待・会食にオススメの【おたる政寿司　銀座】。北海道・小樽の寿司屋通り発祥の店【おたる政寿司】の銀座店です。銀座中央通りに面したビルの10階にあり、エレベーターを降りると、ビルとは思えない風情あるわたり廊下で店内に誘われます。北海道から直送した新鮮な食材を、職人が確かな腕で寿司や刺身に仕立ててくれるので、銀座にいながら小樽の味を堪能できます。多彩なコースメニューが用意されており、接待・会食・宴会・女子会など利用シーンはさまざま。カウンターだけでなく、テーブル席と6つの個室もあるので、用途に合わせて席が選べるのも魅力です。

京都・桂の地元に根付いたアットホームな寿司・和食店【㐂久寿司】。こだわり抜いた鮮魚は毎日中央市場から仕入れ、一つ一つまごころを込めてご提供いたします。寿司はもちろん、旬の食材を使用した季節の逸品もご用意。春は筍、夏・秋はハモ、冬はふぐ…など季節を感じる食材をお楽しみ下さい。店内はご家族やご夫婦でゆっくりと過ごせる落ち着いた空間で、会話も心地よく弾みます。また、慶事や仏事用に松華堂弁当のご注文も承ります。お気軽にお問い合わせください。

新宿タカシマヤの14階にあるのが【おたる政寿司　新宿店】。昭和13年創業。北海道・小樽の寿司屋通り発祥の店の新宿店です。北海道の自社鮮魚店から約7割の食材を空輸で直送していて、小樽の魚貝類を寿司や刺身でたっぷりと味わえます。ランチで一番人気の『小樽』は、大とろなど12貫と、前菜、椀までがついたお得なセット。このほかにも計10貫の『旬華（しゅんか）』、政寿司おすすめの食材が愉しめる『花園コース』など多彩なコースが準備されています。新宿駅直結という抜群のアクセスで、個室もあり、商業施設の中とは思えない佇まいの店なので、買い物帰りの食事だけでなく、接待や記念日など、特別の席としても利用できます。

根っからの魚好き、美味しいもの好きなオーナーがオープンした【さえ丸おじさんの店　沼津駅南口店】。沼津港直送の新鮮な魚介を中心に、旬の魚を心行くまで堪能できます。さえ丸おじさんは元漁師で、独自のルートで様々な旬の魚を提供してくれます。お酒は飲み比べができるほど豊富。季節限定の酒もどんどん入れ替わるので、通い詰めても飽きません。宴会シーズンは特に賑わうので、早めの予約が正解。賑やかで笑顔が絶えない活気あふれるお店です。個室もあるので接待や会食にも最適。カジュアルな雰囲気の中、和みの時を過ごせます。