山形 居酒屋、和食、海鮮料理ハレの日山形駅東口徒歩1分!郷土料理と地魚、地酒ですべての日を「ハレの日」に写真メニュー料理人地図JR「山形」駅東口から徒歩1分の便利な場所に、2022年5月にオープンした【ハレの日】は、山形の郷土料理と地魚、地酒を楽しめる気軽な居酒屋。くつろいだ雰囲気のなかで、県産食材をふんだんに使った料理と常時50種以上が揃う山形地酒を心ゆくまで堪能できます。おすすめメニューは当日オーダーも可能な『郷土料理コース』。旅行者や出張者の「せっかくだから地元の味を」のニーズに応え、芋煮や玉こんにゃく、だだちゃ豆などの山形の味が並びます。海鮮も自慢な同店、『刺身おすすめ盛り合わせ』では、3点が4点、5点が6,7点とついついオマケしてしまうとか。カウンターに加え、掘りごたつ式の小上がり席もあり、グループでの利用にも便利です。5,000円JR奥羽本線 山形駅 徒歩1分 ●郷土料理コース(飲み物別)4,000円(税込)コースをすべて見る
4人のシェフがオススメしています鶴岡 イタリアンアル・ケッチァーノ地産地消の最高峰。“食の都”庄内の食材を最大限に生かしたイタリアン写真メニュー料理人地図奥田政行シェフの料理を支えるのは、庄内への熱い思いです。開店以来、庄内に暮らす生産者のもとを訪ね歩き、食材の持ち味を最大限にひきたてる料理を生み続けてきた【アル・ケッチァーノ】。たとえば、後藤勝利さんの『藤沢カブと山伏ポークの焼畑風』や『丸山さんの羊のグリル』など、生産者の顔が見えるメニュー名も、奥田シェフの特徴です。それらの逸品で表現されているのは、ソースを極力使わず、食材の持つ旨みを掛け合わせていくことによって、1+1が5になるような独自の調理法。この奥田シェフの料理を求めて、国内外から食通たちが庄内に駆けつける、ここで食事をすること自体が特別な体験となるような名店の一つです。2,800円10,000円JR羽越本線 鶴岡駅 食事会にオススメ ランチAコース(11時30分または13時30分 入店)5,500円ディナー Aコース5,500円コースをすべて見る
鶴岡 居酒屋、鮨・寿司、海鮮料理海鮮酒場 さしみや『刺盛り』『海鮮丼』で体験できる、豪華な魚種の競演。全国53種の地酒とともに愉しむ写真メニュー料理人地図鶴岡公園からほど近い場所にある【海鮮酒場さしみや】は、いつも威勢のいい掛け声が出迎えてくれる店。「ここに来れば旨い肴がある」と集う人びとの期待に応えるため、店主工藤氏は日々、地元庄内浜の旬魚に加えてマグロは豊洲の上物を厳しい目利きで仕入れます。こうして刺身盛り合わせの『デラックス』や『海鮮丼』には常に10種以上の活きのいいネタがうず高く盛られ、運ばれてきたときのインパクトも抜群で不動の人気を誇っています。肴に合う日本酒は全国53種を品揃え。店内はカウンター6席と人数に応じて設えを動かせる座敷席から成り、出張の夜の一飯を求めるビジネスマンから地元常連客の宴会まで、幅広い用途に応えています。1,000円4,000円 ◇スタンダードコース(大皿コース)2000円2,000円(税込)◇季節のコース 3000円3,000円(税込)コースをすべて見る
鶴岡 鮨・寿司、うなぎ寿司 うなぎ 依田善山形県 庄内町 寿司・うなぎの店 依田善写真メニュー地図本格寿司をお手軽に。お寿司をもっとカジュアルに利用できるお店です。特にランチは、にぎり又はちらしがしっかり一人前入って1200円です。お吸い物付き。それにもう一品サービス品つきます。天ぷらと寿司がセットの昼の会食はゆっくり食事ができると好評で特に女性に人気です。宴会コースは3500円(税込)より承ります。法事の際のお食事には、4000円、5000円のプランございます。税込・飲み物別。1,200円5,000円JR陸羽西線 余目駅 徒歩12分テイクアウト可
3人のシェフがオススメしています山形 和食、鮨・寿司、居酒屋宴庭 はやと地元と全国の旬食材を使った創作和食&江戸前寿司を、店主厳選の食器でいただく写真メニュー料理人地図「かみのやま温泉駅」から徒歩約3分。【宴庭はやと】は地元山形のおいしいものを中心に、全国の旬の厳選食材を使った創作和食や江戸前寿司が堪能できるお店です。金色に桜をあしらった特徴的な壁紙は、店名のとおり「庭でいつも花見(宴)をしている気分になれるように」と考えられたもの。豪華な雰囲気を醸しつつも実際はフランクで肩ひじ張らない心地よい空間が広がります。山形の食材を余すところなく味わえるコース料理をはじめ、その道50年の職人が握る鮨、和のテイストを取り入れた店主の創作料理を、こだわりの食器でいただくのが自慢。個室も複数あり、デート、仲間同士の飲み会、接待、法要など多彩なシーンで利用しやすいお店です。4,000円奥羽本線 上山温泉駅 徒歩3分デートにオススメ ◇季節のおまかせ <桜> 2500円2,500円◇季節のおまかせ <花> 3500円3,500円コースをすべて見る