- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
2010年、なんばダイニングメゾンにオープンした【侘家古暦堂】。京都の味を大阪で堪能できる、備長炭竹串焼き専門店です。毎朝届く新鮮な鶏肉は、旨みが強くジューシー。「大山ハーブ鶏」をはじめとした国産鶏や旬野菜にこだわり、素材の味わいを最大限に引き出す料理を味わえます。カウンター越しに焼き場を眺め、おひとり様を楽しむのも乙なもの。テーブル席や掘りごたつの座敷もあり、高島屋内ということを忘れるほど、ゆったり過ごせそう。生ビールはもちろん、白州・知多・山崎などのプレミアムハイボールもあり、幅広い美酒のバリエーションも魅力。買物時だけでなく、仕事帰りや電車の乗換えなど、普段使いにも便利な一軒です。
1,600円
4,500円
南海線 難波駅 徒歩3分
モダンコリアンのオシャレな店内で、本場韓国の家庭料理を味わえる【韓国旬彩料理 妻家房】。旨みが濃く、食べ応えがある自慢の豚肉「茶美豚」を使った『サムギョプサル』が人気です。韓国出身の料理人がつくる秘伝の味は、一度食べるとやみつきになるおいしさ。お手頃価格で楽しめるランチセットがオススメです。ドリンクは定番ものはもちろん、マッコリなど、豊富なラインナップ。コースには充実の飲み放題を付けられ、気兼ねなく飲めるのがうれしいところです。各種宴会・誕生日・記念日・コンパ・女子会など、さまざまなシーンで利用可能。4名~8名までの完全個室も完備されており、接待にも最適です。
1,500円
2,000円
南海線 難波駅 徒歩3分
山形牛をメインに、日本各地から厳選した上質な牛肉を堪能できる【肉匠 隠れ家】。夜は完全会員制・完全予約制の大人の社交場、昼は会員以外も予約ができ、特別なランチに使いたい焼肉店です。肉は、生で食べられるレベルの高級な希少部位が中心。肉を知り尽くした料理人が、ゲストに合わせた大きさ・厚さ・量で提供してくれます。タレではなく、壱岐の塩で肉本来の美味しさを満喫できる『特上牛肉の木箱コース』がランチ。小鍋で焼肉と一緒に味わえる『期間限定すき焼き』などでも、その美味に浸れます。和モダンな店内は落ち着いた雰囲気で、大切な人とまったり過ごしたり、記念日や接待などでゲストをもてなしたりするのに最適です。
6,500円
10,000円
JR大阪環状線 鶴橋駅 徒歩2分
梅田駅徒歩1分。寛げる個室完備の和風居酒屋。隠れ家のようなシックな空間をご提供。食材にこだわり各地より取り寄せる厳選素材を使用。「今が一番美味しい!」を大切にした旬の素材を味わえる様々なコースをご用意。季節ごとに変わる工夫を凝らしたコース内容。飲み放題メニューも充実!全てのお客様に喜んでいただけるよう種類豊富に取り揃えております。
3,480円
3,480円
阪急線 梅田駅 徒歩1分
オープン当初からハンガリー産のガチョウのフォアグラを看板メニューにしたイタリアンレストラン。ゆったりとしたカウンター席を中心に、テーブル席も設えられたモダンな空間が特徴です。お料理は、フォアグラをはじめとして国産牛など贅沢な食材をふんだんに使用。ア・ラ・カルトメニューも豊富に用意していますが、抜群のサービスも合わせてコース料理の利用がオススメ。一皿ごとに驚きのある素材の組合わせと盛付けがなされ、シェフの料理へのこだわりをグッと感じられます。事前にTELすれば、コース内容の相談もOKという気軽さもうれしいところ。合わせたいワインは赤白、スパークリングなどグラスで常時10種ほどスタンバイ。
1,000円
5,000円
大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅 徒歩3分
樹齢400年超のむくの木が出迎えてくれる【アルベルゴ アスペラ】。”むくの木ホテル”という店名には、「ホテルのように、世代を問わず、空間・料理・おもてなしを楽しんでもらいたい」という想いがこめられています。築200年以上の古民家をリノベーションした趣ある店内は、歴史とモダンが融合した空間。装いはもちろん、シェフが匠の技を駆使し柔軟な発想で紡ぐ唯一無二のイタリアンを軸に、新たな名店として歴史を刻みはじめています。食材の魅力を活かした料理は、どれもが目にも鮮やかな美しい一皿。コースで堪能するもよし、アラカルトで気軽に楽しめるのも魅力です。温かなおもてなしに身を委ね、穏やかなひとときを過ごしてみませんか。
3,000円
10,000円
JR阪和線 東岸和田駅
谷町六丁目駅より徒歩1分、天然魚を使った「鮨」と四季折々、旬の食材を使った逸品で織りなすコース料理が楽しめる【まどい鮨 優】。ネタに使われる魚は一般的にはなかなかお目にかかれない“珍魚”がメイン。シャリには和歌山県産の雑賀酒造の吟醸赤酢と高知県産の天日塩を使用。魚にあわせて創意工夫を凝らしたネタはシャリを包み込み、より感動的な一瞬の美味を味わせてくれます。また、料理の味わいを引き立てる日本酒も厳選の銘酒揃い。店内は古民家を改装した和の趣ある空間。職人の技を目の前で楽しめる臨場感あふれるカウンター席で珠玉の料理を堪能できます。ご家族、ご友人、大切な人と過ごす特別な日のお食事にも最適。
9,000円
大阪メトロ谷町線 谷町六丁目駅 徒歩1分
食通が集まる京橋に2019年、特色ある新店が登場しました。【極肉 しゃぶ一】は、国産和牛サーロインや岩手県の「白金豚」のしゃぶしゃぶをリーズナブルな価格で提供する専門店です。“1人ひと鍋”スタイルのカウンター席があり、多くのお1人さまが気軽にしゃぶしゃぶを楽しんでいます。オーナーシェフ・鈴木氏は過去に天満橋などで洋食店の店主だった経歴の持ち主。この店では氏が長年手掛けてきた洋食メニューも提供しています。なかでも『自家製手づくりハンバーグ』は、しゃぶしゃぶと同じ和牛のみを使用。上品な香りとコクと旨味が自慢です。洋食は店主不在などで提供できない場合もあるので、事前に確認や予約をすると確実です。
5,000円
JR大阪環状線 京橋駅 徒歩3分
北新地駅前のビルの2階に佇む【小料理つむぎ】。カウンターを中心とした心落ち着く雰囲気の中、だしソムリエでもある女将こだわりの『塩おでん』や、丹波の農家より届けられる旬の野菜や良質な鮮魚を使った季節の逸品で、一杯楽しめる憩いの空間です。メニューは本日の料理を中心としたコースに、日替わりのアラカルトを用意。料理の内容は日ごとに異なるため、何度足を運んでも飽きの来ないお店です。お酒も日本酒や焼酎をはじめ、厳選銘柄を各種取り揃えています。店内は8~9席のカウンター席のみ。接待やデート、お一人様といった、プライベートなひとときに最適なお店です。
4,000円
JR東西線 北新地駅 徒歩5分
※ 「ゴールドステッカー飲食店応援事業」プレミアム食事券
当店でご利用できます。
2名様から様々なシーンに合わせた料理をご用意しております。
プライベート空間で彩りあふれるお料理と共に特別なひと時をごゆっくりとお楽しみください。
隠れ家イタリアンでゆったり楽しむ、カジュアルに楽しむ高級食材とワイン。
1,000円
3,000円
地下鉄線 東梅田駅 徒歩3分
ソムリエの資格を持つ女将の選ぶワインと、和テイストのお料理メニューが評判の店です。契約農家から届く新鮮野菜と旬のキノコ類、肉や魚介類も産地を厳選した体にやさしい食材ばかりを使用しているので、おいしさは保証付き。小ぢんまりした店ながら、100種類以上のお酒を揃えているのも魅力です。女将の藤原さんは、ソムリエの資格を持っており、おいしい料理に合わせたベストのワインや日本酒を選んでくれます。落ち着いた感じの店内は、隠れ家的ムードを漂わせていて、接待やデートなどにもおすすめです。予算に合わせて【藤羽】の味を盛り込んだ『おまかせコース』も、ご要望に応じてくれます。
1,500円
6,000円
JR東西線 北新地駅 徒歩5分
心斎橋駅から徒歩2分。路地奥に佇む、西心斎橋の隠れ家が【和と魚 感と間】です。店内はカウンター6席。一日、1組又は2組限定の事前予約制で、料理はコースのみです。移りゆくその時々の厳選食材を使い、それに合わせて変わる調理法で、二十四節気、七十二候を基本に料理のメニューが構成されます。また食べ物の好き嫌いや、利用シーンなどを予約時にヒアリングしたうえで、コースの内容も変えて提供してくれます。訪れたゲストの性格や利用シーン、好き嫌いなどはノートに書きため、再来店の際の参考にしているとのこと。店主の西野氏いわく「一回でなく、何度も訪れると、良さがわかる店」という日本料理店です。
8,000円
12,000円
大阪メトロ線 心斎橋駅 徒歩2分
大阪築港にある築約100年の赤レンガ倉庫をリモデルしたクラッシックカーミュージアムの一角にある大人の隠れ家「アカレンガステーキハウス」。古きもの新しきものそれぞれの良さの融合、ヨーロッパの趣とアメリカのスタイリッシュさの融合、ハワイにある姉妹店ハイズステーキハウス物語の歴史を継承しながら我々独自のスタイルを融合させ、こだわりぬいた店内はまるで海外映画のワンシーン。優雅なひと時をお過ごし頂けます。
15,000円
地下鉄中央線 大阪港駅 徒歩5分
吟味された食材を巧みな職人技で、鮮やかに調理していく様子を楽しめる【鉄板焼 神戸】。22階の一面に広がる絶景のパノラマビューを堪能できるカウンター席で、素材の持つ味わいが凝縮された美味の数々を心行くまで堪能できます。昼・夜共に黒毛和牛だけでなく魚介もふんだんに使われたコースが充実。ゲストの利用シーンや希望に合わせて、大切な方と過ごす特別な時間を優雅に演出してくれます。神戸牛や黒鮑といった贅沢な食材も、鉄板焼ならではのスタイルでおいしさを昇華。落ち着きのある空間は、大人の時間をゆったりと過ごしたい方にお誂え向きで、記念日にもぜひ足を運びたい鉄板焼店です。
8,000円
20,000円
JR各線 難波駅 徒歩1分
【インボイス対応】当店は適格請求書発行事業者制度の登録済み事業者です。
オーナーの出身地である淡路島にちなんだ食材を中心においしい旬の味を楽しめる和食料理店です。毎日仕入れる新鮮な魚介類はもちろん、豊かな風味の淡路牛や、旬の野菜を使った料理はどれも絶品です。毎月内容が変わる『心屋コース』は、全9品とボリューム満点で、その時その時の季節の味を満喫できると好評。濃厚なのにさっぱりいただける『フォアグラ大根』など、一皿で味のハーモニーが楽しめる一品料理もたくさんあります。個室もあるので、接待や女子会にと幅広い使い方ができるところも魅力です。仕事仲間や気の置けない友人との食事にもうってつけです。
6,000円
JR東西線 北新地駅 徒歩1分
大阪の歴史ある【能楽堂】内に佇む、和食の名店【公諷庵】。ランチやカフェとしても気軽に訪れることができ、店内は落ち着いた雰囲気です。昼の部では大阪のランチが楽しめ、夜の部には『翡翠』『萌葱』『深碧』と呼ばれる、3つのコースが用意されています。特に予約必須の『深碧』では、職人が最高級の食材を使い、技術を惜しみなく組み込んだ内容でおもてなし。丁寧につくりこまれた料理はどれも風情があります。全席テーブル席の和室は広々としており、肩ひじ張らずに仲間や家族とゆったり過ごすことができるのもポイント。店内は貸切も可能です。人生を彩る特別な日に、おいしい料理と素敵な空間で、華を添えてみてはいかが。
南海本線 岸和田駅 徒歩15分
「なんばCITY」南館1階。店内併設のチーズ工房より届けられるできたてチーズと、オシャレでボリューム感ありの肉料理が自慢のお店です。手づくりチーズ5種をとことん楽しめる『チーズビュッフェ』や、思わず動画に収めたくなるライブ感たっぷりの演出と見どころ満載。ブラータチーズを大胆にトッピングした『王様のボロネーゼ』は、ぜひ味わっていただきたいひと品です。店内はインテリアにもこだわった、落ち着きのあるオープンな空間。天候を気にせず足を運べることも駅直結のメリット。ランチ・カフェ・ディナータイムと営業しており、お酒も料理もじっくり楽しみたい日はもちろん、ちょっとした休憩にもオススメです。
1,500円
3,500円
南海本線 難波駅 徒歩2分