新栄/東桜/泉 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食ぬくみ料理長の技とセンスが光る料理の数々と会話を堪能写真メニュー料理人地図全国から選りすぐりの食材を取り寄せ、四季折々の風情溢れる料理へと仕立ててくれる【ぬくみ】。その中でも特に人気の食材はキンキ、のどぐろ。お野菜につきましては、長野や静岡の農家さんと連絡を取り合い直送で仕入れております。これなに?珍しい食材マニアなのか。とお客様に聞かれるほど。当日仕入れた食材の木箱<メニュー>から好きな魚と調理法を選んでいただく『魚料理』(お野菜も同様です。種類や数、量はわがままにどれもこれもバラバラにお好きなだけお申し付けくださいませ。)お酒は日本酒に加え、ワインも多彩な品揃えとなっています。お好きなお酒を伝えていただければご用意も致します。よろしくお願いいたします。1,000円8,000円市営地下鉄桜通線 久屋大通駅 徒歩3分デートにオススメ●おまかせ7000円コース7,000円●おまかせ10000円コース10,000円コースをすべて見る
新栄/東桜/泉 うなぎ、丼(その他)、郷土料理うなぎ料理うな和泉職人技が光るタレで焼き上げる大うなぎを、落ち着きのある空間で味わう上質な時間写真メニュー料理人地図40年間にわたる職人の熟練した技術と情熱によって焼き上げるうなぎ。【うなぎ料理うな和泉】では、良質な大うなぎのみにこだわり、使用しています。タレは、生引き醤油と伝統的なたまり醤油をブレンドした独自のもの。自家製みりんとざらめを丁寧に寝かせることで、タレのまろやかな味わいが引き立ちます。この一手間が、うなぎの独特の味わいを引き立てて、深いコクと芳醇な香りを生み出すそうです。ご飯は、契約農家から届く特別米で必要な分だけをその都度精米。甘みのある米により、うなぎの風味がより豊かに広がります。家族や友人、会社の同僚と共に、至福のうなぎ料理をじっくりと味わいませんか。4,000円名古屋市営地下鉄桜通線 久屋大通駅 徒歩6分ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まるテイクアウト可デリバリー可
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