「鶏料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧

宮崎で80年続く老舗【万作】の伝統と意志を受け継いだ支店が、大阪、東京に次ぎ名古屋で初出店。本店名物『旨煮』や『鶏ももの炭火焼』など、本場の味さながらに味わうことができる居酒屋です。宮崎から直送の食材を使い、宮崎料理の追及と共に、「お客様を大切にする」という本店大将の想いをモットーに、スタッフ全員で宮崎料理の追及をし続けています。宮崎の地図を記した焼酎メニューや、素材についての詳しい説明書きなど、宮崎への愛と訪れるお客様に対する誠意を感じます。名古屋にいながらにして、現地の食の魅力を満喫でき、旅行に行った気分になれるかもしれません。

神戸で愛され20年。コース専門のお店としてテーブル調理にこだわっております。jazzが流れる落ち着いた雰囲気の中、お客様との時間を大切にワンランク上のサービスを展開。「お食事をゆっくり楽む」そんな方にお勧めできます。初めての方でも安心して寛げるホスピタリティでおもてなし。当店のメインでもある薩摩地鶏は地鶏の認定基準(JAS法)が定めた80日を遥かに越え150日を自然豊かな竹林にて飼育。鹿児島よりブランド指定を受けております。その地鶏を専門の職人が当日捌くところから始め丁寧に調理。最後に専門知識が豊富なスタッフによるテーブル調理で食材をベストな状態で提供させていただいております。

【鳥源氏】は2020年4月に東京メトロ渋谷駅から約徒歩2分、文化村通り沿いにオープンした大人がゆっくりと過ごせる焼鳥店です。鳥取県のブランド鶏・大山鶏を使用した鶏料理はどれも味わい深く旨みが濃厚。大山鶏の各部位を串打ちした焼鳥は備長炭の香りも良く、どれも満足のいくおいしさ。恵比寿「喜鈴」、原宿「上下西東」と評判の焼鳥店で腕を振るった大将が絶妙な食べ頃を見逃さず、提供してくれます。合わせるお酒は日本酒からワイン、焼酎と種類も豊富。黒をベースとした落ち着いた店内は、カウンターのソファ席に、映える白のハイバックチェアのテーブル席とお洒落な雰囲気。大人の焼鳥店として会話を楽しみながら夜を過ごせます。

松阪を発祥とする鶏焼肉。その新しい形態として生まれたのが【一鳥目 とり松】だ。「コース仕立てにして肉はスタッフが焼いています」と語るのは佐藤拓弥総料理長。西麻布【焼肉うし松】で料理長を務めていた彼が、鶏肉に目覚めたのは【南青山 七鳥目】で食べた鶏の旨さに感動してのことだとか。店で扱うのは、旨み成分が多く肉質に締まりがありながら柔らかい黒さつま鶏。コースではその各部位を塩、タレ、味噌の3種で提供するほか合間には鶏ユッケを巻いた『鶏たくの手巻き』やミニパンケーキにチキンカツを挟んだ『とり松グリドル』などの鶏料理も登場。最後まで舌を飽きさせない。〆の親子丼も【南青山 七鳥目】直伝の逸品だ。

「驚くほどおいしい焼鳥を上質な大人空間で味わえる」と、岡山で愛されるのが鶏料理専門店【一鳥目】。和食の腕を磨く中で、焼鳥の奥深さに惹かれた店主の大角氏が、旨さに惚れ込んだ淡海地鶏を用い、希少部位を含む多彩な串と一品料理を披露。鶏肉＆焼鳥という身近な食材と料理の可能性を最大限まで高めた、圧巻の美味で魅了しています。食事のスタートは『おまかせ9品コース』から楽しむスタイルで、その日オススメの串をお得な価格で提供。20時30分以降の来店時は、単品からの注文もOKです。鶏料理に合う自然派ワインと日本酒が豊富に揃うのも、大きな魅力。岡山の人に加え、地元の人気店で憩う旅グルメにも理想的な一軒です！

創業延宝五年…「山本本家」蔵元の弟が、こだわりの日本酒を直送。蔵元から直送される、蔵出し「原酒」やしぼりたて「たれ口」、純米大吟醸「松の翠」など、京都らしい繊細で滑らかで深い味わいの日本酒が楽しめます。焼き鳥をはじめとする多彩な鶏料理は、鶏肉の質にもこだわって仕入れています。また、造り酒屋ならではの蔵元の麹（こうじ）や酒粕を使った料理も。日本酒で炊き込んだ特製のタレで焼いた焼き鳥は日本酒との相性抜群です。京都でしか味わえない日本酒と鶏料理をゆっくり楽しむ、京都旅の思い出作りに最適です。

絶品の鶏料理が楽しめる【鳥とみ】。鶏臭さが少なく、程よい弾力と柔らかな食感が特徴の「伊達鶏」のみを使用しています。産地直送にこだわり、一度も冷凍していない新鮮なものを厳選仕入れ。素材が持つ旨みを存分に堪能できます。野菜は季節感を大切に、彩り豊かな盛り付けで視覚でも楽しませてくれます。限定8名のカウンター席では、目の前で料理が出来上がっていく様を眺めながら、ゆるりと美酒佳肴に酔いしれられます。レトロモダンで上質なインテリアも魅力。店主・土屋氏の穏やかな人柄が醸す落ち着いた雰囲気に包まれて、ゆったり過ごせます。記念日デートや家族のお祝い事など、特別な日にもピッタリな三軒茶屋の隠れ家的な一軒です。

【とり焼　一】は、「上質な串焼きとお酒を存分に楽しんでいただきたい」という思いをコンセプトにしたお店。「地養鶏」、「丹羽黒鶏」、「京紅地鶏」などの厳選した地鶏をつかい、その魅力を丁寧に引き出した『串焼き』を提供しています。ランチタイムは、雑誌でも取り上げられた『親子丼』を注文してはいかがでしょう。部位ごとに違う風味を楽しむのなら『串焼きコース』もおすすめです。黒を基調としたシックな空間は、まさに大人の隠れ家。接待やデートなど、落ち着いた雰囲気の中で食事をする、大切な場面につかいたい名店です。

こんぴらさん参道口に店を構える【焼鳥　骨付鳥田中屋】。趣のある町屋ののれんをくぐれば、吹き抜けが印象的な昭和レトロの空間が出迎えます。厳選仕入れの鶏をガーリックとスパイスでじっくりと焼き上げた『さぬき名物　骨付鳥』は鶏の旨みが凝縮した絶品メニュー。熟練の技で丁寧に串打ちされた『焼鳥』は絶妙な焼き加減で様々な部位の魅力が存分に引き出されています。琴平の老舗酒造【丸尾本店】の『悦凱陣』は魅力的な品揃え、力強い個性豊かな味わいの地酒と鶏料理の相性は抜群です。デートにぴったりのカウンター席から、ファミリー向きのボックス席まで、幅広い年代のゲストがくつろいで過ごせる工夫が随所に感じられます。

「日本屈指の焼き鳥店」多くの食通からそう評価されることの多い目黒の【鳥しき】が、姉妹店として立ち上げたのがこの【やきとり阿部】。正統派の焼き鳥店を貫く本家に対し、ここでは「焼き鳥×ワイン」をコンセプトに、異なったアプローチで鶏肉の魅力を楽しませてくれます。ただ、焼き鳥は【鳥しき】と変わらず、一切妥協はなし。福島県相馬の契約農場から仕入れる伊達鶏は、頭だけが落とされた状態で毎日届き、部位ごとに丁寧に捌いては串打ち。紀州備長炭で焼き上げ、【鳥しき】より受け継いだタレを使うなど、名店の味をそのままに楽しめます。初めてならまずは、前菜盛り合わせとスープ、おすすめの焼き鳥が味わえるおまかせコースをぜひ。

食い道楽の大阪の中でも、天満地区はお洒落な「表天満」、ビニシー通りあたりの「裏天満」、第三極の「よこ天満」が注目の的。【焼き鳥 クカバラ】は、その「よこ天満」に立地する斬新な発想の焼き鳥店。既成概念を捨て去り、まったく新しい「焼き鳥スタンダード」の再構築に挑んでいます。それに取り組むオーナーと料理人はイタリアン・フレンチ・和食のベテランで、自らの経験とスキルをベースにアイデアあふれるさまざまな串を創出。素材の鶏も各地の銘柄鶏から厳選しています。モダン＆ウッディな店内は32名まで入店可能。テラス席も用意され、新感覚の焼き鳥串を楽しむのにマッチした開放的な雰囲気が女性層からも支持されています。

恵比寿駅から路地裏に入ると赤提灯が目を惹く店がある。中へ入るとライブ感溢れるカウンター席が並ぶ。ここは究極の比内地鶏を堪能するための場所だ。秋田で放牧飼育された比内地鶏は身がしまり旨みが凝縮されたコクのある味が自慢。中でも雌鶏は全国に120種以上あると言われる地鶏の中でも究極の地鶏と呼ぶほどである。この雌鶏を熟練の焼方人が贅沢な逸品に仕上げる。中でも白レバーは計り知れない美味しさと稀少さからも、まず頼みたい逸品だ。日本全国の選りすぐりの地酒とともに愉しみたい。また、上階には落ち着いた個室も多数あるので、仲間とじっくり鶏を堪能する夜を過ごすのにもおすすめだ。

美味しくヘルシーな鶏料理と、旨いハイボールが存分に楽しめる、それが【とりじろう】。名物は豪快な『とり丸焼き』で、まるごと一羽を塩、コショウ、ガーリックオイルで焼き上げ、大勢でシェアして食べるのが楽しい一品です。」他では味わえない当店だけで楽しめる「肉汁たっぷりのチキン」をぜひ！　焼きたてに拘わり、滴る肉汁はやみつきです！　これまで、国産に拘ってきましたが、とりじろうはさらに進化！　そうパワーアップした炭火炙り焼きをご用意することに！！　神山鶏のももをはじめ、ずり焼き、皮焼き、せせり焼き、きも焼き、はつ焼き、ハラミ焼きと7種類もラインナップ！　美味しくなった炭火炙り焼き（バラ焼き）をぜひ！

日本で食べられる鶏の1%しかない「地鶏」ならではの、濃厚かつ上質な脂の甘味と旨みを、 熟練の職人の手による焼鳥というスタイル。シンプルに味わいながら、多彩な品種から少しずつ選べるプレミアムワインと組み合わせてリッチな時間を愉しむことができます。全く新しいコンセプトである食の生販直結モデルを 追求してきた「つかだ」だからできた、焼鳥の新しい楽しみ方。ちょっと贅沢な、大人への入り口が、ここにあります。

焼鳥をメインとした鶏料理と種類豊富なおつまみ、焼酎を堪能できる居酒屋【星来庵】。店主自らさまざまな地鶏を食べ比べ、一番おいしいと太鼓判を押したという「地頭鶏」は、噛みごたえがあり噛めば噛むほど肉汁が湧き出てくるジューシーな地鶏です。そんな宮崎産地頭鶏と日向鶏を串打ちし、備長炭で焼き上げた『じとっこ串』が絶品。鍋メインと焼鳥メイン、2種類のコースが用意されているのもうれしいところです。どちらも飲み放題が付いており、女子会や友人との飲み会、忘新年会など各種宴会にピッタリ。和を基調とした店内には、個室の座敷も完備されています。座敷では靴を脱いでゆったりとくつろげ、日常の疲れを癒やすのにオススメです。

烏丸御池駅前エリア。静かな路地の一角で一際目を引く黄色の暖簾。【たれ処　じ庵や】は、ちょっと良いものを気軽に楽しめる一軒です。高級感漂う空間と素材からこだわった料理を提供する一方、価格帯はリーズナブル。何気ない日常を少し贅沢な気分に変えてくれるお店です。料理は地鶏×タレをメインに、創意工夫を凝らしたメニューを提供。日本酒・ウイスキーといった選りすぐりの美酒たちも、上質な時間に一役買ってくれます。1階2階で異なる利用目的に対応でき、おまかせのコースや、各種宴会に向けたコースの相談も可。気ままなお一人様やデート、友人との楽しい一時と、さまざまな場面で足を運べるお店です。

手羽先激戦区の名古屋で、あえて炭火で焼きあげる宮崎地鶏で勝負しているのが【炭火焼鳥　霧島】。宮崎出身の大将と女将がこだわっているのは、郷里の食材を使い、地元出身のお客様にとって懐かしい味を食べてもらうこと。備長炭でじっくり焼き上げる『宮崎地鶏の炭火焼』や自家製のタルタルソースがたっぷりかかった『チキン南蛮』をはじめ、九州の旨いものが堪能できます。また九州といえばこだわりの焼酎の宝庫。店名でもある銘柄焼酎「金霧島」などなかなかお目にかかれない珍しい一本も揃っています。落ち着いた雰囲気の店内には囲炉裏も。実際に野菜などを炙るために使用されており、昔懐かしい雰囲気の中で料理やお酒を楽しめます。

鳥料理と博多水炊きと日本酒の店【新三浦　大阪】。九州・有田産地鶏の『炭火焼鳥』や『水だき』に『お造り』などで、新鮮な素材の旨みと歯ごたえを提供してくれます。「スープに始まりスープに終わる」と語る料理人がつくる白濁した鶏スープは絶品。昭和4年から続く濃厚でコク深い味わいです。こだわりの日本酒はほぼ毎月入荷。季節限定ものや希少酒などの美酒が揃い、お店から提案される日本酒で心地良いおもてなしを受けられます。昭和風情ある店内にはタイルをあしらったモダンなカウンターもあり、1人呑みもおすすめ。伝統工芸品の「大阪浪華錫器」のお猪口で、ゆるりと過ごせます。コース料理もあり、歓送迎会や観光での宴会にも最適です。

地元香川県で飼育されているブランド鶏「オリーブ地鶏」をはじめ、厳選した国産鶏を炭火でじっくりと焼き上げる焼鳥、骨付き鶏など、さまざまな鶏料理が堪能できる居酒屋。オリーブを飼料に混ぜて育てられる「オリーブ地鶏」は、くさみが少なくジューシーな味わいと評判です。店はことでん瓦町駅から徒歩10分の便利な場所にあり、明るく居心地のいい雰囲気。店内にはカウンター8席と4人掛けテーブルがあり、仕事帰りの会社員や友人同士はもちろん、お一人様も気兼ねなく訪れています。

隣接する焼鳥専門店【うたた屋】を姉妹店に、和歌山県産「紀州鴨」とフランス産の「マグレ・ド・カナール」の2種類の鴨肉を食べ比べできる鴨鍋を始め、実績ある”鶏”を活かした鶏鍋や逸品も愉しめる「つがい」。食べ進める度に味の変化を愉しめる多彩な薬味で、お食事の最後まで表情豊かな味わいを堪能できるのが魅力。大切な方を招きたくなるような寛ぎの空間は、接待や記念日利用に最適です。

高知市大膳町にある“隠れ家的”なお店【炭火焼き　鷹】。店内は、カウンターとテーブルがあり、決して広いとはいえませんが、店主こだわりの鶏料理を求め毎夜常連客が集まります。料理は、鮮度の良い国産鶏肉を使用した店主こだわりの「鶏料理」と「居酒屋料理」。炭火で焼かれた鶏は、香ばしくジューシーな逸品です。ドリンクも生ビール・日本酒・焼酎・ソフトドリンクはもちろん、女性に嬉しい果実酒も取り揃えています。貸切もご相談に応じて承ります。仕事帰りの1杯や、各種宴会等、様々なシチュエーションに応じてご利用いただけます。

【あれん】自慢のボリューム満点『串焼き』や炭火の香ばしさと地鶏の旨味が絶品の『地鶏もも炭火焼』が人気です！お料理と相性抜群のドリンクも種類豊富に取り揃えております！おひとり様やご家族・ご友人とのお食事におすすめの当店は、1階がカウンター席となっており、歓送迎会などの各種宴会や女子会、飲み会にご利用頂ける広々としたお座敷席もご用意しております！お仕事帰りやお買い物のついでにふらっと立ち寄りやすいアットホームな空間となっておりますので、お気軽にご来店下さいませ。

京都・西陣界隈の『町家』と呼ばれる一軒家の街並み。そのひっそりとした佇まいを現代に蘇らせるべく東の都に『さかえや』を誕生させました。木の温もりを大切に、少人数用の個室や35名まで利用可能な大広間など、どんな方でも落ち着いて楽しめる“快適空間”をご用意。肉厚で脂ののったつくば鶏に全国の漁場で獲れた新鮮な海の幸など食材にもとことんこだわりました。何と言ってもおすすめなのが“つくば鶏の水炊き鍋”。810時間かけて煮込んだガラスープはコラーゲンを豊富に含み、美容と健康に効果抜群！　お得な水炊き鍋のコースも充実し、宴会からディナー、ランチと幅広くご利用下さい。

宮崎と愛媛の農家から直送してもらっている地鶏や、地元・北海道の知床鶏など、鶏肉にとことんこだわったこちらの焼鳥店。鮮度も味も抜群の鶏肉のおいしさを、最大限活かしているのが店主・堀内一希さん。肉の下処理や串打ち、そしてジューシーに焼き上げる熟練技が、おいしい焼鳥を生み出しています。また、『水炊き鍋』などで使用するパイタンスープも、店で一から丁寧に手づくりするなど、しっかり手間暇をかけた料理はどれも格別。お酒は日本酒やワインの品揃えが見事で、マリアージュも楽しめます。店内はシンプルなデザインでカウンター席のみという、高級寿司店を思わせるつくりで、落ち着いて食事をしたいときにオススメです。

赤と白、2色の提灯が目を引く【焼き鳥・鳥料理 まごころ】。お店へと続く階段を上るときから、和の趣を感じる非日常空間が広がります。店の自慢は、新鮮な朝引き鶏を使用した『炭火焼鳥』をはじめ、こだわりの料理の数々。創業40年以上の老舗【肉料理 牛屋】と同じメニューを味わえるのも、この店を訪れる楽しみです。おいしい料理に合わせるお酒メニューも充実していて、日本酒や焼酎に加えてボトルワインも豊富。好みのグラスを片手に、くつろぎの時間を過ごせます。落ち着いた雰囲気の店内には大小さまざまな個室が用意され、普段使いはもちろん、デートや接待にもオススメ。味も雰囲気も大満足で、誰かに教えたくなるお店です。

厳選された黒毛和牛やこだわりの京都美山産地鶏の絶品焼肉と、薪火を使った香り豊かなお料理が贅沢に楽しめるお店。デートや女子会にもお勧めの薪火が見える落ち着いた1階席は少人数の食事会に最適。広々とした2階席は30名以上の宴会にも使えます。食事に合わせるドリンクも、全国各地の厳選日本酒や焼酎、入手困難な国産ウイスキー＆ワイン、フルーツサワーや果実酒と、幅広く取り揃えています。人気のお料理をピックアップした120分飲み放題付きコース料理は、リーズナブルな定番コースや厳選食材満載のコースと用途に合わせて選べます。「五条駅」から徒歩2分、烏丸通沿いに建つレトロな1棟ビル。白の暖簾と表に積まれた薪が目印のお店です。

大正創業、百余年の歴史を誇る【鳥つね】を本店にもち、東京・末広町に店を構える鶏料理専門店【鳥つね自然洞】。ここは昼どきになると行列ができるほどの人気店です。日本三大地鶏といわれる秋田の比内地鶏や名古屋コーチン、奥久慈の軍鶏の丸鶏を仕入れ、夜は丸ごと味わえるコース料理として楽しむことができます。また、ランチで提供されるとろとろ卵が魅力の親子丼は、濃厚な卵の旨味、地鶏のコク、割り下の染み込んだ米、それぞれの味が立った３つの素材を１つの丼で堪能できます。とくに1日限定20食の『特上親子丼』は、毎日売り切れてしまうほどの人気メニュー。一度食せばやみつきになること間違いなしの逸品です。

いろんなメニューを安く味わえるのが中華の醍醐味。ランチタイムには週替わりのランチ・中華弁当があります。各種宴会・パーティーも承っております。ご予約はお電話にて。
※作り手が1人の為、混雑時お料理の提供をお待たせしてしまう事がございます。ご理解のほどよろしくお願いします。
※土曜日・夜のみ、ご予約のお客様のみの営業になります。お1人様でもお気軽にご予約ください。

2つの鶏を食べ比べできる『鶏刺し3種盛り合わせ』が好評な【やぶ家 元町店】。地元産の丹波鶏は、身が柔らかくジューシーで焼き・炙り・刺しなどさまざまな調理スタイルにアレンジされています。さつま知覧鶏は、通常の10倍ほどに当たる450日間をかけて飼育されることで、味が濃さが増し、引き締まった身の歯ごたえが抜群です。ランチはオーナー渾身の一杯『鶏こつ麺』が特に人気。フレンドリーなスタッフが出迎えてくれる心地良さと、終電を気にすることなくゆっくり食事ができる好立地も魅力的です。座敷席は50名以上でもリラックスできる広々とした空間で、女子会やデート、仕事仲間との親睦会など幅広い集まりに喜ばれます。

町家が多く並び 趣きある寺町通りに位置する【sumiyaki 燈】。町家を改装した店内は落ち着いた雰囲気でデートや記念日の利用にもぴったり。広いカウンターからは料理人の手さばきもご覧いただけます。備長炭で一本一本丁寧に仕上げる焼き鳥は淡海地鶏を使用。滋賀の養鶏所から仕入れた淡海地鶏の朝引きは、限られた店でしか味わうことができません。またワインはボトルだけでなくハーフサイズのカラフェでの用意も多いので、気軽にワインを楽しめます。