和歌山出身のオーナーが「地元を応援したい！」という強い思いから生まれた愛情いっぱいの店【紀州和歌山ええとこどり】。那智勝浦の鮪、紀州うめどり、すさみの猪豚、熊野牛、湯浅醤油、梅、みかん、くじらなど、オーナー自ら和歌山各地に出向き、生産者に会い、食材を選定して仕入れるこだわりようです。いろいろなくじら料理が一皿に詰まった『くじら全部盛り合わせ』や、出汁が効いた『うめどり玉子の出汁巻き』など、食材を堪能できるメニューが充実。枚方市・樟葉駅前という絶好のロケーションで、会社帰りの一杯にも気軽に使えます。和を基調とした店内は、30名から貸切もOK。最大40名まで対応してもらえるので、各種宴会にいかがですか。

日本のフランス料理を築いた生きるレジェンドの一人、吉野建シェフによる【hotel de yoshino】。自然溢れる和歌山でテロワ（大地）の料理をコンセプトに、2005年のオープン以来、関西きっての美食の空間として展開。瀬戸内からも太平洋からも入ってくる新鮮な魚貝類、土の香りのする野菜、太陽をたっぷり浴びた果物など、和歌山ならではの地元の食材の美味しさを季節とともに感じながら、『ジビエのトゥルト』や『牛ほほ肉の赤ワイン煮』など美しく力強い王道フレンチを堪能できます。現在厨房を任されている手島シェフによる、今では希少とも言えるクラシックなフランス料理には、県外のファンも多く、美食家たちの聖地の一つにもなっています。

JR埼京線「戸田公園駅」から高架沿いに徒歩8分のところにある、黒を基調としたモダンな建物が、ラーメン店【麺屋あがら】です。2014年10月にメニューをリニューアル。新たな看板メニューの『豚骨中華そば』は、店主の故郷の味・豚骨醤油の和歌山ラーメンをイメージし、豚骨をじっくりと炊き上げた滋味深い味わいです。醤油は、紀州・和歌山有田産の「天然本醸造醤油」を使い、コクはありながらもくどくない、店長自慢の一杯。その他にも、和歌山名産のかんきつ類「じゃばら」の果汁など、和歌山を中心とした国産食材を使用したこだわりのメニューもあり、明るく清潔感のある店内でゆっくりくつろぎながら、秀逸の一杯を堪能できます。

和歌山駅前から徒歩約3分の好立地にある【銀平 駅前店】。和歌山箕島漁港から毎朝仕入れてきた新鮮な魚介のみを使用。料理はシンプルな味付けのものが多く、獲れたての地魚の味覚が引き出されます。魚介の他にも地場産の野菜や地酒なども充実しており、和歌山県の味覚を届けます。和を感じる格式ある店構えの店内には、掘りごたつ席の個室も完備されており宴会や接待などのシーンにもオススメ！　またカウンター席もあるので、出張や観光などの際にフラッとお一人で足を運ぶのもいいでしょう。スタッフはコミュニケーションも大切にしております。新鮮な魚介やお酒をより心地よい空間でお楽しみください。

カウンターが中心の店内ですので、少人数、小グループでも楽しんでいただける居酒屋です。全国から取り寄せた豊富な日本酒と、宮崎県の酒蔵から独自のルートで直接仕入れている焼酎などもあります。新鮮な魚介類は地元加太直送の物をはじめ、日本各地から旬の美味い魚を仕入れています。その他、野菜などは出来るだけ地元の物にこだわり新鮮なものを仕入れて、美味しくお召し上がりいただけるよう、一品一品心を込めてお出ししております。旬のお料理と豊富なお酒を取り揃え、皆さまのお越しをお待ちしております。

加太温泉の老舗旅館である【シーサイドホテル加太海月】がプロデュースする【海鮮浜焼きレストラン　カダテラス】。店内は全面テラス席で、海を望む絶好のロケーションの中、心地よい風を感じながら食事が楽しめます。天気の良い日や夕日の見える時間帯は、また格別な雰囲気。和歌山の海でとれる新鮮な魚介たっぷりの『浜焼き海鮮セット』と、ボリューム満点、食べ応えのある『焼肉BBQセット』の2つが用意されており、好みで選ぶことができます。使用される食材は、【シーサイドホテル加太海月】の料理長が厳選した極上の品ばかり。ファミリーや友人同士、デートはもちろん、和歌山への旅行や海水浴などで訪れた際にもおすすめできるお店です。

和歌山で美味しい魚を食べたいなら【魚彩鶴巳】と、魚好きの間でも評判の料理店です。店主が選りすぐる鮮魚は、近海や加太港などで毎朝水揚げされる近海の海の幸。職人の目利き、そして長年培ってきた「勘」を駆使しながら買い付けし、さらに状態に合わせた的確な調理を施していきます。メニューは日替わりで、造りを筆頭に、焼・煮・蒸、さらに燻製まで揃う充実ぶり。料理と共にいただきたい日本酒は、定番の10種類に加え季節ごとに変化し、ひやおろしや新酒など限定酒など美味に華を添えてくれます。和の趣を大切に設えられた佇まいは、くつろぎの空間。地元の人たちのみならず、遠方から和歌山を訪れる方にも愛される続けています。

ふと耳を澄ますと、川のせせらぎが聞こえる【銀平　本店】。毎日直送される鮮魚を味わいながら、日本の美を感じるひと時を過ごせます。特にお勧めは、オリジナルの昆布出汁で炊きこんだ『名物鯛めし』。鯛の旨みと出汁がマッチした逸品です。仕入れ状況によって、お頭や切り身、まるごと一匹味わえることも。単品ではもちろん、『鯛めし』が入ったコース料理もご用意しています。普段使いはもちろん、おもてなしの場としても最適。一人飲みやデートにおすすめのカウンター席では、料理人との会話も楽しめます。掘りごたつの個室は、足腰の負担が少なく長時間ゆっくりくつろげます。大事なお客様を招いての接待や、お祝い事に理想的です。

高級感漂うくつろぎの空間で上質な黒毛和牛の焼肉を堪能できる【炭火焼肉なのはな】。使用している肉は、その時に一番おすすめのA5ランクの和牛のみ。口の中でとろける肉の旨みや甘みを、焼肉やステーキで楽しめます。特におすすめは、その日のおすすめ部位を厳選した『今宵の盛り合わせ』。予約なしでも注文できる、このお店ならではの逸品です。宴会に最適なコースメニューが充実しているのも魅力。肉料理によく合う日本酒やワインも種類豊富に揃います。個室が完備しているので、接待や会食にも最適。和の趣漂う癒しの空間で、和牛の美味しさを味わいながら過ごす至福のひとときを…　。

和歌山県産の食材で、ご当地ならではの味を堪能できる【炭火焼鳥　鶏かず】。紀州備長炭でじっくり焼き上げた、本格炭火焼きが絶品です。こだわりの鶏肉は「紀州うめどり」を使用。特産品の梅干しからつくられる“梅酢”のエキスを加えた餌で肥育した、プリプリ食感とジューシーな味わいが特徴で、炭火焼きとの相性は抜群です。また、酒好きの店主が厳選したドリンクは約100種類あるので、きっと好みの美酒に出合えるはず。中でも『日本酒ハイボール』が「飲みやすい」と女性にも人気です。コースには90分の飲み放題をプラスできるので、忘年会などの宴会にもピッタリ。落ち着いた雰囲気なので、気軽な打ち合わせや接待でも利用できそうです。

イタリアのミシュラン星付き店で修業した経歴を持つシェフの手によって繰り出される、新しい感覚のイタリア料理が評判の【ラチェルバ】。どの料理もイタリア郷土料理をベースにした、現代的かつオリジナリティーあふれる逸品揃いです。和歌山や奈良など大阪近郊の食材を使い、現代器作家たちの作品の上に展開されるストーリーには、イタリア料理の伝統が確かに息づいています。季節によって料理の内容が移り変わり、その時々のよさを堪能できるのも魅力です。店内は、一面ガラス張りの開放的な空間。接待や記念日のデート、グループでの食事会など、幅広いシーンで利用したくなる一軒です。

東京駅丸の内口から徒歩1分。「KITTE」ビル6階にある【魚匠銀平　東京丸の内店】は、和歌山の漁港で仕入れた、その日獲れたての魚をお刺身や焼き魚、煮魚などで味わうことができる魚料理のお店です。旬の魚と季節の野菜をつかった料理は、どれも美しく、目と舌で季節の味わいを堪能できます。人気は、銀平名物の『鯛めし』。土鍋で炊き上げる、ふっくらしたご飯は、一口食べると笑顔がこぼれます。料理はもちろん、景色のよさも人気の所以。窓からは東京駅の赤煉瓦が望めます。窓際の個室のほか、40名まで対応できる個室もあり、デートや接待、顔合わせなどの大切なシーンや、歓送迎会などの宴会利用など、用途に合わせた使い方ができます

地元和歌山の新鮮な魚を使った、美味しい「すし」が人気の【すしとつまみ　梅もと】。「親しみやすさを感じてほしい」という店主の梅本さんの思いから、店名やメニューでは、「寿司」を「すし」と表記。ロゴもカジュアルに、また値段を抑えめに設定することでも、気軽さを演出しています。看板メニューは「すし」をコース仕立てにした『おまかせコース』。前菜、天ぷら、すし、肉、すしと、つまみとすしを交互に食べる珍しいスタイルです。店は木をふんだんに使った明るい雰囲気で、「敷居が高そう」といった心配は無用。お酒とつまみ、そして「すし」を数貫さっと食べて帰る。そんな粋な「通」を目指したい人にも、門戸を開いてくれるお店です。

名物『タンタン麺』がTVの有名グルメ番組に登場した中華料理店です。店内はとても開放感があり、スタイリッシュなチャイニーズ空間が広がっています。テーブル席が充実しているので、大小さまざまな宴会での利用に特におすすめ。地場野菜や中国から直接仕入れる食材をふんだんに使ったヘルシーな中華料理を幅広い世代で共有しましょう。麺類やご飯メニューも揃っているため、お一人様でもフラッと立ち寄れます。人気メニューは、中国・四川省産花山椒と豆板醤がたっぷり『タンタン麺』、高温で一気にカラッと揚げた鶏肉がクセになる『鶏肉の山椒と唐辛子の本格四川炒め』、自家製ラー油の旨みが決め手の辛口仕上げの『麻婆豆腐』など。

和歌山で美味しい肉を食べることができると話題の創業40年以上続く【食道園】　おひとり様の常連客やご家族などでにぎわう人気店です。アットホームな雰囲気が魅力の当店は、1階はテーブル席、2階は215名様用の小座敷、3階は40名様まで対応可能な宴会場を用意。各種宴会に最適です。国産黒毛和牛の肉をはじめ、多彩な韓国料理はどれを食べても顔がほころぶ美味しさが楽しめます。提供する牛肉は、A4、A5クラスの国産黒毛和牛のみ。見ているだけで食欲をそそる美しいサシの入ったきめ細やかな霜降りが特徴で、とろける旨さに誰もがうなる逸品がそろいます。焼酎などのお酒とともに美味しい料理に舌鼓を打つ、至福のひとときをお過ごしください。

和歌山に創業し、約50年の老舗料理店【魚匠 銀平】。現在では東京や大阪などに10店以上の支店を展開する人気店になりましたが、その根幹は創業以来一切変わることはありません。それは、「手を加えすぎず旬の魚の美味しさを引き出す」という信念。たとえば、定番の煮魚はみりんや酒などを加えることなく、和歌山の醤油と水だけで調味して魚の味を浮かび上がらせます。名物の鯛めし同様。昆布出汁のみで炊き、わずかに天日塩をふるだけで鯛の旨味をグッと引き立てます。それを可能にするのも、職人の確かな目利きがあるからこそ。和歌山をはじめ全国から旬の仕入れる魚の旨さを、新しく生まれ変わった「TOP OF YEBISU」でぜひ堪能してください。

江坂駅から徒歩3分。仕事帰りに駅を出て、ふと立ち寄りたくなるお店が『沖のや』。職人が厳選した和歌山県中心の朝獲れ鮮魚を揃えた『造りの盛り合わせ』は、鮮魚ならではのプリッとした食感と素材本来の味を堪能できます。つい写真に残したくなる『うにぎゅう』は、炙った「黒毛和牛」と「うに」の濃厚な味わいを山芋と大葉が整えた一度食べるとやみつきになる一品。日本酒・梅酒・ワインなどお酒のラインナップも豊富なので、料理に合わせて選べます。おもてなしに向いている落ち着いた個室も完備。料理のストーリーを感じられるフルオープンカウンターは、ムーディーな空間。恋人との時間を輝かせます。繁華街で出会える隠れ家的なお店です。

2019年7月にオープンした【熊本屋アロチ柳通り店】。「馬」「牛」「豚」「鶏」の肉類は熊本県産のものを中心に、野菜は地元の和歌山で採れたものを仕入れています。中でも生産者から直送の「馬肉」は、新鮮ならではのほんのりとした甘い味わいを楽しめます。料理に合わせて吟味された日本酒は、九州産のものを取り揃え。個室も完備しているので、ほかのゲストを気にすることなくプライベート空間での食事も叶います。14名から貸切もできるので、ちょっとした宴会や食事会などの利用に相談可能です。カウンター席もあり、ひとりでも気軽に訪れやすいカジュアルさも魅力。デートや接待など、さまざまなシーンに活用できるお店です。

朝揚がったばかりの新鮮な魚介類をこころゆくまで味わえる【銀平　心斎橋店】は、周囲が気にならない個室で旨みを引き立てた和食を楽しめる店です。海の幸は和歌山で揚がった魚を中心に、九州や西日本で獲れたばかりのものから厳選。脂がのってとろける味わいの『お魚のお造り』は57種類の魚介の盛り合わせで、甘目の醤油と味わうことで素材の美味しさが引き立ちます。看板メニューの『鯛飯』は、仕入れた鯛の大きさによって一緒に炊き込む部位が違いますが、上品な鯛の旨みが米一粒ずつにしみこんでいます。『鯛めしコース（6480円）』は、魚を持ってきてくれるので、来店客が選んだ魚を煮つけや塩焼きに。選ぶ楽しみがあるのも魅力です。

地酒専門店［山中酒の店］が運営。ゆえに手頃な価格と圧巻の品揃えに定評あり。北海道産の蕎麦粉を使ったつなぎ無しの十割もりそばは女性ながら力強く蕎麦を打つ店長渾身の一作。湯がきはサラッと30秒、口に広がる香りとコシがシアワセ。蕎麦はもちろん、そばがきを揚げた一品や和歌山の旬魚など“アテ”をはるかに超えた料理が見事。蕎麦屋ならではの、蕎麦湯あんかけオムレツ680円も。夜の一品は日替わりのメニューがほとんど。常時20種ほどの日本酒は季節によって入れ替わりも多く一期一会。60mlグラスで200円の絶妙な酒量と値段設定ゆえに、昼時でも蕎麦と合わせて注文できるシアワセがある。

南海本線「和歌山市駅」すぐ近くのビジネスホテル1階に店を構える、焼き鳥と鶏料理の専門店。【味而鳥】は「あじと」と読みます。和歌山県産「紀州梅鶏」や「桃山けんか地鶏」、兵庫県産「播州赤鶏」を使い分けるこだわりにもかかわらず、焼き鳥店ならではの気軽さで、お財布事情に優しく応えてくれるうれしいお店。新鮮な状態で仕入れた丸鶏は、店主自ら店でさばくので、なかなか出会えない希少部位が提供されたり、週末には鶏のお造りが楽しめるなど評判です。炭は安定して強い赤外線を放つ紀州備長炭を使用し、素材の旨みを逃がしません。お洒落でモダンな店構えは、仕事帰りのサラリーマンやカップルにも人気。女性層の支持も絶大です。

ジャズと柔らかな照明が織りなす上質な空間で、白浜の食材にこだわった創作料理を堪能できる【白浜　kappou　kawanishi】。赤身肉の旨みを堪能できる『熊野牛イチボ肉のローストビーフ』や、オリジナルの中華ダレがやみつきになる味わいの『金目鯛の中華蒸し』など、シェフの巧みな技が冴えわたる逸品揃いです。そんな料理を心行くまで堪能したい方には、多彩な料理を楽しめるコースがおすすめ。お酒がどんなニーズにも対応できるよう、幅広く揃えられているのが嬉しいところです。洗練されたフロアには、プライベートな時間を享受できる個室も完備。日常を忘れてゆったりと、心地良いひとときを過ごせます。

わかやま電鉄甘露寺前駅より徒歩6分の、閑静な場所にある和食店。50年以上続く鮮魚店の直営だけあり、旬の新鮮魚介がリーズナブルに味わえます。ダシは最高品質のカツオ節と昆布をたっぷり使って毎朝煮出すため、どの料理も香りと旨みが抜群。お米は地元産を使い、定食はごはんお替わり自由なのもうれしい。また、お酒は地元の酒蔵を主体にラインナップ。特に幻の地酒『紀土』は日本酒好きにはたまらない逸品。座敷と掘りごたつを完備した本館と、最大120人まで対応できる予約専用の別館があり、ファミリーや個人利用、各種宴会などさまざまな用途に対応。気さくな若女将のもてなしに心和み、観光などの立ち寄りにももってこいの店です。

烏丸御池駅より徒歩4分、【隠れどころ　旬菜鮮魚さんじ】は、一本釣りした鮮度の良い魚を直に仕入れ、豊富な種類のお酒とお楽しみ頂けます。天然木の一枚板のテーブルなど、くつろげる魅力がいっぱいのお店。一押しのおすすめメニューは、漁師直送の『極上天然鯛しゃぶ』。丁寧にとったダシを使い、まずはダシにくぐらせて何もつけずに鯛の旨みを堪能。身がいかっている鯛の鮮度の良さがわかり、〆の雑炊まで大満足できる逸品です。また、タルタルソースにしば漬けを入れたりと料理長の斬新なアイデアが色んな所に光っています。お酒も種類豊富で、どれを飲もうか迷うほど。我が家のように寛いで、美味しい時間が過ごせるおすすめの一軒。

西新宿を代表する老舗居酒屋。新宿西口、南口から徒歩1分。『岩清水豚』の一品料理と、串本直送鮮魚と築地から毎日送られてくる鮮魚が自慢のお店です。日本酒、焼酎も常時50種以上取り揃え、民家を用いた店内は御座敷、テーブル席と様々な表情を持ちます。宴会は45名まで御用意でき、人気のしゃぶしゃぶ、季節のコースなどを用意！　お待ちしています。

大浦街道を真っ直ぐ進むと目に飛び込んでくる、広い駐車スペースと「炭炭」と書かれた大きな看板。店内入り口の壁には、壺をモチーフとした照明が柔らかに照らしてくれています。店名にも掲げられているように全席個室となっている座席では、連日のように多くの人々で賑わっています。料理に使用している素材は、どれも料理長がこだわって選んだものばかり。中でも、串焼きのタレは、創業当時から継ぎ足して使っているという秘伝のものです。料理もお酒もとてもリーズナブルな価格ですので、同窓会や歓送迎会など、さまざまな宴会で利用することができます。落ち着いた雰囲気の店内で、気の合った仲間との宴会が楽しめるお店です。

ワインセラーが備えられた重厚な雰囲気の店内で本格中国料理が味わえます。化学調味料を一切使わない料理のスタイルは素材そのものの旨みを引き出し、贅沢な一皿を生み出します。農作物から乳製品、肉、魚まで、北海道産にこだわった仕入れは【中国料理＆ワイン yinzu】ならでは、北海道の豊かな食材を中国料理で堪能できます。300種類ものワインの品揃えは圧巻、ソムリエが料理や素材に合ったワインを紹介してくれるのも嬉しいサービスです。接待や宴会などにも活躍するコース料理も多彩、フカヒレやすっぽん、北京ダックなど、王道の中国料理も楽しめます。可動式のパーテーションで仕切られた個室は接待や宴会などにも好適です。

赤坂駅のほど近くに佇む、昭和49年創業の海鮮中華レストラン【海鮮酒家　海皇】。創業当時から海鮮に特化したコース料理を始め、日本に「海鮮中華」というジャンルを浸透させたという一軒。『石鯛のお刺身』や『フカヒレの姿煮込み』、『車海老のおどり』など、鮮度の良い魚介類の素材の旨味を押し出すために“引き算”された料理を提供しています。店内のいけすで生かした魚介類を、料理人が桶に入れて客席に見せ、目の前で調理を施すパフォーマンスが名物。また、料理に合う紹興酒の銘柄を豊富にラインナップ。接待に人気の個室は昼夜ともに利用できます。平日の夜はバイオリンやチェロ、ビオラの生演奏に耳を傾けながら、優雅なひと時を。

BBQスタイルで食べる鶏焼肉専門店【昭和屋】。奈良地鶏「大和肉鶏」、和歌山の「紀州うめどり」など銘柄鶏のいろいろな部位が用意されています。系列の鶏肉卸店から直送なので、鮮度は抜群。まずは一皿、モモ、ムネ、手羽先、肝、心臓などの各部位と焼き野菜を盛った、『鶏焼肉の大和肉鶏の盛り合わせ』がオススメです。炭火で焼いた鰻をしそなどの野菜で巻いて食べる『国産鰻の炭焼き』は、新しい鰻の楽しみ方ができます。活気ある店内に、座敷、テーブル席、テラス席のほか、60名まで利用できるパーティールームを完備。忘新年会や歓送迎会、季節の飲み会などの各種宴会や、ファミリーでの団らんに最適です。

国道56号線・土佐バイパス沿いにあって駐車場も広く、車で立ち寄りやすいお店。広いテーブルは家族連れやグループに、南向きのカウンター席はお一人様におすすめです。うどんの本場・香川仕込みの手打ちうどんは、コシが強くて小麦粉の風味が豊か。セルフ式うどんですが、メニューがとても豊富で、サービスのトッピングも充実しています。中でも『梅肉おろしぶっかけ』は、女性に人気。うどんは「小」サイズから用意しているので、お子さまや女性、お年寄りには、ちょうどいい分量です。天ぷらやいなり寿司の具には、高知の野菜、唐揚げには伊予鶏を使っています。サイドメニューも充実しているので、栄養のバランスの良い食事ができます。