「すし　幸」のグルメ・レストラン検索結果一覧

うぐいす色の野菜を美しく盛りつけた『新緑』という一皿。ルックスはフレンチ、湯葉や生麩といった食材は和食を連想します。いったい何料理？ と評されることもありますが、店主の東浩司氏は即答で「中国料理です」。確かに、フレンチや和食の技法を使っていても、甜麺醤とフキノトウの味噌を包んで口に入れると紛れもない中国料理なのです。「消去法で中国料理、でいいんです」と東氏。常に心はパイオニア、中国料理を新たな段階に導くことが目標だとも。壮大な中国料理の体系を理解するからこその再構築。私たちはただ、料理の美味さに素直に驚き喜び、器や設え、どこかで「楽しかった」という記憶を残すだけでいいのです。

地下鉄谷町線「南森町駅」から徒歩4分のところにある【香味】は、新鮮な野菜を使った、新しい中華料理が堪能できるお店です。食生活が気になる方にはうれしい、野菜をたくさん摂取できるメニューが数多くあります。また、昔ながらの中国料理もこだわって作られており、お勧めメニューは『大海老のマヨネーズ和え』。ぷりぷりの大海老とサクサクの衣は、歯ごたえも楽しめる逸品です。店内は清潔感あふれる空間で、ゆったり落ち着いてお食事することができます。油っこくないさっぱりとした味わいは、ご年配の方にも人気があり、ご家族でのパーティーや誕生会にも最適です。デザートまで付いたコース料理もあるので、お子様や女性にも喜ばれます。