「すし　義」のグルメ・レストラン検索結果一覧

2016年にオープンした【和食　聖】。新鮮な魚介類を中心に、旬の食材を使った和食料理が気軽に堪能できる和食居酒屋店です。毎朝市場から仕入れる鮮度抜群の『お刺身』や、水槽で泳いでいるうなぎを目の前で調理する『うなぎ』、山の幸も満喫できる『天ぷら』など、奇をてらわず、旬の食材の持ち味を活かしたシンプルかつ繊細な料理が味わえます。季節に応じて仕入れる日本酒や焼酎も充実。アットホームな雰囲気の店内では、気さくな店主との会話を楽しんだり、大切な人と静かにお酒を酌み交わしたりと、思い思いにゆったりとしたひとときが過ごせます。冬は美味しい鍋料理を囲みながら、貸切りの宴会を開いてみてはいかがでしょう。

仙台で誕生した牛たん焼きを、仙台名物に育て上げ全国に広めた【味の牛たん喜助】。昭和50年に創業して依頼、愛され続けている老舗です。厳選した穀物肥育の牛をさらに吟味し、牛たんを職人たちが1枚ずつ手仕事で仕込むため、熟練の技と味を堪能できます。厚切りなのにサクッとしてジューシーな焼きあがりの牛たんは喜助ならでは。はしで切れるほど柔らかい『ゆでたん』など様々な牛たん料理を味わえます。

テイクアウトございます。詳細はお電話ください
【まる兆】は、外観から鰻料理店のイメージとは一線を画す、モダンテイストなお店。シャープなシルエットのインテリアが並んだ、心落ち着く洗練された空間で、『長焼』や『ひつまぶし』などの鰻料理をオシャレに楽しむことができます。鰻は季節によってさまざまな産地のものを使用。国内外問わず、その時期の最も脂ののったものを仕入れているため、常に上質な美味しさを実感できます。「太田川駅」から徒歩2分とアクセスも良く、貸し切りの相談も可能なため、ビジネスシーンにも活躍。鰻を心ゆくまで味わえる『うなぎ会席』のコースもあり、接待や会食などの大切な食事の機会にも心強いお店です。

最上級の鰻と心尽くしのサービスで出迎えてくれる【炭焼ひつまぶし鰻　むなぎ（武奈伎）】。確かな目利きで選りすぐる鰻は立場で捌き、鰻の個性を見極めながら職人技で一本ずつ焼き上げます。白焼きも蒲焼きもどちらも味わいたい方にオススメなのが『食べくらべ紅白重（二段重）』。さらに金箔が降り注ぐ豪華な『名物金箔まぶし重』もぜひオーダーしたい逸品です。ワインや福井県産の日本酒なども数多く揃えられ鰻とのペアリングも楽しめます。店内は落ち着いた和の空間で、個室やソファー席、カウンターなども完備。金の壁紙をあしらった金の個室など、随所に細やかなこだわりを感じられます。

まだまだモダンイタリアンがメインストリームにある名古屋において、【アンティカ・オステリア・バーチョ】は、イタリアの郷土料理を楽しませてくれる数少ないお店です。特にシェフの修業先でもあるトスカーナ料理は、豪快で奔放な現地の味をそのままに再現。アンガス牛Ｔボーンの肉塊を炭火で焼いたビステッカや、豚肉のタリアータをはじめとした肉料理、ピーチと呼ばれる手打ちパスタなど、どの料理も日本人向けアレンジは一切ありません。そんな本場仕込みのこだわりは、気さくなもてなしにも現れています。シェフのコレクションでもあるイタリアの調度品が飾られた店内もまた、イタリアのオステリアそのものの雰囲気を醸し出しています。

小牧市にある【J'sBAR　DESPERADO】は、内外装を黒でまとめた、オシャレで落ち着きある大人のためのオーセンティックバーです。重厚そうなドアを開けると、ラグジュアリーな印象の外観とは裏腹に、硬派でシックな空間が広がります。バックバーには、スコッチをはじめ、60種類を超えるウイスキーがずらり。また、人気の定番品からマイナーなものまで、300を超える豊富な種類のカクテルも堪能できます。好みや気分に合わせたおすすめの一杯をつくってもらえるので、お酒選びに迷っても大丈夫。気分が沈んだ日や一人の時間を楽しみたいとき、大切な人とゆったり語らいたいとき、落ち着ける静かなひと時を過ごしたいときにピッタリのお店です。

丹念に育てあげた極上の『宮崎、鹿児島、長崎など九州和牛』『三重県産黒毛和牛』『飛騨牛』などの特選黒毛和牛を使用した、懐石風焼肉料理店。全席が掘り炬燵のある個室座敷ですから、ゆっくりと落ち着いて食事ができます。また、無煙ロースターを使用しているので、接待にも向いています。
日本ならではの情緒を大切にした落ち着きのある店内は、都会の喧騒を隔て、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。食前酒から始まり、厳選されたお肉が次々と登場する和牛懐石コースのほか、季節ごとのコースもございます。また、お肉に合うお酒も数多くご用意。仲間との集いに、大切なお客様のおもてなしに、ぜひ「おぐり」をどうぞ。

「食」＝「人」＋「良くする」と解く。JR尾張一宮駅から徒歩3分、古民家風の落ち着いた大人の空間で、旬食材を使用した本格的な和食を楽しめるのが【おばん菜割烹みのる】です。“居酒屋以上・高級割烹未満の価格帯”で、老若男女問わず誰でも気軽に本格的な和食を堪能できるというコンセプト通り、カウンターの上に並べられた器に盛られたおばん菜と、本格的な和食が手軽にリーズナブルに楽しめます。1階はカウンター席や小上がり座敷があり、デートやちょっとした集まりにオススメ。2階には個室が2部屋あるので、法事などの集まりや接待などに最適です。コース料理もあるので各種宴会でも利用可能、飲み放題を付けることもできます。

若き店主がつくる、自慢の本格江戸前鮨を堪能できる【鮨　さわ田】。都内の銘店で腕を磨き、仕入れ・仕込み・握りまで一つひとつの作業に職人としてのこだわりと哲学を持ち、手間を惜しまない極上の逸品を提供してくれます。ネタは、店主自ら毎日市場などに出向いて厳選。中でも、全国各地から取り揃えられたウニの食べ比べは、是非とも味わいたいものです。店内は長さ7mの直線的なカウンターを活かし、装飾を極限まで控えたモダンなデザイン。最大8名まで使える個室もあり、ゆったりとした空間は接待や商談などに最適です。名古屋の一等地で、丁寧かつ上品な「握り」と「酒肴」を囲んで至福のひとときを。

ランチもディナーもコース料理のみとなっている【CONTADINO】。オススメは、一週間以上前に予約必須の『シェフおまかせ懐石コース』です。季節ごとの旬野菜、選りすぐりの肉を使った「肉料理」、新鮮な魚介による「魚料理」はもちろん、パスタとリゾットが含まれボリュームとおいしさを兼ね備えたコースメニューとなっています。木の温かさを感じられ落ち着いた雰囲気の店内では、デートの食事や家族の記念日、誕生日パーティーにも最適。ランチは気軽に食事を楽しむ場所として、ディナーは食事に合わせワインをゆっくり嗜む場所として多くの人が利用しています。創業以来25年以上、愛され続けているイタリアンレストランです。

食材一つ一つを吟味し、そのポテンシャルを最大限に引き出し完成される料理が、心とお腹を満たしてくれる【Osteria　Gru】。食材は地元のものをシェフ自ら目利きし、選りすぐります。季節感も豊かに取り入れた料理をプリフィックスのコースで堪能。料理の傍らに最適なワインは市場に出回らない銘柄もあり、オリジナリティー豊かなペアリングを楽しめます。店内は、ホテルレストランを彷彿させるシックな広々空間。時を忘れてくつろげる心地よさを大切に、テーブル席・ソファ席・カウンター席がゆったり配置されています。気鋭の料理人・迫川シェフが繰り出す多彩な料理を味わえる大人の隠れ家に足を運んでみてはいかがでしょう。

岩塚駅から歩いて2分ほど、八田駅からも徒歩圏にある場所にある【たけ寅】は、京都の料亭で修業した店主による、寿司と串揚げを柱とした本格和食が味わえるお店です。10年以上前に古民具店で一目惚れしたという寅の欄間が素晴らしい店内は、癒しのくつろぎ空間。カウンター席、テーブル席に加えて座敷席もあり、お一人さまから、カップル、ファミリーまで、幅広い層が利用できます。近海ものの生まぐろなど、こだわって仕入れた市場直送の旬素材を使った寿司や刺身は新鮮そのもの。二度びきパン粉を使い、素材はもちろん油にもこだわった串揚げは、何本でもいただけそうな軽さも魅力です。日本酒や焼酎からワイン、カクテルまでドリンクも豊富。

四季折々の食材を使用した和食を提供している【料理処　亀屋】。メニューには、『おばんざい盛合せ』や『造り盛合せ』をはじめ、季節感溢れる逸品料理が数多く並びます。コース料理も充実しているので、店自慢の料理を一度にたっぷり味わえるのも魅力です。店内は、和モダンな空間で温かみのある雰囲気。1階にはカウンター席とテーブル席、掘りごたつ式の座敷が用意されており、個室が4室用意された2階は、接待や会食にうってつけです。全室繋げることもでき、最大60名までの宴会も可能。幅広い用途に対応しています。そんな上質な空間で、端正な会席料理に舌鼓を打つ至福のひとときを過ごしてみてはいかが。

店で扱うのは、契約農場でこだわり肥育した朝びきの純系名古屋コーチン。オーダーを受けてからさばき、調理します。看板メニューの一つが豪快に炭火で焼く『もも一枚焼き』。炭火の芳しい香り、コクのある味わいや程よい歯ごたえに思わずうなる逸品です。バツグンの鮮度が格別なうまさを生む『むね肉たたき』、名古屋コーチンの旨みがとけ出したスープが絶品『水炊き』、店の名物である熟成名古屋コーチン「完熟鶏」の『太閤鍋』など、味わい深いメニューがバラエティ豊かにそろっています。料理によく合うワインも厳選して用意。ジャズが心地良く響く店内には、カウンター席と最多20人までの個室を完備。ゆっくり逸品を味わえる大人の店です。

アートと称される醸造家たちの熱意が凝縮されたベルギービール。その圧倒的な多様性最大級の特徴と魅力です。昔よりハーブやスパイス・フルーツなどがビールづくりに使われてきました。特に【カフェレンベーク】が自ら自分の足で探し出し自社輸入しているのは、市場を意識して80点の味のビールを造るのではなく、自分の中の100点を追い求めて醸造された逸品です。そんな個性豊かなベルギービールを直輸入にこだわり、400種類以上という圧巻の品揃え。ボトルだけでなく、8種類の樽生ビールもラインナップ、直輸入ベルギービールを中心により個性的なビールが樽替わりでつながっておりますので、いつ来ても違う樽生ベルギービールが楽しめます。