「イタリア料理　シェフ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

福井鉄道福武線「市役所前」駅から徒歩約6分。賑わう街並みに溶け込んだおしゃれなレストラン。日本食の「和」の要素とイタリアン料理をかけ合わせ、「和イタリアン」として新しいジャンルの料理を創作しています。リゾットにはブイヨンの代わりに出汁を、また調味料を減らして素材本来の旨みを引き出すなど工夫を凝らした一品は、あっさりとヘルシーな味わい。季節の野菜や山菜もふんだんに取り入れられているので、見た目も色鮮やか。幅広い世代におすすめできる料理を提供しています。店内はシェフの手さばきが見られるカウンターに加え、半個室を2つ用意。お一人様から友人同士、ファミリーや宴会など、さまざまな場面に使えるお店です。

下町の住宅街に静かに佇む【笑がおイタリアン】。仕込みが趣味と語るシェフが生み出す、本格的なイタリア料理をリーズナブルに楽しむことができます。契約農家から届けられる旬の無農薬有機野菜や、豊洲市場から仕入れる魚介類はどれも鮮度が良く、シェフ自らがその味を確認したものばかり。『前菜の盛り合わせ』なら、店でつくる燻製やピクルスなど、さまざまな味を一皿で堪能できます。料理に合わせ厳選されたというイタリア産ワインや日本ワインもオススメ。下町という場所柄、日本酒が用意されているのもうれしいところです。木目の家具に漆喰の壁が印象的な、落ち着いた雰囲気の店内。居心地の良さに、ついつい長居したくなる空間です。

地場の素材をテーマにしたイタリア料理とワインを満喫できる【備長炭イタリアン創】。「大和牛」「ヤマトポーク」に、契約農家から届けられる新鮮な季節の野菜など、珠玉の素材を用意。宮崎県産の「うなま備長炭」でじっくりと焼き上げることで、それぞれの個性や魅力をグッと際立たせています。渡り蟹をまるごと一杯使用した名物のクリ―ムパスタに、自家製ブレンド生地の香ばしいピッツァも人気。ワインはイタリアワインを中心に多数取り揃えております。ディナー向けのコースやパーティーの相談もおまかせあれ。いつものランチから特別なディナーまで、幅広いシチュエーションにピッタリの一軒です。

「あきれるほどのワインバカ」と自らを評するオーナーシェフ・蒲生弘明氏は、愛して止まないイタリアワイン105種・グラスワイン15種を常時取り揃え。本場のレシピでつくった『トリュフのカルボナーラ』や素材の魅力を味わう『井さんの熊本あか牛のロースト』などの個性が際立つ料理とそれに合わせるべきいち推しのワインを用意してゲストを迎えます。パスタには浅草開化楼の低加水パスタフレスカと蒲生氏自ら打った手打ち麺を使い、四季折々の素材を自由自在に組み合わせて華やか。すべての料理がワインを愛でる時間を一層豊かにしてくれます。ワインバーとして普段づかい、特別な機会のディナーコース、どちらもおすすめです。

「テロワール」とは、地域を特徴づける風土や文化を意味する言葉。2014年秋、代々木に開業した【かもめのイタリアン】は今、まさにこの地域のテロワールとなりつつあります。開店以来人気の定番料理はシンプルな『スパゲットーネ アラビアータ』。ピエモンテ料理にヒントを得た、たっぷりの新鮮野菜を卓上で煮込む『かもめのバーニャカウダ』も好評です。日本各地の旬の鮮魚や野菜を使った米倉シェフのスペシャリテは、トスカーナ料理をメインにイタリア各地の伝統的なスタイルを踏襲し、独自の世界を確立させています。ハレの日にふさわしいリストランテであり、気軽に立ち寄れるトラットリアでもある、そんな稀有な存在感のあるお店です。

暮らしの知恵によって結ばれた町家は、世界に通じる。まちやガーデン伊賀として改修されたこの建物は、伊賀上野城下町の東の入り口である農人町に明治末期に立てられました。主屋である間口4問半と奥行７間半（約１２０平方メートル）の空間。その魅力を最大限に伝えたいというコンセプトのもと、イタリア料理店として生まれ変わりました。イタリア・シエナで修行を積んだシェフを迎え、本格イタリア料理と歴史が蓄積された町家が生み出すものは、新しくて懐かしい。そんな雰囲気の中、楽しみと寛ぎの空間をお過ごし下さい。

那覇市久茂地にある【イビスコ】は、地元で人気の地産地消イタリアン。東京の名店で腕をふるった安室シェフが自らのルーツである沖縄で独立。以来、選りすぐりの地物食材を用いて、イタリアの郷土料理を繰り出しています。なかでも、伊江島の生産者と直取引をする“幻の牛”を使った『熟成伊江牛のタリアータ』は、驚きの美味しさと余韻の深さ。逸品料理に合うイタリアワインも充実し、100種もの銘柄を高コスパで提供。本場イタリアのトラットリアのような空間も心地よく、地元民・旅行者ともにくつろげる雰囲気です。店名はイタリア語でハイビスカスという意味。沖縄の青空と海に映える一輪の花のような、彩り豊かな食体験が待っています。

長住に店を構えて23年、地元の人々に変わらず親しまれてきたアットホームなトラットリア。まだイタリアンが今ほどポピュラーではなかった25年以上前にローマで修行したオーナーシェフが、当時培った経験を礎に健康面にも考慮したイタリア料理を提供している。現在も本場の食材にこだわり、素材そのものの個性を引き立てる手腕はさすが。優しい人柄が伝わる料理はファンの層も幅広い世代にわたり、パーティなどでも喜ばれている。ホールを担当する奥様との息の合ったサービスも、愛されるおいしさを支えているにちがいない。

高知県「多ノ郷」駅から徒歩7分のところ、2階建ての建物の中にあり、1階は精肉店、2階に「焼肉 たけうち」がありますが、その店舗内に間借りしている状態で営業しているのがこの店。まさに知る人ぞ知る隠れ家イタリアンです。提供される料理は、オーソドックスな伊料理をベースにしつつも、地元の新鮮素材の旨味を最大限に発揮する工夫が随所に凝らされています。そして実は、オーナーシェフは同じ建物にある精肉店＆焼肉店オーナーの息子さんであることから、肉料理は高品質な肉を使いつつもリーズナブル。こじんまりとしたかわいい店内、美しい盛り付けも相まって、特に女性のお客さんの人気の高い、地域の名店となっています。

生駒山の裾野、石切神社の参道にあり、デザイナーが設計した鉤形の建物は、名所の多い石切の新たなランドマークとして建てられました。オーナーが「空中庭園」をイメージしたという店内からは大阪平野を一望。話題にも事欠かない、オシャレなイタリアン・レストランです。料理のこだわりは、野菜づくりから調理まで。契約農家さんや自家菜園で育てた、有機肥料・無農薬野菜がメイン。「ココロとカラダにやさしい」もてなしを存分に楽しめます。

異国情緒あふれるおしゃれな佇まいの【南イタリア料理ディーコ】。素材を活かしたイタリアンが楽しめる隠れ家レストランです。安心・安全な料理を提供したいと、塩や水をはじめ、すべての食材に気を配っている青木オーナーシェフ。自家農園を持ち、無農薬野菜を栽培しています。お店の水槽には魚介が泳ぎ、オーダーが入ってから捌く徹底ぶり。ひとりひとりの要望に向き合って調理してくれるところが魅力です。丁寧に成型してイタリア直送のオーブン窯で焼きあげるナポリピッツァも、ファンが多い人気メニュー。厳選ワインも楽しめます。アンティークな雰囲気漂う店内は、居心地良く過ごせる空間。家族みんなで利用したい、とっておきの一軒です。

２０００年オープンの【イタリアン厨房 本丸】は、地下鉄名城線 東別院駅から程近い場所にある、隠れ家的なレストラン。カウンターのお店で、ゆっくりとした時間を過ごしながらお食事を楽しめます。前菜から肉、魚料理、そしてパスタやピザまでメニューが豊富。店内の黒板にはおすすめ料理が書かれ、季節の旬素材を使った料理も味わえます。イタリア産だけでなく、さまざまな産地のワインを用意。メニューにないワインがこっそりセラーに入っていることも。
とにかく店の場所が分かりにくいので、迷わず到着出来たら天才かも！？
ご来店お待ちしてますm(_ _)m

明治時代の民家を改装した、風情あふれる佇まいの【イタリア料理　アンティキ】。シェフ独自の感性が光る料理は、日本ならではの旬の美味しさをふんだんに取り入れているのが特徴です。四季折々の食材にこだわり、契約農家から届く無農薬野菜をはじめ、厳選された和牛や魚介を使用。素材に合わせた調味料や調理方法で仕上げられ、その日のスペシャリテとして提供されます。お酒が種類豊富に揃うのも魅力。ワインセラーには、ソムリエが選んだ多数のワインが並びます。正面に掲げられた夫婦時計が静かな時を刻む、落ち着いた雰囲気の店内。アンティークな調度品が飾られたくつろぎの空間で、上質なひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。

千葉駅近くにあり、新鮮な魚介で人気を博す居酒屋【おんじゅく丸】が、満を持して出したイタリアン業態がこの【おんじゅく丸イタリアン】です。母体が鮮魚店だけあって魚介の質は確かで、食事シーンで活躍するのはもちろん、気取らず居酒屋感覚で楽しめるのも本店ゆずり。厨房に立つのは、自身も「魚が大好き」と話すシェフ・小桜さん。パスタに使う魚は一夜干しにする、カルパッチョをなめろう仕立てにするなど、和食店や寿司店で磨いた魚の扱いと調理法を活かし、奇をてらうことなくイタリア料理に和のエッセンスを忍ばせます。定番のイタリア料理も、この店ならではの味わいに生まれ変わらせるシェフのワザに注目です。

秋葉原駅から徒歩5分、【ワイン処ビストロSante】は選りすぐりのワインとカジュアルな料理を気軽に楽しむお店です。季節感を大切にしたいシェフの思いから野菜やフルーツをたっぷりと使った料理や付け合わせから、定番の『シャルキュトリ５種盛り』まで、バラエティ豊かなメニューはワインとの相性も抜群。グラスワインとボトルワインは豊富な種類をラインナップ、ソムリエールがぴったりの1杯をおすすめしてくれます。店内は6席のカウンター席と40席のテーブル席を用意する温かみのある空間。気心の知れた仲間同士の集まりや気軽な1人ディナーまで、さまざまなシーンでご活用ください。

2015年にオープンした【イタリア料理　クンタッシ】はリラックスできる空間でイタリアン料理やワインを堪能できるお店です。中でもおすすめなのが、ピザ生地も手づくりの『マルゲリータ』。香ばしく焼けた生地のサクッとした食感と共にバジルとコクのあるチーズの風味が味わえます。料理に合わせて飲みたいお酒はニュージーランド産を中心に仕入れた各国のワインがおすすめ。芳醇なワインの風味が料理の旨みを引き立てます。最大17名収容できる店内は気の合う仲間内の飲み会や宴会、女子会、デートにも利用可能。広く取られた席は子供と一緒に過ごしやすく家族団欒の場にも最適です。さまざまなシーンで気軽に利用できる一軒です。

松山・ロープウェイ通りに面したイタリア料理店。オーナーシェフの宮川圭輔氏は渡伊経験もあり、2005年には大阪・中之島で同名のレストランを開き、人気店にした実力派。2014年、奥様と、ふたりの故郷である愛媛県に戻り、【L’API】を再開しました。宮川氏の料理は素材の滋味を活かし切った優しい味わいが特徴。奥様がセレクトする自然派主体のワインも、その優しさに寄り添い、この上ない時間を約束します。故郷に戻って早4年。地元で愛される店を目指し、県内で熱意を持って野菜を作る生産者、近海で水揚げされる鮮魚も精力的に仕入れています。その姿勢には、イタリア人が抱く郷土愛が想像できます。折に触れて通いたい名店です。

地元・神戸の野菜や新鮮な魚介類を使用した料理が楽しめるイタリアンレストラン【神戸イタリアンKIZUNA】。フレンチ経験のシェフがつくる手間暇かけた料理の数々はどれも絶品で、料理に添えられたソースの味わいが素材の味を引き立てます。また、パスタはすべて手作り。イタリア産の小麦粉とこだわりの卵を使用した手打ちパスタは、食感が良く、人気があります。46名で利用できる個室は、少人数の誕生日パーティーやご家族での食事会、接待などのビジネスシーンにも便利。2025名で貸切もできるので結婚式の二次会にも利用できます。イタリアンフルコースのほか、飲み放題付きのパーティーコースもあり、様々なシーンで利用できるお店です。

右記アドレスにアクセス、公式ホームページ（http://ginza-fabis.com/）。ワンランク上のコースを個室で！　シゴト帰りにはもちろん、接待や記念日に大人気。最高級A5ランクの黒毛和牛がメインのプラチナコースなどこだわりの個室空間でお過ごし下さい。誕生日特典＆人気のランチも個室にて。個室で接待、プライベート、記念日にも。24名様、57名様、810名様。

ミラノ方言で「食いしん坊」という名の【ラ・パチャーダ】は2016年の創業以来、伊勢原で愛されるイタリアン。北から南までイタリア各地で腕を磨いた原シェフが、多彩な郷土料理を披露。伝統の味を再構築した皿も多く、彩りや盛付けの美しさも評判です。広い農園を所有し、店で使う野菜の9割は自家栽培の朝採れ、という贅沢さ。相模湾産の旬魚介、神奈川産和牛や豚肉など、魚＆肉も地元食材が揃います。アラカルトとコースがあり、醍醐味を楽しむにはコースがおすすめ。アラカルトでは自慢の『トリッパのトマト煮込み』をぜひ。本格料理を供しつつ、気どらない雰囲気もこの店の持ち味。友人の家で過ごすように、季節の皿に心から和めます。

“飛騨高山を訪れる機会があれば、あのお店に行ったほうがいい”、巷のイタリアン好きから流れるそんな噂…。その震源地が、ここ「イタリア料理　ボッカボーナ」です。オーナー・シェフは村山淳さん。「素材ひとつひとつを活かすのが、イタリアンの奥深さであり、面白さです」と語る村山さんのストイックな姿勢がこのお店の人気の秘密でもあります。肉、野菜、乳製品など、良質な食材をイタリアンで活かす、実力派イタリアン・シェフの拘りの料理を是非ともご堪能あれ。

1996年7月に【ちょっとローマ】はオープン致しました。人気の『生ウニのクリームスパゲッティ』や『熟成牛フィレの溶岩石焼き』など、こだわりの逸品をご提供。10人中9人が美味しいと言ってくださるステーキソースもぜひご堪能頂きたい一品です。

無農薬の野菜、パスタ、パン、デザートなど自家製のものにこだわりをもって安心で美味しい料理をご提供しています。また、旬の食材もふんだんに使用し季節を感じながら、昼は明るく開放的な店内。夜はゆったりと落ち着いた雰囲気の中でお食事を楽しんで頂けます。デートや女子会からご家族連れの方など、どのシーンでもご利用頂けます。料理に合わせて、イタリアのビールやワインやリキュール、カクテルやノンアルコールドリンクなど、色々と豊富に取り揃えています。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

通りを歩いていると目に飛び込んでくる緑色の外観が印象的な【イタリア料理ビスボッチャ】。銘柄豚や旬の野菜をふんだんに使った料理を堪能できます。なかでも霧島産のひなもりポークを使った料理はどれも美味。『前菜盛り合わせ』なら、ひなもりポークや旬の食材でつくられる料理が盛り合わされ、一皿でさまざまな味を楽しめます。また肉料理と相性のよいイタリアワインを豊富に用意。自分好みの一本を探すのも楽しい時間です。店内に飾られた豚の置物は、オーナーのコレクション。遊び心あるオーナーの人柄に惹かれ人々が集います。仕事帰りにふらりと立ち寄ったり、女子会や食事会などで利用したい、居心地のよいレストランです。

近年注目のエリアにある【蔵前イタリアン　ピンツォ】は、本格トスカーナ料理と手打ちパスタ、オーガニックワインを楽しめるお店です。コンセプトは、旬のものをシンプルにお皿に落とし込んだ季節感を感じられる料理。その彩りの美しさも魅力のひとつです。まず注目したいのが手打ちパスタ。イタリアの風が感じられる深い味わいが楽しめます。イタリアから取り寄せたスライサーで切りだすパルマ産の生ハムと共にいただきたい一品です。木の温もりを感じられる店内はオープンキッチンとなっており、ライブ感を楽しむのも一興。ひとりでも、カップルで来店しても、気軽にイタリアンを味わいながらワイン片手にゆったりと過ごせるレストランです。

ナポリ風ピザや国産食材を使用したパスタを味わえるイタリアンバル。イタリア料理とゲスト思いのプライスに思わず笑顔がこぼれます。名物の『こぼれ升ワイン』は、フォトジェニックで場が盛り上がる一品。仲間と一緒に笑顔の時を過ごせます。17:0019:00は『ハッピーアワーセット』もあるので“ちょい呑み”にも◎。眺めの良い2階で、一人でゆるりと楽しむことも出来ます。ソースも自家製にこだわっており。地元産の旬食材を使用した、出来立ての美味しさに出合えます。アットホームな優しい空間をつくるシェフの人柄も魅力の1つ。２H飲み放題付きコース4000円。予算などのご相談も承っておりますので忘新年会などのご宴会としても楽しめます

豊かな大地に実る農作物と地中海の新鮮な魚介類、オリーブオイルやトマトをたっぷりと使った「南イタリア料理」。そんな本場の味わいを日本に居ながらにして味わえる【イタリア料理　カンパニョーラ】は、牛込神楽坂にある素敵なお店です。ゆったりとしたカウンター席で、臨場感も楽しみながら味わうシェフ渾身の一皿は、『本日のオススメ』、『ミニ』、『ワインペアリング』と、3つのコースから選ぶスタイル。中でも、一皿ごとに6種のワインをいただける、とっても贅沢なペアリングコースは、料理とワインの絶妙なハーモニーを堪能できると大人気です。神楽坂の大人の隠れ家で、大切な人と至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。　

子どもの頃、夏休みになると訪れていたオーナーシェフの思い出の祖父の家を、イタリアンレストランに改装しました。パスタとピッツァをメインにした店です。イタリアから直輸入している本場のハムやチーズなどの食材と、地元・鹿児島や姶良の地鶏、魚介類と野菜を融合させ、『地鶏と春野菜のローストポーチドエッグ添え』『本水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ』などのメニューが生まれます。ピッツァは、他の料理と一緒に味わうことを考えて、薄めのローマ風の生地です。手打ちパスタは、旬の素材が麺に練り込まれたり、たっぷりソースに使われたりして、季節が感じられます。食事によく合うイタリアワイン、鹿児島の焼酎も充実しています。

江古田駅近く、隠れ家的な佇まいの【イタリアン食堂　ポモドーロ】。オーナーの内田氏が学生時代に家族で通っていた【ポモドーロ】を新しい形で再現したいという想いをのせ、シェフ安東氏とタッグを組んだお店です。供されるのは、正統派のイタリアンをベースとしながらもシェフの創意工夫がキラリと光る、バラエティ豊かな料理。素材ごとに仕込みの時間を変え、一皿一皿丁寧に仕上げられています。オーダーに迷ったら、『グラタン』や『ラザニア』、『ポモドーロスパゲッティ』といった王道メニューを注文してみて。どこか懐かしい味わいに、思わず笑みがこぼれることでしょう。温かなおもてなしに身を委ね、楽しい時間を過ごしてみてはいかが。

柳川駅より徒歩1分。イタリア国旗がはためく、おしゃれな空間が印象的な【新イタリア料理　コーザ・ボーレ】　では、本格派イタリアンが味わえます。熟練の技を持つシェフが作り出す料理は、イタリアンにほどよく和が融合。季節の彩りが一皿ごとに盛り込まれ、目と舌を十分に楽しませてくれます。広々としたワンフロアの空間は、気軽な食事ではもちろん、レストランウェディングや歓送迎会、同窓会など、各種パーティーでの利用も可能。大きくとられた窓からは柔らかな光が差し込み、街路樹の緑を眺めながら、静かで優雅な大人のひと時を過ごすことができます。普段使いにも大切な人たちと過ごす時にも、いろいろな場面で訪れたくなるお店です。