すべてのラーメンに素材への強いこだわりが込められた渾身の一杯を提供する【麺屋 竹蔵】。なかでも注目は、徳川家に献上された由緒正しき味噌を更に熟成させて使った『札幌味噌ラーメン』です。まろやかさと奥深いコクが調和し、ひと口で満足感に包まれます。とんこつラーメン以外には味変素材が添えられており、一杯で二度三度と異なる表情が楽しめるのも魅力。麺は中太ちぢれ面、全粒粉、博多ストレート、グルテンフリー麺の4種から選べます。金の色味を追求し、2年かけて完成させた美濃焼の特製どんぶりも必見!サイドメニューにも一切の妥協がありません。黒カレーやローストビーフ、チャーシュー全てにおいて自家製にこだわっています。
変化する味の展開に驚き!!奥行きある旨みと香りが広がる、記憶に残るススキノの一杯