「タイ料理 岐阜」のグルメ・レストラン検索結果一覧

備長炭の強い火力で、外は香ばしく中はふっくら焼き上げるうなぎ。職人はうなぎを自在に操りながら余分な脂を落とし、表面に綺麗な焼き色を付け、門外不出のたれを染み込ませていきます。オススメは『ひつまぶし』。茶漬けで〆る最後まで、うなぎを存分に味わうことができます。加えて、素材の良さがより伝わる白焼きも人気。また、ワインエキスパートエクセレンスがセレクトしたワインを取り揃えており、うなぎとワインのマリアージュを満喫。日本酒は、岐阜県産を中心に楽しむことができます。和の風情漂う店内には、ゆったりとくつろげるソファ席を設置。落ち着いた雰囲気の中、デートや記念日、会食、接待などで幅広く利用されています。

【魚酒場　ピン　神保町店】が、2015年3月にニューオープンしました。3号店は、立ち飲みではなく、靴を脱いで小上がりのフロアに座っりゆったりと料理を味わえる、落ち着いた空間が特徴です。「刺身の盛り合わせ」など旬の魚を使った料理が豊富にそろい、かつ、肉料理も野菜料理も充実しています。厳選の素材を使って、美しく盛り付けられたシェフ自慢の創作料理は、もう一度食べたくなる味ばかり。店内は、漁港や漁師をイメージした、和モダンな空間で、すべて個室になっているので、少人数での食事から大人数での宴会まで楽しめます。

アカデミックな街お茶の水にオープンした実力派イタリア料理店です。オーナーシェフの直井一寛さんは、日本きっての老舗イタリア料理店【CHIANTI】で10年間修業。その後【アクアパッツァ】の料理長を経て独立したベテランです。ここでは、日本の食材に目を向け、日本という地域性を活かしたイタリア料理を目指しています。メニューはディナとランチ、ぞれぞれのコース1つずつ。『炙りカマスの昆布締め』や『里芋とレンコンのマリネ』といった和のエッセンスを効かせた一品から『トリッパの煮込み』のような定番的イタリアの味まで料理の振り幅の広さは、シェフの力量があればこそ。修業先譲りの『大葉としらすのスパゲティ』もシンプルに美味。