4人のシェフがオススメしています五反田 フレンチヌキテパ2017厚生労働省発表「現代の名工」田辺シェフが贈る、素材そのものを味わうフレンチ写真メニュー料理人地図五反田駅から歩いて10分ほど。静かな住宅街にある一軒のレストランを世界に知らしめるのが、そう“土の料理”です。長年、食材を探求し続けてきた【ヌキテパ】のシェフ・田辺年男氏ですが、その答えを“土”に見いだしたのは「健全でミネラル豊富な土壌が野菜を育むのだから、それを食べられないわけがない」との発想からでした。無論、使うのは検査で安全性が認められた栃木県の鹿沼土のみ。水と土を合わせ裏ごしを重ねてソースを仕立て、野菜も土付きのままサラダにするなど、それは自然そのものを味わう料理といいかもしれません。5~6種類の魚を丸ごと使った磯魚のスープなど、田辺氏がつくるすべての料理には素材の命が宿っています。10,000円15,000円JR山手線 五反田駅 徒歩7分食事会にオススメ定番料理全6皿のコース6,500円シェフお勧め全8皿のコース10,000円コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています人形町/小伝馬町 洋食、ワインバー、ビストロWineshop&Diner FUJIMARUワインショップを併設した大阪発、気軽にワインを楽しめる名酒場写真メニュー料理人地図13時から営業する浅草橋の洋酒場は、大阪で都市型ワイナリーやワインショップ&レストランを次々と成功させた【FUJIMARU】の東京進出店。“ワインを日常に”をコンセプトに、ワインと食の素晴らしさを多くの人へ広めるため、様々なシチュエーションで楽しめる店をつくりあげました。例えば、昼過ぎからワインとフレンチを堪能するグループ、隣では食前の一杯を楽しむ紳士、さらにカウンターではシェフとワイン談義を楽しむ常連と、各々が自分に合った使い方で店を贔屓に。厨房を仕切るのは、【ヌキテパ】【グレープガンボ】など、数々の名店で腕を磨いた山田武志氏。日本の食材の素晴らしさに立ち返り、生産者の想いまでをのせた料理が好評です。6,000円JR総武線 浅草橋駅 徒歩5分テイクアウト可食事会にオススメ
和歌山市その他 フレンチ、洋食フランス料理松原亭和歌山市のフレンチレストランコスパNo1をめざすお店です写真メニュー地図松原亭は31年間、和歌山市のフレンチレストランとしてお客様に親しまれてきました。カジュアルな雰囲気の店内なので、家族とでもカップルでも、気軽にお越しいただけます。また、新しい企画としてYouTube版料理教室を初めております。https://youtube.com/@user-ex4tn6jd3h?si=NZGnTcfp53WJdz4gn4,000円南海加太線 中松江駅 徒歩10分テイクアウト可デリバリー可食事会にオススメスペシャルディナー3,500円季節のコース(ランチ・ディナー共通)4,100円コースをすべて見る
2人のシェフがオススメしています新神戸/北野 フレンチ、洋食フレンチレストランアッシュ伝統と格式を重んじつつ、サイエンスに基いた最新技術をも取り入れる軽やかなフレンチ写真メニュー料理人地図海と山、豊潤な大地に囲まれた兵庫県。明石や瀬戸内で水揚げされた魚介、丹波や西神戸で育てられた自然農法の野菜、さらに神戸見牛など地元の食材が中心に使われます。料理と合わせるソムリエセレクトのワインは、フランス・ブルゴーニュ地方の厳選した一本から、グラン・ヴァンのオールドヴィンテージまで豊富。室内は、テーブル上の鮮やかな一皿を引き立てるため、敢えて無彩色でモノトーンに。神戸異人館の街に溶け込む「神戸北野ホテル」はオーベルジュ(宿泊施設付きレストラン)のため、食事の後そのままの余韻で宿泊もできます。モダンクラシックの落ち着いた雰囲気で、ゆったりした時間を堪能できる【アッシュ】へどうぞ。9,000円17,000円JR東海道本線 三ノ宮駅 徒歩15分感染症対策プレミアム掲載店食事会にオススメ【ランチ・兵庫の食材】五感で味わう“ムニュ セゾン”(全7品)12,000円(税込)【演出アニバーサリーケーキ付】記念日ディナーコース18,000円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています六本木 フレンチフレンチ キッチン斬新なビストロ料理が楽しめる「グランド ハイアット 東京」のオールデイダイニング写真メニュー地図約3000本のワインがずらりと並ぶタワーセラー、舞台のように華やかなオープンキッチン。ラグジュアリーホテルである「グランド ハイアット 東京」のオールデイダイニングらしい洗練された空間ながら、ディナーコースの内容をアラカルトから自由にセレクトできるなど、気取らない雰囲気。コンセプトはスタイリッシュにアレンジした伝統的ビストロ料理。素材の持ち味を活かしつつ、エスプリを効かせたアイデアで驚きや発見のある味わいを生み出しています。多彩なメニューを揃え、ビュッフェ形式の朝食からアフタヌーンティー、ウィークエンドブランチ、バー、そしてウェディングまで、幅広いシーンに重宝するのも【フレンチ キッチン】ならでは。5,000円8,000円東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩3分テイクアウト可食事会にオススメ◆ ムニュプレーヌセゾン ◆9,350円(税込)コースをすべて見る
3人のシェフがオススメしています四条河原町周辺/寺町 フレンチ、洋食、ビストロフランス料理レジョン錦市場すぐ、ふらっと気軽に。路地奥・隠れ家ビストロです写真メニュー料理人地図現在、2Fフロアを客席として営業しております。お気軽にご利用ください。3,520円5,500円阪急電鉄京都本線 河原町または烏丸駅 徒歩5分食事会にオススメラクレットチーズ付パーティープラン(4名様より)4,000円(税込)コースをすべて見る
外苑前/青山一丁目 フレンチ、イタリアンフレンチレストラン ホンダ本格フレンチをカジュアルに楽しめるFrench restaurant HONDA写真メニュー料理人地図千駄ヶ谷での人気店「アリスガーデン」にて25年間シェフを務めた本田が創り上げるフレンチバル 本格フレンチをより身近に、気軽に、楽しんで頂けるよう高級感のある雰囲気の中にカジュアルさも交えたアットホームな店内。料理のクオリティも高いので、普段使いから、各種記念日まで、どのシーンでも皆様に楽しんで頂けるレストランでございます。。是非、皆様のお越しをお待ちしております。1,800円6,000円東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩3分テイクアウト可食事会にオススメ
2017厚生労働省発表「現代の名工」田辺シェフが贈る、素材そのものを味わうフレンチ