新橋の名料亭と称された【花蝶】趣あふれる造作はそのままに、現代アートと見事に融合させた料亭スタイルのレストランです。料理はコース仕立てで、和食だけでなくイタリアンやフレンチの技法も盛り込んだ、枠にとらわれない和洋折衷スタイル。築地市場や熊本県・天草から仕入れる『鮮魚のお造り』、名物『鯛茶漬け』など、季節の食材をふんだんに使った、目でも舌でも楽しめる創作料理を堪能できます。白のインテリアにダチョウの襖絵が映える60席メインダイニングの他、料亭時代の趣を残す坪庭付き個室なども完備。請求書による支払いの相談や手土産各種ご用意することもできるので、接待や会食にもおすすめです

関西発の料理専門誌9月号にタンブールが12年ぶりに、1ページ掲載されました。料理はアミューズから始まり、オードブル・サラダ・メイン皿・デザート・コーヒー又は紅茶。多種類の野菜と国産牛肉や海老・魚貝を和洋亜を織り交ぜコース料理の中に溶け込ませる独自の料理スタイルが人気の秘密です。全席禁煙でお願いしていますが、愛煙家の方には、喫煙コーナーが御座います。

気持ちの良い大理石の床が光る白亜の空間【ラ・ローゼブランシュ薔薇舘】。白薔薇の名をもつこちらの館は、あえて「舘」という字を店名に入れたほど美味しさへのこだわりと空間を大切にしたフレンチレストラン。季節毎に代わるコース料理は、前菜からメイン、そして華やかなデザートまで、シェフ渾身の一皿を堪能できます。　長良川の清流で育った葡萄でつくられる、希少価値の無添加・無農薬のオリジナルワインと共にいただけば至福のひととき。大切な記念日からウエディングパーティまで、その一瞬を素敵に彩る、空間・料理・そしてあたたかい心をこめたサービスがここにあります。

【Ｄining ×Diving　Likkleｍore】は美や健康をテーマにしたダイニングバー。栄養価の高い食材を厳選し、その栄養分を損なわないよう、それぞれの食材に適した調理方法で料理を仕上げていきます。『全粒粉のパスタ』『ソラマメとケイジャンチキンのハーブグリル』などメニューは多彩ですが、なかでもお薦めなのが『炭焼き牛ハラミの和風トリュフソース』。高タンパク低脂質な牛ハラミの表面にデトックス効果の高い炭をつけて焼き、豊潤な香りとコクのある旨みが広がる和風トリュフソースで仕上げています。お酒は女性に人気のカクテルのほかワイン発祥の地とされるジョージアのワインを用意。そのおいしさはワイン通にも初心者にも人気です。

神戸・北野坂に広大な敷地を持ち、約600坪の庭を誇る一軒家フレンチ。入口を一歩入ると、優しい自然と静寂に包まれ、特別な時間と美味体験が幕を開けます。テーブル席からは緑の芝生や樹齢を重ねた木々が眺められ、まさに至福の舞台。そこで楽しめるのは、本場フランスで腕を磨いた福原シェフが織りなす季節の皿々。地元産を中心とする食材を吟味し、王道フレンチに独自のアレンジを加えた珠玉の皿が集います。アラカルトもありますが、季節ごとの『コース料理』をゆっくり楽しむのが一番の醍醐味。料理に合うグラスワインを味わえる『お任せワインコース』があり、マリアージュの楽しみも格別。自然体で楽しめる温かな雰囲気も魅力です。

可児駅・新可児駅からも可児市役所からも近い広見の一角に2018年にオープンした【L'atelier MARUKO】は、パリから帰国した太田シェフによる地元素材を活かしたフレンチのレストラン。丁寧につくられた料理は一皿一皿が印象深く、トータルで一本筋が通っているところに個性を感じます。すべてのゲストに最初にサービスする、透き通った『こだわりの自家製コンソメ』を一口飲めば、今日の食事への期待が膨らむことでしょう。抑えた色調のシンプル＆シックな空間は大人の雰囲気で、落ち着いて食事ができます。定員4名の個室・テーブル席・カウンター席がある店内は全20席、貸切対応も可能。これからの進化が楽しみな一軒です。