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高松市の讃岐平野を一望できる高台に位置するホテル【The Chelsea Breath】内にある【ザ・マイルストーン】。四国の玄関口・高松の地で四国食材を旅するように味わってほしいと、「四国味紀行」を料理コンセプトにした『フレンチ懐石』や『鉄板懐石』を堪能できるレストランです。近海で水揚げされた魚介や専属農家から毎朝仕入れる新鮮野菜、香川県のブランド牛「讃岐オリーブ牛」のA5ランクなどの食材を、地元の伝統製法の調味料を使用して、四国ならではの味わいが活きた料理に昇華。ソムリエ厳選の日本酒やワインと共に味わえます。4名から利用できる完全個室も完備し、人生の節目の大切な人とのひと時に最適です。