「ル　シェフ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

浜離宮恩賜庭園の緑や高層ビル群といった風景を一望できる「メズム東京、オートグラフ コレクション」の16階にある【シェフズ・シアター】。矢絣をモチーフにした天井のアートや花瓶などの装飾品にカッパー色を用いることで、カジュアルながら温かみのあるラグジュアリーな雰囲気が感じられます。フランス料理界の権威ある国際コンクールで優勝経験のあるキュリナリーマイスター・隈元香己氏が繰り広げるコース料理はストーリー仕立て。国内だけに限らず、世界各国の旬の食材を豊富に取り入れ、遊び心を加えた斬新な調理と物語性で四季折々の魅力を表現します。ここでしか味わえない美食体験をぜひお楽しみください。

上海の裕福な家に生まれ、趣味が高じて料理人になったという故・王恵仁氏。そんな王氏が求めた美食は、見せかけの派手さではなく、食べて心も体も幸せになれるような本物の贅沢さでした。その本質は、素材の持ち味を活かす“引き算の美学”。厳選した食材そのものの魅力を引き出す料理こそが、ここ【シェフス】の真骨頂なのです。王シェフ亡き後、マダムの王のり子さんとともに、その思いが変わることはありません。ラードよりも軽い植物油の使用、日本酒での風味付けといったデリケートな調理は、素材への自信の表れ。体がすんなりと受け入れるような未知なる中華の境地を、この店では堪能できるのです。

当店の一番のおすすめは『ラムチョップグリル』抜群の火加減で提供いたします。魚介のパエリアはオマール海老から丁寧に出汁を取り、特大赤エビ、ムール貝、あさり、イカを盛りつけた贅沢な一品。その他アヒージョなどたくさんのスペイン料理をご用意しております。ドリンクはスペインワイン、カヴァ、シードル、ビール、カクテルも多数ございます。忘年会・宴会などのPartyの予約受付中!！貸切予約も気軽にお問合せ下さい！

ホテルの36階に佇む【ピエール・ガニェール】は、天空に最も近いロケーションにあります。「厨房のピカソ」と称されるピエール・ガニェール氏がプロデュースするこのお店は、2010年のオープンから6年連続でミシュランガイド東京にて二つ星を獲得。「お客様に食の喜びを提供」をモットーとした料理の数々は、厳選された旬の食材にピエール氏と東京店エグゼクティブシェフ赤坂洋介氏の情熱が注がれ、新たな命が吹き込まれたかのように活き活きとしています。それらの料理をより引き立てるのは、感嘆の声があがりそうな素晴らしい景観。ホスピタリティあふれるきめ細やかなサービスも見事。最高級の空間で至福のひと時を過ごしてはいかが。

ワイン片手にお店自慢の「ソース」や「ドレッシング」を料理で楽しみながら、ご友人ご家族、職場の仲間とゆっくりお過ごしください！
昼は栄養、ボリューム満点のサラダ付きセットを！夜はブラッスリーメニューをアラカルトで！

“気兼ねなくイタリアンを楽しめるトラットリア”をコンセプトに、カジュアルなイタリアンを提案する【イルカルディナーレ赤坂】。店内は大きなガラス窓とオープンキッチンで開放的な印象。料理を待つ間も、グリルやピッツァが焼き上がるまでをライブ感満載に眺めることができるため、お一人様でも退屈させません。料理はトスカーナ州をはじめ、イタリア各地の郷土料理が中心。中でもフィレンツェ名物のTボーンステーキは、見応え・食べ応え抜群の人気メニュー。豪快な骨付き肉をメインディッシュに迎えたコース料理も好評です。赤白のワインも90種以上の豊富なラインナップ。日常使いに加えて、記念日利用も最適なお店です。

優雅な空間で味わう至極のフランス料理…。レストランをひとつの舞台と捉え“人生の大切な節目に心に残る幸福な時間を”との想いで【トゥールダルジャン】パリ本店は、400年以上の歴史を重ねてきました。パリと東京が姉妹都市となった1984年、世界唯一の支店として東京店が誕生。フランス料理のパイオニアとして多くの人を魅了し続けています。スペシャリテ『プティカナール フレデリック』は上質な味わいはもちろん、使用した鴨一羽一羽に「鴨番号」を付けた事でその名を世界に広めたと言われる逸品の、伝統を踏まえた進化形。料理とワインの至福のマリア―ジュに、フランスのエスプリ“Art de Vivre”「人生における美」を満喫できるでしょう。

色鮮やかな魚介の前菜、濃厚な味わいを湛えた旬野菜、ボリュームある肉料理、小麦の風味が際立つ自家製パン。黒板に提示される数々の料理は、どれも秋元さくらシェフが丹精込めて仕上げた自信作。女性シェフらしい繊細で華やかな盛り付けのなかに、深く力強い旨みを秘めています。そんな料理のおいしさもさることながら、誰もがくつろげる居心地のよさもこちらの魅力。料理を2皿に取り分けてサーブするスタイルや適度な距離感の接客、3500円から各種そろえたワインなど、あらゆる点にゲスト目線に立った心配りが潜んでいます。料理はアラカルトのみ。好みの皿を、おいしいワインとともに、気兼ねなく楽しめる、使い勝手抜群の一軒です。

東京・西麻布交差点から少し脇に入ったところにある【アルポルト】　は、東京イタリアンの根幹を担ってきたとも言えるイタリア料理店。オーナーの片岡護シェフは、料理を作る合間に店内の各テーブルをまわり、お客様と直接会話をすることを大切にしています。そんな片岡シェフは、少量ずつ色々な料理が楽しめる懐石風イタリアンで知られる料理人。その一方で力を注いでいるのは、料理人を目指すきっかけとなった「パスタ料理」です。特に『イカスミのパスタ　生雲丹添え』は、イカの身とトマトを煮込んだイカスミに生雲丹とトマトのソースを添えた、濃厚な味わいの自信作。片岡シェフの真髄を、こだわりのパスタから堪能してみてはいかがですか。

複数の路線が乗り入れる東京駅、丸の内オアゾの5階に入る【アマルフィイ　モデルナ】。都心にいながら鎌倉・七里ヶ浜【リストランテ　アマルフィイ】の味を楽しめるお店です。こちらでいただけるのは、旬の食材を使用した季節感あふれるコース料理。三崎漁港直送の朝どれ鮮魚や各地から届く厳選素材をふんだんに盛り込み、趣向を凝らした一皿に仕立てます。目にも華やかな『前菜』や『季節のパスタ』、肉・魚がそろう『メイン』など極上の味わいをさらに引き立てるのは、多彩なイタリアワイン。贅沢なマリアージュを楽しみながら至福の時間を過ごせます。気軽な会食や大切な人とのディナーはもちろん、パーティなどにもオススメです。

銀座の一等地に店を構える、イタリアン・ジュエラー「ブルガリ」の世界最大級の規模を誇る「ブルガリ銀座タワー」9階に、その精神が息づくエレガントなリストランテがあります。ここで味わえるのは日本国産の食材を深く理解しそれらを用いながら現代的で 洗練されたイタリア料理の数々。ワインはヴィンテージワイン、シャンパン、スパーリングワイン各種などをソムリエが熟練の目で厳選。堅苦し過ぎず解放感のある店内で、イタリア人シェフが日本の食材を通して表現する、四季の美しさを感じてみてはいかがでしょう。

牛込神楽坂駅からでも、牛込柳町駅からでも徒歩でアクセスできる隠れ家的なイタリアンです。最近、肉といえば真っ先にその名が挙がる、肉感度の高い一軒としても知られ、【さの萬】の熟成肉から、北海道産の乳飲み仔羊に、豚、鳥、鴨、さらには鹿やウズラなどのジビエまで、その時期とっておきの肉メニューが並びます。というのも、店主・高山いさ己さんのご実家は、浅草の焼肉屋。英才教育された肉への目利きと感性に、渡伊経験で磨いたイタリアンの技術をプラス。赤身中心の肉セレクトで、食べ飽きることなく、肉づくしコースを愉しませてくれます。「官能的な肉をたっぷり食べて欲しい」と高山さん。めくるめく肉づくしイタリアンがここに！

厳選食材を使い、手づくりにこだわったイタリア料理を楽しめる【トラットリア・リトルマルコ】。たっぷりの赤ワインで時間をかけ完成する『じっくり煮込んだ！牛タンの赤ワイン煮』は味わうべきシェフのスペシャリテです。腸詰めするところから始まる『自家製サルシッチャ』、濃厚なカニのおいしさを堪能できる『タラバ蟹のトマトクリームスパゲッティー』も人気。店内は木を使った温もりある空間で、臨場感が高まるセミオープンキッチンも備わっています。プライベートな食事会にぴったりな12名までの個室も完備。友人との会食やデート、女子会など多岐に渡るシーンに足を運べます。

当店では感染予防への取り組みとして社会的距離の確保、従業員の「検温」「手洗い・消毒」「マスクの着用」を徹底しております。 何卒ご理解、ご協力を賜ります様、お願い申し上げます。東京メトロ「銀座」駅・JR「有楽町」駅から徒歩5分というアクセス至便な場所にある【ネオ・スナッパー　カルナバル】は、日本各地の美味しい食材を使用したスペイン料理・イタリア料理を楽しみながら、お酒を味わえるお店です。

2016年2月にオープンし、その10ヶ月後にはミシュランの一ツ星を獲得したことで一躍グルメ界の最注目店のひとつとなった【オルグイユ】。シェフの加瀬史也氏が目指すのは、フランスの星付きレストランや北品川の【カンテサンス】などの名店で磨いた技術に、自らの感性を加えた、ここでしか味わえない料理。前菜にはフォアグラを主役にしながらも、ハッサクや穂紫蘇、イタリア産のピゼリという豆、アーモンド風味のクロッカンなどの様々な食材を組み合わせ、味わい、風味、香りを重ね合わせます。そんな料理に合わせるのがシャンパンとシャンパーニュ地方に特化したスティルワイン。美しきペアリングの妙味が一ツ星獲得の実力を物語ります。

西荻窪駅北口から徒歩３分のイタリア料理店。『カルボナーラスパゲッティ』は、他とは違う、本場ローマスタイルの味を忠実に再現しています。『シェフのお任せ、本日の前菜の盛合わせ』は、日替わりのおすすめ料理が楽しめるお得な一品。店内にはベンチシートもあり、ベビーカーをテーブルの横につけて食事もできます。２名掛けのテーブルを組み合わせて、人数に応じてセッティングできるので、女子会やママ会にもおすすめです。記念日には、コースのデザートをメッセージプレートに差替えて、サプライズでお祝いもできます。高級食材を使った本格イタリアンがリーズナブルなので、普段使いのディナーにも利用したいお店です。

ホテル椿山荘東京のロビーラウンジ『ル・ジャルダン』では、四季折々の自然を感じながら、非日常の優雅な時間を過ごすことができる。都内のホテルで初めてアフタヌーンティーを提供したと言われるこのラウンジの看板メニューは、もちろん「アフタヌーンティー」。伝統的なスタイルを守りながら、旬の食材を使った季節ごとに楽しめるアフタヌーンティーが魅力的。紅茶は常時約20種類から、お取替え、おかわり自由なので、ゆっくりとおしゃべりに花をさかせて。夕方以降に楽しめる、グラスシャンパン、三段のオードブルスタンド、ローストビーフ、デザートのついた「イブニングハイティー」もおすすめ。

駅舎を模した建物に停車するオリエント急行の車両が目印のフレンチレストラン。大使館の公邸料理人、日本人で唯一のオリエント急行シェフという、輝かしい経歴をもつオーナーが手掛ける、オリエント急行で提供された、そのままの味を楽しむことができます。肉・魚介類は産地直送、野菜は鎌倉野菜を買い付けるなど、食材にもこだわっています。また、季節ごとにワイルドな味覚を堪能できるジビエ料理も評判です。旅の情緒が感じられる雰囲気の中で、オリエント急行スタイルがプラスされた正統派フレンチを満喫してください。少人数で利用できる個室があるほか、貸切りもOK。誕生会などの記念日や女子会、デートなどにもおすすめです。

【バル369（バルさんりく）】は下丸子駅から路地づたいに徒歩2分。岩手出身の店主・高屋敷氏がつくる三陸の素材を使ったスペイン料理のバルです。まずオーダーしたい三陸産生牡蠣は、通年で常時2種以上が入荷。"三陸の海の恵み"をダイレクトに味わえる一品です。ソムリエでもある店主がセレクトしたスペインワインや岩手産日本ワインで乾杯しながら、続いて『アヒージョ』、定番の『パエリア』やシェフいちおしの米料理『イカスミのメロッソ』などを堪能します。白が基調のお洒落な店内はカウンターとテーブルの17席。ひとりでゆっくり過ごしたい夜、少人数で食事と会話を楽しみたいときに最適で、10名からは貸切パーティーも可能です。

Moelleuseは2010年5月に南麻布の隠れ家フレンチレストランとして旧店舗にてオープン。
2018年6月に現在の場所へ移転いたしました。
店名の由来はフランス語で“甘美な”“ふんわりとした”の意味を持ちます。 季節の恵みを食材に用いたシンプルな料理とそれを引き立たせるワインを御用意いたしております。それらを体感出来るような、快適で楽しい時間を過ごして頂けるレストランを目指しております。

合わせるワインはフランスを中心に、常時300種が揃うワインの中から選択。料理とワインのマリアージュを、日常使いで楽しめるお店です。

同じ地で46年にわたり家族経営をされているこちらのお店。落ち着いたアンティーク風の内装で、日本の旬の食材を使った伝統のイタリアンが味わえます。伝統を大切にしているためイタリア料理の基本を忠実に守り、ほとんどアレンジはしないとのことです。料理に合うワインに加え、食前・食後酒も用意。本場の料理と本場のお酒を心ゆくまで楽しめます。渋谷駅から徒歩3分というアクセスの良さも魅力。「小さいお子さんが大人になったときに、またお子さんを連れてきてくれるようなお店をつくっていきたい」と木津さん。家族でもデートでもまた来たくなる、温かい雰囲気のお店です。

《GoToEatキャンペーンTokyo加盟店》都立大学駅から徒歩1分。2020年3月19日にオープンしたカジュアルな一軒家ビストロです。店名の【マチエール】は、フランス語で「素材」の意味。上質な牛肉や新鮮な魚介など、選りすぐりの国産食材を存分に生かした料理が自慢です。店内は3つのフロアに分かれ、それぞれに趣が異なる空間。1階はカウンター席を備えたワンコインバルで、多彩なおつまみやお酒をリーズナブルに楽しめます。2階にはゆったりとテーブル席が配され、落ち着いて食事を堪能できる雰囲気。3階の個室は、家族や友人との集まりなどに最適です。気軽なちょい飲みから大切な会食まで、幅広く利用できるのが魅力。デリバリーにも対応可能。

ゆったりとリラックスしてフレンチを楽しめる、旗の台の一軒。【Le calme】は、都内各所のレストランで料理長を務めた店主が、夫婦で営むフレンチレストラン。店名は“穏やか”を意味するフランス語に由来。おいしいフランス料理とワインを楽しみつつ、穏やかな一時を過ごして欲しい…。そんな想いから始まったお店です。店内はオレンジなど暖色系を取り入れた、温かみのある空間。ママ友・友人たちとの気軽なランチ、ワインと料理を優雅に楽しむディナーと、時間帯を問わず足を運べます。座席からキッチンの様子が伺える距離感もまた、こちらのお店の魅力。絵画たちに見守られながら、穏やかな時間を過ごせそうです。

充分な間隔と対策を取った広い店内で安心してお過ごしください。
三軒茶屋【ルースター】は、心地よい音楽と、シェフの地元高知県産の厳選した素材にこだわった、自慢の創作料理がリーズナブルに楽しめます。希少な高知のお酒、100種類以上のカクテルと各国のワイン、ビールなどのお酒の種類も豊富で、店内はレトロモダン感たっぷりの落ち着きのある穴場的、隠れ家空間。お一人様でも、カップルや少人数のグループ、さまざまなシチュエーションで利用できます。 また、200インチの大型スクリーンや音響機器などのエンタメ設備も完備しているので、結婚式の二次会や歓送迎会、各種パーティーにもピッタリの一軒です。

【インペリアルバイキング サール】は、「好きなものを好きなだけ味わう」バイキングという食のスタイルを生みだした帝国ホテルのビュッフェレストランです。 当時の社長が出張先のニューヨークで北欧の代表的な伝統料理「スモーガスボード」を試食した際におもしろいと感じ、パリの「リッツホテル」で修行していたシェフの村上信夫にこの研究を指示し、1958年ブフェ形式のレストランが誕生しました。2023年8月1日に開店65周年を迎え、リニューアルオープン。いままでのフランス料理に加え、日本料理や中国料理も登場し、世代を超えてより幅広いお客様にお楽しみいただけるようになりました。

フランス・アルザス地方のイローゼンという小さな村で100年以上の歴史をもつ名店「オーベルジュ・ド・リル」の東京店。アルザス本店の伝統的なスペシャリテから季節ごとの一品に至るまで最高峰のフランス料理をお楽しみいただけます。六本木の喧噪から離れて佇む白亜の洋館は、貴族の邸宅を思わせる非日常空間。ゆったりと時間が流れる一軒家の贅沢な空間で、ぬくもり溢れるおもてなしと共に幸せなひとときをお過ごしください。

青梅街道から少し離れた静かな通りに佇む、煉瓦造りの【カルボナリ党】。一歩足を踏み入れると、おいしい匂いが漂うくつろぎの空間が広がります。ここで出合えるのは、イタリアンをベースにフレンチの要素を取り入れた料理です。旬の味覚を大切に、厳しく目利きした素材が持つ食感や香り、味わいを最大限に引き出すことに注力しています。スペシャリテは、シイタケを煮て、焼いて、炙って、さまざまな調理法を駆使した『しいたけのパスタ』。この味を求めて訪れるゲストがいるほどの人気メニューです。記念日やパーティーには、お店の味を満喫できるコースがオススメ。おいしい食事に心が満たされる、幸せなひと時を過ごしてはいかがでしょう。

銀座の名店【マルディグラ】は骨太で豪快な料理が魅力のフレンチです。なかでも和知徹シェフの代名詞といえば、肉料理。焼いただけ、煮込んだだけという実にシンプルな調理の中に、その肉塊が持つ滋味を極限まで引き出す技が集約されています。シェフ曰く「素材の良さを引き出して、それ以外の余計なものは引き算していくんです」。言葉では簡単に聞こえますが、それこそが素材選びから妥協のないシェフの信念。時に産地へ出向き、生産者と語り、飼料にまで気を配り、そうして店で扱う素材を決定。ひとつの食材にとことん向き合うことで、シェフが言う引き算の料理は完成するのです。

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ライブ感満載のカウンター席で楽しむシェフのイタリアン。お客様に寄り添い柔軟に対応してご提供するコースは、素材の味を尊重しつつもインパクトを残す一皿が揃います。その時期の旬や仕入れ状況に合わせたお料理をご用意。お食事に合わせてイタリア産ワインのご提案も可能です。気さくなシェフによるきめ細やかでサービスも魅力。大切な方と至福のひと時をどうぞ。

店名の【サル イ アモール】とはスペイン語で「塩と愛情」の意味。料理に最も大切なこの2つの要素とともに、このアロセリア（米料理専門店）には、郷土料理への愛情がたっぷり注ぎ込まれます。例えば、パエリアやカルデロの米料理。「これなくしてつくれません」と宮崎健太シェフが話すように、米を炊くスープにはニョラスというピーマンを乾燥させたスペイン産高級食材が惜しげもなく使われます。だからこそ引き出される独特の風味と豊かなコク。それは「日本人向けに」と誤魔化すことない、まさに本場の味といえるものです。糸目を付けずに仕入れる食材に、手間暇惜しまぬ仕込み。この店の料理には紛れもない“スペイン愛”が息づいています。