「ザ・ペニンシュラ東京」の最上24階に位置し、窓から皇居外苑や日比谷公園を一望できるロケーションは格別。バー併設のホテルが誇るステーキ＆グリルレストランです。US産プライムビーフや和牛、松坂ポーク、旬の鮮魚など、厳選素材を各種取り揃えダイナミックに提供。素材の持ち味を最大限に活かす火入れのテクニックの確かさはもちろん、約10種あるステーキソースや前菜などで創意工夫を凝らし、様々なゲストが集まるホテルダイニングに相応しい美味を追求。木やスチールといった多彩なマテリアルで構成され、非日常を演出する空間も見事。ハレの日だけでなく、折に触れて訪れたくなる名店です。

松山・ロープウェイ通りに面したイタリア料理店。オーナーシェフの宮川圭輔氏は渡伊経験もあり、2005年には大阪・中之島で同名のレストランを開き、人気店にした実力派。2014年、奥様と、ふたりの故郷である愛媛県に戻り、【L’API】を再開しました。宮川氏の料理は素材の滋味を活かし切った優しい味わいが特徴。奥様がセレクトする自然派主体のワインも、その優しさに寄り添い、この上ない時間を約束します。故郷に戻って早4年。地元で愛される店を目指し、県内で熱意を持って野菜を作る生産者、近海で水揚げされる鮮魚も精力的に仕入れています。その姿勢には、イタリア人が抱く郷土愛が想像できます。折に触れて通いたい名店です。

2017年10月にオープンした【咲(さかす)レストラン】。「親子3世代家族団らんの時間を、美味しい食事で会話が弾み幸せ笑顔の花が咲くファミリーレストラン」をコンセプトに、アメリカ占領時代から人気を博した沖縄定番Aランチや熱々の鉄板にのったステーキから幕の内定食、お子様メニューなど親子3世代で来ても食べたいメニューがあります。“ランチ”の名を冠しながら、夜でも食べられるA・B・Cランチはもはや説明不要。食欲旺盛な人でも満足感の得られる魅力的な料理が盛り込まれています。広々としたスペースや、30台分の駐車場などは友人やグループでの宴会にも最適。「沖縄らしさを味わいたい」観光のお客様にも、おすすめしたいお店です。

恩納村の国道58号線沿いにある【琉球焼肉NAKAMA】では、石垣牛・アグー豚などの沖縄ブランド牛・豚を中心に毎日の仕入れに応じた良質なお肉を楽しむことができます。焼肉のつけだれをはじめ、サイドメニュー、締めの逸品など沖縄ならではの県産食材を織まぜながら、沖縄をまるごと食い尽くす「琉球焼肉」スタイルを追求しています。

「プレスキル」とは美食の街・リヨンにある、旧市街と新市街の中心に位置する地区の名前。「伝統」と「革新」を両立する店の特徴を表します。2015年、やはり美食の街・大阪にて、淀屋橋に開店したのも料理へ思いを反映してのこと。腕をふるう佐々木康二シェフは、かのアラン・シャペルの孫弟子として知られます。師の教えや伝統を継承しつつ、繊細なセンスを反映したオリジナリティーを随所に発揮。それは進化したリヨネーズとして美食家の心をとらえて離しません。またもうひとつの大きな特徴は、日本最古のワイナリー・まるき葡萄酒を擁していること。甲州ワインやフランスワインが、シェフの料理をさらに高みへ昇華させます。

自然を愛するオーナー自ら手作りログハウス、伊勢原市民の森【レストラン森の家・ふじやま公園店】。700坪の地山も開拓、人柄が各所に感じられる。

店内約40席、庭席７席、テラス席約20席望む向かい側の公園の山、まさしくリゾートの別荘気分、夜のライトアップはロマンチック。

料理は品よく、洗練された薄味、食材を活かしたやさしい味。
本格イタリアンパーコーレーターコーヒーを初めに、裏庭の６００坪の自家「ハーブ園」のフレッシュハーブ野菜。パスタ、極薄ピッツァ。
常連さんの一番人気はクリーミーなソースが自慢の元祖『大エビの特製ソース和え』
歓送迎会、ご宴会、デート、カフェ、使いとしても重宝する一軒です。

【ご予約について】2組限定とさせていただきます。（完全予約制）十分な空間を確保することで、皆様にも安心して外食を楽しんでいただけるように準備します。また使用される店内は、消毒を徹底して参ります。※食材の手配の関係上、2名様以上のご予約でお願いします。
※提供できるコース料理は10000円、15000円、20000円のコースのみに限らせていただきます。（ランチタイムのみ6800円可）
※限定予約の期間については、社会情勢の変化が予測困難なため、今後の状況を鑑みながら慎重に判断し、解除させていただきます。その後は制限をしながらの営業に切り替えさせていただきます。恐れ入りますが、その都度店舗にご確認ください。