「レストラン　辻」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「お肉は最高級A5ランクの黒毛和牛を産地にこだわらず、赤身の旨味、脂の甘みにこだわり、自ら厳選したものを仕入れています」と話すのは、オーナーシェフの稲垣氏。湘南の海鮮、契約農家から仕入れる藤沢のオーガニック野菜はどれも新鮮で厳選されたものばかりです。供される料理は、素材の美味しさを存分に生かし旨味を凝縮した優しい味わい。落ち着いた中にもカジュアル感のある空間で、癒され元気になれるレストランです。ちょいのみや1人飲みにも対応しています。春は、甘鯛のうろこ焼きがおすすめ。

全国から仕入れる厳選素材を使ったイタリアンを楽しめる【Ristorante Ecru】。甘みと相性のよいフォアグラを使った『スペシャルテ　フォアグラと小豆』や、旬野菜をふんだんに使った『湘南野菜のシーザーサラダ』など、シェフの想いが詰まった料理をコースで堪能することができます。また厳選されたアルコールは、イタリアを中心に日本産のワインも用意。アルコールが飲めない方にはワイングラスでいただく『食中茶』がオススメです。店名である「Ecru」は「生成り」を意味し、優しい色合いでまとめられた店内は温かい雰囲気に包まれた空間。落ち着きがあり贅沢な時間が流れる店内で、大切な人と特別なひとときを過ごしてみてはいかがですか。