【ラ・セッテ】のオーナーシェフ・北村さんがイタリアの修業時代に感じたこと。それは「食事とは、大切な人たちと、たくさんおしゃべりをしながら、にぎやかに楽しむもの」ということでした。【ラ・セッテ】でも、すべてのお客さまが、わが家のようにくつろげるように、真心を込めた料理とリラックスできる空間が提供されています。料理は、広島県庄原市や北海道からの産直無農薬野菜、瀬戸内海産のお魚、九州産の黒毛和牛などを、栄養や持ち味をこわさないように、ていねいに調理しています。上質で本格的な味わいは、大事な人との食事やお祝い、記念日の食事に最適です。少人数から50人のパーティまで対応可能です。

1日1組のみの完全予約制で、周りの目を気にせず、プライベート感満載の空間でゆったりとくつろげる【salon inachevé】。まるで自宅にシェフを呼んで食事を楽しんでいるかのような気分で過ごせ、お子様連れでも気軽に利用できます。コースは、シェフのおまかせコース『スペシャリテ・コース』のみ。フレンチの域に留まらず、素材のもつ良さを最大限に引き出した斬新で体にやさしい料理が11品から13品と、それにマリアージュしたワインなどの飲み物付きです。『季節の小前菜の盛り合わせ』や『播磨の牡蠣のベニエ』など、旬の食材がふんだんに取り入れられているのも魅力。日常を忘れさせてくれる、素敵な隠れ家です。

住宅街の一角、目立つよりもちょっと控えめな場所にある【ル　シノワ　サノ　イズミ】。料理は、コースメニューを中心に提供されています。まずは、アミューズ『よだれ鶏』と『前菜　盛り合わせ』から食事をスタート。「前菜」の白いプレートには赤い龍が雄々しく描かれ、食事前に思わず見つめてしまいます。それぞれの料理が持つ個性は器からも表現され、佐野氏自らせとものの街・瀬戸市へ足を運び買い付けを行います。席は全部で15席ほど。カウンターからゲストひとりひとりに心を配り、表情や食事のペースも気に掛けている佐野氏。エレガントでもありカジュアルでもある、そんな居心地良さと華やかな料理は訪れる人の心をとらえて離しません。

かき・たこ・穴子・音戸ちりめん・めがひらきのこ…広島が誇る山海の幸を従来の和食だけでなく本格派イタリアンでも楽しめるお店。地元の方はもちろん県外のお客様のおもてなしにもおすすめです！知る人ぞ知る名店で長年の経験を持つ田中学シェフが広島で初めて導入したTボーンステーキやパスタは絶品！Tボーンステーキはこだわりの倉吉牛を生産者から直仕入れ！コースも充実で、「おまかせコース」「かきづくしコース」はお客様のペースに合わせて提供、宴の雰囲気も和やかで居心地良く過ごせます！飲み物は地酒や焼酎はもちろん、ワインまで自信の品揃え。お酒が飲めない方のためにソフトドリンクも50種ご用意。

広島県全域から仕入れた食材を中心にメニューを構成。そのため、県内の食材を網羅することができるとか。例えば、広島県を代表する食材の「カキ」。江田島産カキを仕入れ、一年を通して食べられます。さらに、宮島で有名な「あなご」。火を通して食すことが多いあなごを『刺身』として味わえます。さらに広島の鮮魚と言えば「小イワシ」。特に『刺身』は絶品です！　小さくてもギュッと締まった身は、旨味が凝縮。この味を求め、訪れる人が大勢おられます。広島ならではの食材に触れられ、全ての料理を手軽にいただくことができる【広島県民酒場】。おひとり様から最大73名様までの団体利用が可能。広島の味を、皆で満喫しましょう！