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店主の美しい所作から紡ぎ出されるのは、煮たり〆たりと丁寧な仕事を施した江戸前鮨。シャリは2種類の米を配合して釜でふっくらと炊き上げ、穴子のツメは1週間かけて煮詰めるなど、独自の手法で珠玉の一貫に仕立てます。魚は天然物にこだわり、有明産の一番海苔、桜島火山帯地下から湧き出す超軟水など、選び抜いた素材だけを使用。一切の妥協を許さず、卓越した技と美意識で理想の味を追い求めます。店内は5名から貸切可能で、木や石を配したモダンな内装が印象的。カウンター席の前には水が流れ、鮨をつまんだ指を洗える仕掛けに。落ち着いた個室は、ビジネス利用にも最適。六本木の静かな隠れ家に、今宵も本物志向の食通たちが集います。
12,000円
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩7分
大人の集う店【シャンフェ東京】。幅広く取り揃えた世界とカリフォルニアワインをグラスで飲めるワイン好きにはたまらないレストラン。ロサンゼルスで繁盛店を作り上げたオーナーとフォーシーズンホテルのMotif・Esto・Pigneteで修行をした才能溢れるシェフが在籍。フレンチとイタリアン料理のスペシャリスト武谷シェフは繊細な料理と一皿を丁寧に作りあげる。大切な人との食事やデートでも楽しい、上野にはないような全てのお客様が笑顔になる特別な場所、それがシャンフェ東京です。
6,000円
JR山手線 上野駅 徒歩10分
庭園を一望できる和の空間で楽しめる料理は、寿司、鉄板、会席をメインとした旬素材溢れる日本料理。会席料理は、日本の伝統を重んじながら、「美しさ」も追求。芸術的に盛り付けられた目も舌も喜ぶ品々が豊富に揃う。寿司カウンター、鉄板カウンター、テーブル席、個室からなる店内は、琴の音が静かに流れ、ゆったりとくつろげる雰囲気。四季の移ろいを眺めつつ、心ゆくまで旬の美味をご堪能あれ。ベジタリアンメニューもある。
10,000円
JR山手線 目白駅
Cafe&Dining
HARUHORO【Cafe&Dining HARUHORO】では、新鮮野菜を使用した朝食ビュッフェやお母さんの握り飯、羽田特産の佃煮や和食に、素材を生かした四季折々のイタリアンをご提供いたします。ランチは近隣企業で活躍する方、地元の方に素敵な空間でひと時の休息を、ディナーは宿泊の方から羽田に住まわる全ての人のニーズに対応出来るよう、多彩なメニューでおもてなしいたします。
1,500円
4,000円
京浜急行空港線 穴守稲荷駅 徒歩3分
日本橋一丁目一番一号。所在番地をそのまま店名にした【ニホンバシ イチノイチノイチ】。五街道の起点として栄えた日本橋に相応しい、多様なシチュエーションに符合する和食レストラン&バーです。和食を中心に洋食・郷土料理など、さまざまなジャンルを散りばめたオリジナリティある逸品をこだわりの日本酒と共に堪能あれ。テラス席は日本橋川を目の前にしながら食事が楽しめると、仕事帰りのビジネスマンたちに好評。夜景を眺めつつゆったりと、優雅なひとときを過ごせます。さらに店内の特設ブースでは、プレミアム「缶つまBAR」が誕生!是非お店までお待ちしております。
2,000円
5,000円
東京メトロ各線 日本橋駅 徒歩1分
新宿の喧騒の中で静かに佇む本物の鮨を楽しめます。江戸前ではなく新たなイノベーティブを【鮨 こう介】が生み出します。銀座、赤坂の三つ星レストランで修業、数々のミシュラン店で腕を磨いた安部憲介が大将を務め、「旨み」を高濃度に凝縮させた逸品料理と高度な技術を盛り込んだ絶品の食をご提供します。「看板握り」天然の本マグロを厳選しトロの筋と血栓をピンセットですべて取り除き50の包丁を入れることで口の中でトロけます。
25,000円
各線 新宿駅 徒歩1分
【欧風食堂ペパン】は2017年亀有で創業した、秋田県三種町出身の小林兄弟が家族で営むレストラン。
都内の一流店で修業した小林平シェフがつくる料理はフレンチをベースとしながら、和食の技法も巧みに取り入れ軽やかで優しい仕上がり。
また、欧州産を中心とした世界各地のワインセレクションに加えて、地元秋田の専門酒販店から買い付けた日本酒もご紹介。
コースはランチタイムは要予約、ディナータイムも事前予約が望ましい。
1,600円
6,000円
JR常磐線 亀有駅 徒歩5分
JR新宿駅東口。アパホテル東新宿歌舞伎町タワー1階にある本格的鉄板焼きレストランが【鉄板焼き 刃の下に心あり】。ディナーはコースのみで、毎日限定3組の完全予約制です。店内は、目の前に鉄板が見えるカウンター席・テーブル席・個室。間接照明を効果的に使い、落ち着ける雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しむことができます。目玉となるのは、経験豊富な二人のシェフ。ダブルでパフォーマンスを披露してくれる、珍しいスタイルです。コースは3種類。それぞれA5ランク「松阪牛」をはじめとした国産牛が使われたステーキを中心に、季節の逸品が堪能できます。また、記念日デートには『お二人様セット』がオススメです。
10,000円
JR山手線 新宿駅 徒歩10分
店内に入ると目の前には東京の絶景が広がる「XEX ATAGO GREEN HILLS 」。
大人だけの特別な空間をソムリエが厳選したシャンパーニュやワインと共に、忙しい日々を忘れ、束の間の至福の時間をお過ごしください。
隣接した【Salvatore Cuomo Bros.】や【tempura & sushi An】からのお料理をご注文いただけます。
8,000円
都営三田線 御成門駅 徒歩4分
遊び心溢れる四季折々の料理。それぞれの料理に相性の良い旬の日本酒を併せて召し上がって頂きうどんで〆る…そんな楽しみ方をご提案する老舗 「さぬきや」。利酒師でもある店主がセレクトする日本酒と料理の数々はどれも絶品の美味しさです。水にこだわって作るうどんは一度味わって頂きたい一品。もちろんうどんだけに留まらず、旬のお酒や季節の料理も美味しく召し上がって頂けるよう料理に使う仕込み水、更には飲み水にまでこだわっています未だかつて食べた事のない味を探し求め続けている店主の繊細な料理を是非ご堪能下さい。
8,000円
JR中央線 高円寺駅 徒歩6分
町田市の住宅街にある、白壁が印象的な一軒家レストランです。壁の漆喰からテーブルまで手づくりという店内は明るさとぬくもりに包まれ、居心地抜群。ファミリー層が多く来店することから、メニューは煮物や魚料理などの和食をはじめ、パスタやピザ、ハンバーグといった洋食まで幅広く提供。茨城の農家直送のお米や、専門業者が目利きしたマグロなど素材にもこだわっています。店内は家族でゆったりと座れるソファシート、アレンジ可能なベンチシートを完備。手軽なランチはもちろん、ディナータイムは子育て中のママもゆっくりお酒が楽しめます。パーティー利用も好評で、グループなら最大16人、貸し切りなら着席で最大25人までOKです。
1,300円
2,000円
小田急線 町田駅
今や世界の食通が通う【HAL YAMASHITA東京】。エグゼクティブシェフ・山下春幸さんは国際色豊かな神戸で生まれ育った料理人です。海と山があり、神戸牛のほか、灘の酒などでも知られる神戸は食材にも恵まれた土地。そうした素地から氏が確立したカテゴリーが「新和食」です。最も大切にしているのは素材の持ち味を最大限引き出して、真っ直ぐに魅力を伝えること。そのために今一度、和食を見詰め直し、あらゆる技法、調味料などを吟味。食材同士の取り合わせや、器の使い方まで研究し、立体的な美味しさを構築しています。「私の料理は究極の家庭料理」。そうして生まれた料理は感動と驚きに満ちたものばかり。和食の奥深さを再認識するのです。
4,500円
15,000円
都営大江戸線 六本木駅
至高の黒毛和牛とナチュールワインを贅沢に味わえる【無添加焼肉 FOODLAB 築地】。自然派カフェの2階にある無添加焼肉店です。産地を指定せず全国から厳選された黒毛和牛を使用した焼肉コースのテーマは無添加と発酵。脾胃をいたわりつつ食事を楽しむ無添加焼肉が楽しめます。SNS映えする『牛タン絨毯 しゃぶしゃぶ』、『黒毛和牛すき焼き サーロインを赤城養鶏牧場卵で』など豪華な内容のヒトサラ限定コースも用意されています。モノトーンで統一されたスタイリッシュな店内には、テーブル席と個室が用意されています。ゆったりと過ごせる落ち着いた雰囲気の個室は、記念日・接待・宴会・女子会など、シーン問わず利用可能です。
10,000円
東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩6分
【THE WASHIN by 上越やすだ】は、五味・五感・五色をベースに季節の変化による調理法、見た目の美しさをお楽しみいただき、おもてなしの心と感謝をお伝えいたします。
また、料理に合わせて日本一の米どころ新潟地酒および日本全国の日本酒、バラエティに富んだニューワールドを中心としたワインでトラディショナル×モダンな空間を提供いたします。
個室もございますので接待や会食・お祝いにもお勧めでございます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
新宿駅より小田急線で5分、渋谷駅よりタクシーで7分。
3,500円
9,000円
小田急線 代々木八幡駅 徒歩1分
京都 和食 レストランのグルメ情報一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、京都 和食 レストランのレストランを最寄駅、ご予算、ランチメニュー、個室のあるお店などのこだわりの条件から簡単に探せます。
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