「京都　和食」のグルメ・レストラン検索結果一覧

【天ぷら　ささき】は大阪JR千里丘駅から徒歩5分の住宅街に、2020年3月にオープしたお店です。時まさに感染による社会的逆境の中、料理長でもある佐々木店長はめげずに奮闘。実際、4カ月後の週末には家族連れなどの客が来店して満席になることもしばしばだとか。店では新鮮な魚介類や野菜などの定番から、工夫を凝らした料理長自慢の創作ものまで、“揚げたて”の天ぷらの数々が味わえます。料理長がこだわって揃えた日本酒の地酒やワインとともにどうぞ。天ぷらはなんといっても、揚げたてが一番。しかも、このカジュアルな店なら、かなりリーズナブル。そんなところが、大阪郊外の住宅街で人気店になりつつある理由でしょう。

JR吹田駅から徒歩5分。鶏を研究しつくした経験豊富な代表による、朝挽きの新鮮な鶏肉が味わえるお店です。挽きたてで新鮮だからこそできる、鶏のお刺身やタタキが一番の魅力。鶏肉はコクがあり臭みの少ない兵庫県の但馬鶏を使用しています。『モモ焼き』『ハート塩』『から揚げ』も人気で、名物の『モモ焼き』は大きめにカットした鶏モモ肉を鉄板で楽しめます。ソースは3つから選べて、食べ応えがあり満足感の高い一品です。店内は昭和歌謡や懐メロの流れるノスタルジックな雰囲気で、大人が癒される居心地のいい空間。カウンター席、テーブル席、お座敷があり、おひとり様から宴会まで利用可能です。

「江戸前鮨」とは江戸時代に発祥の握り鮨。ネタを塩や酢で締めたり、蒸し・漬けにしたりと"仕事"を施し、赤酢を使った「赤シャリ」で握っていました。こうした伝統的な江戸前鮨の店は東京でも多くはありません。しかし北摂【鮨処　池上】で、本場の味を大将の技でさらに磨き揚げた極上の江戸前鮨に出合えます。赤シャリと最高級の海苔、ネタは冷えすぎないよう氷室の冷蔵庫に保存するなどこだわりを極めた同店のメニューは完全予約制の『おまかせ幸せコース』一つのみ。訪れた人は初めてのおいしさに感動し、その後季節ごとに通ってくることも多いとか。銘柄日本酒・ワイン・シャンパンの品揃えも豊富で、大人が楽しめる鮨処です。