「六本木　和食」のグルメ・レストラン検索結果一覧

日本の建築美と西洋の芸術美を融合させた空間で、選び抜いた食材を心と技で最高の料理に仕上げる。そんな高級鉄板料理『うかい亭』の中でも、六本木店で楽しめるのが「うかい極上牛（田村牛）」。これは指定牧場である鳥取県・田村牧場の牧場長が、通常より長い年月をかけて丁寧に肥育・熟成した特別な牛だ。細やかな霜降りのとろけるような甘さと、凝縮された赤身本来の旨み。同店ではその肉を1頭買いするためフィレ、サーロインといったメイン料理のステーキ以外にも様々な稀少部位が楽しめる。この極上肉に旬の厳選食材を織り交ぜたコースは、季節の美味を存分に楽しめる内容。うかい亭の理念がダイレクトに伝わる料理がお待ちかねだ。

大人の隠れ家として愛されてきた【六本木すずな】が2017年夏にリニューアル。新たな食の魅力を届けるため、「カウンター天ぷら」として生まれ変わり、揚げたての絶品天ぷらを披露しています。品書きは、『トリュフ土鍋ごはんと季節の天ぷらコース』など、2つのコース料理。食の宝庫・北海道直送の旬魚介や野菜などを独自のブレンド油でサクッと揚げた天ぷらと、贅沢な土鍋ごはんの両方を楽しめる趣向。“天ぷらを楽しみ、土鍋ごはんで〆る”という新しいスタイルと美味三昧を満喫できます。水槽を望むメインカウンター、個室カウンター、お座敷個室の異なる3空間があり、接待、ご会食、デートなど多彩なシーンで至福の時を過ごせます。

《2020年10月5日リニューアル！》
肉フェス人気No.1店や西麻布の有名焼肉店などを手掛けた『岩崎健志郎』が「免疫力と美容」をテーマに、歴史ある香水亭のDNAと融合しました。
【新名物】『肉乃華』は日本三大和牛・近江牛を使った職人の腕が光る逸品です。
【全席完全個室】2名様からご利用頂ける完全個室は接待、顔合わせ、結納など各種シーンでのご利用に最適です。
【おもてなし】各席に和装した仲居が付きます。最上の接客で最高のひと時をお過ごしください。
【医師監修のNo密レストラン認定】東京都のガイドラインに則った徹底的な感染予防対策を実施中。さらに全席に吸排気システム完備で常時換気しております。

天ぷらという料理を通し、季節を伝える。そんな信念で油と向き合うのは、「山の上ホテル」、「天ぷら近藤」と、日本における天ぷら文化の王道を歩んできた佐藤啓太料理長。三浦や氷見から直送される魚介、季節感ある山菜やキノコ。使用する食材は、すべて自身で吟味し、納得したものだけ。しかし一方で、良い食材でさえあれば、国内に留まらず世界中から仕入れる柔軟さがある。正統派の技と飽くなき探究心が生む、本物の天ぷら。日本を代表するその味わいは、外国人ゲストからも好評だ。

東京ミッドタウンからすぐ。隠れ家のようにひっそりと佇む博多の焼とり屋です。八兵衛は博多で生まれて70年余り。かねてより東京のお客様より多数、東京出店のご要望を頂き、2008年12月に東京出店いたしました。おかげさまで数多くのお客様に愛されここまでやってまいりました。引き続き格別のご愛顧のほどよろしくお願いいたします。「各種ご宴会お受けたまり致します／完全個室完備！ご接待にも是非！」。

六本木駅から歩いて5分ほど、飯倉交差点にほど近い路地の一角にあるのが【意気な寿し処阿部六本木店】。喧騒を離れた落ち着いた隠れ家空間で、江戸前の格式を感じながら、寿しをはじめとする極上の味わいをリーズナブルに堪能することができます。市場から毎日入荷する新鮮魚介に加え、北海道や青森、鹿児島など産地の漁港から直接届く旬素材も。店主の両親が丹精込めて育てた魚沼コシヒカリや旬野菜など、こだわり素材を使って丁寧に仕事した料理が自慢です。磨きあげられた白木が美しいカウンター席に加え、テーブル席や掘りごたつタイプの座敷席も。接待や会食からデート、ファミリーや少人数での宴席まで、幅広いシーンで使えるお店です。

うかいのおもてなしの心を体現した本格割烹。格子扉を開けて石畳の路地を通り、エッチングガラスに描かれた竹林を抜けた先にあるのは静謐なカウンター席。ここでは料理人たちが選び抜いた食材が、匠の腕で生き生きとした旬の料理に生まれ変わる様子を目の前で楽しむことができる。まず始まるのは食材のプレゼンテーション。全国から厳選した魚介や旬野菜が調理されてゆく様は、まさしく"うかい劇場"だ。料理人が厨房で腕を揮う活気溢れる様子も醍醐味のひとつ。同店の名物のひとつが旬の食材と出汁を味わう「季節のすき鍋」。これには、「うかい極上牛（田村牛）」が登場することもあり、来店するたびに新鮮な楽しみが待っている。

※緊急事態宣言再発令の為、2021年1/82/7 のディナータイムは事前の予約制での営業を致します。 予約の前に弊店までお問い合わせ下さいませ。※

六本木一丁目駅から徒歩2分。六本木グランドタワーに入ったグランドプラザの2階に御座います。店内は全席個室の贅沢な造りに最大60名様までご対応しております。特にご好評なのが最上級黒毛和牛の近江牛を用いた【しゃぶしゃぶコース】（お一人様11,500円、120分）。接待利用のお客様には四季折々の京懐石お一人様8,000円の【旬の会席料理 雪】もおすすめです。

お魚は、長崎五島列島網元直送。天然旬魚を空輸でご用意。たこしゃぶのたこは、北海道鹿部産の水たこ。活〆のたこをさっと湯がき自家製の塩ぽん酢で楽しみにください。季節の食材を使った逸品、各地の日本酒も充実です。お料理はテイクアウトもご利用いただけます。

繊細な和の出汁に中華麺を合わせた具のないラーメン・澄まし麺。その深みあるおいしさで話題を集めた神楽坂の名店が、六本木ヒルズに拠点を移して再始動。もちろん昆布、カツオ、イリコで丁寧に引いたクリアな味わいの出汁は健在だ。ランチではこの澄まし麺と海鮮系丼とのセットなどを気軽に味わうことができる。一方ディナータイムは趣向を変えて、コース仕立ての日本料理。自慢の出汁を主役にしつつ、和の伝統に中国料理の技や発想を加えたここだけの料理が堪能できる。

創業1950年。70年近く培ってきた伝統の串カツを、洗練された空間で楽しめる一軒。ほとんどのゲストが注文するおまかせは、日替わり40種ほどの串カツをストップがかかるまでタイミング良く提供するスタイル。旬食材に細かい生パン粉で薄衣をまとわせた串カツは、一本ずつがひとつの料理として完成されている。特製ソース、ポン酢、岩塩などのほか、調味料としてフランス産生キャビアを贅沢に乗せて味わうコースを選択することもできる。

趣きある日本家屋風の外観、白い暖簾。30年以上も六本木の人々に愛され続ける、まつもと。平日なら朝5時までプロの料理人が作る家庭料理をリーズナブルな価格で提供する。こんなお店はそうないはず。味は文句なしに美味。その実力は、TV番組で豚汁や地鶏立田揚げなどが紹介されるほど。家庭の味、いたれりつくせりの心配り。外国人の心も癒す空間、まつもとにぜひ一度お越し下さい。

老若男女問わず、親しみやすい味が人気のとんかつを、“工房”という名の通り、厳選された食材と洗練された職人の技を駆使して提供。また既存店よりもさらに、演出にも力を入れた新しいこのお店は、女性にも入りやすい店作りを目指している。

関東では珍しい地焼きで提供する六本木ヒルズ唯一のうなぎ専門店。注文が入ってから割いて、蒸さずに炭火で焼き上げる地焼きは、皮はパリッと香ばしく身はふっくらしており、うなぎ本来の旨みが味わえる。素材の味がダイレクトに伝わるため、うなぎ選びに妥協は許されない。こちらでは霞ヶ浦、浜名湖、児島湾、伊勢、八郎潟などの産地から天然物を、鹿児島、愛知、高知、徳島、静岡などから養殖物を厳選し、300g以上の脂の乗った大型だけを使用する。東京ではなかなか出回らない幻の三河みりんで仕込んだタレも絶妙。

ミシュランで星を獲得し、東京でもっとも予約が取れない焼鳥屋のひとつとも言われる目黒「鳥しき」の分店。本店同様、店主が"焼鳥に適した鶏"と見込んだ伊達鶏を使用。備長炭の高温でギュッと旨みを閉じ込めるのも共通の特徴だ。違いはストップをかけるまで串が出る本店に対し、こちらはまず着席した全員に11本のおまかせが提供され、その後、自由に単品を注文するスタイル。より自由に極上の焼鳥を堪能することができる。

店主の吉澤定久氏は、京都と東京で修業を積んだ後に独立し、2010年に「ぎんざ一二岐」を開店し、ミシュランの星を獲得。続いて開いた「銀座よし澤」でも、食通たちの高い支持を集めている。日本料理界を牽引するその吉澤氏自ら板場に立ち、正統派京懐石の流れを基本に、季節を捉え、物語のある構成で展開される料理の数々。さらに個室であっても目の前で仕上げをする、ときには料理に合わせて折敷ごと取り替えるなど、従来の常識にとらわれない演出でゲストを驚かせ続けている。

モダンな光る竹の演出が印象的なレストラン＆バー。DJの演出もあり、音楽と共に世界各国のお酒や料理が楽しめます。ランチ深夜まで営業しているので、いつでも手軽に利用できるのも魅力のひとつです。

北欧をイメージした店内で、野菜ソムリエが作るヘルシーだけどおいしくて懐かしい「お母さんのごはん」をお出しします。ランチ、ティー、ディナー、いつでも皆さまのご来店をお待ちしています。

十割蕎麦と、季節料理が看板。日本料理でキャリアを重ねた料理人がつくる蕎麦前料理は、毎朝築地で仕入れた鮮魚のお造りや、産直野菜を使った天ぷらなど季節感満点。特に、具沢山で見た目も豪快な「ばくだん」は人気メニューのひとつ。そんな料理は、豊富に揃える日本酒や焼酎と一緒に楽しむのがおすすめ。自慢の蕎麦は細切りで喉越しの良さを追求。名物のつけそばは、スパイスをローストして作る「黒カレーつけそば」や、ネギと豚油と黒胡椒を効かせた「こってりつけそば」など数種をラインナップ。他にはない独創的な味わいが評判だ。広く開放的な店内は、1人客にもグループでも使いやすい。

ここ六本木の【yasaiya　Mei】では『お野菜しゃぶしゃぶ』を提供。オーナーシェフ渡邉明が全国各地の畑から探してきた新鮮なお野菜を、濃厚なダシにさっとくぐらせそのまま召し上がっていただきます。しゃぶしゃぶして温かくすることで生で食べるよりも驚くほどの量を食べられます！　そして野菜しゃぶしゃぶのあとにはさらにお楽しみが…。

明治4年（1871年）、三重県桑名で牛鍋店として創業し、今や全国に名を轟かせる『柿安』が、伝統的な料亭空間をモダンに再構築した新業態『柿安 花れ』。パーソナルスペースを広くとったメインホールのほか、テーブルスタイルの半個室と個室、畳座敷のVIPルームまで備わり、今の時代に即した料亭の在り方を提案している。料理は松阪牛の「すき焼」や「あみ焼」をメインに、四季折々の日本料理も登場する懐石スタイル。肥育から加工・調理まで、独自のノウハウを駆使した柿安の松阪牛は、いわば「肉の芸術品」。その松阪牛のシャトーブリアンとサーロインを一度に楽しめる限定メニュー「松阪牛Tボーンすき焼コース」を味わうことができる。

ケンゾー エステイトは、アメリカ西海岸を拠点にエンターテインメントビジネスを展開する辻本憲三氏が、ナパ・ヴァレーの土地を開墾し2010年に立ち上げたワイナリー。ブドウ栽培から醸造、瓶詰に至る迄、全工程を自社で行う100％自社製造のワインは、カリフォルニアワインとしては稀有な繊細さがあり、米国でも高く評価されている。直営店であり、1階は気軽に立ち寄れるカウンターとショップで、2階は天井高くゆったりと席を配置したメインダイニング。ワインとの相性を考えて形にする料理人が「和」と「洋」の両カテゴリーに存在し、和食と洋食が一皿ずつ交互に登場するコースをワインと共に楽しめば、相性の良さに驚き感服すること間違いない。

金沢の茶屋街で美食家を魅了し、ミシュランの星も獲得した名店が満を持して東京に進出。店主である光川浩司氏自らが腕を揮う握り鮨は、正統派の江戸前。下拵えに、きっちり手間と時間をかけたタネはシャリとの相性も抜群で、地元・金沢はもちろん、東京・豊洲市場の魚介も積極的に仕入れている。提供はおまかせコースがメイン。握りのみ、握りと肴という2種を基本としており、どちらも、強弱をつけて飽きさせない構成に。リクエストしたいネタがあれば、追加オーダーも可能で、万人が心から満足する鮨店を目指している。落ち着きある雰囲気で、上質な時間が流れる空間は、折に触れて通いたくなる気品に溢れている。

アメリカのオーガニックスーパーを中心に展開中の「ゲンジ スシ ニューヨーク（GENJI　SUSHI　NEW　YORK）」が日本上陸。スタイリッシュなロールSUSHI・ボウルに加え、サラダ、スープなど日本オリジナルメニューも取り揃えています。食材はフレッシュな魚と野菜、玄米などのヘルシーフードを使用。テイクアウトのほか、ナチュラルウッドを基調としたイートインコーナーでは巻きたて、握りたてのSUSHIや海鮮ボウルをカジュアルに楽しめます。モーニング、ランチ、ティー、ディナーの4つの時間帯や楽しいパーティなど、それぞれの気分にフィットするおいしいメニューをご用意しています。

和モダンの空間で、そばをメインとした食膳麺酒をお楽しみいただけます。海と大地をテーマに「ふのり（海草）」を練り込んだツルツルとした喉越しが特徴の自家製へぎそばをはじめ、カラッとした食感の天麩羅や創作和食を取り揃えております。

国内外の食通たちの視線を集める南青山【御料理　宮坂】の唯一の分店。「六本木ヒルズ」けやき坂通り3階に居を構える【茶寮宮坂】。料理長を務めるのは本店のオープンから宮坂展央氏を支えてきた、五十嵐庄大朗氏。京都の茶懐石の名店や都内の人気店で修業を重ねた、実力確かな料理人が描く旬と伝統のコースを大切な方と堪能しませんか。厳選した米を自家精米し名水で炊く本店名物『土鍋ご飯』は、こちらのお店でもしっかりと楽しめます。気軽により多くの人びとに楽しんで欲しいとの想いから、品数を絞りリーズナブルな価格で提供。心落ち着く空間で日本の豊かな食文化を実感する、大人の贅沢を満喫させてくれる一軒です。

コシがあり繊細でなめらかな食感の秋田の名品「稲庭うどん」をバラエティー豊かなメニューで展開する新感覚のお店。うどんだけではなく、季節感溢れる和食料理や鍋料理、甘味など、『和』の楽しみが味わえる。蔵元直送の日本酒、バラエティーに富んだビバレージのラインナップもご用意。

産地直送の新鮮な素材を使った炭火焼メニューがずらり。素材の持ち味を存分に生かすには炭火焼きが最適。余分な油が落ち、おいしさも際立つので、美や健康にこだわる人にはヘルシーな調理法として人気だ。そんな炭火焼きがたっぷりと堪能できる。

厚みのある桧のカウンターを中心とした重厚感のある雅な空間と、ゆっくりと足を伸ばせる座敷仕様の個室がお客様を特別な空間へといざないます。
お料理は、脂の乗った鯛を丁寧に味付けし、ダシの効いたスープでご飯と共にふっくらと炊き上げた鯛めしと、旬の新鮮な食材、金目鯛姿煮、A5黒毛和牛ステーキなどが含まれている大変お得なコースをご用意しております。
大切な人と心に残るひとときをお目当てにいかかでしょうか。

鈴波は、豊かな自然の恵みから、厳選された旬の魚介をその味と鮮度をそこなうことなく、こだわりの酒粕・味醂粕で漬け込む新しい味を創り出しました。膳処では、その鈴波の商品を最も美味しい状態で皆様に召し上がっていただきたくご用意したスペース。魚介味醂粕漬、赤だし、お漬け物、小鉢、お米にいたるまで原材料から吟味したものばかりをご用意致しております。バリエーション豊かな御膳を是非一度ご賞味ください。