「創作和食　メニュー」のグルメ・レストラン検索結果一覧

落ち着いた空間で最高の味を堪能したい。そんな想いを実現しています。四ツ谷で長年に渡り食通の方々を満足させてきた当店がリニューアル。長年大切に守ってきたスタイルに現代の要素を取り入れた新しい食をご提供する【すし秀　其ノ二】へと生まれ変わりました。職人の技を目で楽しみ、旬の食材を舌で楽しむ極上の時間をお過ごしください。

多種多様な『野菜巻き串』と店主厳選のワインが自慢の【炭火焼とワイン　たけぞう】。旬の食材を使用した『野菜巻き串』をじっくりと備長炭で焼き上げてご堪能いただけます。また、巻き串の他に店主自家製の一品料理とバラエティーにとんだワインを取り揃えております。地元に密着した親しみやすい店内となっており、家族でのお食事やデート、女子会にご利用いただけます。※ご予約でお席が埋まることが多いので、インターネットもしくは092-775-7161よりご予約をおすすめします。（特に週末はすぐに埋まるので092-775-7161よりお問い合わせくださいませ。）

一軒で、「季節料理」と「炭火焼肉」の両方を堪能できる【焼肉割烹居酒屋・華っ祭】。まずは「炭火焼肉」に舌鼓。卓上の七輪で福井県吟醸牛や仙台熟成牛タンを炙れば、ジューシーで柔らかくリピーター続出の逸品が生まれます。厳選素材の季節料理、そのおいしさに、箸を持つ手が止まりません。「もっと飲んで食べたい！」という方には、『飲み放題付コース』がオススメ。最大45名様までの貸切にも対応しているので、宴会にもぴったりです！

刈谷駅徒歩2分“和食と土鍋にこだわった新店舗”≪個室完備≫単品飲み放題をご用意。歓送迎・忘新年会などのご宴会に！！完全個室完備。2.5時間飲み放題付9品≪当店一番人気！≫店長オススメ『おすすめ写凛コース』。2時間飲み放題付9品≪料理長おすすめ！≫料理長一押し『特選選べる土鍋付きコース』。

京阪本線伏見桃山駅から徒歩5分の【日本酒と炭火焼藤丸】。日本酒と炭火焼に特化した和食料理店です。日本酒は京都のものだけが常時60銘柄以上用意されています。伏見や丹後の地酒が中心に揃っていて、地元の味を存分に堪能できます。お酒は他にも焼酎、果実酒、ワインなどもあります。ワインは全国から厳選したジャパニーズワインのみが15種類以上ラインナップされています。料理は国産の備長炭を使用した炭火焼が中心。海鮮をはじめお肉や野菜をテーブルに設置された七輪でお客様が自ら焼くスタイルです。その他にも湯葉や生麩の田楽など京都ならではの一品料理も用意されていて、京都の味覚をお酒と共に楽しめます。

毎日市場から仕入れている活魚を中心に、地元・宮崎の食材を堪能できる店【酒膳家　つるおか】。店内の大きな生け簀には宮崎沖で獲れた旬の魚が悠然と泳ぎ、注文を受けてから調理するため鮮度抜群です。店主のイチオシは『本カワハギの活きづくり』。見た目も美しく盛り付けられた旬の本カワハギを、肝ポン酢や肝醤油で堪能できます。宮崎の地頭鶏を使った『炭火焼き』や『たたき』も人気。料理は全てつくり置きせず、注文を受けてから丁寧に手づくりしています。常時約20種類ほども揃うプレミアム焼酎を中心に、珍しい焼酎や定番の日本酒などお酒の種類も豊富。掘りごたつの個室や座敷もあり、落ち着ける雰囲気で、接待にもオススメです。

山口県でとれた新鮮な野菜や魚介を使った料理が楽しめる創作居酒屋です。人気メニューの『特牛イカの姿造り』は、県外の方もよく頼むという逸品。角島名産の新鮮な特牛イカを使用しており、透き通る身は甘く濃厚な味わいです。また、山口を代表する銘酒獺祭を使った『若鶏獺祭漬一夜干し』は、地酒の獺祭と塩こうじで漬け込んだやわらかい鶏肉を香ばしくカリッと焼いたメニューで、日本酒にもよく合うと評判です。地元のカギ印ソースという無添加のソースで食べる串カツも、他ではなかなか食べられない一品。地元の方も観光客の方も気軽に訪れられる雰囲気のお店です。お仕事帰りや、友人との飲み会にも最適です。

歓送迎会の時期ですね！
貸し切りでのご利用のご予約承ってます！　
街の中の別荘・・街荘がコンセプト！
各線三宮駅から北へ徒歩5分。
ハンター坂すぐビルの三階に構え、和と洋が混在しながらシックな内装の創作料理店です。
当店は喫煙可能店となっています！
店の内装と同様に和洋取り入れ、想いを込めて創った料理をご提供。北海道のウニを厳選して、名物「ウニギリ」の他「ウニパスタ」「揚げナスウニ醤油」などウニ料理が豊富！
『うなぎとアボカドの生春巻き』や、見た目はトマトで中はトマトの『丸々トマトシーフードゼリー詰め』、醤油風味の和風ソースを絡める『フォアグラステーキ』など。
12月は２時間ご利用でお願いしています！

旬の素材を活かした和食と、自然派ワインが共に味わえる一軒。和食といいながらそのメニューには、洋風の調理法やしじみラーメンなどもあり、型にはまらない多彩なアレンジが魅力です。その魅力を余すところなく味わうなら、常連の8割が注文するという『旬のおまかせコース』がおすすめ。コースの内容は季節の食材やお客様の要望、年齢層に合わせてどんどん変わっていくため、いつ訪れても異なるおいしさに出会えます。おひたしや焚き合わせなど、ひと皿ごとに手間暇かけた付け合わせ野菜が付いていることや、全国の作家ものの器、ヨーロッパのアンティークなど、器にこだわっていることも、この店を訪れる楽しみの一つです。

【和食ともき】は藤崎宮前駅近くの隠れ家的和食店。全体的に木調で造られた店内、ゆったりと座れるカウンター席とテーブル席で、その時期の旬の食材、その日の厳選食材を使たお料理をお楽しみ下さい。特に焼き物については素材がもつ旨味を強い火力で閉じ込める炭火調理でご提供しております。他にも各種単品料理や会席スタイルのコース料理、こだわって仕入れる日本酒やワインもご用意しております。

JR小野田線妻崎駅が最寄りの和食料理店【素晴らしきかな人生宇部店】。地元の卸業者から仕入れる新鮮な魚介をメインとした料理が人気。山口県のご当地グルメやソウルフードも楽しむことができます。その他にも全国から仕入れたその時期においしい食材を使った料理が楽しめます！　旬で新鮮な食材を使用することで、その日しか体感できない味に出会えます。店内は落ち着いた和風空間。スタッフが笑顔で迎えてくれて、実家のような安心感のあるアットホームなお店です。目の前にホテルがあり、観光客や県外出張の方が多く利用している人気店です。

「四季旬感山崎」は、ＪＲ福島駅南側の路地に入った所にひっそり佇むお店です。季節の食材を使ったコース料理から一品料理まで楽しめます。旬の素材を使ったおまかせコースは、月ごとに替わるメニュー。今の時期にしか食べれない一品に巡り合うかもしれません。和風の落ち着いた店内は、カウンター８席と６名が座れる座敷を用意しております。こじんまりとした居心地の良いスペースです。その他一品料理から料理に合う地酒、焼酎など色々ご用意しておりますので、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

堺筋本町駅から徒歩3分。令和元年の5月にオープンした真新しいお店です。カウンター席のみの店内はゆったりと落ち着いた雰囲気を醸し出しています。【すぎまち】では季節の食材を使用した日本料理を味わうことができ、メニューは店主のおまかせコースのみ。関西を中心に全国各地から仕入れた旬の食材を使った料理を月替わりで堪能できます。カウンター越しに一品一品丁寧に作られ、調理風景や漂う薫りなど目や鼻でも料理をお楽しみいただけます。また、要相談でコースのお値段やコース内容を変えることもできます。少人数でのお祝い事や宴会で貸し切りも可能です。大切な方とのひと時を是非【すぎまち】でお過ごしください。

身体と心に優しい料理の店。紀伊水道で獲れた魚と丹精込めて育てられた黒毛和牛肉、これら最高の食材を添加物を一切使用せず、天然のだしと調味料で料理しています。懐石料理から始まってステーキのコース料理、数々の一品料理等幅広くメニューを取り揃えております。お客様の笑顔と、美味しかったの一言が聞きたくて、従業員一同日々研鑽いたしております。ぜひ一度、花紋を味わって下さい。お待ち致しております。

鎌倉　由比ガ浜の隠れ家の中で身体に優しいお食事、手作りのお菓子とこだわりのお茶を。
また夜の営業では、長谷店でご用意していたようなコース料理（前日までのご予約制）、一品出しのお料理やお酒もご用意しております。お食い初め、七五三などのお子様のお祝いやご婚礼の会食などに別メニュー、個室貸し切りもご対応いたします。

つい、長居をしてしまう…夫婦2人で営む銀座の隠れ家。お腹も心もゆったりとくつろげるおもてなし◎　「これ、食べたい！」そんな声が聞こえてくる自慢メニューの数々！　目で味わえる《鉄板調理》店主の手業が光るライブ感たっぷりのカウンター席は大人気！　全て手仕込みの日替わり《おばんざい》は、定番のものから、旬の食材を使ったものまで豊富にご用意しております。和食には和酒を…店主こだわりの全国各地の銘酒も常時約20種類以上！　お得な日本酒3種飲み比べも◎

びっしりと書かれた日替わり料理に、定番から創作系まで揃うグランドメニュー、さらに「ご要望をいただいて、食材があれば裏メニューの対応もしますよ！」と話す店主・山地さん。「誰でも、ゆったり過ごせる店にしたい」との思いから、料理もドリンクも幅広く揃えつつ、つまみはどれを頼んでも気が利いていて、料理に力を注ぐ姿勢が伝わってきます。「居酒屋の魅力は“なんでもあり”なところ。ですが、だからといって一つ一つを中途半端にはしたくないんです」と山地さん。そんなおいしいつまみとお酒を目当てに地元の客が集まり、広々とした店内はいつも、会社員から家族連れ、学生、一人客まであらゆる層が思い思いに楽しむ姿で賑わいます。

下北沢駅中央口・東口から歩いて3分。飲食街のビルの2Fにある日本酒と創作和食のお店【前菜坊　風神】は、30年以上の歴史を積み重ねてきた居酒屋です。先代から受け継いだ2代目店主がつくり出す旨みたっぷりの創作料理と、種類豊富な日本酒が味わえることで地元でもよく知られた名店です。提供される料理の品々は旬の素材が中心となっているため、頻繁に変わるメニューのほとんどを店主が手書きしています。また、日本酒は小さな酒蔵の希少な銘柄が中心で、それを料理と合わせるのも楽しみ。長年の常連客からも「いつ行っても飽きることがない」と評判のお店です。

地下鉄各線三宮駅からすぐの好アクセスにある【蛮海】は、神戸牛や明石だこなど、地元の厳選食材を使った創作和食が楽しめる居酒屋。フロアごとに趣が異なり、多様なシーンにマッチします。屋上にはフードとドリンクの持ち込みも可能なBBQスペースもあり。神戸牛などを楽しめるセットもあるので、駅近で気軽な手ぶらBBQが可能です。明石淡路の真鯛のアラから取った鯛骨スープを使った『だしとろ焼き』など、オリジナルの一品料理に加えて、季節を映したコース料理や昼夜楽しめる各種定食も。お一人様からグループまで幅広く楽しめます。

愛媛、徳島、山口、長崎から取り寄せた、大きめサイズの厳選したとらふぐを使った料理と、夏は900g前後の瀬戸内海のはもを使った料理が看板メニューというこちらの店。店主の田畑真幸さんは、多くの職人の技を参考に、ふぐを無駄に傷つけず、よりおいしさを引き出す捌き方を考案。はもも独特の骨切りで、骨が気にならない舌触りとフワッとした食感を実現しています。お酒は日本全国の地酒を始め、料理に合うものが多数揃っています。店内は全席掘りごたつ式で、記念日の会食や接待などの席にぴったりの完全個室も完備。落ち着いた雰囲気の中、仕事帰りの会社員やファミリー、カップルなどさまざまなゲストが、ゆっくり食事を楽しんでいます。

「すすきの」駅から徒歩5分のお店には、十分に間合いをとった広いカウンター席が7席のみ。そのカウンターを舞台に、台湾・香港・マレーシアなどの店舗プロデュースにも携わる料理人が20種類にも及ぶ小皿から大皿までのコースをこなします。顧客一人ひとりに集中するので、営業は水曜から土曜の4日間の完全予約制。メニューは旬に応じた『おまかせコース』のみ。形式は割烹ですが、料理は各国料理を日本人の舌に合わせてアレンジした創作料理（店主曰くフュージョン料理）。また、主だった日本酒は店主自身が酒蔵を訪ね、つくり手の顔の見えるものをという徹底したこだわりよう。何度訪れても新たな美味の発見に出会えるお店です。

北新地駅よりほど近く、【しょくさい花器楽】は隠れ家的な和洋創作料理店。新見産の野菜や天然魚など、季節の素材の良さを活かしたメニューを提供するのは、ホテルレストラン出身の料理人。フレンチの技法と和食を融合させた、見事なコースでもてなしてくれます。カウンター8席、6名を収容できる完全個室の掘りごたつ席1部屋が用意された店内は、ゆったりとくつろげる落ち着いた雰囲気。記念日や接待、女子会やデートなどさまざまなシーンで活躍してくれます。ヘルシーなスペシャルランチの提供も行っており、美容と健康を気にするゲストに好評とか。ちょっと特別な日に訪れたい一軒です。

八尾駅より徒歩15分の静かな住宅街に店を構える【佳味光月】。自然の美しさを鑑賞できるお庭を眺めながら、新鮮な海の幸と目にも舌にもおいしい季節の料理を、こだわりの日本酒とともに楽しめる割烹料理店です。昼食時は4,000円と5,000円の2コース、夕食時は7,000円から3種類のコースを提供しており、冬は鍋料理も楽しめます。料理に合う日本酒は、京都『玉の光』や新潟『菊水』など全国各地から選りすぐったこだわりの銘酒をラインナップ。ほかにもワインや焼酎など、豊富なアルコールメニューを用意しています。家族水入らずの食事会、デートや大切な人をもてなす記念日などに利用したい一軒です。

“「日本料理」や「割烹」をもっと身近に、気軽に楽しんでほしい”。そんな思いから、名店で修業を積んだ若き店主がオープンした【時に団欒】。四季折々の旬の食材を使ったおまかせのコースは、目でも舌でも楽しめる、素材を活かしたここでしか味わえない一品ばかり。日本料理に対し少し身構えてしまう方々の、和食を楽しむ入り口となるお店になれるよう、日々鍛錬は続きます。

福島駅より徒歩3分。全国各地の日本酒と鮮魚・炙りサーロインが楽しめる【個室居酒屋　極　KIWAMI　福島駅前店】。お酒に合う逸品創作料理や鮮度抜群のお造り全国各地から仕入れるこだわりの和牛が自慢。中でも『自家製手ごね黄金つくね』は、国産地鶏の鶏もも、鶏むねを最高に楽しめる黄金比率で手ごねし、料理長のマル秘隠し味でふわっふわな鶏つくねと一度食べると病みつきに。カウンターから完全個室までデート、女子会、宴会、接待とシーンに合わせて楽しめる、行きつけにしたい一軒。

大阪・東心斎橋にある隠れ家的な雰囲気漂う当店は心斎橋駅徒歩4分・長堀橋駅徒歩2分という駅近な立地です。

店内はオープンキッチンのカウンター、半個室の掘りごたつ式座敷、小上がり個室とその日の気分で寛げます。

毎日仕入れる新鮮な野菜と海鮮料理を中心とした創作和食が絶品です。
鮮魚・野菜を目利きの優れた職人が厳選し店舗まで直送。

豊富な種類の焼酎・ワイン・洋酒。
各地の地酒・十四代や獺祭など〼の純米大吟醸など幅広く、日本酒だけで随時50種程度あり〼

至福の一時をお過ごし下さい。

最新情報・お問い合わせは店舗までお電話下さい。
【06-6245-3337】

三宮駅から徒歩2分という、アクセス抜群の場所にオープンしたこちらの店は、店名からもわかる通り、部屋のすべてが個室という贅沢なつくりが自慢。しかも、人数に合わせて大きさを変えられる個室が多いため、小宴会から大きなパーティまで対応可能と、使い勝手抜群です。料理は食材にこだわった創作和食が中心で、その料理と相性抜群の全国の銘酒たちも、種類豊富にラインナップ。また、日本酒のほかにも焼酎、果実酒、カクテルなども充実しています。店内は和モダンのシックなテイストでまとめられ、とても落ち着いた雰囲気。オシャレな個室で人目を気にすることなく、心ゆくまで料理とお酒を楽しめます。

ハワイの風を感じるリラックスムードが漂う【cafe holo i mua】。アレルギーのある人も・ない人も、誰もが安心していただけるraw（生）スイーツの魅力に惚れ込んだ長尾さんが、「この素晴らしさを発信したい」と開いたお店です。店の自慢は、卵や牛乳、小麦粉などを使用せず、ナッツやフルーツの風味豊かなスイーツの数々。ビタミン・ミネラルがたっぷりで、体にうれしい効果も期待できそうです。朝7時オープンのこちらのお店では、体にやさしい食材を使ったランチメニューも人気。ハワイ語で「前を向いて進んでいこう」という意味をもつ“holo i mua”の言葉通り、ほっこりとした時間を過ごし、また明日から頑張ろうと思えるお店です。

鰻を蒸すことなく、炭火でじっくりと仕上げる関東では珍しい「地焼き」を楽しめるのが同店の魅力です。愛知県産のたまりしょうゆとみりんをブレンドした独自のタレで香ばしく焼き上げた鰻は、その身のふっくらしっとりとした食感に驚き、さらに香ばしい皮とのバランスにも二重で驚かされます。名古屋の名物 本場の味が楽しめます。家族連れにもうれしいうなぎのキッズメニューを用意。家族はもちろん、グループや団体でも利用しやすい店内で、ゆっくりと食事の時間を楽しむことができるのも特徴です。できるだけおまたせしない配慮も施し、旅行の思い出のひとつとなります。