兼六園周辺 日本料理・懐石・会席、和食かなざわ玉泉邸玉泉園を望みながら味わう、シンプルに研ぎ澄まされた日本料理写真メニュー地図兼六園よりも古い歴史を持つ、県指定名勝、玉泉園を望むこれ以上ないロケーション。名園の美しき景観を楽しみながら、ここで味わえるのは研ぎ澄まされた日本料理です。「素材をどう生かすか」を念頭におき、手を加えすぎず、その分、出汁の引き方、下仕事に注力します。ゆえに、地元の加賀野菜を中心とした食材にもこだわり、ときに生産者と一緒になって畑に入ることも珍しくありません。そうして食材と向き合い、どう調理し、どう味わってもらえば美味しいかを追求。オープン2年半ながら、早くもミシュランで星を獲得。その実力は折り紙付きです。5,000円10,000円
兼六園周辺 和食、日本料理・懐石・会席、郷土料理料亭 大友楼磨き抜かれた料理の極意を大切に加賀料理の伝統を今に伝える写真メニュー料理人地図天保元年(1830年)創業。代々加賀藩の御料理どころを永く勤め、藩の伝統的な料理や儀式料理を真摯に受け継いできた老舗料亭です。映画「武士の献立」も監修いたしました。100年以上の風格の客室は独自の趣を持っており、町の中心部にあるにも関わらず、閑静で接待にも大変喜ばれております。8,000円15,000円JR各線 金沢駅 徒歩16分感染症対策テイクアウト可