小樽/余市/積丹 創作料理、洋食、カフェ燻製料理の店 燻香廊【南保留太郎商店】 の自家製燻製の料理を、古民家を改装した一軒家で堪能!写真メニュー料理人地図余市の道道387号線沿いにたたずむ2階建ての一軒家【燻製料理の店 燻香廊(けむかろう)】。隣には、燻製グルメで有名な【南保留太郎商店】があります。昭和初期の古民家を改装した同店へ一歩踏み入れると、吹き抜けの開放的な空間が広がり、木の温もりあふれる落ち着いた雰囲気が漂っています。冷燻法で、1~3週間じっくりと燻煙し、香りづけしたオリジナル燻製の創作料理は、素材の良さを閉じ込めた味わいが魅力で、常連客や観光客に人気です。静かに時を刻むノスタルジックな雰囲気のなか、スモークの味と香りを、ぜひお楽しみください。接待/会食,飲み会にオススメスモークビーフストロガノフ セット3,630円(税込)コースをすべて見る
小樽/余市/積丹 和食、日本料理・懐石・会席、天ぷら和食「入舟」目の前で仕上げる天婦羅や、北海道ならではの旬の会席が楽しめるホテル内の本格和食店写真メニュー料理人地図小樽の市街地にある【オーセントホテル小樽】内の和食レストラン。専用のカウンターが用意され、目の前で揚げてくれる天婦羅や、道産の素材による月替わりの会席料理が好評です。ランチタイムに提供される『海鮮丼』や『稲庭饂飩』などのセットメニューも人気を博し、観光客をはじめ評判を伝え聞いたゲストが多く訪れます。また、名門ホテルならではの格式から、冠婚葬祭関連の改まった宴席やお食い初め、還暦祝いといった節目の会食の利用もしばしば。店内はしっとり落ち着いた和の空間で、北海道ならでは旬の味覚を楽しめます。利き酒師が食事に合わせて提案する地酒も魅力のひとつです。3,000円6,000円JR函館本線 小樽駅 徒歩5分感染症対策ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる接待/会食,食事会にオススメ桜蕎麦と春の天婦羅御膳2,200円(税込)入舟ランチ会席 春味覚3,500円(税込)コースをすべて見る
【南保留太郎商店】 の自家製燻製の料理を、古民家を改装した一軒家で堪能!