「千葉」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 白金/白金台 カフェ、スイーツ、カレー

    ロビーラウンジ バンブー

    緑豊かな風景と色鮮やかな料理に心地よさを感じられる、広々としたホテルのラウンジ

    シェラトン都ホテル東京、その扉を抜けた先に広がる【 ロビーラウンジ バンブー】。旬のフルーツを使い数ヶ月ごとにメニューを更新する『アフタヌーンティー』は、人気の的。小さくて可愛らしい一品を彩り豊かに盛り付けた一皿は、女性の心を掴んで離しません。さらに『美笑牛ステーキ御膳』や軽食も揃えているので、デートや友人と共にランチで訪れるのもオススメです。庭に面した壁は天井までガラス窓がはめこまれ、視線を遮ることなく四季折々の風景を楽しめます。ラウンジの中央には泉が設けられ、常に涼やかな水の音が。仕事で利用される方や何度も通う近隣の方も多く、さまざまな人たちが日常の喧騒を忘れゆっくりとくつろいでいます。

    4,000円

    5,000円

    東京メトロ南北線 白金台駅 徒歩4分

    ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まるテイクアウト可
  • 初台 イタリアン、フレンチ、パーティー

    VANNO

    美味しさを純粋に追求した皿の宝庫。存在感のある料理で魅せる初台のイタリア料理店

    小難しい味わいでなく、ただ美味しいと思える料理とワインを提供するイタリア料理店です。
    シンプルにその時間、空間をくつろいでお楽しみいただけるよう心掛けて日々営業しております。

    2021年9月に改装を経てリニューアルオープン致しました。
    より洗練され、スケールアップした当店をお楽しみください。



    3,000円

    12,000円

    京王新線 初台駅 徒歩7分

    感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
  • 目黒 日本料理・懐石・会席、しゃぶしゃぶ・すき焼き、居酒屋

    旬和膳 きゅう

    四季折々の国産食材に舌鼓。気さくにカジュアルに“本物の”旬菜と美酒に酔いしれる

    カジュアルに和の厳選食材をいただける【旬和膳 きゅう】。日本各地の旬の素材を楽しめる料理はどれも絶品。和食にとらわれない、自由な発想の創作料理も堪能できます。中でも『黄ニラの豚すきしゃぶ』は、岡山県直送の希少な「黄ニラ」をたっぷり乗せた贅沢な一品。魚介は築地にいる魚のプロと毎日相談しながら“その日一番”の海鮮を仕入れています。美酒もそろえ「季節で入れ替わる日本酒」はもちろん焼酎やワインも豊富です。ゲストの好みや料理に合うお酒は、女将に尋ねるのが正解。提案に委ねて酔いしれるのも粋です。初めてでも温かく迎え入れてくれる料理人と女将の優しさが心地良い、隠れ家的な一軒です。

    1,200円

    5,000円

    JR山手線 目黒駅 徒歩3分

    感染症対策テイクアウト可デリバリー可食事会にオススメ
  • 御茶ノ水 洋食、ダイニングバー、イタリアン

    ワイン酒場 ひだまり

    美味しいワインやクラフトビールが楽しめるワイン酒場

    【ワイン酒場 ひだまり】は、お一人様でもお仲間同士でも、美味しい料理とワインやクラフトビールをはじめとした美味しいお酒を楽しく飲んで、心がほんわか暖かくなるような場所でありたい! ! という思いで、スタッフが一丸となり、お客様に喜んでいただけるお店づくりを目指しています。また、マスターに気軽に何でも相談出来るアットホームなお店です。20人前後の貸し切りや、2次会等でもご利用しやすい雰囲気のお店となっております。皆様のご来店お待ちしております。

    5,000円

    都営地下鉄新宿線 小川町駅 徒歩5分

    感染症対策ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える食事会にオススメ
  • 水道橋 鮨・寿司、和食、創作和食

    鮨よしの

    神保町・水道橋・神田エリアで接待で使いたい鮨屋さん!

    ネット予約の席は2席分のみです。静けさが心地よい空間で、本格的な江戸前鮨をメインとしたコース料理が味わえる【鮨よしの】。生のマグロにこだわったとろける『大とろ』や、抜群の〆具合に魅了される『〆こはだ』など、繊細な職人技が光るお鮨でもてなしてくれます。【現在テイクアウトも受付中!鮨よしの特製バラチラシを期間限定でご用意しております。事前予約制となっておりますので、お電話かInstagramにてお問い合わせください。】※詳細はメニュー欄をご覧ください。

    22,000円

    東京メトロ半蔵門線 神保町駅 徒歩5分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるデートにオススメ
  • 神保町 居酒屋、鮨・寿司、和食

    神保町 すし わさび

    <神保町駅から徒歩2分>2021年10月1日 テラススクエア内にOPEN!

    握り寿司は1貫100500円までのラインナップでリーズナブルに取り揃えており、人気のサーモンや煮穴子・あて巻き・本マグロの握りやウニ軍艦まで、カジュアルに新鮮なネタを楽しめます。海鮮を使った店仕込みのおつまみメニューもこだわりポイント。『自家製ツナ』メニューをはじめ、アジフライや鰻の串カツなども店仕込み。絶対に食べてほしい『焼売』もお店仕込みなので、どれを注文してもここでしか味わえない逸品です。

    1,000円

    3,000円

    東京メトロ半蔵門線 神保町駅 徒歩3分

    飲み会にオススメ
  • 本郷 イタリアン、洋食、パスタ・ピザ

    クリマ ディ トスカーナ

    トスカーナの風土や伝統、文化がここに。心に残る一皿と出合えるリストランテ。

    看板の無い隠れ家リストランテ【クリマ ディ トスカーナ
    】。イタリア語の「クリマ=風土」を大切に、トスカーナ料理と100種以上のトスカーナワインを堪能できるお店です。食材は、旬の刹那的な移り変わりを第一に日々買い付けしています。メニューに合わせるのではなく、メニューを素材に合わせ柔軟にアレンジしていくため、一期一会の料理が完成。加えて、ソムリエでもあるシェフ佐藤が提案するワインのアッビナメントも楽しめます。落ち着きのある店内で、大切な人や家族と一緒に過ごすくつろぎのひと時。店舗前にそびえる樹齢約700年の巨木「文京のオオクス」のように、地域に根差し地域の人々と共に成長を続けていくレストランです。

    6,000円

    15,000円

    東京メトロ丸ノ内線 本郷三丁目駅 徒歩4分

    テイクアウト可接待/会食,食事会にオススメ
  • 神田 焼肉、ステーキ、和食

    天下一の焼肉 将泰庵 新日本橋店

    厳選和牛を楽しむ焼肉専門店

    船橋の名店【天下一の焼肉 将泰庵】の姉妹店。駅から徒歩数分とアクセスも良く、幅広いシーンで利用できる、厳選和牛を楽しむ焼肉専門店です。白と金を基調とした贅沢な内装は、高級感溢れる落ち着いた空間。◇ポイントカードのご案内◇スタンプの押印数に応じて当グループで使用いただけます値引券と交換いたします。スタンプ25個で1,000円分値引券 スタンプ40個で2,000円分値引券など 貯めれば貯めるほどお得な交換率です!!※値引券と交換したあとは、新しいスタンプカードを発行致します。 店舗でお会計時にお声がけしております。ぜひ、スタンプカードを作っていただき、お得に当店をご利用ください。

    1,400円

    8,000円

    JR総武本線 新日本橋駅 徒歩3分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
  • 銀座 イタリアン

    アルマーニ / リストランテ

    若きシェフがラグジュアリーなファッションブランドの世界観を繊細な料理で表現

    世界中にその名を轟かすデザイナー ジョルジオ・アルマーニがプロデュースするイタリアンレストラン。エグゼクティブシェフを務めるのは、【HEINZ BECK TOKYO】に一つ星をもたらした実績を持つカルミネ・アマランテ氏。火入れの温度や時間を徹底的に見極め、食材の持ち味を最大限に引き出すことを重視し、その繊細な仕事ぶりは日本人の感性に寄り添います。また、カルミネ氏の出身地、ナポリの伝統的な家庭料理をファインダイニングにスタイルで味わえるのも魅力。冬メニューの、自家製のパスタ生地と飛騨和牛を使った詰め物『トルテッロ ジェノヴェーゼ』や、軽やかに仕上げた『ババ ナポレターノ』は、ぜひお試しください。

    7,500円

    15,000円

    東京メトロ各線 銀座駅

  • 赤羽 ダイニングバー、居酒屋、バー・カクテル

    union

    食事とお酒を愉しみながら、会話も弾む赤羽のダイニングバー

    赤羽駅から徒歩4分、おいしい「食事」と「カクテル」そしてお客さまの「会話」が「union:融合」してつくり出す空間【union】。イタリアンメインの洋風創作料理と、ワイン・カクテルなどのおいしいお酒が楽しめます。お酒の品揃えも豊富で、フルーツなどを使った月替わりの自家製漬け込み酒は女性に大人気。落ち着いた雰囲気の居心地よい店内は、カウンター席にテーブル席、そして14名まで利用可能な個室もあり、シーンに合わせて利用可能。くつろぎの時間を過ごしたい時におすすめのお店です。

    3,000円

    JR各線 赤羽駅 徒歩4分

    食事会,飲み会にオススメ
  • 代々木上原 フレンチ、ビストロ、ワインバー

    サンフォコン

    美しく洗練されたジビエ料理を心ゆくまで! ワインとのマリアージュも楽しみ

    代々木上原駅から徒歩0分。日本では珍しいジビエ料理が楽しめるお店です。シェフはジビエの本場フランスで修業し、自らも狩猟免許を所有。素材の鮮度のよさと適切な下処理で、本場さながらの深い味わいを実現しています。『クジャクのライスバーガー』や『クマパイ』など、メニュー名からは想像できないおいしさと見た目の美しさに大満足。ワインとのマリアージュもジビエならではの大きな楽しみです。赤と黒をベースにした店内は、大人の異世界空間。ゆったりしたカウンターとテーブルが用意され、一人の来店からデートや記念日、接待などさまざまなシーンで活躍します。

    18,000円

    小田急線 代々木上原駅

    感染症対策食事会にオススメ
  • 大手町 フレンチ

    est/フォーシーズンズホテル東京大手町

    フランス人シェフが日本の食材で作る革新的なフレンチを

    フォーシーズンズホテル東京大手町のメインダイニングは、フランス人の元二つ星レストランシェフ&イタリア人ペストリーシェフが就任した【est】。ここで味わえるのは、日本を愛し、日本の食材を愛する二人のシェフが作る軽やかなコンテンポラリーフレンチ。【est】のeはエモーション、sはシーズン、tはテロワールを意味しています。扱う食材のおよそ85%は、フランス人シェフが日本全国を歩いて感銘を受けたという日本の食材。それらを味噌、醤油、もろみといった日本的な調味料も違和感なく取り入れて、軽やかで革新的なフランス料理に仕立てます。食べすすめるほどに、日仏融合の新しい味わいに魅了されていくでしょう。

    15,000円

    30,000円

    東京メトロ各線 大手町駅 徒歩1分

  • 大手町 フレンチ、イノベーティブ・フュージョン

    CYCLE

    世界No.1シェフが大手町に自店をオープン

    2019年「世界のベストレストラン50」で1位に輝き、同年フランス版ミシュランガイドで三つ星を獲得したフランス・マントン【ミラズール】。【CYCLE】はシェフのマウロ・コラグレコ氏による日本初のレストランです。現場シェフを務めるのは、マウロ氏の元でスーシェフとして腕を振るってきた宮本悠平氏。マントンの自然が育む食材、食の循環するエネルギーを再表現するという本店の哲学を踏襲し、自身が愛したマントンの記憶を日本の食材を使って料理します。畑から生まれる【ミラズール】同様、季節を映す食材にもこだわり、魚や肉は顔の見える生産者から仕入れ、千葉・鴨川のnaemeと共同で野菜も栽培。南仏を旅するようなひと時をどうぞ。

    20,000円

    49,999円

    東京メトロ千代田線 大手町駅 徒歩3分

  • 新小岩 居酒屋、海鮮料理、創作和食

    海鮮居酒屋 酒組

    「JR新小岩駅南口から徒歩4分」新鮮な海鮮食材で味わう絶品の創作料理がメイン!

    船橋市場から直接仕入れ、厳選した新鮮な海鮮食材を使った創作料理が自慢。
    営業時間は17時22時(金・土・祝前日17時23時)。
    お酒との相性抜群な創作料理と、豊富な種類の日本酒やお酒で皆様をお出迎えいたします。 新鮮で美味しいお刺身から、3種のソースで楽しむ絶品のマグロのレアカツ、お酒が進む酒組特製ポテトサラダ、四季折々の旬の食材を活かした創作料理の数々。
    今まで味わったことのない料理の品々で皆様を笑顔にいたします。皆様に素敵なお時間をお過ごしいただけますように、店主一同一生懸命に営業してまいります。Instagramを中心とした、SNSでも楽しい情報を発信しておりますので、是非チェックしてみてください!

    4,000円

    JR総武線 新小岩駅 徒歩4分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可飲み会にオススメ
  • 清澄白河 イタリアン

    the Blind Donkey

    食材の季節や真の持ち味を実感できるオーガニックレストラン

    オーナーのジェローム氏が「100% Organic Japan」を標榜し、2017年に神田で開業した【the Blind Donkey】。自然に寄り添う持続可能な農法で、野菜や果樹を育てている農家と直接取引をし、生産者同士や料理人たちを繋げるハブになるようなお店をつくり上げてきました。’23年11 月、料理やワインはもちろん、ナチュラルで心地よい雰囲気もそのままに清澄白河に移転。新天地で厨房を任されたのは、’20年からジェローム氏と一緒に仕事をしてきた曽根氏。「まずは季節のおいしい食材ありき。その持ち味や魅力を表現することも大切ですが、楽しく食事を楽しんでいただけることが一番」と気持ちよく過ごせるレストランを追求します。

    9,000円

    東京メトロ半蔵門線 清澄白河駅 徒歩3分

  • 新宿東口/歌舞伎町 居酒屋、海鮮料理、日本酒バー

    丸安水産

    四季の移ろいを感じる海鮮料理と日本酒を堪能。完全個室空間で過ごす、楽しい食事時間

    海鮮料理と日本酒が評判の【丸安水産】新宿駅より徒歩1分とアクセスしやすく、連日たくさんのゲストで賑わっている海鮮個室居酒屋です。料理の要となる魚介類は築地や豊洲で毎朝買い付け。牡蠣、海老、サザエ、ホッキ貝、帆立、白蛤、鮑などの甲殻類を豪快に焼き上げた『浜焼き』が名物です。北海道鱈の白子と茨城産アンコウを使用した『痛風鍋』をはじめ、『生アンコウ鍋』や『牡蠣鍋』などの海鮮鍋も人気。和食文化を大切に、素材の持ち味を引き出した料理が揃います。通も唸るセレクトの日本酒も、魅力の一つ。飲み放題付きのコースで満喫できるのもうれしいポイントです。風情ある個室空間で、笑顔あふれる時間を過ごしてはいかがでしょう。

    5,000円

    5,000円

    JR各線 新宿駅 徒歩1分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
  • 渋谷南口 和食、居酒屋、ダイニングバー

    うゆう 

    真っ赤に燃える備長炭で炙ったサバ棒鮨が名物の和食居酒屋

    渋谷駅新南口より徒歩1分に位置する【うゆう】。和食をメインとした創作料理や、種類豊富なお酒をご用意しております。落ち着いた雰囲気の中、ゆったり食事を楽しめます。デートやご友人との食事はもちろん、2軒目、3軒目としても気軽にお立ち寄りください。

    6,000円

    JR各線 渋谷駅 徒歩1分

    感染症対策ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
  • 錦糸町/住吉 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋

    小さな蔵 だれやめ

    【個室ご利用の際は事前ご予約のみです。コースのみでのご対応となります。】

    《ソフトドリンクのお取り扱いありません!》
    《お酒とお料理を楽しむがコンセプト》
    【店内禁煙や静かに飲みたい方には最高!】【錦糸町らしからぬ和食屋さん】
    【名物しめ鯖サンド! 高知より産直鮮魚! 糖度24ゆり根天ぷら!などなど】
    【一番搾り生! クラフトビール!】まさに隠れ家かもしれません。【小さな蔵だれやめ】は
    長崎五島列島・高知県九石より産直鮮魚を中心に、季節の良さを楽しめます!日本酒は、季節の冷酒を常時30種類以上! 店内は、人気のカウンター席のほか、24名のテーブル席。
    8名入れる掘りごたつのお座敷席。友人同士の食事はもちろん、会社の接待やカップルのデート、女子会などに是非! 

    6,000円

    JR総武線 錦糸町駅 徒歩5分

    食事会にオススメ
  • 恵比寿 中華料理、ラーメン、ダイニングバー

    蔭山樓 恵比寿店

    こだわりぬいた食材を使って作る、フレンチスタイルの創作中華

    良質なフカヒレを味わうことができる【蔭山樓 恵比寿店】定番のフカヒレはもちろん、鳥の手羽先を煮込んだオリジナルスープの白湯塩そばや、三浦半島の朝採れ野菜など、ほかの食材にもこだわっています。落ち着いたカジュアルな店内はデートや接待にもおすすめ。気軽でおしゃれな空間で蔭山料理を堪能することができます。

    1,500円

    5,500円

    JR山手線 恵比寿駅 徒歩7分

    感染症対策テイクアウト可デリバリー可デート,食事会にオススメ
  • 学芸大学 日本料理・懐石・会席

    割烹 すずき

    ”鈴木流”割烹料理が満喫できる店。スープ仕立てのすり流しなど独創的な料理を堪能

    東京・学芸大学駅から商店街を抜けた住宅地にある隠れ家、【割烹すずき】。ご主人の鈴木好次さんは、寿司職人から始め独学で料理の幅を広げた料理人。柔らかく蒸したアワビの旨みと、少し苦みのある肝ソースとの組み合わせが秀逸な『アワビの酒蒸し 肝ソース和え』をはじめ、旬の食材を使いこなした独創的な日本料理の数々は『おまかせコース』で堪能できます。また「器は料理の服」という考えから、料理を盛る皿も骨董品や作家さんに特注した皿などを使います。さらに店内の天井や照明には、京の町家の部材を使用。ご主人の美意識とこだわりがあちこちに散りばめられた、鈴木流の割烹料理が楽しめるお店です。

    6,000円

    13,000円

    東急東横線 学芸大学駅 徒歩5分

  • 荻窪 イタリアン、ワインバー、パスタ・ピザ

    CICLO

    イタリア料理店

    【お知らせ】
    4月は24日のみ水曜日も営業しております。
    ぜひお問い合わせくださいませ。

    CICLOは夜はイタリア料理のレストランです。美味い飯と酒を楽しんでいただくために予めご予約ください。お食事されない方はお断りいたします。
    スタンディングバーは予約不要ですのでワインとつまみを気軽に寄ってください。

    17:00~23:00  レストランは御予約ください。

    10,000円

    JR中央線 西荻窪駅 徒歩5分

    プレミアム掲載店食事会にオススメ
  • 六本木 イタリアン、カフェ、スイーツ

    フィオレンティーナ

    ロビーフロアに佇むスタイリッシュな空間で、イタリア料理がもつ本来の魅力を存分に…

    「フィオレンティーナ」が位置するのは、ホテル1Fのロビーフロア。大きな窓から陽光が降り注ぐ明るい店内では、オーセンティックなイタリア料理を存分にご堪能いただけます。気持ちのよい朝日の中で味わうブレックファストをはじめ、ランチ、ディナータイムでは、アンティパスト、ピッツァ、パスタなど豊富なアラカルトやコースを各種ご用意。ティータイムでは、併設する「ペストリーブティック」のケーキメニューはもちろん、軽いお食事のメニューも幅広く取り揃えております。旬と素材を活かしたメニューの数々で、イタリア料理の魅力を存分にお楽しみください。

    3,000円

    5,000円

    東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩3分

    テイクアウト可食事会にオススメ
  • 浅草 和食、郷土料理、鍋料理

    どぜう飯田屋

    味にうるさい“江戸っ子”の舌を魅了し続けてきた「どじょう料理」を堪能できる老舗

    下町情緒あふれる街・浅草で、庶民の味と慣れ親しまれてきたどじょう料理を明治時代から提供してきた【どぜう飯田屋】。この老舗で食べてほしいのが『どぜう鍋』です。テーブルに設置されたガスコンロで“自分好みの火加減”でいただく、いかにも江戸っ子が好む逸品は、牛蒡や長葱などと一緒にいただきます。鍋で味わうどじょうは、淡泊でありながらほのかに苦味の余韻を残す酒飲み垂涎の味わい。一方で、自身の旨味で牛蒡などほかの食材の味を引き立てるなど、どじょうの食材としての懐の深さも再認識させてくれます。観光がてらこの伝統料理を堪能し、古き良き日本の姿に思いを馳せる、といった店の使い方も悪くありません。

    2,000円

    5,000円

    つくばエクスプレス線 浅草駅 徒歩3分

    テイクアウト可食事会にオススメ
  • 原宿/明治神宮前 和食、串揚げ・串カツ

    デンクシフロリ

    人気のシェフ2人がコラボして誕生した、新しい“串ガストロノミー”

    「アジアのベストレストラン50」で日本1位の【傳】、そして日本2位の【フロリレージュ】がタッグを組んで新感覚の串料理の店をオープン。 コースに登場する皿には【傳】らしさ、そして【フロリレージュ】らしさをはっきりと感じる二つの要素が盛り込まれ、単品で食べればそれぞれのおいしさが、いっしょに食べれば、新しい味となって口に広がります。日本、フランスから集めたトップシェフ目利きの食材を、フランス料理と和食の技法を駆使し、時に大胆に。和の調味料を使ったハイブリッドな料理は、洗練されながらもどこか懐かしさも感じる味わい。臨場感あふれるキッチンを囲むカウンターで、新感覚の串料理を気取らずにどうぞ。








    10,000円

    14,000円

    東京メトロ各線 表参道駅 徒歩5分

    プレミアム掲載店食事会にオススメ
  • 蒲田 居酒屋、和食、日本酒バー

    蒲田 日本酒人

    日本酒の種類豊富が自慢! 立ち飲み日本酒人に2F宴会スペースOPEN!

    蒲田駅より徒歩2分の好立地に佇む【日本酒人】。1Fの立ち飲み処で営んでおりましたが、2Fに32名様まで動員可能な宴会スペースをOPEN! コースには全て飲み放題が付いており、新鮮な海鮮や良質なお肉などこだわりのお料理とお飲み物をお楽しみ頂けます。お気軽にWEB予約もしくはお電話にてお問合せ下さい。

    3,000円

    JR京浜東北線 蒲田駅 徒歩3分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
  • 新橋/汐留 鮨・寿司

    青空

    米酢と塩が利いたインパクトのある酢飯と極上のネタ。その絶妙なバランスに圧巻

    店名である【青空(はるたか)】とは、店主の名前からとったもの。ここは名店【すきやばし次郎】から独立し、銀座に店を構えた高橋青空さんの鮨店です。つまみから握りに至る「おまかせ」が基本ですが、握りのみで構成することも可能。【青空】を語る上ではずせない米酢と塩が利いた固めの酢飯は、時に個性的ともいわれますが、ネタに合わせて絶妙に温度調整されていい塩梅。また、握りだけでなくつまみが充実しているのも青空ならでは。一切妥協のない最上級の食材を仕入れ、最大限に素材を活かす。その丁寧で真摯な仕事ぶりが、握りやつまみからもうかがえます。

    30,000円

    東京メトロ各線 銀座駅 徒歩8分

    食事会にオススメ
  • 浅草 和食、とんかつ

    すぎ田

    確かな仕事で大衆食としてのとんかつを追求する、下町の名店

    スタンダードのなかのご馳走。端的にいえば、それが【すぎ田】が目指すとんかつの理想型。奇を衒うのでなく王道のとんかつで、いかに美味しさを引き出すか。豚肉は国産のフレッシュなものを使い、余分な脂を削ぎ、丁寧に筋切りし、下ごしらえ。衣は肉との間に隙間が出ぬよう薄めにみっちりと。油はオランダ産ラードを使い、香りとコクを引き出します。さらに、油は低温と高温の鍋を使い分けて巧みに火入れ。薄めにカットしながれも、肉の旨みがあり、それでいて品のある味わいは、丁寧な手仕事の賜物といえます。店内は白木のカウンターも店主の仕事ぶりを物語るかのように潔白。下町の名店の味を楽しむのにぴったりの雰囲気といえます。

    3,000円

    3,000円

    都営地下鉄各線 蔵前駅 徒歩2分

    食事会にオススメ
  • 原宿/明治神宮前 イノベーティブ・フュージョン、日本料理・懐石・会席、和食

    野田

    あの【タイユヴァン】仕込みのフランス料理店が日本料理に転身

    一番だしと、寸胴鍋で一からとったコンソメの香りが共存する日本料理店。2011年から原宿で愛されてきた美食ビストロ【kiki harajuku】が、2023年10月を機に日本料理【野田】としてリニューアル。シェフの野田雄紀氏はもともと、パリの名店【タイユヴァン】などで伝統的なフランス料理を学び、それを自在にアレンジした料理で人気を博してきましたが、コロナ禍を機に日本人としての原点に立ち返り、定休日を活用して、原宿の老舗【重よし】で1年間日本料理を学ぶことに。クリエイティブなスタイルはそのままに、日本の四季折々の繊細な食材の味をいかに引き出すかに焦点を当てた「野田流・日本料理」を提供しています。

    30,000円

    30,000円

    東京メトロ千代田線 明治神宮前〈原宿〉駅 徒歩5分

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