「台湾　飲茶　東京」のグルメ・レストラン検索結果一覧

通り沿いは一面ガラス張りにされているので、開放感にあふれた中で楽しく食事ができます。厨房もガラス越しに外から作業風景が見えるので、手際よく料理を作る姿に心誘われ入店する人も多いとか。子ども連れの時には、スタッフに相談すれば、子どもの味覚に合わせて味を調整してもらえます。辛味などを抑えて、皆で一緒に食べられる味付けに。スタッフは皆優しく、中国茶の効能や味など、何を飲もうか迷う時なども気軽に相談できる雰囲気。ランチ時には、ワンコインで食べられるランチが人気。リーズナブルな価格でボリューム満点、お昼のごちそうです。週替りでメニューが変更になるので、何度でも通いたくなるお店です。

新宿三丁目より駅近の『荘園』は20年余りの老舗。本場の手腕シェフが、台湾家庭料理の定番「大根もち」から高級フカヒレ料理まで幅広いメニューを作ります。季節限定料理も多く、直輸入の上海蟹料理（酔っ払い蟹など）は大好評！　ランチタイムはドリンクバー付き定食が850円とリーズナブルに満腹満足♪ディナータイムは円卓を囲み、紹興酒や台湾ビールなどを飲みながら、本場の味を楽しみませんか!?　また、20名以上の個室・小宴会にピッタリの大円卓もございます。2名様からご用意できるお手軽なコース（1980円）は様々な小皿料理を楽しめてオススメ！　5名様からビールやグァバサワーなどの充実した飲み放題つきコースもご用意できます。

創業45年。「池袋」駅西口の歓楽街にお店を構える【中国茶館】は、中国茶と点心の専門店です。70種類におよぶつくりたての点心が2700円(税抜)で食べ放題。選り抜きの茶葉で淹れた中国茶を飲みながら、こだわりの点心をお楽しみください。人気の一品＜大根モチ＞は、モチモチとした食感が筆舌に尽し難く、是非一度ご賞味ください。60名様より貸し切りも承っております。ご宴会やパーティーなどお気軽にお問い合わせください。

広東料理の匠・譚彦彬氏がオーナーシェフ、子息の譚澤明氏が総料理長を務める名店。日本の季節食材と本場の高級食材を巧みに扱い、広東料理の柱となる最高峰の海鮮・焼物・点心を供しています。「医食同源」を旨とする広東の伝統に沿い、優しい味付けで素材の持ち味を満喫できる皿が充実。とくに『ハタの姿蒸し』『ふかひれの姿煮』は、高級中華でこそ可能な感動の味わい。点心は総料理長のスペシャリテ『大根パイ』をぜひ! 　ソムリエ厳選のワイン、熟成紹興酒、最高級の中国茶が集うのも名門ならでは。空間も多彩で、クラシカルな2階、開放的な3階、個室4部屋があり、敷居が高いイメージとは異なり、アットホームな接客で迎えてくれます。

松濤にある隠れ家の大人中華。2019年「土井善晴の美食探訪」で紹介され話題となりました。アカームシノワでは、無化調に拘り油も極力抑えて、ふんだんにスパイスとお出しでコクを独自に出しています。繊細かつ、大胆な美味い！をお楽しみくださいませ。尚、カウンター席からはシェフの料理姿をライブで堪能できますよ。地下テーブル席は6名様以上で貸し切りできます。落ち着いた空間です。お一人様から団体まで、いろんなシーンにご利用できます。
尚、ランチ営業は姉妹店「ともり」にて営業してます。住所はこちらです。
渋谷区神山町16-4-2f 03-5790-9495

季節ごとに変化していく旬のおいしさをふんだんに取り入れた逸品を心行くまで楽しめる【中国料理　桃園】。極上のスープと共に味わう『ふかひれの姿煮込み』や具材がたっぷりと入った『五目入り焼きそば』は、特に人気が高いメニューです。ランチタイムは本格的な料理を手軽に味わえるセットが好評。さらに、午後1時からは点心司厨士による、本格香港飲茶に舌鼓を打てるのも魅力的です。店内は、オリエンタルな絵画や調度品などが飾られた重厚感のある空間。伝統的な広東料理から現代感覚のエッセンスを加えたヌーベルシノワまで、バリエーション豊かな広東料理の世界を満喫できるレストランです。

名古屋の白川公園前に建つ【茗圃】。「茶園」を意味する命名は香港三茶人の一人・葉榮枝氏によるもので、2009年の創業以来、本場の中国茶と純広東料理を提供し、美食家たちを魅了しています。厨房を率いるのは、会田料理長をはじめとする東京・銀座にあった名店【福臨門】で活躍したメンバーたち。点心師、茶藝師、ソムリエも常駐し、本場でこそ可能な贅沢を名古屋の地で披露。毎日8時間かけてつくる上湯スープと、日本と中国の高級食材を巧みに組み合わせた美味の数々は、まさに広東料理の真骨頂と言えます。香港の葉氏の店【楽茶軒】から仕入れる銘茶の風味と深い奥行きも絶品。中華と中国茶の最高峰の味に出会える、特別な一軒です。

目黒区八雲、六本木けやき坂での営業を経て、2020年10月に恵比寿で再スタートした【わさ】。生産者へのリスペクト、おいしいものを探求しつづける山下氏の姿勢は、場所が移っても変わりません。だからこそ、ネギの仕込みだけに16時間かけるなど、時間や手間をかけることを惜しまないのです。それを象徴するのが、名物の『搾菜』。ネギの包丁の入れ方、胡瓜の下処理など、手間暇かけて仕込む野菜を合わせて、搾菜の概念を覆す味わいを引き出します。これこそ、かつて岐阜の名店【開化亭】で師・古田等氏から学んだ哲学であり、受け継いだ魂はそのままに、山下氏は進化を続けます。新生【わさ】は、まさに特別な日にこそ訪れたい一軒です。

爽やかな自家製柚子胡椒を使う炒めものやトリュフが香るカニ玉、フレンチの技法を取り入れた鶏料理など、ほかでは味わえない個性的な中国料理がずらり。しかしここ【龍圓】のおいしさの根幹を成しているのは、アイデア豊かな創作色ではなく、実直に選び抜いた素材にあります。どんな食材でも必ず産地に出向き、目と舌で確認するという栖原シェフ。調理台に向かったときに考えるのは、旨み濃い旬食材の魅力を極限まで引き出すことだけ。個性は、その結果として付随しているに過ぎないのです。まず食材ありき。そんな揺るぐことない信念が、未知なる驚きと安心のおいしさを両立するここだけの味を生み続けているのです。

東京・永田町の緑豊かな日枝神社に隣接する、ザ・キャピトルホテル 東急。東京メトロ4線が乗り入れるという抜群の利便性、そして都会の喧騒を忘れるほどの閑静な空間は、2010年の開業以来、国内外から多くのゲストが訪れています。ホテル内のレストランも魅力のひとつで、【中国料理「星ヶ岡」】では、中国四大料理のエッセンスを取り入れた、王道かつ斬新な味わいを提供しています。窓から赤松の木々を望むことができる洗練された雰囲気の店内には7つの個室もあり、接待や家族の記念日で利用するのもおすすめ。また、土・日・祝日限定で、120品から好きなだけ選べる伝統のオーダー式バイキングを開催。心ゆくまで料理を楽しめる空間です。

中野富士見町駅すぐそば、料理研究家・小薇氏プロデュースの本格中国点心のお店【小薇点心】。看板メニュー『爆汁ポークまん』は、小薇氏の点心技術を結集し開発。溢れんばかりのジューシーな肉汁を包み込む、小麦の風味豊かな皮。すべてにこだわった自慢の逸品です。“自宅でも手軽に味わえる本物の中国家庭料理”をキーワードにテイクアウトにも力を入れており、『爆汁ポークまん』をはじめとした点心や、日替わりの惣菜メニューもお持ち帰りできます。お店では気軽なランチや、予約限定のディナーコースを楽しむことも可能。常に時代に求められるニーズに合わせた中国料理を発信する小薇氏。こだわりの逸品を気軽に味わってみませんか。

ハイアット リージェンシー 東京1Fにある中国料理「翡翠宮」では、宮廷料理の伝統を受け継いだ北京・上海料理を楽しめます。料理長が厳選した食材を使い、彩りまで気を配られた逸品はゲストの五感を刺激。コース料理のほか、麺類や点心などバラエティー豊かにラインアップ。さらに期間限定コースやセットメニューも充実しており、一年を通じて多彩な料理を楽しめます。中国の雄大な風景をイメージしたインテリアや漢詩のアートワークが彩る店内、モダンで洗練された空間は、ホール席と全7部屋の個室で構成され、それぞれ80名まで対応可能。あらゆるシチュエーションに活躍してくれます。