「和　キッチン　しん　介」のグルメ・レストラン検索結果一覧

2012年12月にオープンした【A・DAY‐こころの灯り家】は、おしゃれな雰囲気の中、本格イタリアンがリーズナブルな価格で味わえるお店です。減農薬・有機栽培の野菜、国産地鶏、オージービーフ、ニュージーランド産の仔羊肉などの厳選食材を使用し、手間ひまかけて作られた料理は、食材本来の味を十分に引き出した逸品ばかり。また、カクテルやこだわりワインなど、お酒の種類も豊富です。最大1Fと2Fで170名まで利用できる広々とした店内には、140インチの大型プロジェクターが設置され、各種宴会にも最適。2Fにはキッズルームも完備されているので、家族連れの方も安心して利用できます。

2023年ピッツァワールドカップでチーム戦日本代表とし出場・優勝したピッツァ職人坂本氏の【PIZZERIA　DA　GRANZA　2号店】。店内には薪窯が据えられ、堂々たる存在感を放っています。そんな薪窯で焼き上げるナポリピッツァは、軽やかながらモチモチの食感。独自に配合した小麦の旨みがしっかりと感じられます。『ポルケッタ（イタリア風豚のロースト）』など、薪窯で焼く肉料理も好評、前菜からパスタ、デザートまで種類豊富にメニューがございます。。飲み放題付きのコースもリーズナブルにご用意があります。ワインやカクテルも充実しており、デートや女子会、パーティーなど、幅広くご活用いただけます。

良質な牡蠣を渋谷で味わう【S　spiral】。生牡蠣はもちろん、さまざまな牡蠣の楽しみ方を提案。産地やコンディションを見極め、ソースを変えたり、炭火焼きにしたり、味噌漬けにしたり…。和洋中と数多くのジャンルを経験してきたシェフによる多彩な表現は、牡蠣というテーマで色とりどりの感動や喜びを届けてくれます。牡蠣をメインに四季折々の素材を散りばめたコースは、大切な人との食事にもぴったり。プライベートな個室も完備されているため、接待などのビジネスの席にも最適です。気の合う友人との大人の女子会や、ひと味違ったデートを演出したいときに紹介したい一軒です。

おしゃれなナイトライフを過ごせる洋食バル【マーキガルニ（marki　garni）】。山形駅から歩いてすぐのすずらん通りにあり、おしゃれな雰囲気で迎えてくれるお店です。「まあ気軽に」という言葉に由来した店名には、いろいろな人に気軽に訪れてほしいというオーナーの願いがこめられています。柔らかくてジューシーな『イチボのビステッカ』やオマール海老の旨味を堪能できる『オマール海老のトマトクリームパスタ』など、シェフが腕を振るうフレンチ＆イタリアンが絶品。ワインはもちろん食事も楽しめるように定番メニューをはじめ、期間限定のメニューも豊富です。デートや女子会、パーティにといろいろなシーンで使いたい一軒です。

市営地下鉄南北線「中島公園駅」から徒歩3分 。【茶寮　瀧乃家】は、登別に創業100年を越す老舗旅館【滝の家】の直営店です。都会の喧騒から離れた静かな場所にあり、川のせせらぎと四季折々の風情が楽しめる日本庭園が訪れる人の心を和ませてくれます。ミシュランガイドで一つ星を獲得するだけあり、巧みの技でつくり上げる旬の懐料理には定評があります。丁寧に仕込まれた『季節の前菜』や、ダシが決め手の『エビしんじょうと新わかめと筍のすまし汁』等、料理はすべてお客様の用途や要望を受けて創作するオリジナルメニュー。ダイニングフロアの他、充実した様々なタイプの個室は、友人や家族の集い、デートや接待などにも活躍します。

西麻布の隠れ家スペイン料理というと少し構えてしまいそうですが、店内は至って穏やかな空間。開放的なオープンキッチン、あえてクロスを敷かないテーブル、そしてタパスサイズも注文できるバル風のメニュー展開などの心遣いから、ここ【フェルミンチョ】では誰もがくつろいで食事を楽しむことができます。ただし空間はカジュアルでも料理は本格派。バルセロナの【レストラン ネイチェル】や【カン・ファベス】といった名店仕込みのシェフの技が、随所に遺憾なく発揮されています。日本各地の旬食材を、スペイン流に昇華した逸品の数々。2000本に及ぶ豊富なワインと合わせれば、まるでスペインに旅したような情緒を満喫することができます。

京都・祗園。花見小路を入った静かな路に佇む【祇園あさくら】は、店主の朝倉康之さんが温かなもてなしで迎える割烹イタリアン。「好きなものを好きなだけ楽しめる」よう、アラカルトメニューに徹し、食材と調理法を相談して決められるカスタマイズな料理も提供。黒板メニューに並ぶ旬食材を用いた多彩な皿のリクエストが可能です。ワインレッドの内装が物語るように、イタリア産を中心としたワインも充実し、高コスパ。〆には、パスタ好きの店主の腕が冴える『国産にんにくのペペロンチーノ』などをぜひ。落ち着いた雰囲気のカウンター席とテーブル席があり、ラストオーダーは深夜3時という頼もしさ。祗園の夜をゆっくり＆しっとり楽しめます。

全国各地から選りすぐる食材を、テーブルの囲炉裏で備長炭を使い焼き上げる【まほろば囲炉裏　心斎橋】。従来の焼肉から進化した味わい方として提案されるのが同店の囲炉裏焼きです。名物の『ハラミ』は兵庫県佐用町から入手。ふっくらと仕上がり、素材の旨みがしっかりと引き出されています。農口尚彦研究所の日本酒やシニアソムリエがセレクトするワインなど、ペアリングを楽しめるラインナップも魅力的です。蔵をイメージした店内には、完全個室席とキッチンと対面式のテーブル席が備わっています。和紙を貼った壁紙や有田焼の器など和の趣き溢れる空間で、ゆったりとしたひと時を過ごしつつ美味に舌鼓を。

本格ビストロを、日常のような気軽さで。
軽いお食事からフルコースまでご用意、シーンに合わせて選べるパーティーコースもございます。
お料理に合わせてのワインはもちろん、自家製のドリンクも多数ご用意！
1階フロアは中央にアイランドキッチンを設け、シェフの調理を間近で。
2・3階フロアは本場フランスレストランのような、清潔感のあるお洒落空間です。
フロア貸切は70名様までご利用いただけます。

格子扉を開けると元気な声が飛び交い、地元の人で賑わう活気ある店内。懐かしさと新しさが交差し、どこかあたたかな空気が感じられる。躍動感溢れるオープンキッチンでは、土佐備長炭が赤々と練り、艶々の自家菜園野菜や地野菜が彩りよく並ぶ。名物きときと盛りは、毎日漁港から直送される朝どれの鰹や地魚を厚切り！豪快！に盛られる。他にも居酒屋料理の肴から、旬のもの、小洒落たものまでと気になる料理があれこれ。生ビールを飲み干した後は、好みの焼酎か、ちびちび熱燗か、はたまた高知の地酒を冷酒でぐびっと。ワインもこの店には合う。食を楽しみ、酒を飲む粋な場がここにはある…

北海道産の旬の食材をふんだんに使ったイタリア料理が味わえる【RICCI　cucina　italiana】。別海町産のサフォーク羊や帯広産のどろ豚、札幌市場直送の魚介類、契約農家の穫れたて野菜など、選りすぐりの道産食材を使用しています。シェフが腕を振るう料理は、食材本来の持ち味を活かしつつアレンジが加えられ、見た目も美しく家庭では決して出せない味わいです。中でも『真だちのムニエルゴルゴンゾーラのソースかぼちゃのピウレ』は絶品。バターで焼いた真だちはカリッと香ばしく、口の中でトロリととろけます。希少な道産ワインが味わえるところも魅力。ランチも充実しているので、出張や観光の際にも北海道の旬の味覚を満喫できる一軒です。

２6年前から変わらず【KIKUCHI】ならではのおもてなし！当店のコンセプトは、食材と生産者です！北海道サロマ湖の牡蠣、美幌のA5黒毛和牛、沖縄やんばるの放牧あぐー豚、種子島安納地区の安納芋などを仕入れてる生産者さんに訪問してます。素材を活かしながら料理をつくるシェフと、料理に合わせワインを選ぶマダムソムリエで、記念日のお客様に思い出のレストランでと思います！店内は、40名様まで入店できますが、感染拡大対策として、ご安心頂く為にご予約優先、お席数は従来の半分とし、三密を避けて
消毒とマスク対応で営業しております

野菜をたっぷり食べられるイタリア料理店の【オルトラーナ】が、2018年5月、三軒茶屋駅近くに【オステリアオルト】として移転リニューアル。鮮度抜群な野菜が30種類ほど用意され、ジビエや手打ちパスタなどを居酒屋感覚で気軽に満喫できます。毎日手書きされる看板メニューの、その日に入荷した素材でつくられる日替わり料理が人気。調理法などのリクエストにも柔軟に応えてくれます。飲み物は厳選イタリアワインのほか焼酎やホッピーも揃い、居酒屋気分で気軽に楽しめます。家庭的で小ぢんまりした店内は、カウンターでの一人飲みから女子会、最大14人までのパーティーなど多方面での利用が可能。日替わりランチの“昼飲み”も好評です

緑溢れる今帰仁村の山の奥にある【カフェこくう】は、和食料理人の熊谷シェフと、マクロビオティックを学んだ奥様とで営むカフェ。「肩の凝らない自然派料理を提供したい」という店主の言葉どおり、砂糖や乳製品、肉などは使わず、なるべく無農薬の野菜を使うなど、素材選びにはかなり気づかいが感じられます。おすすめは、毎朝近所の農家から運ばれてくる、採れたての旬の島野菜が存分に味わえる、こくうプレート。ご夫婦のアイデアの詰まった惣菜たちは、沖縄のやちむんの器との相性も抜群です。木の匂いの残る、沖縄家屋の店舗からはダイナミックな水平線を見渡すこともでき、料理だけでなく、その空間全てで、身体も心もリラックスできます。

【ジャッジョーロ銀座】は、イタリア料理を楽しみながら、こだわりのハーブに心も体も癒されるエレガントなリストランテ。エントランスをくぐれば、様々なハーブの香りに包まれてゆったりとした心持ちに。店内は落ち着いた色調で統一され、壁にかかる絵画やテーブルに飾られた季節の花がくつろぎのひとときを演出します。「世界最古の薬局」と呼ばれる流れを汲む料理を実現するため、化学調味料を一切使わず食材も出自のわかる物のみを入荷する徹底ぶり。中でも『15種類のハーブサラダ』は、一度にたっぷりの野菜をとれると女性に大人気。ハーブを活かした美味しい料理とお酒で、大切なシーンを彩ってくれる素敵なお店です。

本格的な和食をベースに料理人が試行錯誤し完成させたオリジナル料理を楽しめるお店が【壱】です。食材は店主が産地にこだわり、静岡県産をはじめ全国から直送で仕入れる新鮮なものだけを使用。カジュアルで落ち着きのある店内では、天然鯛が持つ素材本来の味わいとシンプルなお出汁、濃厚な胡麻醤油の旨味がたまらない『鯛茶漬け』、全国から厳選された一番美味しい黒毛和牛の素材の味を贅沢に堪能できる『黒毛和牛ローストビーフ』など、メニューは固定されていないため、一品一品が特別な料理です。食と供に楽しめる日本酒は、店主が厳選した限定酒ばかり。一人飲み、接待や宴会など、シーンを問わず利用できる隠れ家的なお店です。

フランス料理の伝統を大切にするメゾンで総料理長を努めてきたドミニク・ブシェが心がけるのは伝統と革新の調和。その思いと技術の「継承（Heritage)」がこの銀座店のテーマとなっている。
ドミニクの「心に響く味わいというものは家族のなかで受け継がれていく」の考えを体現した内装は、家庭的なパリのアパートメントをイメージ。新しいものと古いものが混在し、ファブリックのソファーやフェルトの家具など、温もりある空間に仕上げた。
料理は、ドミニクならではの素材を活かし、ソースでエスプリを効かせた華麗な数々。ドミニクの「継承」を受けるレストランシェフの瑞々しい感性も時に活かされ、生き生きとした旬の味わいも楽しめる。

【焼き鳥居酒屋 大樹（たいじゅ）Ryomi】
串焼きと創作料理、季節の生物、そしてお酒が豊富に揃うお店です。客層は30代以上の方が多数来店されます。常連様も多く、落ちついて食事を楽しめるお店です。数あるメニューの中でもオススメはこだわりの鶏と焼塩を使った焼鳥！もちろん1品料理までこだわって提供させて頂いています！男性客にはもちろん女性にも好評です。店内はカウンター6席と掘りごたつの座席(4名様×2テーブル、2名様から予約可）があり、宴会時には10名様以上で貸し切り可能。※入店時、サーモカメラにより検温、手指の消毒をしていただきます。皆様が安心して食事をしていただけるようスタッフ一同徹底して営業しています。

阪急三宮駅から徒歩30秒ほどのところにある【鉄板串焼きDINING　串ばる　本店】。こだわりのオリーブオイルで焼き上げる、ヘルシーな串焼きをいただけます。おおぶりの新鮮な食材にこだわっており、しっかりとした食べごたえと、1つ1つの素材の旨味を堪能できます。中でも天然ブラックタイガーを使用した『大海老』は絶品。プリップリの弾力と海老の旨みがギュッと詰まった一品です。ワインはソムリエが厳選した料理に合うものをチョイス。地方ごとに分けたフランス産ワインに酔いしれます。シックでオシャレな空間は、デートに女子会、一人呑みまで幅広いシーンにピッタリ。「お客様満足度100％」を掲げるスタッフの心地良い接客も魅力です。

土・日・祝日は15時から営業中！昼飲み ハッピーアワーは、生ビール、ハイボール、泡、白、赤ワイン。大阪駅ビルには負けませんっ！
フード『みんな好きやん！』な酒の肴を集めた酒場！ハム、チーズ、ピザ、スパゲッティなどリーズナブルかつ、何度ご来店頂いてもお楽しみ頂けるメニュー内容です！ドリンクグラスワインは30種以上ご用意！ボトルも入れると100種以上！

昭和27年創業、札幌で人気の老舗とんかつ専門店といえば【とんかつ玉藤】。東区伏古八条の宮の森・北24条通り沿いに位置する【とんかつ玉藤　伏古店】は、和の雰囲気漂う落ち着いた内装も魅力です。低温熟成豚肉、道産「とろ旨ロース豚肉」など、メニューごとに素材を厳選し、オーダーごとに挽く手づくりパン粉と独自ブレンドの植物油でからりと揚がったフライがファンを魅了しています。揚げ鍋に使われる60cmの銅鍋は熱伝導率が高く、ゆっくりと火が通るので味わいがまろやか。選べる2種のソースが揚げ物の味をより引き立てます。厨房のライブ感を堪能できるカウンター席からゆったりくつろげる小上がり席まで、幅広いシーンで利用できます。

天然の活伊勢海老を年中新鮮な状態で味わえる、伊勢海老料理専門店【中納言　千日前味楽館】。日本各地の漁場からはもちろん、世界中からその時々の一番美味しいものが厳選され、調理直前まで店内の生簀で泳がせることで鮮度が保たれています。その素材を活けで、焼きで、蒸しで、煮で創り出される料理はどれも絶品です。「和モダン」をテーマにリニューアルされた店内は、大小個室からオープンフロアまであり、ハレの日にふさわしい上質な空間。家族での利用はもちろん、両家の顔合わせや結納、接待や商談など幅広いシーンで利用できます。美味しい料理と温かなもてなしで思い出に残る特別な日を過ごせることでしょう。

京都・祇園で多くの食通達を魅了している【ワインとワショク　ツネオ】。祇園の一角にひっそりと佇む、カウンター9席の小さなダイニングです。「毎日通っても飽きない、分かりやすい料理」をコンセプトに生み出される一皿は、旬素材の持ち味を引き出した、独自の感性が息づくアイデンティティー豊かな創作料理。その根底には、「ゲストの日常を彩る、おいしい料理をつくりたい」というシンプルな想いが感じられます。料理はもちろん、ワインセラーにずらりと並ぶ秀逸なワイン、さらには包み込む空気感まで、すべてが洗練されていて心地よい。一度訪れたら必ず再訪したくなる唯一無二の空間が、そこにあります。

イタリアから取り寄せた薪窯で焼くのは生地の味をダイレクトに味わえるナポリタイプのピッツァ。当然、料理は南イタリア風かと思いきや夏には南部の料理、冬には北部の料理と、季節に合わせてさまざまな料理を提供してくれます。春夏秋冬、いつ旅行しても楽しめる京都のように、訪れるたびに違った発見をさせてくれるのです。地元のパートナーと組んで仕入れる食材も大きな魅力。例えば、魚介は、旬にこだわりながらもその日のベストのものをチョイス。ピッツァや肉料理だけではなく、魚介料理も含めたトータルがハイレベルで、超人気店というのもうなずけます。

さまざまな彦根の味覚を趣向を凝らした和食で堪能できる【近江ダイニング　橘菖】。食材は、地産地消をモットーに、「近江牛」や「近江米」といったの秀逸な素材が選りすぐられています。季節ごとに変わる『会席料理』には、その時だからこそ味わうことができる旬のメニューがそろい踏み。加えて、料理の味わいや食材に合わせて選ぶ近江の地酒が、より一層の充実した時間を演出しています。リニューアルされた店内は、広々としたフロアへと変貌を遂げ、接待や会食、晴れの日の食事などさまざまなシーンに最適。一期一会を大切に細やかな配慮をされた接客、そして心に響く味わいは、いつまでも想い出に残る素晴らしい日本料理店です。

ペルー料理を中心に南米各国の料理を堪能できる【ALAN】。本場の味わいを大切に現地のスパイスや食材が厳選されています。生地にクミンを練り込んだ『ハードタコス』や赤を基調とした『トレビスと旬の果実のサラダ』など、珍しいメニューがラインナップ。さらに2種類の薪を使い分け豪快に焼き上げる『薪火料理』も看板メニューです。店内は、ペルーでオーナーが直接買い付けした調度品やフルオーダーのテーブル・椅子などで設えられたラグジュアリーな空間。30名ほどまで入ることができ、リゾートを満喫できるテラス席も完備されています。異国情緒を感じつつ、デートや女子会、パーティーなど幅広く利用できるカジュアルダイニングです。

シックでお洒落な店内で本格イタリアンが味わえる【Casa　d’oro】。北イタリアで修業したオーナーシェフが、趣向を凝らした料理を提供しています。『パッパルデッレ』や『トルテッリ』などのパスタは全て手打ち。季節の食材、日替わりソースでいつも違った味が楽しめます。メイン料理『A5ランクの和牛ステーキ』は、厳選仕入れした和牛を日替わりソースで仕上げ。料理をいろいろ満喫できる『おまかせコース』もあり、デザートも付いて女子会にぴったり。ワインはリーズナブルなものからビンテージまで豊富に揃い、気軽に飲めるグラスワインもあります。落ち着いた雰囲気の清潔な店内は、女性同士やデートにおすすめの一軒です。

茨城県産「常陸の輝き」千葉県産「東の匠SPF豚」山形県「米澤豚一番育ち」を使った白いとんかつが名物の【とんかつ憲進】。SNSの写真に魅せられて訪れる人も多いそうです。オーナーのオススメは『ヒレかつ定食』。パサつきがちな赤身の多いヒレを、低温で火入れすることで内側に旨みをギュッと凝縮し、噛むほどにそのおいしさが口の中へと広がってきます。単品メニューもあり、定食に特製の『エビフライ』や『メンチかつ』をプラスしてグレードアップすることも可能。店内は、カウンターを中心に落ち着きのある空間で、グループ向きのテーブル席も完備されています。おいしいとんかつがお腹も心も満たし、パワーチャージをしてくれる専門店です。

和食と中華の創作料理が楽しめる【明日への語らい処 囲炉裏】。「人と人の縁を繋げる」場所として、店主の小林氏がオープンさせました。古民家を改修した店内には、木の温もりが広がっており、どこか懐かしい雰囲気。オープンキッチンでつくられる料理の一品一品には、新鮮な食材がたっぷり使われています。特にオーダーが入ってから焼き上げる『わら焼きカツオ』は、香ばしい旨みが魅力。細かな部分にもこだわり抜いた料理は、どれも納得の味わいです。米どころ秋田県の日本酒を豊富に取り揃えている点もポイント。手づくりレモンシロップや季節のフルーツを使ったサワーもおすすめです。さまざまなシーンで、心温まるひとときを、ぜひ。

鉄板焼スタイルのフランス料理を味わえる【ビストロjeujeu 銀座コリドー店】。看板メニューの『オマール海老の鉄板焼き　レモンバターソース』は、新鮮なオマール海老を鉄板で焼きあげるプリプリとした食感が威力的な逸品。鯛から取っただしを加えたレモンバターソースが、おいしさにより一層の磨きをかけています。クリームソースと香ばしいリゾットの抜群の相性を満喫できる『鉄板で！クリームソースの焼きリゾット』もぜひ味わいたい一皿です。店内は、フランスの街角を彷彿とさせるおしゃれな空間。料理人のパフォーマンスを間近で見られるカウンター席や、ゆったりと友人や恋人との語らいを楽しめるテーブル席も完備されています。