

金沢駅 和食、日本料理・懐石・会席、海鮮料理
金沢市安江町に佇む町家酒場、五彩は古民家を改装した和モダンな空間で、北陸の食材を厳選し、本格的な日本料理など多彩な料理と豊富な日本酒を取り揃えた隠れ家スポットです。完全個室が2部屋あり、宴会、デート、記念日までさまざまに楽しめます。※2023年9月からメニューをリニューアルしております。
5,500円
JR北陸本線 金沢駅 徒歩10分
金沢駅 和食、日本料理・懐石・会席、海鮮料理
金沢市安江町に佇む町家酒場、五彩は古民家を改装した和モダンな空間で、北陸の食材を厳選し、本格的な日本料理など多彩な料理と豊富な日本酒を取り揃えた隠れ家スポットです。完全個室が2部屋あり、宴会、デート、記念日までさまざまに楽しめます。※2023年9月からメニューをリニューアルしております。
5,500円
JR北陸本線 金沢駅 徒歩10分
小松市 日本料理・懐石・会席、和食、海鮮料理
歴史ある小松の老舗料亭で味わう四季折々の会席料理
小松駅から徒歩8分。店主がお客様に思いを込めて確かな調理と丁寧な盛り付け。旬の素材を用い四季が感じられる料理をお楽しみください。古くからの町家が立ち並ぶ住宅街の一角にある当店はお客さま1人1人との出会いを何よりも大切に料理はもちろん器や店内の装飾、お客様をもてなす姿勢に至るまで細やかに心を配ります。
10,000円
JR北陸本線 小松駅 徒歩6分
香林坊/片町 日本料理・懐石・会席、和食、海鮮料理
手間を惜しまず、こだわりぬいた料理でもてなす片町の老舗割烹
金沢の繁華街「片町」の喧騒から一本裏通りの大工町に佇む老舗の割烹料理店『松由』。
食材に恵まれた石川という土地柄、豊富な旬の食材を使用し季節感溢れる「繊細かつ優しい味」を追求している。
毎日仕入れに出向き、自ら目利きし、こだわりぬいた新鮮な食材を利用する。
仕込み・調理をひとつひとつ手間暇かけて仕上げており、カウンター席からは料理人の技を見られ、さながらまるで一流のパフォーマンスを見ているかのようで、口だけでなく目も楽しませてくれます。
金沢の伝統的な「加賀料理」の味を守ってきた先代の意思を受け継いだ店主・松下素久、尚史の兄弟は温故知新の心を大切に次の時代へ挑戦していく。
15,000円
北鉄バス線 片町停留所駅 徒歩3分
香林坊/片町 創作和食、居酒屋、海鮮料理
築120年の古民家を改装した、ライブ感のあるオープンキッチンスタイル
古民家を改装し今時のモダンな空間で落ち着きのある空間の同店。キッチンはオープンスタイルで料理の出来上がる様を間近で見れてライブ感に溢れています。創作料理という形で旬の物を楽しめるのもこの店ならでは、手間ひまをかけての一皿は絶品です。
5,000円
JR西日本線 金沢駅
金沢駅 おでん、焼鳥・串焼き、居酒屋
金沢の郷土料理から創作和食まで、大小揃う個室でゆっくり楽しむ
JR金沢駅前に2020年8月にオープンした個室居酒屋。「がっぱ」とは“一生懸命”を表す金沢言葉で、平均年齢20代の若いスタッフたちが“一生懸命”店を切り盛りしています。店は金沢の花街をイメージした和モダンな空間で、金沢友禅を思わせる優美や障子など情緒は満点。大小個室が揃うので、落ち着いてゆっくりと食事が楽しめます。金沢おでんなどの郷土料理やさつま知覧どりの焼き鳥などを中心に、素材の組み合わせや盛り付けに至るまで「超攻撃的和食」をテーマに、独創的な料理を展開。馴染みの魚店から金沢の鮮魚などを仕入れているため、味も確かです。
4,500円
JR北陸本線 金沢駅 徒歩5分
加賀市/加賀温泉郷 和食、日本料理・懐石・会席、郷土料理
加賀の新鮮な食材を生かしたこだわりの伝統料理を味わえる、老舗割烹
伝統の加賀料理を職人たちが心を込めてお料理する『加賀料理 ばん亭』石川県の豊富な食材を繊細かつ丁寧に調理した味わいが常連の方々から愛されています。名物は加賀の伝統猟法で捕獲された真鴨を使った鴨料理で、赤身と脂のバランスが絶妙です。身の詰まった蟹や季節を感じられる山菜など自然の恵みを感じられる味が評判のお店です。
2,000円
6,000円
JR北陸本線 大聖寺駅 徒歩5分
香林坊/片町 居酒屋、和食、創作料理
金沢のブランド米と天然塩で握るおにぎりが、日常にも接待にも和の心を伝える
石川県の伝統と革新が息づく【金澤ごふく】。厳選された地元のブランド米「ひゃくまん穀」で握る『おにぎり』を中心に、旬の食材を使った和食料理を楽しめます。主役の『おにぎり』は、ガスで炊き上げ能登の天然塩を加えシンプルながらも奥深い味わいに。また、地酒のセレクションにも力を入れ、石川県を中心に多種多様な日本酒を楽しめます。器は九谷焼で統一されており、内装は金沢加賀の朱塗りを基調とした落ち着きのある雰囲気です。お一人様からデート、友人同士、女子会、接待、宴会などさまざまなシーンに対応し、訪れる人に特別な時間を提供。伝統的な技法を大切にしながらも、現代のニーズに合わせた新しい和食の形を提案しています。
3,000円
七尾周辺 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食
香箱ガニをはじめとした、能登の旬食材が織りなす懐石料理を堪能するビブグルマン
四季折々の食材が五感を満たす懐石料理を提供する【御料理 吾・いち】。2016年には「ミシュランガイド富山石川版」でビブグルマンを獲得した、知る人ぞ知る名店です。冬は「香箱ガニ」春は「メバル」など、可能な限り地物を使用。地産地消にこだわり、山菜は店主自ら山に入り手摘みするほどです。魚介は予約数分のみを当日仕入れ、新鮮度を確保。完全予約制だからこそ叶う、セミオーダーの特別な懐石料理にもありつけます。6名以上の予約でランチ利用も可能。誕生日会や法事の席など、様々なシーンに寄り添ってくれます。バリアフリーな和みの空間は安心感があり、車いすやベビーカーのまま入店可能。世代を超えた食事会にも最適です。
5,000円
「個室有り」古民家をリノベーションした和食店