「萩　和食」のグルメ・レストラン検索結果一覧

そばの味はそば粉の品質が命です。NHKテレビでも紹介された日本屈指のそば作り名人が信州八ヶ岳山麓で栽培する良質なそばを使用。生産者、生産地はもとよりそばを作る畑まで厳選したこだわりのそばをお手頃価格で堪能できます。薩摩の３年物の磨き節と香深昆布を使ったつけ汁や生ワサビを使用するなどこだわりはそば粉だけではありません。また、プロの庭師にも支持のある日本庭園やデザイナーズのモダンな化粧室など店内にも魅力がたっぷりです。テーブル席をはじめ、お座敷席や囲炉裏の席もあり、接待やご会食などの利用にもおすすめ。味、しつらえ、もてなし、すべてに全力で取り組んでいる、店の心意気が随所に感じられる素敵なそば屋です。

元力士が作るちゃんこ鍋は、鶏のダシがきいて奥深い味が堪能できる逸品！　ボリュームも満点で、腹ペコさんにも大人気！　ちゃんこ鍋以外のメニューも豊富で、丼物、定食、麺類など様々ご用意しております。店内は各種宴会に対応可能な個室や大宴会場もあり、会社の宴会などにも最適です。国道45号線沿いに位置しておりますので、お近くをお通りの際には、是非ご利用ください。

旬の食材を美しく彩る和食が楽しめる『和食・うお進』様々なシーンでご利用頂ける和食処です。【季節を彩る旬の食材】うお進では季節の食材を使った和食をお楽しみ頂けます。【法事・慶事承ります】うお進では各種御祝いや法事慶事の御案内も致します。大人数でしたら100名様での御宴会も可能ですのでお気軽にお問い合わせ下さい。

古民家風の店内で、和食をベースとした創作料理が食べられる【和食屋きくお】。草津漁港直送の鮮魚や肉料理をはじめ、美味しい料理と豊富な日本酒が楽しめます。つまみにおすすめの『燻製』は、ゆで卵や明太子などを香り高く燻した逸品揃いです。イノシシ肉、シカ肉を赤鶏と一緒に柔らかく煮込んだ『猪鹿鳥煮込み』は、それぞれの肉の味がしっかりと感じられる店の名物料理。日本酒は、広島の地酒を中心に全国から厳選した銘酒が充実しています。料理ごとに相性の良い酒を教えてくれるので、店主に気軽に尋ねてみては。落ち着いた店内では、カウンターで一人静かに飲むことも、宴会コースで仲間と楽しいひとときを過すこともできます。

若林のメイン通り沿いに位置する【海鮮ダイニング　萩】 オープンして6年目の海鮮と創作料理を中心とした和食のお店です。店主をはじめ、若いスタッフで頑張っております。1Fはテーブル席・カウンター席・うなぎの寝床のような奥へ進むと、様々な雰囲気の素敵な個室が有り、接待などに最適な上品なお部屋もご用意しております。　2Fは50名様まで利用できる広々としたお座敷もあり、宴会や飲み会などにも最適！　お料理も美味しく、こだわりの日本酒、梅酒もあり、女性の方も楽しめるお店です。毎月色々なイベントもしていますので、是非ご来店ください。クーポンも発行しておりますので、是非ご利用ください。　

『にっぽん市とは・・・？』
店主が自ら全国に足を運んで取り入れた日本の食材、郷土料理。
『にっぽん市』ではその名の通り、にっぽんの市場としてお客様にご提供致します。

◆当店人気No.1！武州豚のとろろしゃぶしゃぶ！！
とろろの粘りと甘みは、きめ細かな武州豚の旨味をより一層引き出します。
美肌効果だけでなく、疲労回復や健康にも良いので女性のお客様からも指示をいただけている当店看板メニューです。本気の飲み放題クーポンご利用のお客様には当店のレモンサワーを1杯サービス致します！

新鮮な魚介類と地元の食材をふんだんに使った、味にも見た目にもこだわった創作和食をいただけるこちらの店。「パフボール＝たんぽぽの綿毛」という意味の店名にちなみ、『パフボール寿司』というメニュー名で提供される手まり寿司は、コロンとしたフォルムのかわいさと、一度に8種類のネタをいただけるとあって大人気です。旬のフルーツを使ったカクテルやフローズンサワーをはじめ、ドリンクメニューもバリエーション豊富で、綿あめと合わせるスパークリングワインは乾杯ドリンクにぴったり。オシャレな店内は絨毯敷のロフト席もあり、居心地の良さが抜群で、女子会やデート、記念日にぴったり。もちろん、会社帰りの普段使いもOKです。

2020年7月に新規オープンした【居酒屋　銀】。萩産の新鮮な野菜や鮮魚を味わえるお店です。毎朝水揚げされた魚介でつくる『刺身の盛り合わせ』は、リーズナブルな価格で提供。店内の日本酒セラーには地元山口の銘酒が揃い、数ある萩焼のおちょこから選んで味わうお酒は、食事のひと時を盛り立て格別です。スタッフとの会話が楽しめるカウンター席では、出張や一人旅など、お一人様でも気兼ねなく利用できます。そのほか店内には、テーブル席・半個室にもできる座敷も完備。趣のある中庭に抜けると、春・秋にBBQをすることも可能なテラス席も用意しています。さまざまなシーンで利用できて、何度も行きたくなるお店です。

当店の調味料は化学調味料添加物は一切使用しておりません。ポン酢は国産だいだい酢、北海道ラウス産昆布をふんだんに使い、一か月以上熟成させたものをお出ししています。同様に刺身醤油、ドレッシング、土佐酢、乾燥椎茸の煮切り醤油も手作りです。また、生きて仕入れる国産天然魚介は、貝も魚もお出しする直前まで活かしております。井筒精肉店様より仕入れておりますお肉は、その日の状態に合わせて１番美味しくお召し上がり頂ける方法にて調理しております。

こだわりのうなぎ料理を大自然の中で満喫！　「道の駅ゆとりパークたまがわ」内にある、夏季限定のうなぎ料理専門店がこちら。ゴルフやアウトドアレジャーの立ち寄りスポットとして人気です。うなぎは日本一の産地・浜名湖からの直送。備長炭で香ばしく焼いてから蒸し上げていて、極上のふっくら感が最高。タレには地元山口県産の醤油を使い、濃厚な甘みが脂の乗ったうなぎと相性抜群です。蒲焼きやひつまぶし、白焼きと、お好みの味わい方でどうぞ。純和風の店内は、カウンター席と堀ごたつ席主体なので、小さなお子様がいても安心して過ごせます。また宴会は最大30人まで対応。冬季はステーキハウス【和牛屋】となり、こちらも好評です。

高萩駅から徒歩3分。地元の老舗として評判の高いこちらのお店は、季節の食材を使用した料理と、新鮮なお魚料理が人気を呼んでいます。大津港などの近隣漁港から水揚げされた新鮮なネタを仕入れ、その日のオススメとして提供しています。仕入れがあるときはフグの提供も可能だそうです（要予約）。料理は約300種類、ドリンクも約100種類取り揃えられており、豊富なメニューも魅力の一つです。小さなお子様が楽しめるメニューも用意されてるので、家族連れも安心。店内はテーブル席、カウンター席、個室に加え、中・大宴会場があり、130人まで収容可能。お一人様、お食事会、送別会、接待など、幅広いシーンに利用可能です。

山口県産黒毛和牛や、山口県の野菜、日本酒など地元山口にこだわった料理の楽しめるお店です。茶蕎麦を香ばしく炒め、麺のカリッともちっと食感を味わえる『瓦蕎麦』のほか、やわらかい肉質がたまらない『山口県産黒毛和牛炭火焼』、新鮮な魚介を使った『お造り』など一品料理が豊富です。また、山口県の日本酒も常時78種類取り揃えられており、飲み比べも楽しめます。店内は明るく落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を味わえます。飲み放題付きのコース料理も充実しているので、宴会や数人の飲み会にも最適。地元の方も、観光の方にも愛される創作居酒屋です。

宇部市郊外の住宅地に店を構える【キッチンFUKUDA】は、旬の食材を活かしたコース料理や、パスタやピザが楽しめるカジュアルイタリアン。大きな窓から日の光が差し込む明るい店内は、ナチュラルで居心地よく、自家製のパンナコッタやティラミスなどを揃えたカフェメニューも充実しています。アルコール類も豊富で、各種イタリアンワインを始め、ビール、焼酎、カクテルなど常時20種を超えるメニューを用意。提携の代行サービスもあり、安心してアルコールメニューも楽しめます。ファミリーでのお出かけランチやデート、女子会や気の合う仲間との夕食会など、さまざまなシーンで利用できる一軒です。

都内にある【福の花】の中でも、山口の「旨い」をより深く楽しめる【やまぐち山海の恵み福の花】。『まふく』や『長州どり 百姓庵の塩焼き』など、ふぐ料理や鶏料理のメニューを深く展開し、地酒のラインナップもグレードが高くなっています。料理もさることながら、魅力は豊富な個室。6名から利用できる座敷は、中庭付きのものもあり、接待や顔合わせなど大切なシーンを、空間と料理・お酒きめ細やかなサービスがバックアップしてくれます。2階のテーブル席は、最大で50名が入れる広さ。歓送迎会や忘・新年会はもちろん、同窓会や懇親会、会社のパーティーなどに重宝します。浜松町駅、大門駅から徒歩3分という立地も魅力です。

創業40年、現在二代目が腕をふるう京懐石の名店。店主自ら毎朝京都中央卸市場に出向き厳選した食材を、料理人の技でシンプルに素材の良さを引き出している。芋ひとつから冷凍は使わずすべて手で剥くなど、手間ひまかけて手作りするのが店主のこだわりです。月替わりの懐石料理のほか、期間限定の季節懐石では、春は良質の筍の産地として知られる長岡京市の筍を使った筍懐石、夏は鱧しゃぶ懐石、秋から冬にかけては京の美味を織り交ぜた京懐石、冬はふぐ鍋も登場。全4室の個室は最大18名まで対応でき、しっとり落ち着きのある和室でいただけるのも魅力です。

香春口三萩野駅から徒歩5分、隠れ家的雰囲気もあるので、接待や会食に利用される方も多い日本料理店が【美酒和彩かいほう】です。厳選された、旬の食材との一期一会を大切にした料理からは、移りゆく季節を五感で感じることができます。使用される食材は、朝獲れたての美味しい魚介類と鮮度の高い季節の野菜。全てこだわりの良いものばかりです。メニューはコース料理のみ。ランチメニューやお弁当もあり、季節ごとに旬の食材を使ったコースも用意されています。落ちついた雰囲気のカウンター席・記念日などに利用可能な個室・座敷席などもあります。手づくりにこだわり、熟練の技でつくり出される、旬の味わいを堪能できる料理を賞味あれ。

地元産の魚介を中心に旬の江戸前寿司を楽しめる【寿司 竹本】。銀座の銘店などで約10年の修業の後、わずか26歳の若さで【寿司 竹本】を開店したご主人。「おいしい寿司を提供したい」という想いは、食材選びから空間づくりまで垣間見ることができます。お寿司の基本となるシャリは、無農薬のあきたこまちを使用。萩の山奥の湧き水で炊いたシャリは、米の甘みがしっかり引き出され、ネタとの相性も抜群です。店内はしっとり落ち着いた空間。隣席に配慮された距離が保たれているので、カウンターでもゆったりと食事とお酒を楽しめます。「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」に掲載された一ツ星の名店です。

天保元年（1830年）創業。代々加賀藩の御料理どころを永く勤め、藩の伝統的な料理や儀式料理を真摯に受け継いできた老舗料亭です。映画「武士の献立」も監修いたしました。100年以上の風格の客室は独自の趣を持っており、町の中心部にあるにも関わらず、閑静で接待にも大変喜ばれております。

鰻は、愛知三河一色産の活鰻です。うな重・うなぎまぶし・鉄鍋うなぎめしが自慢。エゴマ肥料で肉の脂肪が柔かく甘さ抜群のエゴマ豚のとんかつ、煮込鍋の定食や川俣シャモは、鶏本来の旨味があり、高タンパク、低カロリー、低脂肪で煮込み定食やシャモせいろそばが好評。生そばも会津産と北海道産のそば粉を粗挽きにしてブレンドした香りある生そばである。宴会は、創作会席膳や精進会席膳で、ご法要などに評判がよい。

モダンでステキな雰囲気の店内で、最高に旨いお酒と料理が楽しめると人気を集めている【和酒ダイニング　Reborn　りぃぼーん】。店内ではジャズを流しの音色を楽しみながら、滋賀県の食材を中心とした高級感あふれる和食を楽しむことができます。そんなステキな料理を提供する料理人昌子氏は、なんと日本酒きき酒師、焼酎きき酒師の資格を持つ凄腕。料理とお酒の相性を常に考え、バランスの良いもの、食べるお客様が満足できるものを提供しています。日本酒にこだわっているだけあって、日本酒がより楽しめるイベントも開催。心から料理とお酒を愛する料理人が織り成す料理の数々を堪能してください。

創業65年【料亭旅館　人丸花壇】の老舗の伝統の味が三ノ宮に。明石を愛する店主が「神戸のみなさんに明石の良質な食材の味を届けたい」とオープンしたお店です。名物の「鯛」、「たこ」、「穴子」など兵庫県内で取れた旬の食材を網羅したメニューが揃っています。店内は、訪れた人との距離感をなくすために遮るものがない一枚板のカウンター。テーブル席は、会席料理を堪能できるよう通常の1.5倍のゆったりとしたもので、随所に料理を心ゆくまで楽しめる空間づくりが施されています。目の前で調理される光景を見ながらのお食事ができ、ソムリエのスタッフからワインを選んでもらえるお店は、だれにでもきっと喜んでもらえる一軒です。

JR新山口駅徒歩3分の場所にある【海鮮長州 小郡店】。山口県産食材を中心に、鮮魚はもちろん、野菜・肉・地酒を各種取り揃えております。自慢のメニューは、海鮮長州の名物料理として大人気の『海鮮太巻寿司』や、地魚をリーズナブルな値段で提供しているこだわりのお刺身など。メニューにはなくても、お客様のご希望に合わせてその場で調理・ご提供することも可能です。カウンター席では、板前の包丁さばきを楽しみながら美味しい料理とお酒が呑める気軽な雰囲気。お一人様でも、宴会でも楽しく過ごしていただける空間を目指しております。従業員一同、皆様のご来店をお待ちしております。懐かしい鉄道（SL等）の写真もお楽しみください！

JR小野田駅からすぐのところにある【酒場ビッグ】は、手ごろな価格で気軽に大衆的な居酒屋メニューが楽しめるお店です。店内は木をモチーフにした温かみのある雰囲気で、働き盛りの男性を中心に、幅広い世代のお客さんでにぎわいます。看板メニューの『活あじ100タタキの刑』は、注文後に店内の水槽から水揚げして調理するので鮮度抜群。また専用の藁焼きスペースがあり、『特撰和牛火あぶりの刑』の豪快なパフォーマンスが楽しめます。店内奥のスクリーンではスポーツ観戦もできるほか、8名まで利用できる完全個室も1室あり、サラリーマンの仕事帰りや仲間同士の飲み会、かしこまりすぎない接待の席などに最適です。

仙台の都市景観賞を受賞した勝山館。樹齢100年以上の木々などが配された日本庭園を望めるこの誉れ高き場所に立地するのが【日本料理　醇泉】です。ここで供される料理は、素材の良さを前面に引き立てた正統派の和食。名漁場、広大な平地、屈強な山脈などに囲まれる東北で育まれた滋味豊かな旬の食材を使い、コースメニューを通じて四季の移ろいを表現しています。なお、この店の母体は元禄元年に創業した造り酒屋。メニューに並ぶ仙台の銘酒「勝山」の純米大吟醸「暁」が、繊細な味わいの料理の味の輪郭を際立たせてくれます。3階建ての店内はそれぞれ趣きの異なる空間で構成。デートや接待から宴会まで幅広いシーンで重宝されているようです。

食材にこだわる店長が、毎朝、名古屋の柳橋市場まで仕入れに行っています。特に、ふぐ料理は西濃地区では数少ない、予約なしで食せるお店。ふぐ以外にもうなぎや鮎、鴨など、季節のお料理を満喫できます。海鮮素材は知多半島・師崎産のものを中心に使用。旬の食材を堪能できるとっておきのお店です。

鮮度抜群の魚や、こだわりのブランド肉が美味しく食べられる和食屋【喜之助】。備長炭を使用し、干物の素材に合わせた料理人の焼き加減が秀逸な『喜之助定食』や、ブランド豚のジューシーな旨味がたまらない逸品『炭火焼き　さがみあやせポーク』、厳選された活きのいい鮮魚でつくる『地魚・真鶴直送　刺身盛り』など、定食はもちろんお酒に合うメニューが豊富。日本酒も充実し、心も体も悦ぶ絶品メニューばかりです。落ち着ける店内は清潔感があり、テーブル席、お座敷、カウンター席もあり、賑やかに飲みたい人もお1人様でも、気軽に入りやすい雰囲気。箱根湯本という土地柄、外国人観光客も正統派和食を堪能しに訪れる、オススメの一軒です。

地元出身のシェフが営む、和風モダンな居酒屋【一火】。お店のロゴが刻まれたおしゃれな石灯篭が目印のお店です。シェフ自ら全国を旅して見つけた、こだわりの食材やお酒が種類豊富。中でも魚は富山県直送の脂がのった『とろホッケ』や『とろ鯖』の干物。炭火で焼くことで香ばしく身はふっくら。お酒の肴にピッタリです。またお肉は地元近江牛。赤身を炙り焼きでいただくのがおすすめです。深夜2：00まで営業しているので、気の合う仲間や恋人と時間を忘れてゆったりと食事を楽しめます。「この店から地元高島市を盛り上げていきたい」と熱く語るシェフ。普段使いに、行きつけのお店としておすすめの一軒です。

四季の移ろいに寄り添い、和食で季節を味わう幸せ。料理に合わせて日本酒を楽しんだり、お気に入りの銘柄に酔いしれたり。思い思いのスタイルでのんびりと過ごせる和食店です。店主自ら豊洲市場へ出向き納得のいく食材を厳選。魚介の鮮度を活かした刺身はもちろん、焼きや揚げなど多彩なメニューで楽しめます。店の味を満喫するならコースがおすすめ。メインに匹敵するほどの食材で彩られた前菜から始まり、緩急ある料理で旬の美味しさを教えてくれます。好みのお酒を合わせて至福の時間を楽しんではいかが。デートや接待など大切な会食には個室を、1人でしっとりと飲むならカウンターで。本物の味を知る大人が足しげく通う店がここにあります。

吉祥寺東急裏エリアに、ひっそりと日常を忘れられる隠れ家が。【IZAKAYA kon】は、豊富な一品料理と日本酒を楽しめる日本酒ダイニングです。テーブルやカウンターだけでなく、昭和の香り漂うお座敷も完備。温かみのある店内で、肩肘張らない気軽な時間を楽しむことができます。店主がイタリアンやフレンチで鍛えた腕を振るう一品料理は、和洋にこだわらず、どれを食べてもクオリティが保証されています。日本酒は4050種類、全国からこだわって仕入れた銘柄を取り揃え。クラフトビールは3つのタップを展開しており、ビオシードルを生樽で楽しめます。お酒に詳しくない方は、ソムリエや利き酒師へ気軽にお尋ねを。