伝統的な和の技法を駆使した、料理長・山崎氏による創作料理を楽しめる【和食　山藤】。魚は豊洲市場、肉は昔馴染みの生産者、野菜は大田市場から、旬のものを毎朝仕入れています。米は「ササニシキコンテスト」で金賞に輝いたものを取り寄せ。粘り気が少なくあっさりとしていて、料理の味を引き立ててくれます。食べるのが勿体ないほど、繊細で美しく盛り付けされた料理の数々に、きっと虜になるはず。事前に相談すれば、予算に応じてオリジナルのコースもつくってくれるので、誕生日や特別な日のお祝いには「ちょっと奮発」してみるのも良さそう。家族での食事やデート、ビジネスなど様々なシーンに寄り添ってくれる一軒です。

四季折々で変化する旬の食材選びはもちろんのこと、素材のコンディションによって最適な調理法を考え、その日の料理を決める【和食　五十郎】。グランドメニューが少なく、扱う食材に合わせて毎日メニューが変わります。「若い人に、もっと和食の良さを知ってほしい」という店主・五十嵐さんの思いが込められた店内は、和食料理店の趣を残しつつも堅苦しくない、気軽に足を運べる雰囲気です。一つ一つの料理に一切の妥協が無く、小さな子どもでもおいしく、そして安全に食べられるよう「魚の小骨は全て抜き取る」などの工夫が施されている点にもこだわりが感じられます。訪れる人を選ばず、本格的な和食料理が楽しめる、カジュアルなお店です。

山陰地方の食材を使った和食と島根の地酒をゆったりと楽しめる【和食居酒屋　旬門　松江店】。市場から直送の鮮魚を、刺身や煮付けなどバリエーション豊富な料理で味わえます。中でも脂ののりが良く、白身魚のトロと言われる『のどぐろの煮付け』がおすすめ。自然に近い状態で育てられ、肉々しい隠岐牛の『隠岐牛レアステーキ』も、是非とも味わいたい逸品です。日本有数の酒どころである島根の地酒が充実した品揃え。木をふんだんに使った温もりのある店内には、テーブル席、掘りごたつ席の個室、カウンター席など、さまざまなタイプの席が用意されており、ニーズに合わせて利用できます。個室は2名40名まで、人数に合わせて対応可能。

川崎駅を降りて歩くこと5分の距離にある居酒屋【個室で味わう彩り和食　叶え家　川崎店】。ありとあらゆる専門店からこだわりの食材を集めた、まさに「総合専門店」と呼べるお店です。宮崎県から直接「軍鶏」のお肉やレバーを取り寄せたり、お刺身をはじめとする魚料理には築地や大田市場から仕入れた新鮮な魚介類を使用しています。馬刺しに至っては海外の馬刺し専門店から珍しいものを取り寄せるなど、その仕入先は国内にとどまりません。全国各地から選び抜かれた食材を堪能できるのが魅力です。またお酒にもこだわっており、日本酒は全国各地の専門店7社から取り寄せた、珍しいものも味わうことができます。

ご宴会コースがクーポン利用で幹事様無料・飲み放題を2H⇒3H・選べるスパークリング日本酒プレゼント。平日限定飲み放題3時間＋10品3500円始めました。得々コース飲み放題付お料理7品3480円⇒2480円。粋コース飲み放題付お料理9品4480円⇒3480円（1番人気）。雅コース飲み放題付お料理10品4980円⇒3980円。極コース飲み放題付お料理11品5480円⇒4480円。飲み放題のみ2H980円。量より質のコース、縁コース飲み放題付お料8品5480円⇒4480円。牡蠣コース飲み放題付お料理9品5480円⇒4480円。幸コース飲み放題付お料理9品6480円⇒5480円。最強クーポン配布中。十四代・田酒・飛露喜ご用意してます。磨き50・三割九分・二割三分遠心分離ございます。

2016年度大田区主催の「OTA！いちおしグルメ」優良店として表彰された【和　馳走　藏屋】料亭で研鑽を積んだ店主が営む創作和食店です。厳選した天然魚を使った『刺身ちょこっとづつ5点盛り』や、直接仕入れる鎌倉の朝採れ野菜をふんだんに『鎌倉やさいの蒸し温サラダ』福島県の農家から仕入れる軍鶏など素材からこだわった逸品を提供しています。料理に合わせるのはこだわりの日本酒や国産ワインがラインナップ。店内はカジュアルで洗練されたおしゃれ空間になっています。ランチは予約制で、ママ友とのランチ会などカジュアルに最適。夜はプチ接待や女子会、会食を楽しめます。季節の一品料理をつまみながら、大人の時間を過ごすのもおすすめ。

国道一号線矢口三丁目交差点そばに6月にOPEN！“からだに美味しい『かみもっちうどん』”。店主が日本各地のうどんを食べ歩き、研究を重ねた結果、かむと表面は柔らかく中は弾力のある、もっちりとした麺を完成！　かけ汁、つけ汁も塩分を極力控え、小さなお子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただける味です。定番メニューから創作メニュー、季節のメニューを順次取り揃えていきますのでご期待下さい!!

神宮西駅から徒歩1分の【おやじダイニング　しょうぶ】はおやじ（店長の大田氏）の人柄が表れた、地元の方に愛されるお店です。日間賀島出身のおやじの両親から直送される魚介類や『干物』は、絶品でコストパフォーマンス抜群。メニューは『生ハムと湯葉のミルフィーユ』など見た目にもオシャレなものも多く、老若男女問わず笑顔になる品が並びます。店内は、木を多く使用した寛げる雰囲気で、おやじの優しい人柄が反映された居心地の良い空間。日本酒や焼酎などお酒の珍しい銘柄、女性に人気のカクテルや果実酒も豊富です。1人でもカウンターでゆっくり過ごすことができ、座敷席は宴会利用やファミリーでの利用に最適。女子会にもオススメです。

女性一人でも来られる気軽さで、蒲田らしくないお洒落で居心地の良い空間で、店主が自ら選び抜いたアイデアたっぷりの創作料理。珍しい各地の食材を使った作品にきっと感動するはず…。又、料理を引き立てるお酒も充実しています。厳選日本酒約30種類、芋焼酎約20種類、他、色んなお酒を取り揃え、店内の落ち着いた雰囲気も手伝い、ついつい長居したくなる、そんなお店です。アラカルトもOKですがおまかせコースもオススメ！　

TEL：03-3739-8790／FAX：03-3739-8800



　　

那須塩原・大田原地区の【錦鮨】。店内もとても広く、カウンターから150名用の座敷まで用意されています。おススメは、何と言っても新鮮な魚介類。豊洲市場から仕入れており、新鮮さはもちろん種類も豊富。その食材でつくるメニューは多種多彩で、迷ってしまいます。お店のコンセプトは「0歳から100歳まで」。この言葉通り、老若男女問わずに喜ばれるメニューがたくさん揃います。コースメニューが充実していて、宴会にぴったり。飲み放題のノンアルコールドリンクが増え、お酒を飲まない人でもお得感あり！　会社での飲み会や家族での食事、法事や慶事など大切な宴席にも対応可能。さまざまなシーンで利用しやすいお店です。

レトロな空間で炉端（ろばた）炭火焼の各種料理が堪能できる【ごぼうのてっぺん】は、2017年9月にオープンしたばかり。懐に優しい価格で新鮮な魚介や貝料理が食べられるとあって若い方に人気の一方、美味しい日本酒を豊富に取り揃えた昭和レトロな雰囲気が中高年層の方々にもたまらない！　カウンターでは目の前で焼かれる貝が香り、酒が進む。炉端で焼かれた魚介が手元に運ばれ、一口食せば、また酒が進む。テーブル席や二階の座敷席はこれまた昭和の雰囲気が色濃く漂い、ノスタルジックな気分に浸ってしっぽりと楽しめます。貴方の行きつけになり得る【ごぼうのてっぺん】。御坊町までお越しの際はぜひ一度お立ち寄りください。

【まる兆】は、外観から鰻料理店のイメージとは一線を画す、モダンテイストなお店。シャープなシルエットのインテリアが並んだ、心落ち着く洗練された空間で、『蒲焼き』や『ひつまぶし』などの鰻料理をオシャレに楽しむことができます。鰻は季節によってさまざまな産地のものを使用。国内外問わず、その時期の最も脂ののったものを仕入れているため、常に上質な美味しさを実感できます。「太田駅」から徒歩2分とアクセスも良く、貸し切りの相談も可能なため、ビジネスシーンにも活躍。鰻を心ゆくまで味わえる『うなぎ会席』のコースもあり、接待や会食などの大切な食事の機会にも心強いお店です。

沖縄とは違う食文化、奄美大島の郷土料理を味わってもらえたら、と2018年3月にオープンしたのが【奄美んちゅ】です。奄美の定番郷土料理『鶏飯』にかけまわすスープは、鶏のみを沸騰させないように丁寧に煮出してつくり、澄んだ鶏の旨味が濃縮されていて、まろやかな味。また、このスープをベースに豚骨、背脂を足して煮込む白湯スープや、魚介系のダシを足した塩ダレなど、それぞれ異なる味わいのラーメンとして食べられます。個室もある店内は、座敷もあるので宴会に、ご家族連れで、といろんなシーンに使えます。また、黒糖焼酎の品揃えが豊富で、その数なんと20種類！いろんな種類のお酒を楽しみながら楽しいひとときが過ごせます。

大森にある【鯖の塩焼き専門店 鯖なのに。】が提供するのは、こだわりの鯖を使った『鯖の塩焼き定食』。主役の鯖は創業70年、銚子港にほど近い茨城県波崎にある干物店「越田商店」の鯖。塩と水、鯖のエキスで45年間熟成し続けた特製つけ汁で味付けされた完全無添加の鯖は、脂と塩気のバランスが絶妙。そのままの味を活かすため、味付けせずに備長炭で一気に焼き上げます。焼き上がった鯖は干物とは思えないほど身がふっくら。山形県産の「はえぬき」や信州の白みそなど、ほんのり甘みが漂う米や味噌を合わせて鯖の塩気を和らげます。昼は定食、夜は一品料理で日本酒ともに、鯖の“凄さ”を味わってください。

店名の通り、石積みの蔵である【石の蔵】。65年ほど前に建てられ、その後倉庫としての役目を終え眠っていた貴重な空間が現代のクリエイターたちの手により蘇りました。料理は、和食をベースに、産地、作り手にこだわった季節の食材を使った創作和食。地元栃木の海老原ファーム、ハーブのめぐみなどの有機野菜、郡司牧場のもち豚、とちぎ和牛など、体に優しく安心な食材を、経験豊富な料理長が創意工夫を凝らした逸品に仕上げています。独特な空間と確かな料理は、結婚式や記念日など勝負レストランとしても使うもよし、ランチやカフェに気軽に楽しむのもよし、シーンに合わせて優雅な非日常感を楽しませてくれます。

遠洋まぐろ延縄漁船「海王丸」で獲れた魚介を贅沢に楽しめる【船元直送居酒屋　満船屋 】。当日獲れた魚の中から、漁師が選び抜いた状態の良いものを仕入れてます。注文が入ってから捌くため、鮮度も抜群です。噛みしめた瞬間に口の中に広がる旨みに思わず笑みがこぼれそう。船元から直送で仕入れているからこそ、「マンボウ」などの珍しい食材も味わえます。料理を引き立てる酒は地元のものを中心に、全国から取り揃えた美酒ばかり。ワインや果実酒など多彩なラインナップも魅力です。船をイメージした店内は、常連客でにぎわうアットホームな空間。気心の知れた仲間との宴会にはもちろん、観光で訪れた際にもおすすめの一軒です。

東京の名店や東北のホテルで腕を磨いた店主が、地元の栃木で開いた和食店。「家庭では食べられない料理を」をコンセプトに、函館や佐世保、高松をはじめ全国の港から直送される魚介類や新鮮な野菜を使った会席料理をリーズナブルに提供してくれます。前菜、造り、蒸し物、焼き物、煮物、揚げ物、食事と水菓子が味わえる『多門会席』は、同じクオリティとボリュームの料理を出す都内の店と比べて半分の価格。また、会席料理をより親しみやすい内容にアレンジした『にじ御膳』のほか、一品料理と日本酒をゆるりと楽しむといった使い方も。デートや接待のほか、ちょっと特別な日に足を運びたいお店です。

蒲田駅のほど近くに誕生した、絶品の握りを味わえる本格的寿司居酒屋が【寿司・季節料理　すきあじ】。料理人はキャリア24年、寿司一筋で技術を磨いた本格派の職人で、首相官邸や財界人の別荘で腕を振るったという経歴も。そんな技術が味わえる店ながら、「肩ひじ張らずに寿司を味わってほしい」という想いから、寿司専門店ではなく居酒屋的なメニュー構成に。また寿司やお造りの価格も、その素材の質と腕前に比すればリーズナブルなのも魅力です。かつての顔なじみさんたちに交じり、御新規では女性おひとりのお客様なども多いとか。これこそが腕、味への信頼と「暖簾のくぐりやすさ」を示します。歓送迎会や接待などにもオススメの一店です。

横浜駅徒歩一分という抜群の立地にあり、鮮魚と牛たんに定評のある日本料理店【志満津】　看板メニューである『刺身盛り合わせ』は種類と鮮度にこだわるため、毎日東京の大田市場と神奈川の中央卸売市場の2か所から買い付けており、67種を豪勢な『姿盛り』にして提供しています。もう一つの看板メニュー、厚切りの牛たんは塩をふり、ミディアムレアの歯ごたえを活かすシンプルな調理と、ボイルの後に自家製デミグラスソースで一晩煮込む『タンシチュー』で提供しています。「メニューは自信のあるものしか置かない」というお店の姿勢が、多くのリピーターを魅了してやまない名店です。●１１月１日から冬の宴会・忘年会コース始まります●

羽田空港から車、電車共に10分圏内。京急空港線糀谷駅からすぐの立地。日本の玄関からもほど近いこの地に【日本料理 和郷】は在ります。白木に囲まれた石畳のエントランスを抜けると、風雅な枯山水が迎えてくれます。中に入ると、洗練された和の空間。お香が立ちこめ、街の喧騒を離れて非日常空間に誘われます。店主は29歳で同店を開店。銀座、麻布など都心の高級レストランで腕を磨いた店主の創る料理は独創的。和の伝統を重んじると同時に、枠に囚われない斬新な切り口で一皿に仕立てます。“本当の美味しさ”と“和郷なりのおもてなし”をご堪能ください。

九重ICから「九重"夢"大吊橋」へ向かう山道の中、キツネやタヌキの顔をした人が現れたら、それは多くの方に楽しんでほしいとおもてなしの気持ちにあふれたスタッフがいる【九酔渓温泉　桂茶屋】。山の中ならではの『やまめの塩焼き』が人気で、柚子の香りのする手作り団子、数量限定の手打ちそばなどが食べられます。木造で田舎風の店内は至る所にスタッフ自ら手を掛けており、客席は囲炉裏席、少人数から80名まで入る団体席の他にテラス席も完備。テラス席からは澄んだ空気の中で山の景色をすぐ近くで眺めることができ、四季を通じて訪れるのもオツです。【ドライブデート】や【家族旅行】、職場の慰安旅行の【宴会】など幅広く利用できる店。

2017年12月7日に本庄駅南口にオープンした【南の酒場　ぶぶすけ】。埼玉生まれのスタッフが温かく迎え入れてくれる、地元愛感じる和みの酒処です。埼玉県産をはじめとした国産食材をつかった料理やお酒がズラリ。料理人自ら足を運び、吟味して仕入れた旬の味覚を堪能できます。鮮魚はもちろん、肉メニューも豊富です。中でも名物の『肉豆腐』は絶品。手間暇かけてじっくり煮込んだ「和牛すじ」の旨みと、甘辛い味が豆腐にしみ込んだ圧倒的な美味しさです。各地の地酒のほか、秩父産ウイスキー『イチローズモルト』とも相性抜群です。肩ひじ張らないリラックスした雰囲気と、気さくなスタッフの接客に、世代を問わずほっと心が和む空間です。

【日本料理　簾】は、豊かな自然に恵まれた栃木の食材を用いた日本料理を味わえるお店です。とちぎ和牛の中でも一部しか認定されることがない特別なランク「匠（たくみ）」を筆頭に、農家から直接買い付ける旬菜など料理長こだわりの食材が散りばめられています。加えて、海が無い栃木でも活魚を常に味わえるようにと、店内には大きないけすを完備。オーダーごとに水揚げされる魚介は、料理長おすすめの調理法、あるいは好みのスタイルでいただけます。ゆったりとした和の趣きを感じ、気品漂う店内は、接待や会食、また家族のお祝いなど特別な日にふさわしい空間。大切な日と共に訪れたくなる、至福のひと時と出合える料理店です。

備長炭で焼きあげる茨城筑波の地鶏焼き鳥は一度食べてみる価値大!!　きっとお気に入りの逸品に出会えます。こだわりの鶏肉を毎日農場から仕入れるから鮮度が違います。なかでもレバー、つくねは大人気★お得な串焼きセットやご宴会メニューもお勧めです。一品料理やお酒にもこだわり日本酒は7種、焼き鳥に合う純米酒を中心にお取揃え。店内はアットホームでゆったりとした雰囲気ですのでお一人様でも女性同士でもお気軽にどうぞ♪

しっとりと落ち着いた和の空間で、SNS映えする華やかな料理を囲んで楽しい時間を過ごせる【はなび梅田店】。素材にこだわった魚料理と肉料理が充実しており、いろいろなシチュエーションで使える日本酒バルです。日本各地から厳選された日本酒が、常時50種類以上。中には、原酒や限定物など貴重なお酒もあり、日本酒好きにはたまらない品揃えです。店自慢の海鮮をたっぷりと使用した飲み放題コースもバリエーション豊富。梅田駅茶屋町口から徒歩1分とアクセスが良く、2名から30名まで人数に合わせて使える個室が多数完備されているので、デートや接待、女子会、各種宴会まで、さまざまなシーンで大活躍です。

京浜急行線 平和島駅から徒歩1分の好立地にある和食居酒屋。この道20年の料理長が、毎朝築地でその日の一級品を、安価で仕入れています。一番のオススメは『鯵の活造り』。専門の生け簀料理屋から毎日仕入れている絶品の鯵は、捌く直前まで店内の生け簀にいるため、鮮度は間違いありません。他にも、職人が一本一本丁寧に作っている『串かつ」も、当店自慢の一品。各食材を一番美味しい状態で提供するため、絶妙な揚げ具合にこだわっています。店内は、「漁港にある居酒屋」のように、大漁旗が飾られ、スタッフは皆元気いっぱい。チェーン店ではないので、日々おすすめメニューが変わり、毎日通っても飽きないお店です。

蒲田駅より徒歩2分の好立地に佇む【日本酒人】。1Fの立ち飲み処で営んでおりましたが、2Fに32名様まで動員可能な宴会スペースをOPEN！　コースには全て飲み放題が付いており、新鮮な海鮮や良質なお肉などこだわりのお料理とお飲み物をお楽しみ頂けます。お気軽にWEB予約もしくはお電話にてお問合せ下さい。

地元のブランド牛である「栃木和牛」・「日光高原牛」にこだわり、安心、安全、そしてできるだけ価格を抑えたメニュー構成で、常連客の心をとらえて離さない【焼肉　武心亭】。開業16年という店主が目利きした両ブランド牛は、看板メニューとして『限定極みの肉盛り』、『極みの和牛カルビ盛り』といった、ここでしか味わえない至高の一皿で堪能することが可能。中央に石庭を配した店内は明るく、ボックス席・座敷・テーブル席では各種パーティー、宴会が可能。キャパシティー、場面を選ばず利用できます。地酒や海鮮、ファミリー用のメニューも充実しており、幅広い客層から愛される人気店がヒトサラに登場です。

【鮨割烹 旬】は、和を基調とした風情漂う佇まいや、木をふんだんに使い温もりを感じさせる空間など、落ち着いた雰囲気でお料理を楽しみたい方にピッタリのお店です。
おすすめは四季の移り変わりを感じられる『旬』の食材を使った１品料理と大将が目の前で握る「お寿司」。握りだけでなく『海苔のふるさと大森』ならではの巻物も好評です！
またお酒も日本酒、焼酎、ウイスキーと、料理の邪魔をしないおいしいお酒や、期間限定で御提供する『旬の日本酒』など酒党をうならせるラインアップを取り揃えております！
食と真摯に向き合うことで生まれる一皿とおいしいお酒。今宵も当店にて舌鼓を打つ素晴らしいひと時をお過ごしください。

JR旭川駅から歩いて8分ほどの場所にある【炉端　町家】は、炉端焼きをメインとした創作居酒屋。店内にはジャズが流れ、内装や食器からも高級感が感じられます。食材は旬の新鮮で本当に美味しいものにこだわり、その食材のよさを引き出す創作料理の数々がメニューに並びます。マッシュしたジャガイモを海苔で巻いた人気メニュー『じゃがバター』は、海苔とイクラの風味が楽しめ斬新なアイデアと絶妙な味わいが同居する一品。鯛のかぶとと米を土鍋で炊いた名物料理『町家の鯛めし』は、定番の日本料理をさらに昇華させた料理に仕上がっています。焼酎や日本酒にもこだわるなど、食べてよし、飲んでよし、大人がゆったりと寛いで楽しめる空間です。