10人のシェフがオススメしています原宿/明治神宮前 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食傳伝統料理を大胆にアレンジした、おいしさと楽しさを追求するユーモラスな日本料理写真メニュー料理人地図敷居の高いイメージがある日本料理ですが、ここ【傳】では、技術や形式にこだわらず、わかりやすい美味しさを追求した“究極の家庭料理”を提案します。高級店でありながら、リラックスできる空間はスタッフの温かい笑顔が絶えないから。近年は、世界各国のシェフとコラボイベントを積極的に行うなど、伝統料理をドラマチックな日本料理に昇華。グローバルな視点で新たなアプローチから生まれた、名物『傳最中』や『デンタッキー』、『畑の様子』などのスペシャリテは、訪れる人に驚きと感動を与えます。和食初心者や外国人、常連のお客様の好奇心をくすぐるおもてなしは「おいしかった」だけでなく、「楽しかった」と記憶に残る日本料理店です。23,000円東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩10分食事会にオススメ おまかせコース15,000円コースをすべて見る
3人のシェフがオススメしています表参道/青山 フレンチラ・ロシェル南青山南仏を思わせる空間、食材本来の旨味を極める正統派フレンチでショート・トリップ写真メニュー料理人地図表参道駅から歩いて3分にある坂井宏行氏がオーナーを務めるフレンチの名店【ラ・ロシェル南青山】。南仏を思わせる高級感のある空間で、シェフ自ら朝獲りした東京野菜をふんだんに使った料理の数々がコースとして味わえます。季節を映して2・3か月ごとに変わるメニューは、食材の持つ本来の味をフレンチの技法で巧みに活かし、一皿一皿に新しい出会いや感動がありコース全体が1つの物語を紡ぎだしています。南青山にオープンして15年以上の伝統と、今もなお進化を続ける緻密に計算された上質な料理は、訪れた人の心を感動と喜びで満たしています。記念日や接待などの特別な日はもちろん、美味しいものを心から堪能したい時に訪れたいお店です。6,000円15,000円東京メトロ各線 表参道駅 徒歩3分食事会にオススメ 【ランチプラン】Exclusif 季節感あふれる全7品8,250円【ディナープラン】Coloration 季節のフルコース16,500円コースをすべて見る
表参道/青山 鮨・寿司、和食西岡“至誠一貫”の気持ちで握られる極上の幸せ。大人の隠れ家で本格的な寿司を堪能写真メニュー料理人地図青山通りから一本入った路地にある大人の隠れ家。お品書きはなく、大将のおまかせ握りを堪能できるのが【西岡】です。大将の西岡氏は、都内の人気寿司店で30年間料理人として活躍。経験が裏付けるその目利きで、豊洲市場から毎朝新鮮な魚介を仕入れ、寿司の定番からめったに出合えない貴重な逸品まで味わうことができます。都会の喧騒を感じさせない店内は、カウンター8席と個室が1室4席。それぞれ木の温もりと清潔感に溢れる粋な空間は、お一人様から少人数での集まりまで対応しています。落ち着いた雰囲気の中で、しっとりとお酒を嗜みながら過ごす大人の時間。一度訪れると何度も足を運びたくなることでしょう。20,000円40,000円銀座線 表参道駅 徒歩3分
8人のシェフがオススメしています表参道/青山 焼肉、鉄板焼きよろにく『シルクロース』の味にしばし陶然。南青山の奥に鎮座する路地裏の名店写真メニュー料理人地図高級和牛専門の老舗「日山」で仕入れた肉を、その日のコンディションでカットや焼き方まで変えるという徹底ぶりで、全国の肉ラヴァーから絶大な信頼を得る【よろにく】。料理はアラカルトとおまかせコースから選べますが、初見なら【よろにく】創業者が「前菜からシメまでの順序、味付けまですべて計算する」と胸を張るコース料理が至当。なかでもぜひ味わってほしいのが肉好き歓喜のめくるめく肉の饗宴のヤマ場で供される『シルクロース』。数秒、炙ったサーロインの薄切りで「肉と一緒に噛みしめた後の口に残る米粒の数まで考えた」という、寿司職人も顔負けのライスボールを包んでいただく看板メニュー。老若男女、焼肉を再評価できる味です。12,000円東京メトロ各線 表参道駅 徒歩10分飲み会にオススメ 9350円コース9,350円(税込)11550円コース11,550円(税込)コースをすべて見る
原宿/明治神宮前 とんかつ、郷土料理、居酒屋さつまやとんとん 原宿黒とん、鶏刺し、オイルしゃぶしゃぶ。鹿児島のうまかもんと焼酎が集う神宮前の隠れ家写真メニュー料理人地図【さつまやとんとん 原宿】は神宮前で薩摩料理を供して20年以上の名店。2022年にリニューアルし、メニューを刷新。鹿児島が誇る「六白黒豚」×黒いパン粉の絶品とんかつ『黒とん』を自慢料理に加え、さらなる美味でゲストの心を掴んでいます。同じ黒豚を使った名物鍋『黒豚と野菜のオイルしゃぶしゃぶ』、鮮度抜群の『黒さつま鶏 刺身』もぜひ味わいたい逸品。常時50種以上を揃える焼酎をはじめ、豊富なお酒が揃うのも大きな魅力です。表参道の路地裏に佇むため隠れ家感が高く、大人がゆったりくつろぐのに格好の雰囲気。一人、デート、仲間と、接待など多彩なシーンに向き、いつ訪れても心から憩え、明日への元気をもらえるでしょう。1,500円4,000円東京メトロ千代田・副都心線 明治神宮前駅 徒歩3分ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる