「四季の味」のグルメ・レストラン検索結果一覧

【四季の味 壷井】はその名の通り、その時期に一番旨みを増す旬の味覚を堪能できるお店。ランチタイムには、ボリューム満点の丼をはじめとしたお得なメニューを。ディナータイムには、趣向を凝らしたコース料理や鍋料理などが人気です。厨房で腕を振るうのは、創業から30年にわたり味を守り続ける脇山さん。その日訪れるゲストの顔を思い浮かべながら素材を見極め、こだわりの一皿に仕立てます。和の趣を感じる店内には、おひとり様にも安心なカウンター席、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席などがあり、大人数での宴会にも対応可能。気軽な会食はもちろん、特別な日の食事などさまざまなシーンで利用でき、贅沢な時間を過ごせます。

店主が市場で素材を厳選して、女性を意識したオリジナルの見せ方、食べ方に工夫をこらしているからだ。また、四季折々の食材を楽しめるのも魅力的である。琴の音を聞きながら仕切られた小上がりから広がる庭の景色を眺めながら、目にも鮮やかな料理を心からご賞味下さい。

北陸の旬の地物がたっぷり食べられる居酒屋です。「味よし、酒よし、値段よし！」をモットーに、気さくなスタッフが心のこもった
接客をしてくれます。定番のビール、日本酒、焼酎をはじめ、料理の味を更に引き立てると評判の「勝駒」、「立山」、「満寿泉」などの北陸の地酒や本場九州から取り寄せた本格焼酎と、豊富な酒類が揃っています。それぞれグラス売りしているので、飲み比べもOK。毎日、新湊・氷見・金沢から仕入れられる新鮮な魚をつかった『刺身盛り』はほとんどの人が注文する、お店一番の人気メニュー。高岡B級グルメの『ととまる』も「ととまるグランプリ」に出場した一品。県外からも足を運ぶ人がいるほど人気の居酒屋です。

平成22年6月18日にOPENしました。店内は純和風の座敷となっており、個室にも大広間にもなります。個室でゆったりとした時間の中で四季折々の厳選された旬の食材を使い、真心込めて料理人が腕を振るった料理を召し上がって頂きたい。主人の弘中克実は、鴨川グランドホテル、西長門リゾートホテルに35年勤め調理長として活躍していました。長年の夢を実現させ店主として、一生懸命腕を振るいます。決められたメニュー以外、お客様の声をいかし、相談し、好みの会席料理にも出来ますので、お気軽にお越しくださいませ。

築130年の京町屋を改装した割烹料理店。昔のままの風情を残した店内は坪庭が見える掘りごたつの座敷と、料理人が目の前で調理し提供してくれる割烹スタイルのカウンターに分かれ、どこに座っても心がほっと和みます。【楽膳】には文字通り「膳を楽しむ」という思いが込められ、毎日内容が変わるコースは華やかな八寸をはじめ、はっとする驚きに満ちたご馳走尽くし。食材は店主の柿沼秀直さんが毎朝市場へ出かけ目利きした旬の魚介類と、京都の生産者から届けられる季節野菜が中心です。日本酒は食事を引き立てる山田錦を使用した地酒をメインに、希少酒まで40種類ほどそろい、酒肴とのペアリングに酔いしれる豊かな時間が約束されています。

風光明媚な愛知県・碧南市にある和食の老舗【日本料理　小伴天】。名物の『炭焼きうなぎ』は、地元・三河一色産の最上級のものを中心に、厳選した鰻を焼き上げている。鰻を焼き上げるのは、備長炭の炭火。創業以来継ぎ足されている秘伝のタレを丁寧にまとわせながら、鍛練に焼き上げられている。この地で生まれた海・河・里の味を一品一品しっかりと堪能できる会席料理も味わえます。店内は最大100名様まで収容可能で、さまざまなタイプのお席をご用意。テーブル席やお座敷席のほか、少数様向けの個室席や大人数様向けの宴会席、庭が見える個室も完備しているので、気軽な食事から結納、家族のお祝いや法事まで、シーンを問わず利用できます。

祇園四条駅から歩いて5分のところにある【祇園 蕪屋 離れ】は、地元の京野菜を使った料理を楽しめる落ち着いた雰囲気のお店です。料理は、季節に合わせた内容のコースが用意され、上賀茂で取れた茄子を使った『賀茂茄子の田楽』や『鴨と九条ネギの小鍋』など、京野菜の美味しさ引き出した料理が味わえます。ドリンクは有機栽培された国産レモンを用いた『レモンサワー』や生産者がこだわりを持って作った日本酒を30種以上取り揃えており、豊富な種類のお酒を堪能できます。京都の四季に寄り添った旬の味覚を味わいながら、優雅なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

池下駅から徒歩1分に位置する【芦屋 こはく】。鮮度抜群の鮮魚を使った創作和食と希少なお酒が味わえるお店です。選りすぐりの食材は、毎朝市場から仕入れているのでとても新鮮。四季折々の旬食材や高級食材を使った魚料理を贅沢に味わえます。「KENZO ESTATE」にこだわったワインはリーズナブルな価格で提供。そのほかドリンクはオーナー自身が厳選した希少銘柄の日本酒などが並びます。シックな雰囲気の店内はカウンター席のみ。普段使いはもちろんのこと、接待や一人飲みにもオススメです。また予約時に好みなどを伝えれば、リクエストにも応じてくれます。上質な空間で、料理とお酒をじっくり堪能したい日に訪れたい一軒です。

広島駅前「ホテルセンチュリー21広島」の11階。旬を散りばめた日本料理をくつろぎの空間で楽しめる和食レストラン【京もみじ】。店内には多彩なバリエーションの個室を完備。結納・法要・顔合わせといった、人生の大切な瞬間に優しく寄り添ってくれます。料理は四季折々の味覚を散りばめた会席のコースを用意。予算や利用目的に合わせた内容の相談や飲み放題のセット、お祝いの席には豪華な舟盛りの用意もできるため、各種宴会にも活躍してくれます。ランチタイムには会席を気軽に味わえる『味小町』を用意。お昼どきの宴会も相談可能。ビジネス・プライベート問わず、さまざまな場面で心強い味方となってくれる場所です。

完全予約制で最大18名様までご利用いただけます。昼、夜ともに10000円のおまかせコースのみとなります。記念日、ご接待、ご法事、ご宴会など……。幅広くご利用いただけます。

“ドラマはその一貫から始まる”をキーワードに、食事を通して訪れる人びとの日常に大切なメッセージを伝えてくれるお店。臨場感のあるカウンターから店主が届けるのは、四季折々の味覚に職人技を散りばめた肥後前鮨。有明海・八代海・天草灘、熊本県近海で水揚げされた鮮魚に、地元の野菜も取り入れた旬の一貫でゲストをもてなしてくれます。緊張をほぐしリラックスさせてくれる心地よい空間は、大切な人と訪れるのにも最適。仕事でお世話になっている方や、恋人との記念日。家族でのお祝いにもおあつらえ向きではないでしょうか。人生における“食”を、この【ひだ鮨】で見つめなおしてみませんか。

仕入れは大瀬戸の漁港から直送された海鮮類や地元の食材をふんだんに使用した逸品が楽しめる【食楽酒房　花蔵　住吉店】。グランドメニューの他に季節に合わせて、20種類以上のメニューが変更されており、その時にしか堪能できない四季の味覚を豊富に取り揃えております。また、日本酒は4種類の県産物を始め、全15種類の日本酒をご用意しております。日本酒の飲み比べセット（3種）で各地の日本酒を料理に合わせて、組み合わせることもできます。梅酒も常時10種類ご用意しており、お酒が苦手なお客様でも楽しむことができます。和を基調にした雰囲気で、デートでのご利用はもちろん、ご友人とのお食事にいかがでしょうか。

紀州漆器、黒江塗りの伝統が息づく街、海南。そんな地で味わうそば、うどんはまた別格。
他にも丼・膳・つきだし・鍋物まで幅広いお料理で四季の味わいをご用意しております。
落ち着きのある店内には先代が描いた情緒あふれる紀州の絵もあり、そちらも必見です。

広島県を中心に、関西地区で研鑽を重ねてきた料理人がもてなす【京はし　なが尾】。『おまかせ』や『季節のコース』など、選りすぐりの食材によって描かれる、その季節ならではの逸品の数々。味覚だけでなく香りや音や彩りなど、五感で贅沢な食を堪能させてくれます。普段お世話になっている方との接待や大人なふたりのデートなど、特別な人を誘って足を運びたい一軒です。コースをさらに彩る一品料理や、地酒をはじめとしたおすすめの一杯も用意。旬のひと品にぴったりの日本酒を味わい、アンティークな趣き漂う空間で過ごす至福のひとときを過ごせます。人生を豊かにする食と巡り合うことができる場所です。

2018年4月、静岡・七間町の新ビル「人宿町離宮」にオープンした【小料理　そっせ】。駿河湾の新鮮な地魚、地場野菜、品質本位で厳選した黒毛和牛など、上質食材を堪能できる小料理屋です。地元産の旬食材が織りなす和食は格別。シンプルながら職人の手仕事を感じる料理は、どれも上品な味わいです。洗練されたシックな空間で、美酒佳肴を楽しむ贅沢なひと時。基本は、おまかせコースのみですが、カジュアルな『おつまみコース』もあり、2軒目使いにも◎。ふらりと立ち寄れる気軽さも魅力です。遅めの時間なら、アラカルトで軽くチョイ呑みもOK。利き酒師でもある店主が選りすぐった日本酒やワインに酔いしれながら、ゆるりと過ごせます。

天神駅そばに店を構える【むら川.】。小粋な暖簾をくぐると、木のぬくもりを感じる上質な空間が広がります。厨房で腕をふるう村川さんは、老舗料亭【菊乃井】や神戸の【玄斎】などで経験を積んだ料理人。毎朝市場に出向いて新鮮な魚介を目利きし、手間暇かけてだしを取り、極上の一皿を仕立てます。高級食材を使った本格的な日本料理を味わえるとはいえ、「マナーを気にせず、自由に楽しんでいただきたい」と話す村川さん。ゲストの思いがけないリクエストにも優しい笑顔で対応してくれます。季節ごとにラインナップが変わる日本酒を片手に、料理人の手さばきや鼻をくすぐる香りを楽しむ。そんな、贅沢な時間を過ごせるお店です。

シックな間接照明に網代天井がよく映える【鮨　縁】。その高級感漂う店内の雰囲気を味わいつつ、四季折々の厳選素材を使った本格握り鮨を良心的な価格で堪能できるお店です。鮨店が初めての人には、握りや季節の料理が楽しめる『えにしコース』がおすすめ。豊富な旬の一品料理も利用しやすさの秘密です。中でも人気なのは何といっても『天然インドマグロのとろにぎり』。天然物にこだわったマグロのコクと旨みが絶品です。大将自らが全国からセレクトする地酒は、日本酒好きならぜひ試したい豊富な品揃え。訪れる人と向き合い、一期一会の鮨を握るために設えられた7席のみのシンプルなカウンターで、極上のひとときが過ごせます。

小倉駅前エリア一角、店主自ら選び抜いた鮮魚・野菜に、ブランド牛「小倉牛」など地場の食材を中心とした季節のコースを楽しめるお店です。店内は落ち着いた和のイメージで統一されており、北九州市出身の陶芸家・木工職人・家具職人の作品を多く取り入れている点もポイント。のんびりと過ごせるカウンター席に加えて個室も完備。最大8名から利用可能な掘りごたつの個室は、商談などビジネスの場面から女子会などプライベートな場面まで活躍してくれそうです。個室は2名から予約できるため、ふたりでゆったり過ごしたい記念日にも最適。苦手な食材はもちろん、大切な夜に向けたコースの相談も可能なのでまずは気軽に店舗までご連絡を。

神戸市産業振興センターの10階、四季折々のヘルシー料理が楽しめるレストランが【神戸食堂はぁとす。】です。神戸の街を一望し、晴れた日は六甲山系や神戸港を臨むことができます。基本はランチ営業ですが、事前予約すればディナーも可能。最大収容人数は300人なので、各種パーティーや二次会、記念日などでの利用にオススメです。提供されるメニューは、神戸や兵庫県の厳選食材にこだわった、料理長自慢の創作料理。四季折々の地元食材の良さを活かした、経験豊富な料理長のこだわりを味わえます。日常使いのランチから休日のファミリーでの食事、多彩なパーティーまで幅広く使い勝手の良いレストランです。

地元のゲストは勿論、観光で京都を訪れた人も気軽に立ち寄れる日本料理店が【京料理　ほうざん】です。平成18年に惜しまれつつ閉館した、山科の料理旅館【芳山】の味ともてなしを受け継ぎ、本格京料理を提供する店ながらほっこりと温かなサービスで訪れる人を迎えてくれます。『だし巻き』や『司懐石』など、料理に使用される素材はそのほとんどが化学調味料無添加のもの。豊かな季節感を目で、舌で満喫できる逸品が揃います。京都で最も古い酒蔵【増田徳兵衛商店】の日本酒と共に、至福のひとときを過ごしませんか。純和風の明るい店内にはカウンター席やテーブル席が用意され、普段使いから家族の会食まで、幅広いシーンに活躍してくれます。

旬の食材を使った彩り豊かな日本料理でもてなしてくれる【大志満　汐留店】。「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留」の25階にあり、綺麗な景色を望みながら食事を楽しめます。季節ごとに献立を変えて提供される『季節会席』や、種類豊富な料理を少しずつ味わえる贅沢ランチ『鼓花』など四季の滋味を堪能できるのが魅力。お酒も石川県など北陸の地酒を中心に充実しています。店内には、2名から使える個室が用意されており、接待や顔合わせに最適。また、江戸前寿司を堪能できるカウンター席「すし勘六」も設けられ、職人の技を目の前で楽しめます。比較的、手頃な価格のランチには、ちょっとした会食や友人との昼食にオススメです。

繊細優美な日本料理とフランス料理との素敵な出会いから生まれた【むくの実亭】。旬を遊ぶ料理として独自の「遊膳料理」と名づけられた料理の数々が並びます。フレンチの定番料理を和の皿に盛りつけた『スズキのポアレ』や『カンパチのカルパッチョ』など、旬の魚介や食材をふんだんに使った料理が楽しめ、訪れるたびに新鮮な驚きに出会えるでしょう。料理もさることながら、和情緒溢れる京焼きの器や、西洋アンティークのインテリアなど、和洋を融合させた独特の世界観が広がる店内が印象的。四季折々の料理と風景とともに店内の独特の雰囲気も堪能できる、静かな竹林のなかに佇む隠れ家レストランです。

プロバーテンダーが挑戦する全国大会「サントリー　ザ・カクテルアワード」で、2018年にショートカクテル部門全国2位、2014.2016年にFINAL入選を受賞、その他様々な大会でも受賞経験のあるオーナー・石本氏が2020年12月に開いた【BAR　SLOPPYJOE　kumamoto】2018年に優秀賞を受賞した和テイストの『華雅』、2016年に熊本震災の復興応援の気持ちを込めてつくり入賞した『ビクトリーエール』など。
季節の『旬のフレッシュカクテル』や月ごとに変わる『オリジナルカクテル』もオススメ。アンティーク調の落ち着いた店内ですが、親しみやすいオーナーが温かく出迎えるため、バー初心者も本当に訪れやすい雰囲気が魅力。お気軽にいらしてください。

大将の永田氏によるおまかせの寿司を楽しめる【神田　宇廼丸】。その日仕入れた旬の食材の新鮮な味わいを堪能してもらう為、メニュー表は用意していません。日本橋の【宇廼丸本店】から暖簾分けした寿司店で豊洲市場を中心に、福岡県や佐賀県、石川県、島根県で水揚げされた魚介を仕入れています。季節や状態に合わせて味付けや下処理を変え、同じ魚でも違った味わいに仕上げて提供。「季節感を楽しんでもらいたい」との思いから、夏には『枝豆豆腐』冬にはあん肝を柔らかく煮込んだもの等、多彩な一品料理もご用意。夜は10000円・15000円のお任せコース（ドリンク代別） から選べます。昼の予約は承っていないので直接お越し下さい。 

5/11まで緊急事態宣言中の営業は平日の営業時間は17:0020:00 土日祝日の営業時間は、昼12:0015:00 、夜16:0020:00 。ご予約は3日前までの「完全予約制」とさせていただきます。ご面倒をおかけしますが、事前にご予約をお願いします。引き続きご愛顧の程お願い申し上げます。

「moto.8」。2019年7月にオープンした【魚ばる　澤】。旬の魚介を中心とした国産食材による、和洋のエッセンスを取り入れた、バリエーション豊かな料理を自由に堪能できます。料理と相性の良い美酒も勢ぞろい。日本酒や焼酎のみならず、シェリー酒やワインにウイスキーなど、和酒洋酒問わず多彩なドリンクが目白押しです。常連になっても飽きのこないラインナップで、通い詰めても飽きません。食材は、料理人自ら市場に出向いて吟味したり、農園から直接買い付けるなど鮮度にも自信。千葉県産の食材だけでなく、全国各地の旬食材が毎日入荷します。木曽ヒノキの一枚板のカウンターは8つだけの特等席。コースも貸切も相談できる、頼れる一軒です。

【うまいもん　さっさん】は、穏やかな人柄が魅力的な店主が出迎えてくれる創作料理店です。食材は、熊本直送の馬刺しや目利きの鋭い店主が買い付ける鮮魚。加えて、きめ細やかな肉質が特徴の「蓼科牛」・地物の野菜も取り入れ、地産地消にも積極的に取り組んでいます。ドリンクは種類が豊富で、店主肝入りの紀州の心意気が詰まった全19種類の『ばばあの梅酒』は、飲み比べでも楽しめます。落ち着いた空間は、大人のデートや気心知れた仲間との大切なひと時に最適。カウンターとテーブル席に設えられた、すっぽりと包み込むような心地よいソファーで、時間を忘れてゆったりとくつろげます。

京都らしい情緒溢れる四条花見小路に【祇園 なん波】はあります。しっとりと落ち着いた数奇屋風の店内やさりげなく飾られた花は訪れる客を和ませてくれます。旬の素材を吟味し、季節のメニューを考案するのが料理人・難波修氏のこだわりです。なかでもおすすめは季節を代表する食材と料理人の技が結集した『煮物椀』です。蓋をあけたときに立ち上る上品な香り、味わい深い出汁を楽しんでみてください。ランチの5000円コースはお値打ちと地元京都の方にも、観光客にも人気のメニューです。個室の他にカウンターが6席用意されていますので少人数にも、お一人様にもおすすめです。事前予約を。

東麻布にひっそりと佇む【東麻布　不風流】。モダンな空間の中、四季を移す洗練された和食を堪能できます。日本のみならず世界各地から仕入れた“最高の旬食材”が織りなす料理は格別。素材の状態を考え、様々な調理法で美味しく昇華させています。上質な空気漂う店内は、大人のデートや接待に最適。ゆったりとくつろぎながら、美食と会話を楽しめます。2名から利用できる個室やソファー席やリラックスできる掘りごたつなどもあり、多様なシーンで利用可能。「滋味百珍」をテーマに、日本ならではの奥ゆかしくも心に深く刻まれる味わいに出合えます。丁寧で行き届いた心地良いおもてなしは、国内のみならず、海外のゲストにも喜ばれるはずです。

「博多めし」の持ち味は、新鮮な旬の味覚を手をかけすぎずに調理し、素材の旨みをダイナミックに味わうこと。2016年夏オープンの【博多めし　住吉　いちこう】は、その醍醐味を楽しめる炭火炉端のお店です。温かな木の風合いが漂うカウンターで腕をふるうのは、和食の道を長年歩み、日本の旬の食材を知り抜いた店主・福永裕司さん。九州の地物を中心とする四季の味覚を、シンプルかつ丁寧な手仕事で旨い肴に仕立てます。なかでも、博多名物の　『ゴマサバ』　、炭火で香ばしく焼き上げる旬の魚介や野菜が絶品。日本酒、焼酎、ワイン、ビールなど、お酒の種類も充実。ひとり酒もよし、仲間や家族との宴もよしの、博多の新たな名酒場です。