4人のシェフがオススメしています三越前 和食、日本料理・懐石・会席、うなぎ日本橋いづもや本店創業時の佇まいのままに、日本橋老舗の心意気でいづもや独自の味を守る写真メニュー料理人地図戦後間もない昭和21年、日本橋本石町の地で創業した鰻の名店です。以来75年、本店本館は創業時のままの雰囲気を残し、和の格式を感じられます。いづもやのタレはあっさりした上品な味付けで、素材のごまかしが効きません。九州宮崎・鹿児島を中心に、厳選された鰻のみを、腕利きの職人が丁寧に捌き、仕上げていきます。三代目が考案した世界初の鰻の魚醤で焼き上げていく『いづも焼き』は、運ばれてくるとすぐに感じる良い香りが特徴です。江戸の頃まで親しまれていた昔の本来のうなぎの食べ方を再現した『蒲の穂焼き』とともに、鰻本来の味をたっぷりとご堪能ください。5,000円15,000円東京メトロ各線 三越前駅 徒歩3分テイクアウト可食事会,飲み会にオススメ 旬彩膳コース 巴(ともえ)8,800円(税込)鰻づくしコース 千歳(せんざい)9,900円(税込)コースをすべて見る