「大分 名物」のグルメ・レストラン検索結果一覧

“ぼつ焼”とは、良質の国産豚バラ肉の一部で横隔膜の部分です。豚一頭につき350g程しか取れない希少なお肉で、松坂食肉市場から毎日直送しています。先代が、このブツ切りにしたお肉をお客様にボツボツと召し上がって頂くと言うことで、昭和34年にぼつ焼とつけました。かめばかむほど味が出るお肉です。ぜひご賞味下さい。

竹屋牛肉店は松阪牛一頭買いにこだわります。 本当にいい牛は一頭単位でしか取引されません。 松阪牛の中から竹屋独自の基準で選んだ松阪牛をまるごと頭買いすることで安定した品質にてご提供させて頂いております。 また、牛は小割りにすると 100部位以上に分かれてその食感や味が違います。 松阪牛一頭買いにより、そのすべての部位をお召し上がりいただくことができます。